Μετάβαση σε περιεχόμενο

Σήμερα θα μαγειρέψω....


Recommended Posts

Δημοσίευση
στις πριν 19 ώρες, ο/η Vivi.Nik. είπε:

@KONSTANTIA θα τους κανεις τελικα στην κατσαρολα;

Ψαρακια στο φουρνο για μας και μπροκολο σαλατα

Κατσαρόλα φίλη! Δεν μπορώ να πλένω και το ταψί μετά!!!

  • 5 weeks later...
Δημοσίευση

Σήμερα κορίτσια θα φτιάξω πέννες ολικής άλεσης με τόνο. Συνοδευτικά μια δροσερή πράσινη σαλάτα όπου θα ρίξω σταφίδες, cranberries, μηλόξυδο, ελαιόλαδο και μουστάρδα. Aν είχα πορτοκάλια στο σπίτι θα έκοβα ένα σε κύβους και θα το έβαζα και αυτό. Είμαι λάτρης της σαλάτας. Μου αρέσουν πολύ τόσο οι σαλάτες όσο και τα φρούτα!!! 

Δημοσίευση

Καλησπέρα! Πείτε μου καμιά ιδέα για γλυκό, γιορτάζει ο καλός μου την Κυριακή και θέλω να φτιάξω κάτι να τον γλυκάνω γιατί τώρα του βγαίνει η θλιψη πολύ έντονα για την απώλεια του παιδιού μας...
ΠΧ σκεφτομουν banoffe με σοκολάτα ή κωκ ταψιού. Περιμένω να ακούσω ιδέες και συνταγες δοκιμασμένες.
Ευχαριστώ!!

Δημοσίευση

@misofeggaro εγώ θα σου πρότεινα cheesecake, αν του αρέσει περισσότερα η κρέμα, τα φρούτα κλπ ή σουφλέ σοκολάτας αν ειναι φαν της σοκολάτας! Αν σ'ενδιαφέρει συνταγή, μπορώ να σου στείλω! Χρονια του πολλά! Να τον χαίρεσαι και να 'στε πάντα έτσι δεμένοι και αγαπημένοι!

Δημοσίευση
στις πριν 50 λεπτά, ο/η misofeggaro είπε:

Καλησπέρα! Πείτε μου καμιά ιδέα για γλυκό, γιορτάζει ο καλός μου την Κυριακή και θέλω να φτιάξω κάτι να τον γλυκάνω γιατί τώρα του βγαίνει η θλιψη πολύ έντονα για την απώλεια του παιδιού μας...
ΠΧ σκεφτομουν banoffe με σοκολάτα ή κωκ ταψιού. Περιμένω να ακούσω ιδέες και συνταγες δοκιμασμένες.
Ευχαριστώ!!

Καλό μου κορίτσι, καταρχήν να τον χαίρεσαι, να είστε πάντα αγαπημένοι και ενωμένοι, να έχετε την υγεία σας και το 2019 να σας χαρίσει ευτυχισμένες και μοναδικές στιγμές και ό,τι επιθυμείτε.

Εγώ έχω σαν ιδέα να σου προτείνω muffins. Βρήκα στο διαδίκτυο την συνταγή και την έχω δοκιμάσει. Μπορείς να προσθέσεις υλικά της αρεσκείας σας. Εμένα π.χ. μου αρέσει να βάζω ξύσμα λεμονιού για να προσθέσω ένα ιδιαίτερο άρωμα ή ξύσμα πορτοκαλιού. Επίσης προσθέτω κουβερτούρα σοκολάτας σε μορφή τρούφας για να έχω και την γεύση σοκολάτας. Αυτό θα το κρίνεις εσύ βέβαια. Συμβουλή: αν δεις πως η ζύμη σου είναι λίγο σφιχτή, μπορείς να προσθέσεις είτε ένα αυγό επιπλέον είτε λίγο γάλα ακόμη ή χυμό πορτοκαλιού για να μοιάζει με τη ζύμη του κέικ. 

Αν τελικά φτιάξεις τα muffins θα χαρώ να μου πεις τις εντυπώσεις σας... Σου στέλνω γλυκά φιλιά....

Βασική συνταγή για γλυκά muffins

 

Τι χρειαζόμαστε:

2,5 κούπες τσαγιού αλεύρι φαρίνα

1 κούπα τσαγιού ζάχαρη

1 κουταλιά του γλυκού baking powder

1 βανίλια σκόνη

1 πρέζα αλάτι

μισή κούπα λάδι

2 αυγά

1 κούπα γάλα


Πώς το κάνουμε:

Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking, τη βανίλια και το αλάτι.

Χτυπάμε σε ένα shaker το λάδι, τα αυγά και το γάλα. Χύνουμε το μίγμα στο μπωλ και ανακατεύουμε.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170.

Βουτυρώνουμε τις φόρμες μας ή βάζουμε χάρτινες θήκες για muffins.

Γεμίζουμε τις θήκες με ένα κουτάλι της σούπας, όχι όμως μέχρι πάνω-πάνω γιατί θα φουσκώσουν.

Ψήνουμε στους 170 για περίπου 25-30 λεπτά.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε τα muffins γεμιστά, βάζουμε μια κουταλιά μίγματος σε κάθε θήκη, προσθέτουμε το υλικό που θέλουμε για γέμιση και τελειώνουμε με μια ακόμη κουταλιά μείγματος. Προσέχουμε όμως η ποσότητα μίγματος σε κάθε θήκη να είναι κάτω από το χείλος της, γιατί έχουν την τάση να ξεχειλίζουν.

 

  • 3 weeks later...
Δημοσίευση

Σουπίτσα κοτόπουλο :) τώρα ότι πρέπει με το κρύο. Και απο βδομάδα θα προσπαθήσω να ξεκινήσω εβδομαδιαίο πρόγραμμα, να συνεχίσει αλλιώς το 2019 , γιατί αυτό το τι να μαγειρέψω κάθε μέρα με σκοτώνει ?

Δημοσίευση

Σήμερα έφτιαξα λιγκουίνι με κιμά. Ο κιμάς έγινε πολύ νόστιμος. Αφού ο άντρας μου την ώρα που έβραζα το λιγκουίνι έτρωγε με το κουτάλι από τον κιμά. Στο τέλος τον μάλωσα, γιατί φοβήθηκα πως θα μείνουμε μόνο με το λιγκουίνι!!! 

Δημοσίευση

καλησπερα κορίτσια! πολυ ωραιο θεματακι!!!!!!καθε μερα το ιδιο πρόβλημα! !σημερα είχαμε φασολαδα και σαλατα λαχανο καροτο!αυριο ουτε ξερω......ελεγα για μπιφτέκια με πατατες στο φουρνο..

Δημοσίευση

Σήμερα κορίτσια μου είναι παραμονή των Φώτων. Την παραμονή είναι πάντα μέρα αυστηρής νηστείας αλάδωτης, αλλά όταν πέφτει η παραμονή σαββατοκύριακο τότε τρώμε και λάδι. Οπότε φάγαμε με τον αντρούλη μου φασολάδα. Χρόνια πολλά για αύριο....

Δημοσίευση

Λες στον άντρα σου:

-Βγάλε αγάπη τον κιμά να ξεπαγώσει μέχρι το πρωί να τον μαγειρέψω!

-Πως θα τον κάνεις;

-Με μακαρόνια

-Α, πολύ ωραία!

Περνάει η νύχτα, δεν έχεις τσεκάρει τι έχει βγάλει από την κατάψυξη και πας να μαγειρέψεις και βλέπεις ότι έχει βγάλει μοσχάρι!!!!

Δημοσίευση
στις πριν 3 ώρες, ο/η Mellenaki είπε:

καλησπερα εμεις ξεκινησαμε διατροφη ! φασολακια εχουμε για σημερα λαδερο ! καλο μεσημερι σε ολες !

Κι εμείς σήμερα είχαμε φασολάκια λαδερά με φέτα. Είπαμε να αποτοξινωθούμε λίγο από το κρέας των εορτών.

Δημοσίευση
στις πριν 3 ώρες, ο/η KONSTANTIA είπε:

Λες στον άντρα σου:

-Βγάλε αγάπη τον κιμά να ξεπαγώσει μέχρι το πρωί να τον μαγειρέψω!

-Πως θα τον κάνεις;

-Με μακαρόνια

-Α, πολύ ωραία!

Περνάει η νύχτα, δεν έχεις τσεκάρει τι έχει βγάλει από την κατάψυξη και πας να μαγειρέψεις και βλέπεις ότι έχει βγάλει μοσχάρι!!!!

Και μετά του λες... αγάπη μου, έκπληξη....

Δημοσίευση
στις πριν 4 ώρες, ο/η KONSTANTIA είπε:

Μόνο αν αντί για κρέας είχε βγάλει τις μπάμιες...εκεί να δεις έκπληξη που θα πάθαινε ?

αυτο θα το εβλεπε νομίζω! χαχαχαχα εμεις δεν παίρνουμε καν μπαμιες..ουτε να τις δει!!!!.και εμενα μαρεσουν πολυ!

Συμμετοχή στη συζήτηση

Μπορείτε να γράψετε τώρα το μήνυμά σας και να εγγραφείτε μετά. Αν έχετε ήδη λογαριασμό, συνδεθείτε τώρα για να δημοσιεύσετε το μήνυμα με το ψευδώνυμό σας.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Απαντήστε σε αυτή τη συζήτηση...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Απαντήσεις

    • @giotoulini και εγω τα ίδια είμαι πονάει η πλάτη  είτε καθιστή είτε ξαπλα  είτε όρθια.. κάθε στιγμή.. έχω αϋπνίες εδώ κ 2 μήνες.. υπομονή πάει πέρασε ο 15αυγουστος.. προχωράμε ....
    • Καλησπέρα κορίτσια και πάλι! Τώρα κατάφερα να δω λίγο τι έχει συμβεί όλο αυτό τον καιρό με τη βοήθεια του chatgpt φυσικά 😅 @Kiddo συγγνώμη που επιστρέφω στο θέμα, λυπάμαι για το σκυλάκο σας 💔  Μιλήσατε για κιλά εγκυμοσύνης, εγώ κορίτσια μπορώ να πω ότι είμαι πολύ ευγνώμων με το πως διαχειρίστηκε το σώμα μου την εγκυμοσύνη και τη λοχεία ως προς τα κιλά - έβαλα 15/16 κιλά σύνολο, τα οποία έχασα σταδιακά τις πρώτες εβδομάδες χωρίς κάποια διατροφή, τουναντίον έτρωγα τον αγλέωρα λόγω μαραθώνιων θηλασμού, αλλά πιστεύω ότι ακρι΄βως αυτό συνέβαλε ο θηλασμός να συνεχιστούν οι συσπάσεις της μήτρας και το ότι έπινα πάρα πολύ νερό. Κάπου τον Μάιο ήμουν και 2 κιλά πιο κάτω από πέρυσι πριν μεινω έγκυος! Τα ξανάβαλα όμως όταν πήγαμε Ελλάδα τον Ιούλιο 🤭  🤭   🤭   🤭   🤭  Αχ ο ύπνος.... πονεμένη ιστορία...! εμάς ο μικρός μέχρι και τον 3, αρχές 4ου μήνα, σταδιακά αύξανε το σερί του. Θυμάμαι (σαν μια αιωνιότητα μου φαίνεται τώρα...) ότι έκανε 4/5 ώρες σερ΄ι, μετά πρώτη αφύπνιση,  μετά 3/2 σερί, αφύπνιση, και τέλος 1/2 ώρες πριν την τελική αφύπνιση το πρωί. Από την αρχή είχαμε βραδινή ρουτίνα 7-8μμ και συνήθως ξυπνούσε για πρωί 6-7πμ. Την οποία βραδινή ρουτίνα τη διατηρούμε μέχρι και σήμερα, με κάποιες διακυμάνσεις τώρα το καλοκαίρι που νυχτώνει πιο αργά, αλλά το τι συμβαίνει το βράδυ έιναι άλλη ιστορία 😅 Που λέτε εκείς κάπου τέλος 3ου αρχες 4ου μήνα, εκεί που βλέπαμε το βραδινό σερί ολοένα να αυξάνεται, μπαμ μας τα σκάει μια παλλινδρόμηση ύπνου, από την οποία δε ξέρω αν βγήκαμε και ποτέ 😅 θυμάμαι τον πρώτο καιρό που κράτητησε για κάνα μήνα, ξυπνούσε καθε 30/40 λεπτά! κορίτσια τα είχαμε δει όλα.... εν τω μεταξύ όχι απλά ξυπνούσε αλλά δεν ηρεμούσε καποιες φορές ούτε με θηλασμό, ούτε με λίκνισμα, ούτε με τίποτα....! ο σύζυξ κι εγώ τα είχαμε δει όλα! δραματικές καταστάσεις και φυσικά ήμασταν σα ζόμπι μονίμως... Ημερίσιους ύπνους κι εκεί παλλινδ΄ρομηση, από 1-1.5 ωρα περίπου ο καθένας, ξαφνικά 20/30 λεπτά με το ζόρι στο λίκνο του.... για να κοιμηθεί 1-2 ώρες μόνο πάνω μου κολλημένη στον καναπέ... Φτάσαμε μέσα Ιουνίου κι ήμασταν ακόμα έτσι και άρχισα να σκέφτομαι να απευθυνθώ σε κάποια ειδικό ύπνου που να είναι και παιδοψυχολόγος όπως με συμβούλευσαν εδώ. Βέβαια η παιδίατρός μας είπε ότι κάτω του έτους, η εκπαίδευση ύπνου είναι ανούσια... Κι είπα να την εμπιστευτω.... Απλά επειδή πλησίαζαν οι διακοπές εκτός έδρας άρχισα να αγχώνομαι για το πως θα την παλέψουμε σε διαφορετικές συνθήκες απ αυτές του σπιτιού μας... Εν τέλει να μη σας τα πολυλογώ, όσο ήμασταν εκτός σπιτιού, στα σπίτια παππούδων και έπειτα στις διακοπές, ο ύπνος βελτιώθηκε! κι όταν λέω βελτιώθηκε, μη νομίζετε ότι επιστρέψαμε ποτέ σ αυτό που τώρα φαντάζει σουπερ λουξ ΄φαση 4/5 σερί, αλλά τλχ κάνει 3 ώρες μέχρι την πρώτη αφύπνιση 🤪 το λες και πολυτελεια χαχαχα πλέον, στις περιόδους ηρεμίας, εκτός αλμάτων/οδοντοφυιας/κτλ δλδ, θα κάνει 2-3 αφυπνίσεις κατά τη διάρκεια του βραδινού ύπνου και κοιμάται 2-3 ημερίσιους, στο σύνολό τους 3 με 3.5 ώρες. Θεωρώ ότι είμαστε καλά, αλλά σίγουρα θέλουμε και το καλύτερο γιατί η εξάντληση έχει χτυπήσει κόκκινο! Ειδικά σε συνδυασμό με τη δουλειά..... Τώρα έχουμε επιστρεψει στο σπίτι μας και είπαμε με το συζυξ οτι θα κοιμαται στο δωματιο του, στο κρεβάτι του, γιατί 1) ούτως η αλλως δε χωράει στο λίκνο πλεον, 2) κατα τη διάρκεια της διαμονής μας εκτός σπιτιού άλλαξε πάρα πολλά κρεβάτια και παρκοκρέβατα, οπότε είδαμε ότι μπορεί να προσαρμοστεί, άλλες φορε΄ς πετυχημένα κι άλλες καταστροφικές χαχαχαχα, και 3) ε θέλουμε κι εμείς το κρεβάτι μας πίσω 😅 δλδ είμαστε οκ να κοιμάται μαζί μας απ τις 5πμ και μετά, αλλά όλο το βράδυ είναι δύσκολη πίστα.... έτσι ήμασταν μέχρι πρότινος, τώρα έχει 5 μέρες που κάνουμε αυτή την πρόσπαθεια στο δωμάτιό του. Οι πρώτες 2 μέρες ήταν χαλια, ξυπνούσε κάθε 30/40 λεπτά όπως εκείνη η περίοδος που σας έγραψα πιο πάνω.... Ζόμπι mode ξανά και ξανά... Μετά την 3η μέρα ξύπνησε μόνο 1 φορά, ΜΙΑ ΦΟΡΑ, δε ξαναγινε τούτο κυρίες και κύριοι!! Αλλά χθες που ήταν η 4η βραδιά, ξύπνησε 4 φορές. Απόψε, κοιμάτια ήδη 2 ώρες, δε ξέρω πως θα πάει, αλλά έχουμε πει με το συζυξ να το παλέψουμε 10 μέρες για να εδραιωθεί η συνήθεια. Επίσης, σ όλο αυτό ήθελα να σας γράψω και μια ακόμα σημαντική απόφαση που πήρα γιατί θεωρω ότι επηρεάζει πολύ τον ύπνο... ο θηλασμός! Δε ξέρω για σας κορίτσια, εγώ ευτυχώς από την αρχή το βρήκαμε πάρα πολυ καλα με τον μικρό μου, δε δυσκολευτηκα, παραμένει μια όμροφη εμπειρία, αλλά πιστεύω ότι λόγω του ότι τον κοιμιζα με το θηλασμό, τον άφηνα στο στήθος όλη νύχτα (open bar που λέω κι εγώ!), κάπως εδραιώθηκε γι αυτόν και έγινε ο μονος τροπος για να κοιμηθεί. Σε κάποια φάση δε μπορούσε να τον κοιμησει ο μπαμπας του γιατί έψαχνε το στήθος μόνιμα. Οπότε άρχισα στις διακοπές να εισάγω κι άλλους τρόπους, όπως το πατ πατ στον πωπό, φιλάκια στο κεφαλάκι και σσσσσ, να μου κρατάει το χέρι καθώς κουρνιάζει στο πλάι (το οποίο μου το "έδειξε" ο ίδιος) και άρχισα να "αφαιρώ" το θηλασμό σαν μέθοδο κοιμισης, με εξαιρέση τις νύχτες που είχε κανει εμβόλιο και ανέβασε πυρετό κι όταν τον πονούσαν τα δοντα΄κια. Φτάνοντας στο σήμερα, αποφάσισα να κάνω κυρίως άντληση από εδώ και πέρα, και θηλασμό 1-2 φορές τη μέρα. Ο στόχος μου είναι να αποθηλάσω πλήρως γιατί θα πάει και βρεφικό το Σεπτέμβρη, οπότε θα αρχίσουμε και τη φόρμουλα από βδομάδα. Έχω πολύ ανάμεικτα συναισθήματα γι αυτη μου την απόφαση, γιατί πραγματικά ο θηλασμός πηγε πάρα πολύ καλά, και παρα τους μαραθωνιους, τα δαγκώματα τους τελευταιούς μηνες λογω δοντιών, και κυρίως το δέσιμο με το μωράκι μου, πιστεύω οτι έκανε τον κύκλο του για εμάς. Στον αντίποδα, αυτό που με χαροποιεί είναι να βλέπω τον μικρό φουλ περηφανο όταν πίνει το γάλα απ το μπουκάλι, πλεον το κραταει μονος του και τα βράδια πριν παει για ύπνο, πινει το γαλα του ενώ διαβάζουμε βιβλίο αγκαλιά και μου χαμογελάει και λιώνω! Νιώθω δλδ, ότι παρα του ότι μιεώνεται ο θηλασμός, διατηρούμε με αυτό τον τρόπο την επαφή με αγκαλιά και φιλάκια, ενώ ο ίδιος χτιζει την ανεξαρτησία και τη λεπτή κινητικότητα πίνοντας το γαλα του "μόνος" του 💙  Σε άλλα νεα, με την τριχόπτωση πως τα πατε;; Κορίτσια εγώ από τον 5ο μήνα μαζεύω κουβάρια μαλλιά απ το πάτωμα.... πολύ με ανησυχεί αυτή η κατάσταση... έχω μαλλιά στο κεφαλι μου παραδόξως, αλλά πεφτουν πολλά. Παίρνω ακόμα σιδήρο και βαζω κι ενα σερουμ, αλλά βελτίωση δε βλέπω.  Επίσης έχετε αδιαθετήσει; Ξέρω ότι γενικά όσο θηλάζουμε καθυστερεί να επανέλθει και το σύστημα, αλλά βλέπω και κάποιες κοπέλες που τους ήρθε στο 2ο μήνα πχ... 😬 δε περίμενα ότι θα το πω ποτέ αυτό, αλλά θα ήθελα να μου έρθει γιατί η ορμονική τρέλα του postpartum δεν αστειεύεται! έχω γενικά πολλή οργή κι ανυπομονησία προς τους ανθρώπους, πολλές φορές και προς το σύζυγο, αλλά τλχ τα συζητάμε μαζί και το βρίσκουμε. Δε μ αναγνωρίζω! 😭  Τελος, επειδή έγραψα ήδη παρα πολλά, να μη σας κουράζω, σ΄υντομο update για το μωράκι μου: Αισίως 7,5 μηνών! Με βάση τις μετρήσεις της παιδιάτρου την περασμένη βδομα΄δα: 8.700 κιλά και 76εκ. Έβγαλε τα 2 κάτω δοντάκια 5.5 μηνών, κι από τότε φαίνεται ότι τον ζορίζουν τα πάνω, οπότε μαλλον τα περιμένουμε κι αυτά. Γυρνάει απο μπρουμυτα ανασκελα και τουμπαλιν, σαν τον Τομ Κρουζ στις επικυνδυνες αποστολες 🤣🤣 Δε μπουσουλάει ακόμα, αλλά σηκώνει τον πωπό του και στην προσπάθεια του να μπουσουλήσει εμπρός, πάει με την όπισθεν χαχαχα είναι πολύ αστείο, αλλα΄ο γλυκούλης νευριάζει γιατί προφανώς άλλη κατεύθυνση θέλει να πάρει! Αυτά κορίτσια μου, σας καληνυχτω, πάω να εκμεταλευτώ τον χρόνο που απομένει μέχρι την πρώτη αφύπνιση! 🙏🤞
    • Ααα @ΜαρίαΔημήτρης οπως λενε και οι μεγαλυτεροι τα καλοκαιρινα μωρα μεγαλωνουν πιο γρηγορα και ξεπεταγονται πριν το καταλαβεις. Μαλλον εχουν δικιο γιατι ολες το παρατηρουμε. 
    • @Diwni μου να δεις που στις διακοπες θα ηρεμησει και στο ευχομαι ολοψυχα για να περασετε καλα. Ειναι του εξω και της βολτας η μπεμπας σου πιστευω θα κοιμαται αρκετα και θα ειναι ηρεμη. Αχου ψυχουλα μου δυσκολευεται ν κοιμηθει ισως και κλαιει. Πως την ηρεμεις την βαζεις στο στηθος;; Ρε σεις δεν ειναι υπεροχο που προσπαθουν τα μικρουλικα ολο κατι να κανουν. Να γυρισουν να πιασουν να μιλησουν κλπ. Πριν κιγους μηνες αναρωτιομασταν τι κανανε μεσα στην κοιλια ακομα και τωρα κανουν χαμο. Το αστειο της υποθεσης ο μπεμπεκος μ χθες το βραδυ κατα τις 4 ξυπνησε για γαλα, σταυροκοπιομασταν με τον αντρα μου ειχε να το κανει απο νεογεννητο. Ευτυχως ξανακοιμηθηκε αφου χλαπακιασε. 
    • Πάλι καλά που το νιώθεις! Κουράγιο θα πω. Εγώ αν και δεν το παθαίνω αυτό, με βολεύει γενικά να κάθομαι στο πλάι. Ξεκουράζεται καλύτερα έτσι η κοιλιά. 23η εγώ και έχω αρχίσει και ζοριζομαι για τα καλά 😕 Πως θα αντέξουμε μέχρι το τέλος; 😅 Στην πρώτη εγκυμοσύνη δεν θυμάμαι να είχα τόσο θέμα, αλλά τότε αραζα με τις ώρες στον καναπέ, τώρα όλο στο πόδι είμαι 😅
  • Νέες συζητήσεις

×
×
  • Προσθήκη...