Μετάβαση σε περιεχόμενο

Recommended Posts

Δημοσίευση

βασικα ζυμωνεις τον κιμα με κρεμμυδακι σκορδο, ψωμι οπως και τα μπιφτεκια αλλα χωρις αυγα και οποσδηποτε βαζεις και κυμινο, μετα τα τηγανιζεις ελεφρως, εγω τα βαζω σε βαθυ τηγανι και ριχνω απο πανω σαλτσα ντοματα που εχω προσθεσει και εκει λιγο κυμινο και τα αφηνω να βρασουν

  • Απαντήσεις 188
  • Created
  • Τελευταία απάντηση

Top Posters In This Topic

Δημοσίευση

Συστατικά

1 κιλό αναμεικτό κιμά

3-4 σκελίδες σκόρδο

1 κουταλάκι κύμινο

1 1/2 κούπα περίπου φρυγανία ή μισό μπαγιάτικο μουλιασμένο ψωμί στο νερό

3 αυγά

λιγό λάδι

αλάτι

πιπέρι

σάλτσα ντομάτας

ζάχαρη

Οδηγίες

1.Ανακετεύουμε όλα τα υλικά και τα πλαθούμε σε μακρόστενα σουτζουκακιά.

2.Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά ίσα να αλλάξει χρώμα ο κιμάς να γίνει καφέ ανοιχτο.

3.Ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας, λίγο κύμινο, αλάτι πιπέρι και λίγο ζάχαρη μέσα στην σάλτσα ντομάτας και λίγο νερο.

4.Αφήνουμε τα σουτζουκακια 30 ωρα σε μεσαια φωτιά να βρασούν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Θέλει σιγανή φωτια και οχι πολυ τηγανισμά.

Φυσικα γίνονται και χωρις σάλτσα, αλλα και στον φούρνο.

Όσο για την φρυγανία μπορείτε να βάλετε όσο θέλετε, ανάλογα την υγρασία μου θέλετε να έχει ο κιμάς. Καλή Επιτυχιά !

εγω παντως δεν βαζω αυγα γουστα ειναι αυτα

Δημοσίευση

mariantakiiiiiii ευχάριστο πολύ!!!!!!! μόλις παο super market και τα έχω όλα τα υλικά θα το δοκιμάσω!!!

ξέρει καμια να φτιάχνει μακαρόνια στο φούρνο?????? δεν ξέρω πως να τα φτιάξω!!! να τα βάλω ωμά όπως είναι με φέτα και κρέμα γάλακτος??? λέτε να γίνουν η θα φάμε σουβλάκια?? χιχιχί

Δημοσίευση

mikroulaxristos έγραψε:

mariantakiiiiiii ευχάριστο πολύ!!!!!!! μόλις παο super market και τα έχω όλα τα υλικά θα το δοκιμάσω!!!

ξέρει καμια να φτιάχνει μακαρόνια στο φούρνο?????? δεν ξέρω πως να τα φτιάξω!!! να τα βάλω ωμά όπως είναι με φέτα και κρέμα γάλακτος??? λέτε να γίνουν η θα φάμε σουβλάκια?? χιχιχί

Πατα στο google τη συνταγη κ θα σου βγαλει ενα σωρο!!!Διαλεξε ;) !!

Εγω εκανα μπιφτεκια με πατατες στο φουρνο!

:kiss:

Δημοσίευση

mikroulaxristos έγραψε:

mariantakiiiiiii ευχάριστο πολύ!!!!!!! μόλις παο super market και τα έχω όλα τα υλικά θα το δοκιμάσω!!!

ξέρει καμια να φτιάχνει μακαρόνια στο φούρνο?????? δεν ξέρω πως να τα φτιάξω!!! να τα βάλω ωμά όπως είναι με φέτα και κρέμα γάλακτος??? λέτε να γίνουν η θα φάμε σουβλάκια?? χιχιχί

οταν κανω κρεας στο φουρνο με το ζουμι μετα τα βαζω ωμα τα μακαρονια και γινονται, οπως θες εσυ ομως να τα κανεις με φετα και κρεμμα γαλακτος νομιζω οτι πρεπει να τα βρασεις πρωτα γιατι ωμα, σουβλακια θα φατε παλι χαχα

Δημοσίευση

"μικρουλαχριστος" έγραψε:

αχ βρε "μαριαντακι" μου εγώ δεν ξέρω να φτιάχνω σουτζουκάκια!!!! στείλε καμια συνταγή!!!!

εγώ σήμερα θέλω να φτιάξω μακαρόνια στο φούρνο ,κάπως σαν σουφλέ θέλω να βγει,αλλα δεν ξέρω το πως!!! ξέρετε μήπως εσείς???????????

καλή μέρα και καλο μηνα!!!!!!!! έχουμε και "χρισουγεννα" αυτό το μηνα!!!!!! gioupiiiiiiiiii!!!!!

Τα μακαρόνια τα βράζεις κανα 2 λεπτά λιγότερο απ΄οτι κανονικά.

Μετά τα βάζεις σε πήλινο ή πυρεξ και βάζεις ότι άλλο θέλεις.

Πχ σάλτσα ντομάτα, ζαμπον πιπεριά και τριμμένο Γκούντα από πάνω είναι το αγαπημένο μου

Μπορείς να βάλεις τα ίδια με κρέμα γάλακτος αν προτιμάς.

Επίσης πολύ ωραία συνταγή είναι με κρέμα γάλακτος και 4 τυριά.

Αυτοσχεδίασε κα βάλε ότι σου αρέσει.

Δεν χρειάζονται πολύ ψήσιμο στο φούρνο.

Ισα ίσα να πάρει χρώμα το κασεράκι από πάνω.

Καλή επιτυχία

Δημοσίευση

αχ νατασουλαααα τελεια ιδεα!!!! οποτε να βρασω τα μακαρονια οσο μου ειπες,να βαλω στο πυρεξ κομματακια γαλοπουλα,κρεμα γαλακτος,και ντοματουλα σαλτσα,(ειναι τα μονα υλικα που εχω) και να τα αφησω μεχρι να παρουν χρωματακι???? καλο θα γινει???

Δημοσίευση

"μικρουλαχριστος" έγραψε:

αχ νατασουλαααα τελεια ιδεα!!!! οποτε να βρασω τα μακαρονια οσο μου ειπες,να βαλω στο πυρεξ κομματακια γαλοπουλα,κρεμα γαλακτος,και ντοματουλα σαλτσα,(ειναι τα μονα υλικα που εχω) και να τα αφησω μεχρι να παρουν χρωματακι???? καλο θα γινει???

Καλό θα ήταν να βάλεις και κασεράκι από πάνω γιατί αλλιώς θα ξεραθούν τα μακαρόνια

Δημοσίευση

Για σήμερα το μενού έχει μπριζολίτσες ή πασέτες (θα σας γελάσω δε κατάλαβα τι είδα εχθές στην κατάψυξη) … αν δε ξεχάσω να τις βγάλω να ξεπαγώσουν…

Μετά τις 7.30 θα μαγειρέψω … μέσα σε 20 λεπτά γίνονται στο γκριλ τέλειες!

Και φυσικά σαλατούλα από τον κήπο μας!

Δημοσίευση

Καλημερα... ωραιο το θεματακι αυτο...Λοιπον εχω τρεις τεσσερις ιδεες με μακαρονια για σημερα..

1)Μακαρονια με κιμα (βαζω κ μπεηκον στον κιμα)

2)Κανελονια με κιμα

3)Μακαρονια πεστο

Φιλακιααααα

Δημοσίευση

Σήμερα η μέρα είναι για:

ΦΟΥΝΤΟΥΚΟΠΙΤΑ

Υλικά:

250γρ κουβερτούρα

250γρ κρέμας γάλακτος

5 αυγά

1 κούπα φαρίνα

1 κούπα ζάχαρη

1 βανίλια

200 γρ. φουντούκια αλεσμένα

200 γρ. βούτυρο λούρπαρκ

Λιώνουμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί.

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και στο τέλος την βανίλια.

Προσθέτουμε τα αλεσμένα φουντούκια.

Προσθέτουμε το μίγμα της κουβερτούρας με την κρέμα γάλακτος σιγά σιγά.

Στο τέλος προσθέτουμε και το κοσκινισμένο αλεύρι.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι 30ρι και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 20 λεπτά ΑΚΡΥΒΩΣ.

Καλή επιτυχία!

Δημοσίευση

Ωραιότατο θεματάκι…… για να είμαι ειλικρινής όμως….. απλώς αναφέρω αυτά που αυτήν την εβδομάδα θέλω οπωσδήποτε να μαγειρέψω….. (κάνω και τον προγραμματισμό μου για το S/M)

- Τσιπουρίτσα με σαλάτα ραδίκια…..

- Λαχανόρυζο…..

- Φασολάκια με πατατούλες και καροτάκια…..

- Τονομακαρονάδα ολικής…….

Μου έχουνε λείψει όλα αυτά…..

Δυστυχώς όμως….. δεν τα τρώει όλα αυτά ο αντρούλης μου…..

Κι έτσι…. σε κάποιες περιπτώσεις…..

Θα έχω διπλομαγειρέματα…..

Δεν πειράζει…..

Καλά να είμαστε…..

Δημοσίευση

Το ίδιο πρόβλημα έχω και εγώ.

Ψητά εγώ – τηγανητά ο Γιάννης

Όσπρια εγώ – μακαρονάδες ο Γιάννης.

Σε γενικές γραμμές όμως του έχω προσθέσει πααααρα πολλά στο διατροφολόγιό του και συνεχίζω … ακάθεκτη!


  • Απαντήσεις

    • Όλα θα πάνε καλά ,αυτά είναι μέσα στο πρόγραμμα ,ξεκούραση και όχι άγχος !!! Με το καλό να έρθετε Ελλάδα 
    • Εγω έχω να πω κάτι σε όσες έχουν τη δυνατότητα να κάνουν παιδί αλλά δεν τα έχουν καταφέρει ως τώρα, η μητέρα μου προσπαθούσε πολλά χρόνια με φυσικό τρόπο να μείνει έγκυος και μόλις έφτιαξε τα χαρτιά της για υιοθεσία έμεινε έγκυος σε μένα 💖 
    • Η Ελένη Ξανθοπούλου είναι κορυφή! Ωστόσο επειδή είναι και σωστή επαγγελματίας δεν παίρνει πολλές γυναίκες μαζί που γεννάνε το ίδιο διάστημα ώστε να είναι σωστή απέναντι τους κ δίπλα σε όλες!    Οπότε καλό είναι άμεσα ν μιλάτε μαζί της αν κάποια ενδιαφέρετε για να μπορεί να σας αναλάβει!    Ωστόσο η ανεξάρτητη μαία η Στέλλα η Παντου πολυ γνωστή για ανεξάρτητους τοκετούς μπορεί να σας προτείνει γιατρούς ή να σας δώσει feedback    Με το καλό σε όλες 🩷🩷🩷
    • Και εγώ δεν έχω κάνει τίποτα, αλλά τα σκέφτομαι και αγχώνομαι, ρούχα οκ μας έχουν δώσει φίλοι κλπ, μας έχουν αγοράσει ήδη γιαγιά και θεία τους που έχουν τρελαθεί, αλλά τα ρούχα τα έχω το πιο ασήμαντο και αδιάφορο εγώ, οκ θα πάρεις κτ κ τέλος δε θέλει καν ανάλυση ή ψάξιμο. Τα υπόλοιπα με αγχώνουν εμένα γιατί μπορεί να γεννήσω πολύ πρόωρα λόγω διδύμων.Έχω βρει από γνωστούς δυο καθίσματα αυγά και 2 ίσως 2 καρότσια, αν και καρότσι έχω πει θα αγοράσουμε διπλό σίγουρα, αλλά κ αυτό θέλει ψάξιμο να δω σε ποιό θα καταλήξουμε. Τα θήλαστρα κλπ πως που πότε να νοικιάσω νοσοκομειακό θέλω μέχρι να δω πως θα πάει ο θηλασμός ώστε αν γεννήσω νωρίτερα να βγάζω έστω γάλα αν μπουν τπτ σε μονάδες να παίρνουν μητρικό έστω..Παρακολούθησα κπ σεμινάρια πρόσφατα για νεογέννητα και για δίδυμα συγκεκριμένα κ θηλασμό κλπ κ πρέπει να οργανωθώ με αυτό ,να βρω σύμβουλο θηλασμού να με βοηθήσει γιατί με δυο θά ναι ζόρι και ο θηλασμός και η παραγωγή γάλακτος και χωρίς καθοδήγηση δεν παίζει να το βρω, είμαι τελείως άσχετη. Αλλαξιέρα,μπανιέρα,θήλαστρο,αποστειρωτή αν δώσω μπιμπερό, λίκνο να κοιμούνται με αυτά θα ξεκιν΄ήσω πρώτα νομίζω,μόλις τα έχω αυτά θα ηρεμ΄ήσω ίσως αλλά και εγώ για σεπτ έλεγα που αν γίνει κτ και έρθουν νωρίτερα πάλι αργά θα ναι, αχ ίσως κ Αύγουστο ψάξω κ πάρω τπτ. Και εγώ το ίδιο ακριβώς με ΠΗΤ 13/11 είμαι , αλλά λόγω διδύμων μαξ γύρω στα μέσα οκτωβρ μας έχουν πει το ιδανικό σενάριο...και μετά μπορεί να πάει ακόμα πιο νωρίς αναλόγως ανάπτυξης γιατί είναι και μονοχοριακά και τρέμω αχ αχ
    • Αχ κορίτσια και εδώ Αθήνα έριξε μια ωραία μπόρα. Ότι είχα απλώσει καιβετρεχα να μαζέψω. Όλη μέρα περίμενα να βρέξει που έλεγαν και δεν έβρεχε και μόλις άπλωσα μέσα σε 5 λεπτά σκοτείνιασαν όλα!  @Diwni εχει κατι μαγουλα για δάγκωμα και σε ολο το κορμι ειναι δίπλες. Χοντρουλα την φωνάζουμε, μεχρι να αρχισει να καταλαβαινει και μετα θα το κοψουμε με της μείνει και τραύμα 🤣🤣 Χθες πήγαμε για ψώνια και με ρωτούσαν πόσο είναι και μόλις έλεγα 3 μηνών έλεγαν όλοι μοιάζει για 5. Φανελάκια ολεον φοράμε 9 μηνών και ορισμένα τύπου orchestra 12 μηνών.
  • Νέες συζητήσεις

×
×
  • Προσθήκη...