Μετάβαση σε περιεχόμενο
View in the app

A better way to browse. Learn more.
mammyland

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

Άρθρα

ΔΙαχείριση άρθρων
Δείτε όλες τις κατηγορίες

Η ενασχόληση των παιδιών με τη μαγειρική βελτιώνει τη διατροφή

Δεν είναι λίγοι οι γονείς που παραπονιούνται για τις περιορισμένες διατροφικές προτιμήσεις των παιδιών τους και για την άρνησή τους να δοκιμάσουν και να εντάξουν νέα τρόφιμα στο διαιτολόγιό τους, με τα φρούτα και τα λαχανικά να αποτελούν τα τρόφιμα εκείνα για τα οποία το πρόβλημα γίνεται ακόμα πιο έντονο.

Σύμφωνα με πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα ο αποτελεσματικότερος τρόπος για να βοηθήσουμε τα παιδιά να καταναλώνουν περισσότερο υγιεινά τρόφιμα είναι να αυξήσουμε την εμπλοκή τους στην παρασκευή των γευμάτων τους.

Συγκεκριμένα, στη μελέτη συμπεριλήφθησαν μαθητές από 151 σχολεία στην Αλμπέρτα και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι υπήρχε μια γενικότερη καλύτερη προτίμηση για τα φρούτα σε σχέση με τα λαχανικά, ενώ τα παιδιά που έπαιρναν μέρος στην παρασκευή γευμάτων είχαν σαφώς μεγαλύτερη προτίμηση και για τα δύο.

Τόσο οι γονείς όσο και το σχολείο θα μπορούσαν από κοινού να αυξήσουν την εξοικείωση των παιδιών με τα τρόφιμα και με το χώρο της κουζίνας, καθώς φαίνεται να αποτελεί μια αποτελεσματικότατη μέθοδο για να πειστούν να εντάξουν περισσότερο υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή τους.

neadiatrofis.gr

  • <p>Πώς θα σταματήσουν οι γονείς τα παράπονά τους.</p>
vicky86

Μάθετε τους κανόνες της τιμωρίας και ανακαλύψτε τα όρια του παιδιού σας

Οι τιμωρίες είναι το πιο δύσκολο κεφάλαιο της διαπαιδαγώγησης των παιδιών. Κανείς δεν μπορεί να προβλέψει τι επιπτώσεις θα έχει στην ψυχή ενός παιδιού μια σωματική τιμωρία (ένα σκαμπίλι, ένα τράβηγμα του αυτιού κλπ.), αλλά και μια ηπιότερη τιμωρία, όπως το μάλωμα, ο περιορισμός στο δωμάτιο, η αποβολή από το παιχνίδι ή η αφαίρεση κάποιων «προνομίων» που του έχετε παραχωρήσει. Άλλοτε οι τιμωρίες μπορεί να λειτουργήσουν θετικά, άλλοτε όμως όχι. Μερικές φορές τα θετικά αποτελέσματα μπορεί να διαρκέσουν μερικές εβδομάδες, άλλοτε όμως μόνο μερικές ώρες.

Πολύ συχνά, μάλιστα, συμβαίνει να έχουν το ακριβώς αντίθετο αποτέλεσμα από το αναμενόμενο. Ο λόγος που οι τιμωρίες είναι ένα ζήτημα τόσο περίπλοκο έχει να κάνει κυρίως με το ότι οι προϋποθέσεις και οι συνθήκες διαφέρουν από παιδί σε παιδί και από κατάσταση σε κατάσταση. Ό,τι μπορεί να ήταν σωστό και αποτελεσματικό στην περίπτωση ενός παιδιού, μπορεί να αποδειχθεί εντελώς λανθασμένο στην περίπτωση ενός άλλου. Ό,τι είχε αποτελέσματα χθες, μπορεί αύριο, σε μια παρόμοια κατάσταση, να μην έχει τα ανάλογα αποτελέσματα. Αυτό έχει να κάνει κυρίως με το κλίμα μέσα στην οικογένεια, με το πόση ένταση επικρατεί, αλλά και με το γεγονός ότι πολλές φορές γίνεται κατάχρηση του μέτρου των τιμωριών από τους γονείς.

«Όταν επικρατεί ηρεμία μέσα στο σπίτι μας, όταν δεν υπάρχει γκρίνια, συνήθως αρκεί να υψώσω λίγο τον τόνο της φωνής μου, για να με ακούσει ο μικρός μας. Όταν όμως κυριαρχεί ένταση, ακόμα και αν “του τις βρέξω”, δεν πρόκειται να με ακούσει. Μάλιστα, έχω παρατηρήσει ότι, με τον καιρό, έχει συνηθίσει πια τα σκαμπίλια», μας διηγείται μια μητέρα.

Οι σωματικές τιμωρίες έχουν επιπτώσεις στην αυτοπεποίθηση των παιδιών

Στις σχέσεις μας με τα παιδιά, οι τιμωρίες έχουν ως στόχο να υπογραμμίσουν το ποιος έχει «το πάνω χέρι». Ιδιαίτερα οι σωματικές τιμωρίες, σκοπό έχουν να δείξουν στα παιδιά ότι εμείς, ως γονείς, έχουμε τον πρώτο λόγο και ότι αυτά το μόνο που έχουν να κάνουν είναι να υπακούν και να υπομένουν τις όποιες σωματικές τιμωρίες για το καλό τους, μιας και εμείς είμαστε οι «αυθεντίες» που γνωρίζουν ποιο είναι το σωστό από παιδαγωγικής άποψης.

· Όποιος γονιός, λοιπόν, καταφεύγει στις σωματικές τιμωρίες, είναι σαν τσαλαπατά το αίσθημα αυτοεκτίμησης των παιδιών του. Αυτό, βέβαια, δεν γίνεται από πρόθεση, μιας και σήμερα οι γονείς κάνουν τα πάντα για να έχουν τα παιδιά τους αυτοπεποίθηση και ανεξαρτησία. Άρα, λοιπόν, όποιος δέρνει τα παιδιά του, υπονομεύει μοιραία τις ίδιες του τις προθέσεις.

· Οι σωματικές τιμωρίες καταστρέφουν τη σχέση εμπιστοσύνης μεταξύ των παιδιών και των γονιών τους. Από τη μια προσποιούμαστε ότι τα παίρνουμε στα σοβαρά, ρωτώντας τα για την άποψή τους σε κάποιο θέμα, συζητώντας μαζί τους όταν προκύπτει κάποιο ζήτημα, και από την άλλη «τους τις βρέχουμε» όταν δεν συμμορφώνονται σε αυτά που τους λέμε. Έτσι, δημιουργούνται αναπόφευκτα ανακολουθίες και, κατά λογική συνέπεια, κρίση στη σχέση μας μαζί τους.

· Οι σωματικές τιμωρίες αφήνουν συχνά ισόβια ψυχικά τραύματα στα παιδιά.

· Οι σωματικές τιμωρίες κάνουν τα παιδιά συνεσταλμένα (μερικά, μάλιστα, καταρρέουν ψυχολογικά).

· Οι σωματικές τιμωρίες απομακρύνουν συναισθηματικά τα παιδιά από τους γονείς τους.

· Οι σωματικές τιμωρίες κάνουν τα παιδιά ατίθασα και επιθετικά.

Οι «αποβολές» κρύβουν παγίδες

Ας μιλήσουμε τώρα για την ιδιαίτερα αγαπητή στους γονείς, αλλά και αποτελεσματική τιμωρία, την «αποβολή». Σε αυτό το μέτρο καταφεύγουν συνήθως οι γονείς όταν π.χ. το παιδί τους επιτεθεί σε κάποιο άλλο παιδί πάνω στο παιχνίδι (το απομακρύνουν για λίγα λεπτά από το άλλο παιδί και το υποχρεώνουν να κάτσει κοντά στη μαμά μέχρι να παρέλθει ο χρόνος τιμωρίας - αν χρειαστεί, μάλιστα, επαναλαμβάνουν την τιμωρία) ή όταν ένα παιδί γίνεται ενοχλητικό για τους γονείς και τα αδέλφια του (οι γονείς το υποχρεώνουν να μείνει στο δωμάτιό του για λίγο).

Οι «αποβολές», συγκρινόμενες με τις σωματικές τιμωρίες, είναι ένα αθώο μέτρο, έχουν όμως κι αυτά τις επιπτώσεις τους στην ψυχολογία του παιδιού. Για το παιδί που αποβάλλεται από το παιχνίδι επειδή επιτέθηκε σε κάποιο άλλο παιδί, δεν υπάρχει λόγος να ανησυχεί κανείς. Μπορεί μεν να στερηθεί για λίγο την ελευθερία του, κοντά όμως στη μητέρα του θα νιώσει σιγουριά και ασφάλεια μέχρι να παρέλθει ο χρόνος της τιμωρίας.

Τα πράγματα γίνονται πιο σοβαρά όταν το παιδί δεν θέλει να καθίσει ήσυχο ή δεν μπορεί να καθίσει ήσυχο επειδή κάνει πείσματα ή επειδή είναι υπερκινητικό. Κάποιος που θα δοκίμαζε να εξαναγκάσει ένα ζωηρό παιδί να ηρεμήσει, είναι σίγουρο ότι θα αναγκαζόταν να εμπλακεί σε ομηρικούς καβγάδες μαζί του και στο τέλος το αποτέλεσμα που θα εισέπραττε θα ήταν απογοητευτικό από παιδαγωγικής άποψης.

Κι αυτό γιατί, ένα παιδί, το μόνο που θα βίωνε σε μια τέτοια περίπτωση είναι τη μητέρα του να θυμώνει, να οργίζεται και να καταφεύγει ακόμα και στη σωματική βία, αλλά στο τέλος να αναγκάζεται να υποχωρήσει. Κάτι τέτοιο θα αποτελούσε βαρύ πλήγμα για την αξιοπιστία και το κύρος της μητέρας και θα είχε σοβαρές συνέπειες στο μέλλον (ακόμα πιο πολλή νευρικότητα εκ μέρους του παιδιού και ως φυσική συνέπεια μεγαλύτερη αντιδραστικότητα και πιο σκληρούς καβγάδες). Κι αυτό γιατί, το παιδί, έχοντας πετύχει ήδη μία νίκη, θα κατέβαλλε ακόμα περισσότερη προσπάθεια για να κερδίσει και μια δεύτερη μάχη. Αντί, λοιπόν, να εμπλέκονται σε καβγάδες χωρίς ουσία με τα παιδιά τους, συνιστώ στους γονείς να αλλάζουν αμέσως σκηνικό (να βάζουν το παιδί τους στο καροτσάκι ή να το παίρνουν στην αγκαλιά τους και να εγκαταλείπουν πάραυτα την παιδική χαρά, ακόμα και αν το παιδί τους αντιδρά).

Ακόμα πιο επιφυλακτικοί πρέπει να είναι οι γονείς στη χρήση του μέτρου της «αποβολής» όταν πρόκειται για παιδιά λίγο μεγαλύτερης ηλικίας. Σε αυτή την περίπτωση, η σκοπιμότητα μιας τέτοιας τιμωρίας θα πρέπει να σταθμίζεται από τους γονείς, λαμβάνοντας πάντοτε υπόψη τη συγκεκριμένη κατάσταση του παιδιού. Για να αναφέρουμε ένα παράδειγμα, φανταστείτε ένα τετράχρονο κοριτσάκι το οποίο εδώ και κάποιον καιρό ενοχλεί συνέχεια το μικρότερο αδελφάκι του επειδή το ζηλεύει. Φανταστείτε, λοιπόν, τώρα ένας γονιός να έστελνε στο δωμάτιό του για τιμωρία το κοριτσάκι αυτό. Μπορεί, βέβαια, να υπάρχουν παιδιά που σε μια τέτοια περίπτωση θα υπέμεναν χωρίς διαμαρτυρία μια τέτοια τιμωρία και μετά την πάροδό της θα γυρνούσαν πίσω ήρεμα και με μειωμένη την επιθετικότητά τους, τα περισσότερα, όμως, θα σκέπτονταν συνέχεια τρόπους για να εκδικηθούν και να τιμωρήσουν τους γονείς και το αδελφάκι τους.

Γι’ αυτό, ποτέ μην επιβάλλετε την τιμωρία της «αποβολής» σε παιδιά από τριών χρονών και πάνω, εάν δεν είστε σίγουροι ότι μπορούν να την αντέξουν. Επιπλέον, καλό είναι να τους μιλάτε με όμορφο τρόπο (π.χ. «Νομίζω ότι χρειάζεσαι λίγα λεπτά για να ηρεμήσεις. Πήγαινε στο δωμάτιό σου για λίγο). Τα παιδιά, μπροστά στο ενδεχόμενο μιας τιμωρίας, συνήθως προσπαθούν να πετύχουν κάποιο συμβιβασμό. Αυτό είναι καλό, γιατί έτσι μαθαίνουν από μικρά να διεκδικούν. Κι εμείς καλό είναι να μην είμαστε και τόσο σκληροί στις «διαπραγματεύσεις». Όσο η σχέση μας με το παιδί μας βασίζεται στην εμπιστοσύνη, θα βρίσκεται πάντοτε μια λύση. Κάτι άλλο που θα μπορούσαμε να κάνουμε είναι να προτείνουμε στο παιδί να το συνοδεύσουμε στο δωμάτιό του. Μια τέτοια ενέργεια εκ μέρους μας θα έδειχνε στο παιδί ότι, παρά τα όσα συνέβησαν, εμείς συνεχίζουμε να το αγαπάμε. Αν όμως το παιδί αρνείται πεισματικά να πάει στο δωμάτιό του, τότε δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να το εξαναγκάσουμε να το κάνει ασκώντας βία.

Όποιος νομίζει ότι ένα παιδί μπορεί να εξαναγκαστεί να μείνει κλειδωμένο για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα δωμάτιο, θα βρεθεί προ δυσάρεστων εκπλήξεων όταν, επιστρέφοντας, βρει αναστατωμένο το δωμάτιο. Για να αποτρέπουμε κάτι τέτοιο, η πιο ενδεδειγμένη λύση είναι να αλλάζουμε το σκηνικό, λέγοντας, για παράδειγμα, στο παιδί: «Ξέχασα να αγοράσω κάτι, θα έρθεις μαζί μου στο σουπερμάρκετ;» ή «Θα με βοηθήσεις να ετοιμάσω το βραδινό;» ή «Έλα να βάλουμε τον μικρό για ύπνο». Το κλείδωμα σε ένα δωμάτιο μπορεί επίσης να προκαλέσει στο παιδί φοβία. Αυτός είναι άλλος ένας σοβαρός λόγος που δεν πρέπει να χρησιμοποιούμε τέτοιου είδους τιμωρίες.

Για να έχουν οι κατσάδες αποτελέσματα

Και το απλό μάλωμα έχει τις επιπτώσεις του. Με λίγη προσοχή, όμως, ίσως είναι δυνατό να αποφύγουμε τις δυσάρεστες συνέπειες. Γι’ αυτό:

Μην ωρύεστε: Αυτός που υψώνει τη φωνή, ουρλιάζει ή στριγκλίζει «πέφτει» στα μάτια των παιδιών και χάνει το κύρος του. Ένας πιο μετριοπαθής και ουσιαστικός τόνος πείθει περισσότερο. Ακόμα και τα παιδιά.

Επικεντρωθείτε στο συγκεκριμένο: Όταν μαλώνουμε τα παιδιά, καλό είναι να περιοριζόμαστε στο συγκεκριμένο και να μην αναμοχλεύουμε το παρελθόν.

Μην τα προσβάλλετε! Μην ξεχνάτε ποτέ την παλιά συμβουλή που μας προτρέπει να μην κριτικάρουμε το πρόσωπο αλλά την πράξη. Γι’ αυτό, αποφύγετε να χρησιμοποιείτε εκφράσεις του τύπου «Δεν είσαι καλό παιδί» και προτιμήστε εκφράσεις όπως «Αυτό που έκανες δεν είναι καλό».

Όχι μεγάλες κατσάδες: Με τις συνεχείς κατσάδες δεν καταφέρνετε τίποτα. Γι’ αυτό, μην γίνεστε επίμονοι. Όσο πιο μικρής διάρκειας είναι η κατσάδα, τόσο πιο γρήγορα αποτελέσματα έχει. Όσο η κατσάδα διαρκεί σε χρόνο, υπάρχει ο κίνδυνος να μετατραπούμε σε κλόουν που δεν τον παίρνει κανείς στα σοβαρά.

  • <p>Στα παιδιά, οι τιμωρίες λειτουργούν όπως τα φάρμακα: συχνά βοηθούν, δημιουργούν όμως και παρενέργειες...</p>
vicky86

DNA: Ποιά στοιχεία “κληρονομεί” το μωρό από τους γονείς

Μήπως το μωρό θα πάρει τα γαλάζια μάτια της μαμάς ή θα αποκτήσει το ύψος και τα λακκάκια του μπαμπά;
Οι έγκυες γυναίκες συνηθίζουν να «πλάθουν» την επιθυμητή εικόνα του μωρού τους, αλλά όσο αυτό «κοιμάται» μέσα στη μήτρα… ο γενετικός κώδικας διαμορφώνεται με απρόβλεπτο τρόπο! Παρ’ όλα αυτά, οι γενετιστές αποδεικνύουν μέρα με τη μέρα όλο και περισσότερους «κανόνες» που φέρουν τον όρο: κληρονομικότητα…

Μπλε, καστανά, μαύρα μάτια ανάλογα με τα γονίδια

Ακόμα και εάν οι δυο γονείς έχουν καστανά μάτια, το παιδί μπορεί να γεννηθεί με μπλε ή πράσινα μάτια, καθώς το χρώμα τους καθορίζεται από μια σειρά γονιδίων. Σύμφωνα με τη γενετίστρια Kate Garber του “Emory University School of Medicine”, ένα γονίδιο ίσως οδηγηθεί προς τα «μπλε», ενώ ένα άλλο προς τα «καστανά». «Η διαδικασία μοιάζει με πολλές στρώσεις μπογιάς, ξεχωριστών χρωμάτων, που ακουμπούν τυχαία η μια πάνω στην άλλη. Παράλληλα, υπάρχουν και τα γονίδια που ελέγχουν την πυκνότητα του χρώματος και δημιουργούν π.χ. τα ανοιχτόχρωμα καστανά μάτια», συνεχίζει η ίδια. Αυτό σημαίνει, ότι δεν παίζουν ρόλο μόνο τα υπερισχύοντα γονίδια, αλλά και τα δευτερεύοντα, καθώς είναι ικανά να αλλάξουν τον τόνο του χρώματος, αρκεί, βέβαια, να υπάρχουν στην οικογένεια άτομα με μάτια διαφορετικού χρώματος.

Τεστ DNA αποκαλύπτει εάν θα αποκτήσετε μωρό με κόκκινα μαλλιά

Ένα απλό τεστ DNA αποκαλύπτει, εάν ένα μωρό φέρει το γονίδιο των κόκκινων μαλλιών, ακόμα και εάν κανένας από τους γονείς δεν είναι κοκκινομάλλης! Οι επιστήμονες του BritainsDNA ισχυρίζονται ότι περίπου τέσσερα στα δέκα άτομα «κουβαλούν» μια παραλλαγή του γονιδίου των κόκκινων μαλλιών, αλλά είναι ξανθοί, μελαχρινοί ή καστανοί. Χιλιάδες ζευγάρια θα έχουν την ευκαιρία να μάθουν, εάν θα γεννήσουν κοκκινομάλλικα παιδιά, κάνοντας το τεστ DNA στην έκθεση "Who Do You Think You Are?" στο Λονδίνο.

Χαρακτηριστικό είναι ότι στην Ιρλανδία το 40% των πολιτών αποτελούν «φορείς» του γονιδίου… με μόνο το 10% αυτών να έχει κόκκινες τρίχες, ενώ στη Σκωτία το 13% έχει κόκκινα μαλλιά, όταν πάνω από το 30% των πολιτών μεταφέρουν το γονίδιο από γενιά σε γενιά. Ωστόσο, τα ποσοστά πέφτουν στην ηπειρωτική Ευρώπη, με τους κοκκινομάλληδες να φτάνουν το 1,3% και στην Αγγλία το 6%. Με άλλα λόγια, στο συνολικό πληθυσμό μόνο 1 στους 200 έχει κόκκινα μαλλιά, ποσοστό που οδηγεί στα 40 εκατ. άτομα παγκοσμίως.

«Ένα τεστ μέσα από δείγμα σάλιου είναι ικανό να προσδιορίσει τη «βαθύτερη» κληρονομικότητα από γενιές σε γενιές. Το μωρό μπορεί να μεταφέρει μια από τις τρεις παραλλαγές του γονιδίου MC1R που μπορούν να μετατρέψουν το μωρό σε κοκκινομάλλικο από το πουθενά», δηλώνει ο Dr Jim Wilson, επικεφαλής του BritainsDNA.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, περίπου ένα στα τέσσερα από τα παιδιά των γονιών – «φορέων» του γονιδίου θα γεννηθούν με κόκκινα μαλλιά, ενώ τα μισά θα κληρονομήσουν τη γενετική παραλλαγή του γονιδίου. Πρόσφατες έρευνες στη Βρετανία δείχνουν ότι εκατομμύρια Άγγλοι φέρουν «σιωπηλά» γονίδια που οδηγούν προς τα φυσικά κόκκινα μαλλιά.

Πάντως, όπως αναφέρει ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Yale, δρ. Douglas Bras, το χρώμα των μαλλιών χαρίζει καλύτερες ενδείξεις για τους πιθανούς κινδύνους υγείας σε σχέση με το χρώμα του δέρματος. Πιο συγκεκριμένα, όσοι έχουν φυσικά κόκκινα μαλλιά, έχουν αυξημένη ευαισθησία στον πόνο και μεγαλύτερο κίνδυνο για καρκίνο του δέρματος, νόσο του Parkinson (90% περισσότερες πιθανότητες) και σύνδρομο Tourette.

Το ύψος του παιδιού και ο μέσος όρος των γονιών

Για να βρείτε στο περίπου το ύψος ενός παιδιού, σκεφτείτε το μέσο όρο ύψους των γονιών και στη συνέχεια, εάν είναι αγόρι προσθέστε 5 εκατ., ενώ εάν είναι κορίτσι αφαιρέστε τα. Δεν είναι τυχαίο ότι τα ψηλά ζευγάρια κάνουν ψηλά παιδιά! Παρ’ όλα αυτά, το ύψος δεν καθορίζεται μόνο από ένα γονίδιο, αλλά εξαρτάται και από τους περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως είναι η διατροφή. Σύμφωνα με την Joann Boughman, πρόεδρο του “Society of Human Genetics”: «Υπάρχουν περιπτώσεις που από δυο γονείς μετρίου αναστήματος να γεννηθεί ένα παιδί υπερβολικά κοντό ή με ύψος μπασκετμπολίστα. Υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες δεν ακολουθείται μια δεδομένη φόρμουλα».

Λακκάκια, φακίδες, σχισμή στο πηγούνι κ.α…

Εάν ο σύντροφός σας έχει λακκάκια ή σχισμή στο πηγούνι, τότε είναι πολύ πιθανό να τα έχει και το μωρό σας! Όπως υποστηρίζουν οι επιστήμονες, τέτοιες λεπτομέρειες, όπως είναι π.χ. οι φακίδες ή οι φύτρες και τα έντονα φρύδια «περνούν» στο παιδί, αρκεί να τα έχει ένας από τους δυο γονείς ή δυο-τρία μέλη της ευρύτερης οικογένειάς σας. Ωστόσο, σε περίπτωση που διαθέτετε πολλά τέτοια στοιχεία στο πρόσωπό σας, δεν μπορείτε να γνωρίζετε ποια από αυτά θα μεταφερθούν στο παιδί σας.

Το βάρος του παιδιού… δεν είναι μόνο θέμα γονιδίων!

Η αλήθεια είναι ότι εάν ένα ζευγάρι είναι υπέρβαρο, τότε υπάρχει η προδιάθεση για να γεννηθούν παιδιά με περισσότερα κιλά. Σύμφωνα με την Kate Garber του “Emory University School of Medicine”, έχει παρατηρηθεί ότι υπάρχει τουλάχιστον ένα γονίδιο που προκαλεί την αύξηση βάρους, καθώς οι γονείς με πολλά κιλά κάνουν μωρά 3-4 κιλά πιο βαριά, χωρίς βέβαια να θεωρείται υπέρβαρο το παιδί. Ωστόσο, αυτό που «κινεί» το βάρος του είναι η υγιεινή διατροφή και η άσκηση που θα συνηθίσει να κάνει σαν παιδί δημοτικού, και όχι μόνο!

flowmagazine.gr

  • <p>Άλλοι «τρέμουν» την κληρονομικότητα, άλλοι μαντεύουν σε ποιόν από τους δυο γονείς θα μοιάσει το παιδί καθώς μεγαλώνει.</p>
vicky86

Η Δυσλεξία με μια ματιά

Αν κάποια από αυτά εμφανίζει το παιδί που είναι μαθητής της Δημοτικής εκπαίδευσης για ένα σταθερό χρονικό διάστημα κρίνεται απαραίτητο να διερευνηθεί η πιθανότητα ύπαρξης Δυσλεξίας.

Αν το παιδί σας (μαθητής του Δημοτικού σχολείου) εμφανίζει έξι από τα συμπτώματα που ακολουθούν για παραπάνω από μισό έτος, είναι πιθανό να αντιμετωπίζει δυσλεξία, η οποία είναι μια από τις κύριες αιτίες για δυσκολίες στη μάθηση.

1. Έχει δυσκολίες στην ανάγνωση και συχνά παρερμηνεύει αυτά που διαβάζει.

2. Έχει δυσκολίες στην κατανόηση του περιεχομένου μετά την ανάγνωση.

3. Παραλείπει λέξεις ή γραμμές κατά την ανάγνωση.

4. Έχει δυσκολίες στη γραφή και συχνά κάνει λάθη. Τείνει να αποφύγει το γράψιμο και εμφανίζει κακογραφία.

5. Έχει δυσκολίες στην αντιγραφή.

6. Σύντομο εύρος προσοχής.

7. Υπερδραστήριο, με χαμηλή απόδοση στην σχολική τάξη.

8. Μπορεί να μην είναι πολύ καλό στον αθλητισμό, με μια κακή αίσθηση της ισορροπίας.

9. Κακές κινητικές δεξιότητες. Κακή λαβή του μολυβιού. Δυσκολεύεται να δέσει τα κορδόνια του παπουτσιού του.

10. Κακές διαπροσωπικές δεξιότητες, ντροπαλό, εσωστρεφές ή παρορμητικό.

11. Δεν δείχνει αυτοπεποίθηση και εγκαταλείπει εύκολα.

12. Έξυπνο αλλά παλεύει για να τα καταφέρει στο σχολείο.

Απευθύνεται: Σε όλα τα παιδιά σχολικής ηλικίας όπου γονείς και εκπαιδευτικοί μπορούν να παρατηρήσουν τα παραπάνω σημάδια δυσκολίας.

Άσπα Μητρακάκη
Ειδική Παιδαγωγός - Κοινωνική Ανθρωπολόγος
ειδικευμένη στην αντιμετώπιση μαθησιακών δυσκολιών/δυσλεξίας
email: amitrakaki@gmail.com

http://dyslexiaathome.blogspot.gr/2013/05/blog-post_9.html

  • <p>Δημοσιεύτηκε στο China Daily ένα άρθρο που αναφέρει συνοπτικά τα κύρια συμπτώματα της Δυσλεξίας.</p>
vicky86

Τι να προσέξω πριν την αγορά του κρεβατιού για το μωρό

Η επιλογή του παιδικού κρεβατιού δεν είναι πολύ εύκολη υπόθεση.
Χρειάζεται προσοχή και καλή έρευνα αγοράς, καθώς το παιδάκι σας θα κοιμάται στο κρεβατάκι αυτό μέχρι τα 3-4 χρόνια του.

Τι θα πρέπει να προσέξουμε;

Υλικό: Ένα καλό κρεβατάκι είναι κατασκευασμένο από στερεό υλικό και κατά προτίμηση ξύλο. Δοκιμάστε να το πιάσετε και να το κουνήσετε δυνατά για να ελέγξετε πόσο σταθερό και στιβαρό είναι.

Ασφάλεια και κάγκελα: Το κρεβάτι πρέπει να έχει ψηλά κάγκελα και η απόσταση μεταξύ τους να είναι γύρω στα 6-7,5 εκατοστά. Αν η απόσταση είναι μικρότερη το παιδάκι μπορεί να σφηνώσει τα πόδια του και αν είναι μεγαλύτερη το κεφαλάκι του. Αποφύγετε να αγοράσετε κρεβάτι με κάγκελο που ανεβοκατεβαίνει. Τα κρεβάτια αυτά δε προσφέρουν ασφάλεια καθώς το κάγκελο μπορεί να είναι ελαττωματικό, να χαλάσει ή να εγκατασταθεί λάθος.

Προεξοχές και γωνίες: Το κρεβάτι δεν θα πρέπει να έχει προεξοχές και γωνίες. Οι επιφάνειες θα πρέπει να είναι λείες και όλες οι γωνίες στρογγυλεμένες για να μην υπάρχει κανένας κίνδυνος να χτυπήσει και να τραυματιστεί το παιδάκι.

Εύχρηστο: Είναι πολύ χρήσιμο να έχει το κρεβάτι ροδάκια για να σας διευκολύνει στη μετακίνηση. Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να χρειαστεί να το μετακινήσετε πολλές φορές από το ένα δωμάτιο στο άλλο.

Στρώμα: Το στρώμα θα πρέπει να το αγοράσουμε από μία αξιόπιστη εταιρία που ειδικεύεται στα βρεφικά στρώματα και να φροντίσουμε να είναι φτιαγμένο από υλικά οικολογικά και φιλικά προς το ευαίσθητο δέρμα του μωρού . Όταν το τοποθετήσουμε στο κρεβάτι θα πρέπει να ελέγξουμε αν εφάπτεται σε όλες τις άκρες. Αν υπάρχουν κενά υπάρχει κίνδυνος να παγιδευτεί το μωράκι.

Έλεγχος: Θα πρέπει να κάνετε τακτικά έναν έλεγχο για την ασφάλεια του κρεβατιού. Να ελέγχετε αν οι βίδες, οι γάντζοι και οι κλειδαριές είναι καλά στερεωμένες και δεν υπάρχει πιθανότητα να χαλαρώσουν και να βγουν και αν υπάρχουν κάποιες φθορές.
  • Μια πολύ σημαντική αγορά πριν τον ερχομό του μωρού στο σπίτι είναι το παιδικό κρεβάτι.
vicky86

Lila Pause!

Υλικά
- 400 γρ. τυρί κρέμα
- 200 γρ. πουρέ φράουλας
- 200ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
- 150 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- rice pops
- 50 γρ. βούτυρο ανάλατο αγελαδινό
- 3 φύλλα ζελατίνης (15 γρ.)
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 30ml ηλιέλαιο

Διαδικασία

Μαλακώνουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για 15΄.

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε την κρέµα γάλακτος, το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά. Μόλις πάρει μια βράση αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τη λευκή σοκολάτα και τα φύλλα ζελατίνης, αφού τα έχουμε στραγγίξει πολύ καλά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τον πουρέ φράουλας και τα rice pops . Ανακατεύουμε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

Αδειάζουμε το µείγµα σε ταψί στο οποίο πρώτα έχουμε στρώσει μια µεµβράνη.

Τοποθετούμε το γλυκό στην κατάψυξη για 2 ώρες.

Τέλος λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να κρυώσει για λίγο.

Βγάζουμε το γλυκό από την κατάψυξη και το κόβουμε σε μπάρες στο μέγεθος που επιθυμούμε. Βουτάμε ολόκληρες τις μπάρες στη λιωμένη σοκολάτα. Βάζουμε τις σοκολάτες στο ψυγείο για ακόμα 2 ώρες.

Καλή Επιτυχία!

  • <p>Μια συνταγή για να φτιάξουμε την αγαπημένη μας σοκολάτα Lila Pause!</p>
vicky86

Παιχνίδι και νοητική ανάπτυξη

Είναι η πιο δημιουργική του απασχόληση και συνδυάζει διασκέδαση, χαρά και μάθηση.
Το μωρό, που πριν λίγο καιρό έπαιζε με τα παιχνίδια του βάζοντάς τα απλά στο στόμα και χτυπώντας τα στο πάτωμα, τώρα αρχίζει να εμπλουτίζει τις γνώσεις του και να παίρνει πληροφορίες μέσα από αυτά.

Στην αγορά, υπάρχουν πάρα πολλά παιχνίδια, που συνδυάζουν την διασκέδαση με την γνώση.
Το παιδί, μέσα από το παιχνίδι, μαθαίνει τον κόσμο, εξερευνά, πειραματίζεται, περιεργάζεται...
Μέσα από το παιχνίδι, επίσης, διοχετεύει τα συναισθήματά του, τους φόβους του, τον θυμό του, τη λύπη, την αγωνία του, τη χαρά του ενώ αναπτύσσει την δημιουργικότητα και τη φαντασία του, εξελίσσεται γλωσσικά και νοητικά.

Αρχίζει να παίρνει ρόλους και αναπαριστά διάφορες σκηνές από την καθημερινή ζωή. Βάζει δικούς του κανόνες, αποκτά τον έλεγχο της κατάστασης και γίνεται ο κυρίαρχος του παιχνιδιού.
Φροντίζει την κούκλα του, ταΐζει, μαγειρεύει, οδηγεί αυτοκινητάκια και αεροπλάνα, χτίζει πύργους και σπίτια, γίνεται μαμά, ζωγράφος, μουσικός, αστυνόμος.

Μην ξεχνάτε, όμως, και κάτι πολύ σημαντικό:
Δεν αρκεί να του αγοράσετε ένα καλό κι ίσως ακριβό παιχνίδι, το παιδί έχει ανάγκη από την παρουσία σας και τον χρόνο σας.
Μείνετε δίπλα του, αφιερώστε του χρόνο, ανακαλύψτε μαζί του πράγματα, διδάξετε το και προσπαθήστε να κρατάτε το ενδιαφέρον του ζωντανό. Ξεχάστε την καθημερινότητα, καθίστε με το μικρούλι σας και...γίνεται κι εσείς παιδί!

Μικρές Συμβουλές
Το παιχνίδι είναι φαντασία, ανακάλυψη, πείραμα.
Αποφύγετε να λέτε πάντα την σωστή απάντηση, τη ζητούμενη λύση, τον σωστό τρόπο.Αφήστε το παιδί σας να ανακαλύψει μόνο του κάποια πράγματα.
Αλλιώς, χαλάτε την ομορφιά του παιχνιδιού.
  • Στον δεύτερο χρόνο της ζωής του παιδιού σας, το παιχνίδι είναι συνώνυμο της έκφρασης "ΠΑΙΖΩ ΚΑΙ ΜΑΘΑΙΝΩ".
vicky86

Για το κρυολόγημα ψευδάργυρος

Ξεχάστε τη βιταμίνη C ­– Μεγάλη μετα-ανάλυση μελετών εξέτασε την αποτελεσματικότητα που έχουν διαφορετικά «γιατροσόφια» ενάντια στους ιούς που προκαλούν κρυολόγημα

Η καλύτερη «ασπίδα» ενάντια στο κρυολόγημα είναι τα συμπληρώματα ψευδαργύρου, σύμφωνα με νέα μελέτη

Τώρα που ο χειμώνας φαίνεται να δείχνει τα δόντια του και οι ιώσεις βρίσκονται στο αποκορύφωμά τους, μάλλον η ακόλουθη είδηση θα σας φανεί ιδιαιτέρως χρήσιμη: ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αλμπέρτα στον Καναδά ανακάλυψαν ότι ο ψευδάργυρος αποτελεί το καλύτερο συμπλήρωμα για την πρόληψη του κρυολογήματος, ενώ η «πολυδιαφημισμένη» βιταμίνη C είναι απλώς... πεταμένα λεφτά.

Γιατροσόφια χωρίς οφέλη

Τα ευρήματα αυτά που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό έντυπο της Καναδικής Ιατρικής Εταιρείας προέκυψαν από μετα-ανάλυση 67 προηγούμενων μελετών οι οποίες εξέταζαν την αποτελεσματικότητα που έχουν διαφορετικά «γιατροσόφια» ενάντια στο κρυολόγημα. Οπως προέκυψε, παραδοσιακά «γιατρικά» όπως η εχινάκεια, το τζίνσενγκ, οι εντριβές με ειδικά προϊόντα που βοηθούν την αναπνοή, καθώς και τα αντιβηχικά σιρόπια, δεν φάνηκε να έχουν σαφή οφέλη, ενώ τα αντιβιοτικά έκαναν περισσότερο κακό παρά καλό.

Σύμφωνα με την ανάλυση των μελετών, μόνο η λήψη συμπληρωμάτων ψευδαργύρου δρούσε προληπτικά ενάντια στα κρυολογήματα. Φάρμακα όπως η ιβουπροφαΐνη και η παρακεταμόλη βρέθηκε να βοηθούν στη μείωση του πυρετού, ενώ η κατανάλωση μελιού ήταν ευεργετική στην ανακούφιση του πονόλαιμου.

Συχνό πλύσιμο χεριών εναντίον μετάδοσης

Το συχνό πλύσιμο των χεριών ήταν επίσης αποτελεσματικό ενάντια στην εξάπλωση των ιώσεων. «Για την πρόληψη του κοινού κρυολογήματος φαίνεται ότι τα μόνα που βοηθούν είναι το πλύσιμο των χεριών και πιθανώς η χρήση συμπληρωμάτων ψευδαργύρου» ανέφερε ο δρ Μάικλ Αλαν του Τμήματος Οικογενειακής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα.

Τουλάχιστον δύο από τις δοκιμές έδειξαν ότι παιδιά που λάμβαναν 10 ως 15 mg ψευδαργύρου καθημερινά εμφάνιζαν χαμηλότερα ποσοστά κρυολογημάτων και είχαν λιγότερες απουσίες στο σχολείο εξαιτίας κρυολογήματος.
Παρότι οι μελέτες αυτές είχαν διεξαχθεί σε παιδιά, οι ερευνητές συμπεραίνουν ότι «δεν υπάρχει λόγος για τον οποίο ο ψευδάργυρος θα είναι αποτελεσματικός μόνο στα παιδιά και όχι και στους ενηλίκους».

Το κοινό κρυολόγημα πλήττει τους ενηλίκους σχεδόν 2-3 φορές τον χρόνο και τα παιδιά κάτω των δύο ετών περί τις έξι φορές ετησίως. Τα συμπτώματα - όπως ο πονόλαιμος, η καταρροή ή αντιθέτως η βουλωμένη μύτη, ο βήχας και η κακουχία - είναι συνήθως εντονότερα τις τρεις πρώτες ημέρες, ενώ μπορεί να διαρκέσουν ως και 10 ημέρες (κάποιες φορές ακόμη και επί τρεις εβδομάδες).

Δεν βοηθούν τα αντιβιοτικά

Μόνο ένα στα 20 κρυολογήματα προκαλείται από βακτήρια, ενώ η πλειονότητα οφείλεται σε κάποιον ιό ο οποίος δεν αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά.

Από τη δεκαετία του 1970 η βιταμίνη C θεωρήθηκε η καλύτερη προληπτική στρατηγική ενάντια στο κρυολόγημα εξαιτίας μελετών του νομπελίστα Λάινους Πόλινγκ που έδειχναν ότι η συγκεκριμένη βιταμίνη μπορεί να αποτελέσει «ασπίδα» ενάντια στις ιώσεις αλλά και να μετριάσει τα συμπτώματά τους. Η βιταμίνη C είναι αντιοξειδωτική και έτσι εξουδετερώνει τις αρνητικές επιδράσεις των ελευθέρων ριζών, ενώ ταυτόχρονα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

«Αποκαθήλωση» της βιταμίνης C

Ωστόσο πρόσφατη ανασκόπηση της Cochrane Collaboration, ενός ανεξάρτητου οργανισμού που αναλύει στοιχεία ιατρικών μελετών, έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση συμπληρωμάτων βιταμίνης C δεν έχει επίδραση στη συχνότητα εμφάνισης του κοινού κρυολογήματος, παρότι μπορεί να συντομεύσει τη διάρκεια της νόσου.
Σημειώνεται ότι η λήψη μεγάλων δόσεων βιταμίνης C μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, διάρροια και κράμπες στο στομάχι.

Η μετα-ανάλυση διέλυσε και άλλους παραδοσιακούς «μύθους» σχετικά με το κρυολόγημα. Οπως έδειξε, ο ρόλος του τζίνσενγκ στην πρόληψη του κοινού κρυολογήματος είναι αμφισβητήσιμος. «Παράλληλα οι μελέτες που έδειχναν ότι η άσκηση, το σκόρδο και η ομοιοπαθητική βοηθούν στην πρόληψη του κρυολογήματος δεν αποδείχθηκε ότι έχουν βάση, ενώ σε ό,τι αφορούσε τη βιταμίνη D και την εχινάκεια δεν φάνηκε να έχουν κανένα προληπτικό όφελος» σημείωσε ο δρ Αλαν.

Ούτε τα προϊόντα για εντριβές βοηθούν

Αλλά και σε ό,τι αφορά προϊόντα για εντριβές που περιέχουν καμφορά, μενθόλη και έλαιο ευκαλύπτου, ούτε αυτά αποδείχθηκε να ωφελούν, ενώ παράλληλα οδηγούσαν σε αύξηση του κινδύνου εμφάνισης εξανθήματος και αισθήματος καύσου.

Οι ερευνητές υπογράμμισαν επίσης ότι υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις σχετικά με το ότι τα προβιοτικά βοηθούν στην πρόληψη του κρυολογήματος, παρότι δεν έχουν εξαχθεί σαφή στοιχεία σχετικά με το ποιοι ακριβώς συνδυασμοί μικροοργανισμών είναι οι πιο ωφέλιμοι.

Δημοσιεύτηκε στο helios plus στις 4 Φεβρουαρίου 2014

tovima.gr


vicky86

"Γιατί να διπλώσει τα ρούχα του"; Tip ανεξαρτησίας και συγκέντρωσης

Η βοήθεια στη πρακτική καθημερινή ζωή διαθέτει σημαντικά εργαλεία που ενισχύουν τομείς οι οποίοι χρειάζονται για τη σωστή ανάπτυξη του. Στο σπίτι είναι πολλές οι στιγμές που οι γονείς μπορούν να κάνουν "πάυση" λίγο στο χρόνο και να δώσουν την ευκαιρία στο παιδί να εξασκήσει δεξιότητες που έχει και θα το βοηθήσουν αργότερα να λύσει πιο πολύπλοκα προβλήματα, να γράψει, να συγκεντρώνεται.

Στο βίντεο παρουσιάζεται ένα αγοράκι 3,5 χρονών να διπλώνει τα ρούχα του και να τα συγκεντρώνει δίπλα του. Τα βήματα που ακολουθεί είναι: Πρώτον διπλώνουμε το ένα μανίκι, δεύτερον διπλώνουμε το άλλο μανίκι, τρίτον φέρνουμε πάνω το κάτω μέρος της μπλούζας και τέλος το βάζουμε πάνω στη στοίβα που έχουμε δίπλα μας.



Πρόκειται για μια άσκηση που προσφέρει:

- Εξάσκηση στη λεπτή κινητικότητα πχ. δάχτυλα χεριού και στην αδρή κινητικότητα του παιδιού πχ. γονάτισμα, ισορροπία.
- Αναγνώριση σχήματος.
- Ενίσχυση συγκέντρωσης της προσοχής.
- Ακουλουθία βημάτων και οδηγιών.

Εκτός από γνωστική εκπαίδευση να τονίσουμε ότι μια τέτοια εξάσκηση προσφέρει την πεποίθηση στο παιδί ότι συμμετέχει σε κάτι σημαντικό. Δείχνοντας εμπιστοσύνη στις ικανότητες του στηρίζουμε την αυτοπεποίθηση του. Αλλά και η ανεξαρτησία και η αυτονομία του ενισχύεται αφού μπορεί να ελέγχει περισσότερο το περιβάλλον του ενώ κερδίζει μια θέση στην οικογένεια περισσότερο ισότιμη νιώθοντας ότι προσφέρει κάτι χρήσιμο.

Απευθύνεται: Σε όλα τα παιδιά προσχολικής ηλικίας απο 3 χρονών και ιδιαίτερα χρήσιμο για παιδιά με ελλείμματα στη λεπτή, αδρή κινητικότητα και συγκέντρωση. Μπορεί να γίνει απο γονείς, εκπαιδευτικούς και θεραπευτές.

Άσπα Μητρακάκη
Ειδική Παιδαγωγός - Κοινωνική Ανθρωπολόγος
ειδικευμένη στην αντιμετώπιση μαθησιακών δυσκολίων/δυσλεξίας
email: amitrakaki@gmail.com

http://dyslexiaathome.blogspot.gr/2012/03/tip.html

  • <p>Η συμμετοχή των παιδιών από μικρή ηλικία στις "δουλειές του σπιτιού" δίνει πολύτιμα μαθήματα γνωστικής εξέλιξης.</p>
vicky86

Τρώτε ισορροπημένα όταν θηλάζετε

Αυτό δε σημαίνει όμως ότι ο θηλασμός είναι συνώνυμο των στερήσεων και των περιορισμών.
Στην πραγματικότητα δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι "κανόνες διατροφής" για τις μητέρες που θηλάζουν.
Δεν χρειάζεται να αλλάξετε τις συνήθειες της διατροφής σας για να δώσετε στο μωρό σας το καλύτερο.

Τα πράγματα που πρέπει να προσέξετε λιγάκι παραπάνω είναι:

- Αποφεύγετε τα πολλά γλυκά με άσπρη ζάχαρη.
- Αποφεύγετε τις τροφές που περιέχουν πολλά συντηρητικά, όπως τις κονσέρβες.
- Προσπαθήστε να τρώτε τρία γεύματα την ημέρα. Πάντα να έχετε κάτι δίπλα σας όταν θηλάζετε να τρώτε ή να πίνετε. Είναι πολύ πιθανόν να πεινάσετε ή να διψάσετε.
- Τρώτε άφθονη ποσότητα σε φρούτα και λαχανικά.
- Όταν διψάτε πίνετε νερό και χυμούς.
- Δε χρειάζεται να πίνετε περισσότερο από όσο σας υπαγορεύει η διάθεση σας. Πίνετε μόνο όσο νιώθετε την ανάγκη να πιείτε εφόσον διψάτε.
- Αποφύγετε το αλκοόλ. Σε περίπτωση που πιείτε προτιμήστε κρασί ή μπύρα και μη θηλάσετε για τις επόμενες 2 ώρες.

Πάντα να θυμάστε ότι ο θηλασμός είναι το καλύτερο δώρο που μπορείτε να κάνετε στο μωράκι σας χωρίς πολλές θυσίες και σημαντικούς περιορισμούς.
  • Την περίοδο που θηλάζετε είναι πολύ σημαντικό να έχετε μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή.
vicky86

Kinder Bueno!

Υλικά:

- 4 φύλλα γκοφρέτα
- 700ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
- 300 γρ. ανάλατα φουντούκια
- 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 50 γρ.ανάλατο αγελαδινό βούτυρο
- 2 φύλλα ζελατίνης
- 1 πρέζα αλάτι
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος
- 20ml ηλιέλαιο

Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα φουντούκια και τη ζάχαρη. Σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να καραμελώσουν τα φουντούκια. Στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.

Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό για 15' μέχρι να μαλακώσουν.

Παράλληλα ζεστένουμε την κρέµα γάλακτος στο φούρνο µικροκυµάτων. Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το αλάτι και τις ζελατίνες αφού πρώτα τις έχουμε στραγγίξει καλά. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά.

Πολτοποιούμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τα καραμελωμένα φουντούκια σε ένα μπλέντερ.

Σε ένα ταψί στρώνουμε 2 φύλλα γκοφρέτας, αδειάζουμε το μείγμα και σκεπάζουμε µε άλλα 2 φύλλα.

Τοποθετούμε το γλυκό στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. (για 2 ώρες)

Όταν το γλυκό παγώσει φτιάχνουμε την επικάλυψη. Σε μπεν μαρι λιώνουμε τη κουβερτούρα γάλακτος και αφού λιώσει την ανακατεύουμε μαζί με ηλιέλαιο σε ένα µπολ.

Βγάζουμε το γλυκό από την κατάψυξη, το κόβουμε σε μπάρες και τις βουτάμε στην επικάλυψη. Μην βουτήξετε τις μπάρες όταν η σοκολάτα είναι πολύ ζεστή γιατι θα λιώσουν.

Τέλος τοποθετούμε τις μπάρες στο ψυγείο για ακόμα 2 ώρες.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

  • <p>Η αγαπημένη μας σοκολάτα kinder bueno από τα χεράκια της μανούλας και με τα πιο αγνά υλικά!</p>
vicky86

Διατροφή πλούσια σε λιπαρά στην εγκυμοσύνη έχει επιπτώσεις στον εγκέφαλο του εμβρύου

Επιστήμονες από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Γέιλ κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα μελετώντας την δομή του εγκεφάλου ποντικιών - και εκτιμούν πως το εύρημά τους εξηγεί γιατί τα παιδιά παχύσαρκων γονέων έχουν πάρα πολλές πιθανότητες να γίνουν εξαιρετικά παχύσαρκα μεγαλώνοντας.

Προγενέστερες μελέτες έχουν δείξει ότι η διατροφή της εγκύου επηρεάζει την μελλοντική σιλουέτα του παιδιού της μέσω αλλαγών που επιφέρει στο DNA του.

Η παρούσα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Cell», υποδηλώνει ότι η κακή διατροφή της εγκύου προκαλεί τελικά αλλαγές και στην δομή του εγκεφάλου του εμβρύου.

Όπως γράφουν οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Τάμας Χόργουαθ, καθηγητή Νευροβιολογίας και Μαιευτικής, Γυναικολογίας & Αναπαραγωγικών Επιστημών, τα πειράματά τους έδειξαν ότι οι απόγονοι ποντικιών που τρέφονταν με πολλά λιπαρά είχαν αλλοιωμένο υποθάλαμο.

Ο υποθάλαμος είναι το τμήμα του εγκεφάλου που ρυθμίζει τον μεταβολισμό.

Τα ποντικάκια με τον αλλοιωμένο εγκέφαλο είχαν περισσότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα και να εκδηλώσουν μεγαλώνοντας τύπου 2 διαβήτη, σε σύγκριση με εκείνα που είχαν γεννηθεί από μητέρες που τρέφονταν υγιεινά στη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

«Οι συσχετίσεις αυτές ίσως οφείλονται στο ότι “μαθαίνει” ο εγκέφαλος πως θα μεγαλώσει σε ένα περιβάλλον με αφθονία τροφής», εκτίμησε ο δρ Χάργουαθ.

«Όποια κι αν είναι η αιτία, η διατροφή της εγκύου ασκεί τεράστια επίδραση στο μελλοντικό βάρος και υγεία του παιδιού της και πρέπει να την μελετήσουμε περαιτέρω σε ζώα και ανθρώπους», πρόσθεσε.

Και επισήμανε ότι η υγιεινή διατροφή κατά την εγκυμοσύνη μπορεί να είναι το κλειδί για να «σπάσει» ο κύκλος της παχυσαρκίας στα παιδιά παχύσαρκων γονέων.

  • <p>Μία διατροφή πλούσια σε λιπαρά στη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να επιφέρει αλλαγές στην δομή του αναπτυσσόμενου εγκεφάλου του εμβρύου, σύμφωνα με μία νέα έρευνα.</p>
vicky86

Account

Navigation

Αναζήτηση

Αναζήτηση

Configure browser push notifications
Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.