Συνταγές

Μπορείτε να ξεφορμάρετε εύκολα το κέικ από την στρογγυλή φόρμα, απλώς αναποδογυρίζοντάς το με προσοχή σε μια πιατέλα. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στενόμακρη φόρμα. Υλικά - 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου - 250 γρ. ζάχαρη - 250 γρ. κουβερτούρα - 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του - 6 αβγά για τη διακόσμηση: - άχνη ζάχαρη Διαδικασία Σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα βάζω το βούτυρο, σπάω την κουβερτούρα σε κομμάτια από πάνω και τέλος, χύνω τη ζάχαρη. Περιμένω λίγο να αρχ

Το αγαπημένο μας γλυκό σε μια από τις πιο νόστιμες παραλλαγές του! Υλικά Για το παντεσπάνι - 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι - 1 φλιτζάνι ζάχαρη - 5 αβγά - 6-7 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη λιωμένη - 4 κουταλιές κακάο - 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ - 1 σφηνάκι κονιάκ ή μαρασκίνο - Λίγη μαργαρίνη για επάλειψη του ταψιού Για τη γέμιση - 2 φλιτζάνια (500ml) κρέμα γάλακτος - ½ φλιτζανιού ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας κρέμα στιγμής - 6-7 φρέσκες φράουλες ψιλοκομμένες ή 1 κούπα μαρμελάδα φράουλα με ολ

Υλικά Για την βάση - 200 γρ. αλεσμένα μπισκότο - 160 γρ. λιωμένο βούτυρο Για την άσπρη κρέμα - 1 μικρή συσκευασία συμπυκνωμένο γάλα - 150 ml.φρέσκο χυμό λεμονιού - 200 ml.ζεστό νερό - 10 γρ. ζελατίνη Για το ζελέ - 2*100 γρ. ζελέ φράουλας - 450 ml. νερό Προετοιμασία Ανακατώνετε το λιωμένο βούτυρο με τα τριμμένα μπισκότα. Απλώνετε το μείγμα σε μία φόρμα διαστάσεων 23*20 εκατοστά. Αφήνετε το μείγμα στο ψυγείο για να παγώσει. Για την άσπρη κρέμα Βάζετε την ζελατίνη σε βραστό νερό και την

Υλικά συνταγής - 2 συσκευασίες(154 γρ.) OREO τριμμένα - 125 γρ. (1 μπαστουνάκι) βούτυρο λιωμένο - 350 ml κρέμα γάλακτος 35% - 100 γρ. ζάχαρη άχνη - 2 συσκευασίες (300gr) Philadelphia σε θερμοκρασία δωματίου - ξύσμα από 1 λεμόνι - 4 κ.σ. Merenda Για την σάλτσα βύσσινο - 1 συσκευασία βύσσινα σε χυμό - 1 και 1/2 κ.σ corn flour Εκτέλεση Αλέθουμε τα OREO, προσθέτουμε το λιωμένο αλλά χλιαρό βούτυρο και στρώνουμε σε φόρμα δαχτυλίδι 22 εκ. Κάνουμε μια στρώση την Merenda στη βάση. Παγώνουμε και χτυ

Υλικά συνταγής - 340 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια - 1 φλ. τσαγιού βούτυρο ή μαργαρίνη - 3 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο - 3 κ.σ. ρούμι μαύρο ή κονιάκ - 1 πακέτο (αφαιρούμε 7 κομμάτια) - μπισκότα πτι μπερ - 1 φλ. νιφάδες ρυζιού (δημητριακά για παιδιά) - 1/2 φλ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη - 1/2 φλ. κερασάκια γλασέ ψιλοκομμένα - 300 γραμμ. λιωμένη κουβερτούρα για την επικάλυψη Εκτέλεση Τοποθετούμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Το αγαπημένο σας σοκολατένιο γλυκό στην πιο παγωμένη του εκδοχή. Υλικά - 60 γραμμάρια καλής ποιότητας μαύρη σοκολάτα με 70% περιεκτικότητα σε κακάο, σπασμένη σε κομμάτια - 60 γραμμάρια ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους - 2 κουταλάκια του γλυκού λικέρ πορτοκάλι - 2 αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους - 1 πρέζα αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας ψιλή ζάχαρη Εκτέλεση 1. Βουτυρώστε ελαφρά δύο φορμάκια ή μπολ χωρητικότητας 3/4 του φλιτζανιού το καθένα. Απλώστε στη βάση και στα πλαϊνά από τα φορμάκ

Υλικά - 130 γρ. βούτυρο αγελάδος - 140 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική (όχι την υγρή με τη μελάσα) - 2 αυγά - 170 γρ. σταφίδες της αρεσκείας μας - 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 80 γρ. κορνφλέικς Μερίδες 800 γρ. Προετοιμασία 25΄ - 30΄ Ψήσιμο 18΄ - 20΄ Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170° C. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν (εναλλακτικά, με μίξερ χειρός). Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και μετά τις σταφίδες. Στο

Υλικά - 9 γκοφρέτες 3Bit - 300 γρ. κουβερτούρα 50 - 55% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια - 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35 - 36% λιπαρά Μερίδες 8-10 Προετοιμασία 25΄ Αναμονή 3 ώρες Διαδικασία Σε ένα μπολ βάζουμε την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα και την τοποθετούμε στη φωτιά. Λίγο πριν πάρει βράση την αδειάζουμε πάνω από την κουβερτούρα και περιμένουμε περίπου 1 λεπτό, να την μαλακώσει ελαφρώς. Έπειτα, την ανακατεύουμε με μια κουτάλα, μέχρι να λι

Μερίδες 12 Υλικά - 500γρ φυτική Σαντιγύ ( κρετορε) - 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο - 250 γρ κουβερτούρα - 1 1 ½ πακέτο πτι-μπερ - ½ φλιτζάνι γάλα φρέσκο η εβαπορέ - 1 σφηνάκι κονιάκ (προαιρετικά) Επικάλυψη Σαντιγύ με ξηρούς καρπούς η τρίμμα κουβερτούρας Κουβερτούρα λιωμένη με νιφάδες λευκής σοκολάτας Εκτέλεση Στο μίξερ χτυπάμε την σαντιγί να αφρατέψει, ρίχνουμε το ζαχαρούχο και χτυπάμε ακόμα λίγο. Σε μπολ βάζουμε το γάλα με το κονιάκ και βουτάμε στιγμιαία τα μπισκότα.. Στρώνουμε μια στρώση μπισ

- 600 γρ. πολτοποιημένο πεπόνι - 200 γρ. νερό - 200 γρ. ζάχαρη - 10 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα (προαιρετικά) Διαδικασία Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη στη φωτιά και αφήνουμε να βράσουν. Μόλις πάρουν βράση, κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει πολύ καλά. Έπειτα ανακατεύουμε το σιρόπι με τον πολτό πεπονιού και το δυόσμο και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά. Τέλος, αδειάζουμε το μείγμα στον κάδο της παγωτομηχανής και ακολουθούμε τις οδηγίες χρήσης τ

Για την βάση - 150 γρ μπισκότα κακάο - 80 γρ λιωμένο βούτυρο Για το κέικ - 4 ζελέ σε διάφορα χρώματα (π.χ πορτοκάλι,φράουλα, λεμόνι ,μπανάνα) - 1 κιλό τυρί κοτατζ - cottage η ανθότυρο η γιαούρτι - 500 ml κρέμα γάλακτος 30%, -35% - 5 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας ζελατίνη. Προετοιμασία βάσης Σπάμε τα μπισκότα η τα κάνουμε τρίμματα στο multi. Προσεκτικά προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε και τοποθετείστε το μείγμα σε τσέρκι με λαδόκολλα από κάτω

- 3/4 κούπας βούτυρο (180 γρ) - 8 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο - 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder - 1 τσιμπιά αλάτι - 1 1/2 κούπα ζάχαρη - 4 αυγά - 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας - 1 κούπα χοντροκομμένα καρύδια - 12 ποτήρια πλαστικά ή χάρτινα, (χρησιμοποιήστε καλύτερα τα μικρά τα οποία εδώ δεν τα βρίσκω με τίποτα!) - 12 ξυλάκια για παγωτό - Παγωτό της αρεσκείας σας Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς κελσίο