ΚΑΜΙΑ ΚΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΙΛΦΕΙΓ;

manoyla · 12 Οκτωβρίου, 2008

Το ξερω πως εχουμε ηδη αρκετες πετυχημενες συνταγες για μιλφειγ αλλα σας γραφω και τη δικη μου εκδοχη η οποια ειναι παρα πολυ απλη αλλα πολυ πετυχημενη σαν μια πιο γρηγορη λυση.

Υλικα:

2,5 πακετα σφολιατινια απο το σ/μ

2 κρεμες στιγμης γιωτης (ειτε αυτες που γραφουν κρεμα ζαχαροπλαστικης ειτε αυτες που γραφουν για μιλφειγ)

6 φλυτζανια φρεσκο γαλα

1 κρεμα γαλακτος με 35% λιπαρα για να χτυπησουμε σαντιγυ

λιγη αχνη για τη σαντιγυ και για το πασπαλισμα

Εκτελεση:

τοποθετουμε μια στρωση σφολιατινια στο πυρεξ μας.

χτυπαμε με το συρμα μας ή το μιξερ το περιεχομενο των φακελων με την κρεμα με το γαλα μας και απλωνουμε μια στρωση κρεμα.

αλλη μια σειρα σφολιατινια και μετα ξανα κρεμα.

χτυπαμε στην κρεμα γαλακτος σε σαντιγυ με λιγη αχνη και απλωνουμε μια λεπτη στρωση πανω απο την κρεμα.

τριβουμε λιγα απο τα σφολιατινια που μας εχουν περισσεψει με το χερι μας και πασπαλιζουμε την επιφανεια.

αν θελουμε πασπαλιζουμε και με αχνη ζαχαρη.

βαζουμε το γλυκο στο ψυγειο.

Καλη επιτυχια!

manoyla · 12 Οκτωβρίου, 2008

Το ξερω πως εχουμε ηδη αρκετες πετυχημενες συνταγες για μιλφειγ αλλα σας γραφω και τη δικη μου εκδοχη η οποια ειναι παρα πολυ απλη αλλα πολυ πετυχημενη σαν μια πιο γρηγορη λυση.

Υλικα:

2,5 πακετα σφολιατινια απο το σ/μ

2 κρεμες στιγμης γιωτης (ειτε αυτες που γραφουν κρεμα ζαχαροπλαστικης ειτε αυτες που γραφουν για μιλφειγ)

6 φλυτζανια φρεσκο γαλα

1 κρεμα γαλακτος με 35% λιπαρα για να χτυπησουμε σαντιγυ

λιγη αχνη για τη σαντιγυ και για το πασπαλισμα

Εκτελεση:

τοποθετουμε μια στρωση σφολιατινια στο πυρεξ μας.

χτυπαμε με το συρμα μας ή το μιξερ το περιεχομενο των φακελων με την κρεμα με το γαλα μας και απλωνουμε μια στρωση κρεμα.

αλλη μια σειρα σφολιατινια και μετα ξανα κρεμα.

χτυπαμε στην κρεμα γαλακτος σε σαντιγυ με λιγη αχνη και απλωνουμε μια λεπτη στρωση πανω απο την κρεμα.

τριβουμε λιγα απο τα σφολιατινια που μας εχουν περισσεψει με το χερι μας και πασπαλιζουμε την επιφανεια.

αν θελουμε πασπαλιζουμε και με αχνη ζαχαρη.

βαζουμε το γλυκο στο ψυγειο.

Καλη επιτυχια!

manoyla · 12 Οκτωβρίου, 2008

Το ξερω πως εχουμε ηδη αρκετες πετυχημενες συνταγες για μιλφειγ αλλα σας γραφω και τη δικη μου εκδοχη η οποια ειναι παρα πολυ απλη αλλα πολυ πετυχημενη σαν μια πιο γρηγορη λυση.

Υλικα:

2,5 πακετα σφολιατινια απο το σ/μ

2 κρεμες στιγμης γιωτης (ειτε αυτες που γραφουν κρεμα ζαχαροπλαστικης ειτε αυτες που γραφουν για μιλφειγ)

6 φλυτζανια φρεσκο γαλα

1 κρεμα γαλακτος με 35% λιπαρα για να χτυπησουμε σαντιγυ

λιγη αχνη για τη σαντιγυ και για το πασπαλισμα

Εκτελεση:

τοποθετουμε μια στρωση σφολιατινια στο πυρεξ μας.

χτυπαμε με το συρμα μας ή το μιξερ το περιεχομενο των φακελων με την κρεμα με το γαλα μας και απλωνουμε μια στρωση κρεμα.

αλλη μια σειρα σφολιατινια και μετα ξανα κρεμα.

χτυπαμε στην κρεμα γαλακτος σε σαντιγυ με λιγη αχνη και απλωνουμε μια λεπτη στρωση πανω απο την κρεμα.

τριβουμε λιγα απο τα σφολιατινια που μας εχουν περισσεψει με το χερι μας και πασπαλιζουμε την επιφανεια.

αν θελουμε πασπαλιζουμε και με αχνη ζαχαρη.

βαζουμε το γλυκο στο ψυγειο.

Καλη επιτυχια!

manoyla · 12 Οκτωβρίου, 2008

ΜΙΛΦΕΪΓ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ –ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ

ΥΛΙΚΑ

2 πακέτα μπισκότα γαλλικά, σφολιατίνες

3 κρέμες άνθος αραβοσίτου στιγμής Γιώτης με γεύση βανίλια

1 Garni Γιώτης σαντιγί

1.300 γραμμάρια γάλα

2 κουταλιές μεγάλες ζάχαρη

1 μεγάλη κουταλιά κονιάκ

1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη

15 φράουλες κομμένες σε κομματάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις φράουλες, τους βάζουμε τη ζάχαρη και τις κόβουμε σε πολύ μικρά κομματάκια.

Στρώνουμε σε ένα ταψάκι μικρό τις σφολιατίνες από το ένα πακέτο, τις οποίες τις βουτάμε στιγμιαία σε λίγο γάλα και κονιάκ.

Στην συνέχεια χτυπάμε τις κρέμες στιγμής γιώτης με 800 γραμμάρια γάλα και μέσα στην κρέμα βάζουμε τις φράουλες σε πολύ μικρά κομματάκια.

Βάζουμε πάνω στην στρώση με τις σφολιατίνες την περισσότερη κρέμα.

Πάνω από την πρώτη στρώση κρέμας, βάζουμε λίγες ακόμη σφολιατίνες κομμένες στην μέση και από πάνω πάλι την υπόλοιπη κρέμα με τις φράουλες.

Χτυπάμε την σαντιγί Garni με 400 γραμμάρια γάλα και την βάζουμε πάνω από την κρέμα στιγμής με τις φράουλες.

Από πάνω τέλος τρίβουμε με το χέρι 10 περίπου σφολιατίνες και τέλος με ένα σουρωτηράκι πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια του γλυκού με άχνη ζάχαρη.

Το γλυκό είναι έτοιμο αφού μείνει τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο.

Καλή επιτυχία

manoyla · 12 Οκτωβρίου, 2008