Μετάβαση σε περιεχόμενο

Recommended Posts

Δημοσίευση

βασικα ζυμωνεις τον κιμα με κρεμμυδακι σκορδο, ψωμι οπως και τα μπιφτεκια αλλα χωρις αυγα και οποσδηποτε βαζεις και κυμινο, μετα τα τηγανιζεις ελεφρως, εγω τα βαζω σε βαθυ τηγανι και ριχνω απο πανω σαλτσα ντοματα που εχω προσθεσει και εκει λιγο κυμινο και τα αφηνω να βρασουν

  • Απαντήσεις 188
  • Created
  • Τελευταία απάντηση

Top Posters In This Topic

Δημοσίευση

Συστατικά

1 κιλό αναμεικτό κιμά

3-4 σκελίδες σκόρδο

1 κουταλάκι κύμινο

1 1/2 κούπα περίπου φρυγανία ή μισό μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί στο νερό

3 αυγά

λιγό λάδι

αλάτι

πιπέρι

σάλτσα ντομάτας

ζάχαρη

Οδηγίες

1.Ανακετεύουμε όλα τα υλικά και τα πλαθούμε σε μακρόστενα σουτζουκακιά.

2.Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά ίσα να αλλάξει χρώμα ο κιμάς να γίνει καφέ ανοιχτο.

3.Ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας, λίγο κύμινο, αλάτι πιπέρι και λίγο ζάχαρη μέσα στην σάλτσα ντομάτας και λίγο νερο.

4.Αφήνουμε τα σουτζουκακια 30 ωρα σε μεσαια φωτιά να βρασούν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Θέλει σιγανή φωτια και οχι πολυ τηγανισμά.

Φυσικα γίνονται και χωρις σάλτσα, αλλα και στον φούρνο.

Όσο για την φρυγανία μπορείτε να βάλετε όσο θέλετε, ανάλογα την υγρασία μου θέλετε να έχει ο κιμάς. Καλή Επιτυχιά !

εγω παντως δεν βαζω αυγα γουστα ειναι αυτα

Δημοσίευση

mariantakiiiiiii ευχάριστο πολύ!!!!!!! μόλις παο super market και τα έχω όλα τα υλικά θα το δοκιμάσω!!!

ξέρει καμια να φτιάχνει μακαρόνια στο φούρνο?????? δεν ξέρω πως να τα φτιάξω!!! να τα βάλω ωμά όπως είναι με φέτα και κρέμα γάλακτος??? λέτε να γίνουν η θα φάμε σουβλάκια?? χιχιχί

Δημοσίευση

mikroulaxristos έγραψε:

mariantakiiiiiii ευχάριστο πολύ!!!!!!! μόλις παο super market και τα έχω όλα τα υλικά θα το δοκιμάσω!!!

ξέρει καμια να φτιάχνει μακαρόνια στο φούρνο?????? δεν ξέρω πως να τα φτιάξω!!! να τα βάλω ωμά όπως είναι με φέτα και κρέμα γάλακτος??? λέτε να γίνουν η θα φάμε σουβλάκια?? χιχιχί

Πατα στο google τη συνταγη κ θα σου βγαλει ενα σωρο!!!Διαλεξε ;) !!

Εγω εκανα μπιφτεκια με πατατες στο φουρνο!

:kiss:

Δημοσίευση

mikroulaxristos έγραψε:

mariantakiiiiiii ευχάριστο πολύ!!!!!!! μόλις παο super market και τα έχω όλα τα υλικά θα το δοκιμάσω!!!

ξέρει καμια να φτιάχνει μακαρόνια στο φούρνο?????? δεν ξέρω πως να τα φτιάξω!!! να τα βάλω ωμά όπως είναι με φέτα και κρέμα γάλακτος??? λέτε να γίνουν η θα φάμε σουβλάκια?? χιχιχί

οταν κανω κρεας στο φουρνο με το ζουμι μετα τα βαζω ωμα τα μακαρονια και γινονται, οπως θες εσυ ομως να τα κανεις με φετα και κρεμμα γαλακτος νομιζω οτι πρεπει να τα βρασεις πρωτα γιατι ωμα, σουβλακια θα φατε παλι χαχα

Δημοσίευση

"μικρουλαχριστος" έγραψε:

αχ βρε "μαριαντακι" μου εγώ δεν ξέρω να φτιάχνω σουτζουκάκια!!!! στείλε καμια συνταγή!!!!

εγώ σήμερα θέλω να φτιάξω μακαρόνια στο φούρνο ,κάπως σαν σουφλέ θέλω να βγει,αλλα δεν ξέρω το πως!!! ξέρετε μήπως εσείς???????????

καλή μέρα και καλο μηνα!!!!!!!! έχουμε και "χρισουγεννα" αυτό το μηνα!!!!!! gioupiiiiiiiiii!!!!!

Τα μακαρόνια τα βράζεις κανα 2 λεπτά λιγότερο απ΄οτι κανονικά.

Μετά τα βάζεις σε πήλινο ή πυρεξ και βάζεις ότι άλλο θέλεις.

Πχ σάλτσα ντομάτα, ζαμπον πιπεριά και τριμμένο Γκούντα από πάνω είναι το αγαπημένο μου

Μπορείς να βάλεις τα ίδια με κρέμα γάλακτος αν προτιμάς.

Επίσης πολύ ωραία συνταγή είναι με κρέμα γάλακτος και 4 τυριά.

Αυτοσχεδίασε κα βάλε ότι σου αρέσει.

Δεν χρειάζονται πολύ ψήσιμο στο φούρνο.

Ισα ίσα να πάρει χρώμα το κασεράκι από πάνω.

Καλή επιτυχία

Δημοσίευση

αχ νατασουλαααα τελεια ιδεα!!!! οποτε να βρασω τα μακαρονια οσο μου ειπες,να βαλω στο πυρεξ κομματακια γαλοπουλα,κρεμα γαλακτος,και ντοματουλα σαλτσα,(ειναι τα μονα υλικα που εχω) και να τα αφησω μεχρι να παρουν χρωματακι???? καλο θα γινει???

Δημοσίευση

"μικρουλαχριστος" έγραψε:

αχ νατασουλαααα τελεια ιδεα!!!! οποτε να βρασω τα μακαρονια οσο μου ειπες,να βαλω στο πυρεξ κομματακια γαλοπουλα,κρεμα γαλακτος,και ντοματουλα σαλτσα,(ειναι τα μονα υλικα που εχω) και να τα αφησω μεχρι να παρουν χρωματακι???? καλο θα γινει???

Καλό θα ήταν να βάλεις και κασεράκι από πάνω γιατί αλλιώς θα ξεραθούν τα μακαρόνια

Δημοσίευση

Για σήμερα το μενού έχει μπριζολίτσες ή πασέτες (θα σας γελάσω δε κατάλαβα τι είδα εχθές στην κατάψυξη) … αν δε ξεχάσω να τις βγάλω να ξεπαγώσουν…

Μετά τις 7.30 θα μαγειρέψω … μέσα σε 20 λεπτά γίνονται στο γκριλ τέλειες!

Και φυσικά σαλατούλα από τον κήπο μας!

Δημοσίευση

Καλημερα... ωραιο το θεματακι αυτο...Λοιπον εχω τρεις τεσσερις ιδεες με μακαρονια για σημερα..

1)Μακαρονια με κιμα (βαζω κ μπεηκον στον κιμα)

2)Κανελονια με κιμα

3)Μακαρονια πεστο

Φιλακιααααα

Δημοσίευση

Σήμερα η μέρα είναι για:

ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΠΙΤΑ

Υλικά:

250γρ κουβερτούρα

250γρ κρέμας γάλακτος

5 αυγά

1 κούπα φαρίνα

1 κούπα ζάχαρη

1 βανίλια

200 γρ. φουντούκια αλεσμένα

200 γρ. βούτυρο λούρπαρκ

Λιώνουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί.

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και στο τέλος την βανίλια.

Προσθέτουμε τα αλεσμένα φουντούκια.

Προσθέτουμε το μίγμα της κουβερτούρας με την κρέμα γάλακτος σιγά σιγά.

Στο τέλος προσθέτουμε και το κοσκινισμένο αλεύρι.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι 30ρι και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά ΑΚΡΥΒΩΣ.

Καλή επιτυχία!

Δημοσίευση

Ωραιότατο θεματάκι…… για να είμαι ειλικρινής όμως….. απλώς αναφέρω αυτά που αυτήν την εβδομάδα θέλω οπωσδήποτε να μαγειρέψω….. (κάνω και τον προγραμματισμό μου για το S/M)

- Τσιπουρίτσα με σαλάτα ραδίκια…..

- Λαχανόρυζο…..

- Φασολάκια με πατατούλες και καροτάκια…..

- Τονομακαρονάδα ολικής…….

Μου έχουνε λείψει όλα αυτά…..

Δυστυχώς όμως….. δεν τα τρώει όλα αυτά ο αντρούλης μου…..

Κι έτσι…. σε κάποιες περιπτώσεις…..

Θα έχω διπλομαγειρέματα…..

Δεν πειράζει…..

Καλά να είμαστε…..

Δημοσίευση

Το ίδιο πρόβλημα έχω και εγώ.

Ψητά εγώ – τηγανητά ο Γιάννης

Όσπρια εγώ – μακαρονάδες ο Γιάννης.

Σε γενικές γραμμές όμως του έχω προσθέσει πααααρα πολλά στο διατροφολόγιό του και συνεχίζω … ακάθεκτη!


  • Απαντήσεις

    • Καλησπέρα κορίτσια! Πως είστε? @Maria98 όταν μπορέσεις να μας πεις τ νέα σας. Ελπίζω να βγηκατε κ να είστε στο σπιτάκι σας. Αχ κορίτσια εμεις τ απογεύματα δ έχουμε ησυχια. Δ ξέρει τι θέλει. Αγκαλια κλαιεο κατω κλαιει. Τα πρωινά είναι κυρια. Τα απογεύματα με ξετιναζει. Ευτυχως της άρεσε τ μαρσιπο. Μόλις μπαίνει μεσα σβήνει. Χθες βγηκα κ αγορά με τ κορίτσια κ τ μωρο στο μαρσιπο. Δεν κουραστηκα καθολου. Στο σπίτι την βαζω για να κανω καμία δουλειά γτ αλλιώς ολο χέρια θελει. Με βολεψε πολυ κ μενα  κ τ μωρο. Επισης... ξεκινησαμε επαφες. Την 1η φορά ηταβ περιεργα, πονεσα καπως, πιο πολύ σαν αισθηση καυσου αλλα ενταξει τ καταφέραμε. Τη 2η βγηκε πιο καλα..ίσα ίσα μια ενόχληση στην αρχή.
    • Κορίτσι μου καταλαβαίνω πως το λες το "σε ζηλεύω".. εσύ μπορεί να "με ζηλεύεις" επειδή έχεις ζήσει στην επαρχία και ξέρεις πως είναι η ποιότητα ζωής εδώ.. κάποιος άλλος όμως που δεν έχει τέτοια βιώματα μπορεί να σε θεωρήσει και τρελό... 😅 όλα είναι σχετικά σε αυτή τη ζωή! Για εμάς λοιπόν που ξέρουμε και έχουμε ζήσει στην επαρχία, εκτιμάμε πολλά περισσότερα.. 😉 Αν μπορείς και έχεις τη δυνατότητα να φύγεις κάποια στιγμή από την Αθήνα να το κάνεις!!! Η ζωή είναι τόσο μικρή για να την τρώμε μέσα σε τέσσερις τοίχους σε μεγάλες τσιμεντουπόλις που δεν έχουν να μας προσφέρουν τπτ επί της ουσίας..!!! Δεν είναι τυχαίο που σε δύσκολους καιρούς τα χωριά επιβιώνουν πάντα!!! 🙃😉 Στα χωριά δεν θα δεις ούτε έναν άστεγο, ούτε έναν επαίτη.. δεν είναι τυχαίο!!!
    • Σκέφτομαι και εγώ να το πάρω αυτό το μηχάνημα,πως θα ξέρουμε όμως  ότι είναι η καρδούλα του μωρού η η δική μας ? 
    • Κορίτσια μου!!! 3 τα δόντια μας εντέλει!! 😱😱😱 Πως να ηρεμήσει το παιδί απ' τη γκρίνια μετά...;!! Να ρωτήσω σήμερα που κατάφερα στα δευτερόλεπτα αυτά που με άφησε να δω το στοματακι της και με το δάχτυλο ότι νοιωθω.. βλέπω να βγαίνουν στραβά ή μου φαίνεται και έτσι είναι το φυσιολογικό; Βλέπω δηλαδή το ένα μπροστά κάτω συγκεκριμένα που έχει ξεπεταχτεί περισσότερο από τα άλλα δύο, να βγαίνει σα τριγωνικό σχήμα από τη μια μεριά και όχι επίπεδο όπως είναι κανονικά το δόντι μπροστά.. είναι φυσιολογικό και καθώς βγαίνει θα "στρώσει"; Είναι η αίσθηση μου τέτοια γιατί μπορεί να μην έχει ξεπεταχτεί 100% από το ούλο ή κάτι πάει λάθος και θα έπρεπε να το νοιώθω ευθεία γραμμή το δοντακι κανονικά; Σε 10 μέρες έχουμε παιδίατρο, μη της στέλνω τώρα και για αυτό..😅
    • Ποιο πήρες θυμάσαι? Γτ έψαξα και βρήκα πολλά,  αλλά δεν έχουν όλα αξιολογήσεις για να δω ποιο είναι καλό!
  • Νέες συζητήσεις

×
×
  • Προσθήκη...