admin

Πιστεύω πως όλες έχουμε διαπιστώσει ότι ο χυμός καρότου χρησιμοποιείται πλέον κατά κόρον σε πολλούς χυμούς του εμπορίου. Πιο παλιά ίσως ήμαστε διστακτικές ως προς τη γεύση του και προτιμούσαμε πιο safe επιλογές όπως το πορτοκάλι, το ροδάκινο ή τον συνδυασμό φρούτων. Τα τελευταία χρόνια έχουν κάνει δυναμικά την εμφάνισή τους τα juice bars όπου μπορείς να δημιουργήσεις τον δικό σου χυμό που εκτός από φρούτα μπορεί να περιέχει και λαχανικά. Αυτό ξεκίνησε με την στροφή των ανθρώπων σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και φυσικά η ελληνική γη μας δίνει τη δυνατότητα να έχουμε πολλές εναλλακτικές. Ο χυμός καρότου, εκτός από τη μίξη του με χυμούς άλλων φρούτων και λαχανικών μπορεί να καταναλωθεί και μόνος του και φυσικά δεν είναι ανάγκη να αγοράζουμε έτοιμους χυμούς που περιέχουν και συντηρητικά, αλλά καλύτερο είναι να προτιμάμε τους φυσικούς ή να τον φτιάχνουμε μόνες μας. Οι ευεργετικές ιδιότητες και τα οφέλη που έχει για την υγεία και την ομορφιά είναι πολλά και είμαι σίγουρη πως θα θέλεις κι εσύ να τον βάλεις στην καθημερινότητά σου. Τα οφέλη του χυμού καρότου Βοηθάει στην πέψη Η πέψη είναι μια σημαντική διεργασία του οργανισμού, με την οποία διαλέγονται τα καλά συστατικά τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός. Οι ίνες του καρότου τροφοδοτούν τα καλά βακτήρια του εντέρου, κάνοντας τα να ελέγχουν τα κακά και να υπερτερούν προστατεύοντας το στομάχι και το έντερο. Βελτιώνει την όραση Είναι πολύ γνωστό ότι το καρότο βοηθά στην όραση και την διατηρεί σε καλά επίπεδα. Αυτό συμβαίνει γιατί περιέχει τις βιταμίνες Β καροτίνη και λουτεΐνη. Επίσης τα στοιχεία που περιέχονται στο καρότο βοηθούν τον αμφιβληστροειδή κιτώνα να παραμένει σε καλή κατάσταση, ακόμα και με το πέρασμα των χρόνων. Έτσι η όραση παραμένει καλή. Ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα Οι μελέτες έχουν δείξει πως ο χυμός καρότου μπορεί να βοηθήσει και τους ανθρώπους που πάσχουν από διαβήτη, καθώς οι φυτικές ίνες που περιέχονται στο καρότο και ονομάζονται καροτενοειδή έχουν πολλά οφέλη και μπορούν να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διατηρώντας τα σε φυσιολογικό επίπεδο. Κάνει το δέρμα να δείχνει λαμπερό Το καρότο έχει επίσης πολλά οφέλη ως προς την υγεία του δέρματος, αφού το κρατά ενυδατωμένο και μπορεί να απαλύνει τις ρυτίδες, διατηρώντας το δέρμα λαμπερό. Επίσης είναι πολύ καλό άνθρωποι που έχουν ψωρίαση να καταναλώνουν χυμό καρότου, αφού η ενυδάτωση που προσφέρει στο δέρμα βοηθά την καταπολέμησή της. Μπορεί να προλάβει τον καρκίνο Τα καροτενοειδή που αναφέραμε και πιο πάνω, τα οποία είναι φυτικές ίνες που δίνουν χρώμα στα φυτά έχουν αναφερθεί κατά καιρούς από μελέτες για την αντικαρκινική τους δράση, αφού λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν πως οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά χυμό καρότου έχουν λιγότερες πιθανότητες να νοσήσουν από καρκίνο του λάρυγγα, του προστάτη, του τραχήλου της μήτρας, της ουροδόχου κύστης και του παχέος εντέρου. Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης Το καρότο περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερόλης. Επίσης οι ίνες που περιέχονται βοηθούν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και καταπολεμούν την πλάκα και την χοληστερόλη που βουλώνουν τις αρτηρίες. ΠΗΓΗ Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Η διάκριση χρωμάτων είναι μια σημαντική γνωστική δραστηριότητα στην οποία αρχίζουμε να εκπαιδεύουμε το παιδί μας από την ηλικία των 16 μηνών και πάνω. Τα παιδιά μαθαίνουν τα χρώματα κάνοντας πρώτα ταύτιση το ίδιο με το ίδιο και στη συνέχεια αρχίζουν και ξεχωρίζουν, δείχνουν και ονομάζουν τα βασικά χρώματα. Συνήθως από την ηλικία των 16 μηνών ξεκινούν την εκμάθηση τους με δύο ή τρία βασικά χρώματα όπως είναι το μπλε, το πράσινο και το κόκκινο. Δείτε μερικά παιχνίδια εκμάθησης... • Πάρτε έξι χρωματιστά κουμπιά, σουβέρ, τουβλάκια κλπ , ανακατέψτε και γυρίστε τα ανάποδα (εάν πρόκειται για κάρτες). Ζητήστε του να σας τα γυρίσει από τη σωστή μεριά. Δημιουργήστε του το αίσθημα της έκπληξης και κάθε φορά που γυρίζει κάποιο κατονομάζετε το • Ζητήστε του να ταυτίσει το χρώμα και να το κατηγοριοποιήσει πχ να βάλει το κόκκινο πάνω στο άλλο κόκκινο. Επαναλάβετε αρκετές φορές τη διαδικασία • Συνδυάστε το χρώμα με καθημερινά αντικείμενα ή παιχνίδια του παιδιού πχ αυτό είναι κόκκινο σαν τη μπλούζα σου Σε αυτή την ηλικία μπορεί το παιδί να μην έχει αρχίσει να μιλάει ακόμη αλλά καταλαβαίνει απόλυτα και μπορεί να συνεργαστεί στις απλές αυτές δραστηριότητες εκμάθησης των χρωμάτων. Τα παιδιά που έχουν ήδη αναπτύξει τον λόγο τους ζητάμε όχι μόνο να το δείξουν αλλά και να το ονομάσουν. ΠΗΓΗ Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Καθημερινά χρησιμοποιούμε μια σειρά από προϊόντα ομορφιάς, που έχουν σκοπό να καθαρίσουν και να αναζωογονήσουν την επιδερμίδα μας, διορθώνοντας παράλληλα κάθε ζημιά που έχει αυτή υποστεί από ρύπους και μικρόβια. Τη φροντίζουμε ώστε να βρίσκεται διαρκώς σε φόρμα, να είναι δηλαδή λαμπερή, υγιής και να διατηρεί τη νεανική της όψη. Παρόλα αυτά, συχνά παραβλέπουμε κάποια σημάδια που εμφανίζονται επάνω της, όπως για παράδειγμα οι σκουρόχρωμες κηλίδες είτε καφέ είτε γκρίζες ή και γκριζοκυανές, ανάλογα με το χρώμα του δέρματος, οι οποίες όμως θα μπορούσαν να σχετίζονται με σημαντικές βλάβες, τις οποίες δεν θα πρέπει σε καμία περίπτωση να αγνοούμε. Στην κατηγορία αυτών ανήκει και ο ιατρικός όρος «μέλασμα» ή κοινώς «πανάδες». Πρόκειται για την ακανόνιστη υπέρχρωση του δέρματος συνήθως στην περιοχή του προσώπου και σε σημεία, όπως τα ζυγωματικά, το άνω χείλος, το μέτωπο και το πηγούνι. Οι πανάδες είναι μια κατάσταση του δέρματος που παρουσιάζεται κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες στις γυναίκες από 20 έως 50 ετών, όταν σε εκείνα τα σημεία που έχουν «χτυπήσει», τα μελανινοκύτταρα έχουν ευαισθητοποιηθεί. Το μέγεθος των πανάδων έχει διάμετρο μεγαλύτερη από ένα εκατοστό, ενώ οι ειδικοί υποστηρίζουν, ότι οφείλονται όχι μόνο στην έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία, αλλά και τις ορμονικές αλλαγές, σε συγκεκριμένα φάρμακα ακόμα και σε κληρονομική προδιάθεση. Λόγω του ότι δεν γίνονται εύκολα αντιληπτές (αφού όταν το σώμα μαυρίζει σχεδόν ολόκληρο το καλοκαίρι, δεν τις καταλαβαίνει κανείς εύκολα) οι πανάδες έχουν την τάση να επανέρχονται. Η καλύτερη στρατηγική για την πρόληψή τους είναι η καθημερινή χρήση ενυδατικής κρέμας με αντηλιακή προστασία και δείκτη προστασίας τουλάχιστον SPF 30 και η αποφυγή της υπερβολικής έκθεσης στον ήλιο, προκειμένου να αποφευχθεί η υπερπαραγωγή μελανίνης. Από την άλλη πλευρά, σε περίπτωση που τις έχετε ήδη εντοπίσει στο δέρμα σας, θα πρέπει να επισκεφτείτε έναν ειδικό γιατρό, ο οποίος θα εξετάσει την περίπτωση σας, θα διαγνώσει τα αίτια εμφάνισης των πανάδων και θα εκτιμήσει το βάθος της μελανίνης κι έπειτα,θα σας προτείνει την ιδανική κι εξειδικευμένη θεραπεία. ΠΗΓΗ Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Οι γιατροί προειδοποιούν ότι τα μωρά που είναι κάτω από τεσσάρων μηνών δεν θα πρέπει να κάνουν μπάνιο στη θάλασσα. Ωστόσο, καλό είναι το μωράκι να έρχεται σε επαφή με το νερό της θάλασσας μετά την ηλικία των 6 μηνών. Το ανοσοποιητικό των μωρών δεν έχει αναπτυχθεί πλήρως και μπορεί να αρρωστήσει μπαίνοντας στη θάλασσα. Τι πρέπει να προσέχουμε: Για τα μωρά 6 – 12 μηνών Τα μωρά μέχρι ενός έτους δεν πρέπει να μένουν παραπάνω από 15 λεπτά μέσα στη θάλασσα Για τα μωρά από 18 – 36 μηνών Τα παιδιά από 18 μηνών μέχρι 3 ετών δεν πρέπει να ξεπερνούν τα 20 με 40 λεπτά Επειδή ο ήλιος είναι βλαβερός, καλό είναι να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας για το τι αντηλιακό θα βάλετε στο παιδάκι σας, σε όλο το σώμα και το πρόσωπό του. Θα πρέπει να έχετε μαζί σας δύο μαγιό, καπελάκι, και σαμπρέλα η οποία θα είναι προσαρμοσμένη στο βάρος του. Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Όλοι οι γονείς γνωρίζουν πόσο σημαντικός είναι ο ύπνος για την ανάπτυξη και την υγεία τόσο ενός βρέφους, όσο και ενός μεγαλύτερου σε ηλικία παιδιού. Πριν λίγες ημέρες, η Αμερικανική Ακαδημία Yπνου (American Academy of Sleep Medicine), μετά από μελέτη, ανακοίνωσε έναν ανανεωμένο οδηγό με τις ώρες ύπνου που πρέπει να συμπληρώνει ένα παιδί και ο οποίος μπορεί να σας φανεί ιδιαίτερα χρήσιμος αν είστε γονείς. Πόση ώρα πρέπει λοιπόν να κοιμάται ένα παιδί; Προκειμένου να καταλήξουν σε τεκμηριωμένα συμπεράσματα, 13 επιστήμονες-ειδικοί σε θέματα ύπνου μελέτησαν 864 επιστημονικά άρθρα σχετικά με την σχέση μεταξύ διάρκειας του ύπνου και της υγείας των παιδιών. Πριν καταλήξουν στο προτεινόμενο ωράριο, έβγαλαν μερικά πολύ ενδιαφέροντα συμπεράσματα. Έτσι, παρατήρησαν ότι τα παιδιά που έχουν συμπληρώσει τις απαραίτητες ώρες ύπνου είχαν περισσότερη ικανότητα συγκέντρωσης και απορρόφησης νέων γνώσεων, δεκτικότητα σε νέα ερεθίσματα και, γενικότερα, πιο υγιή συμπεριφορά. Ένα επιπλέον συμπέρασμα που έβγαλαν είναι ότι η έλλειψη ύπνου στα παιδιά σχετίζεται με αυξημένο ρίσκο εμφάνισης αυτοκαταστροφικών τάσεων, ακόμα και αποπειρών αυτοκτονίας, φτάνοντας ένα παιδί στην εφηβεία. Κρίνοντας από τα παραπάνω, δημοσίευσαν έναν οδηγό ύπνου για βρέφη, νήπια, παιδιά και έφηβους στο Journal of Clinical Sleep Medicine. Σύμφωνα με αυτό: Βρέφη 4 εώς 12 μηνών πρέπει να κοιμούνται 12 με 14 ώρες το 24ωρο (συμπεριλαμβάνονται οι σύντομοι ύπνοι μέσα στην ημέρα). Αντίστοιχα, τα παιδιά 1-2 χρονών χρειάζονται 12 με 16 ώρες ύπνου ανά 24ωρο. Τα παιδιά τα παιδιά 3-5 ετών χρειάζονται 10 με 13 ώρες ύπνου/24ωρο. Τα παιδιά 6-12 ετών χρειάζονται 9 με 12 ώρες ύπνου/24ωρο. Τέλος, οι έφηβοι 13-18 ετών χρειάζονται 8 με 10 ώρες ύπνου/24ωρο. ΠΗΓΗ Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Τα πρώτα της γενέθλια έχει σήμερα η κόρη της Σίσσυ Φειδά και φυσικά η ευτυχισμένη μανούλα δεν θα μπορούσε να μην μοιραστεί τη χαρά και τις ευχές για την κόρη της μέσα από τον λογαριασμό της στο Instagram. Χθες, η Σίσσυ ανάρτησε μια φωτογραφία της κόρης της και μίλησε με τα πιο συγκινητικά λόγια για τη μικρούλα που θα βαφτιστεί σήμερα στη Μύκονο! Μέσα από τη λεζάντα της φωτογραφίας μοιράστηκε το πιο συγκινητικό μήνυμα: «Πριν ένα χρόνο και μια μέρα, ο Θεός με ευλόγησε με το πιο υπέροχο πράγμα του κόσμου! Τον θησαυρό μου… παίρνεις την ανάσα μου… ο ήλιος λάμπει χάρη σε εσένα… υπάρχω χάρη σε εσένα και μόνο για εσένα!! Χρόνια πολλά αγάπη μου… μακάρι το σύμπαν να σε κρατά πάντα ασφαλή και τυχερή… μωρό μου!!!». Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Ένα μάθημα για το πόσο λάθος είναι να προσβάλλεις κάποιον για το βάρος του, έχει γίνει viral. Η Αlison Kimmey αντιμετώπισε κάτι αρκετά σύνηθες, αλλά δύσκολο, όταν πήγε για μπάνιο με τα παιδιά της. Η κόρη της εξέφρασε τον θυμό της για το ότι η μαμά της την έβγαλε από την πισίνα, με το να την αποκαλέσει "χοντρή". Η Alison με τη σειρά της, ανέβασε στο instagram μια φωτογραφία, προκειμένου να εξηγήσει τον διαφορετικό τρόπο με τον οποίο αντέδρασε σε αυτά τα λόγια της κόρης της και να μας δώσει να καταλάβουμε ότι το να πεις κάποιον "χοντρό" δεν είναι προσβολή. Το να είναι κανείς "χοντρός" δεν είναι κάτι λάθος ή κάτι κακό. "H κόρη μου με είπε χοντρή σήμερα. Θύμωσε που τους ανάγκασα να βγουν από την πισίνα και είπε στον αδερφό της ότι η μαμά είναι χοντρή. Της είπα να βρεθούμε επάνω να μιλήσουμε. Εγώ: "Τι είπες για μένα;" Εκείνη: "Είπα ότι είσαι χοντρή μαμά, συγγνώμη" Εγώ: "Ας το συζητήσουμε. Η αλήθεια είναι πως δεν είμαι χοντρή, κανείς δεν ΕΙΝΑΙ χοντρός. Δεν είναι κάτι που ΕΙΣΑΙ. Αλλά έχω λίπος. Όλοι έχουμε λίπος. Προστατεύει τους μυς και τα κόκαλα και βοηθάει τα κορμιά μας να συνεχίσουν να κινούνται παρέχοντάς μας ενέργεια. Εσύ έχεις λίπος;" Εκείνη: "Ναι! Έχω εδώ στην κοιλιά μου" Εγώ: "Σωστά. Το ίδιο κι εγώ και ο αδερφός σου" Ο αδερφός της: "Δεν έχω καθόλου λίπος, είμαι ο πιο αδύνατος, έχω μόνο μυς". Εγώ: "Βασικά όλοι, κάθε άνθρωπος στον κόσμο έχει μυς. Απλά ο καθένας μας έχει διαφορετικό ποσοστό". Ο αδερφός της: "Α σωστά! Έχω λίγο για να προστατεύω τους μεγάλους μυς μου! Αλλά εσύ έχεις περισσότερο από εμένα" Εγώ: "Ναι, αλήθεια είναι αυτό. Μερικοί άνθρωποι έχουν πολύ και άλλοι λιγότερο, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ο ένας είναι καλύτερος από τον άλλον. Καταλαβαίνετε και οι δύο;" Και οι δύο: "Ναι, μαμά" Εγώ: "Μπορείτε λοιπόν να επαναλάβετε όσα σας είπα;" Εκείνοι: "Ναι, δεν πρέπει να πούμε ότι κάποιος είναι χοντρός, επειδή δεν γίνεται απλά να είσαι χοντρός, αλλά όλοι έχουν λίπος και είναι εντάξει να έχεις διαφορετική ποσότητα λίπους" Εγώ: "Ακριβώς" Εκείνοι: "Μπορούμε να πάμε στην πισίνα τώρα;" Εγώ: "Όχι". Κάθε φορά που προκύπτουν αυτά τα θέματα, πρέπει να επιλέξω πώς θα τα διαχειριστώ. Το "χοντρός" δεν είναι μια κακή λέξη στο σπίτι μας. Αν μαλώσω τα παιδιά μου που το λένε, είναι σαν να τους λέω πω είναι μια προσβλητική λέξη και να συνεχίζω το στίγμα ότι το να είσαι χοντρός είναι κακό, κωμικό, ανάξιο και δε σε θέλει κανείς. Από τη στιγμή που δεν αποκαλούμε τους ανθρώπους χοντρούς σαν κάτι προσβλητικό στο σπίτι μας, πρέπει να υποθέσω ότι πήρε αυτή την εντύπωση από κάποιον ή κάπου αλλού. Τα παιδιά μας παίρνουν ιδέες από κάθε γωνία, πρέπει να καταλάβουμε ότι αυτό θα συμβεί. Στο σπίτι ενός φίλου του οποίου οι γονείς έχουν διαφορετικές αρχές, όταν βλέπουν μια σειρά ή μια ταινία, όταν ακούσουν κάποιον στο σχολείο - απόψεις για την εικόνα του κορμιού μας οι οποίες ήδη φιλτράρονται στο μυαλό τους. Είναι δική μας δουλειά να συνεχίσουμε να είμαστε η πιο δυνατή, η πιο δεκτική, θετική και ΣΤΑΘΕΡΗ φωνή που ακούνε. Έτσι ώστε να ξεχωρίσει ανάμεσα στις άλλες". Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Τα τελευταία χρόνια έχει επικρατήσει να βάζουμε το μωρό να κοιμάται στο πλάι, δηλαδή στο ένα πλευρό. Ωστόσο, από το 2011 η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής υποστήριξε ότι η καλύτερη θέση είναι ανάσκελα. Αν και οι δυο αυτές τελευταίες θέσεις συστήνονται σήμερα, καμία από αυτές δεν εξασφαλίζει 100/100 την ασφάλεια του μωρού κατά την διάρκεια του ύπνου. Η ασφάλεια ύπνου είναι περίπου 80/100 και γι' αυτό οι γονείς πρέπει να μην επαναπαύονται και να παρακολουθούν το μωρό κατά την διάρκεια του ύπνου, όσο αυτό είναι εφικτό, τηρώντας και άλλους κανόνες ασφαλείας. Πώς βάζουμε το μωρό στο πλάι: 1. Τοποθετούμε το μωρό στο ένα πλευρό. 2. Βάζουμε στην πλάτη του διπλωμένο ένα μικρό σεντόνι ή κουβερτούλα ώστε να εμποδίζεται να γυρίσει ανάσκελα. 3. Σε κάθε ύπνο αλλάζουμε πλευρό ώστε να μην στραβώσει το κεφάλι του. Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Πριν από περίπου δύο μήνες η star ανακοίνωσε με μια φωτογραφία της στο Instagram, πως σε λίγο καιρο θα φέρει στον κόσμο το πρώτο της παιδάκι με τον σύντροφο της, Alexis Ohanian. Η ανακοίνωση της εγκυμοσύνης της έγινε κατα λάθος, όταν από βιασύνη της η σταρ αντί να στείλει στη φωτογραφία με την κοιλίτσα της στη φίλη της, την έκανε upload δημόσια. Και επειδή μας εκπλήσει συνεχώς και την έχουμε για όλα ικανή, η αντίδραση μας δεν ήταν καθόλου υπερβολική όταν την είδαμε να αθλείται, ενώ βρίσκεται στον έβδομο μήνα της εγκυμοσύνης της. Ο λόγος για τη Serena Williams, η οποία κοινοποίησε στο Instagram account της ένα βιντεάκι στο οποίο παίζει τέννις με την «κοιλιά στο στόμα» και το εννοούμε. Η 35χρονη πρωταθλήτρια έχει φουσκώσει πια πάρα πολύ και αυτό όχι μόνο δεν την εμποδίσε να παίξει, το έκανε και πολύ καλά άλλωστε. Και δεν είναι κάτι που μας εξέπληξε, αφού θυμίζουμε πως η Serena ήταν έγκυος κατά τη διάρκεια του Αυστραλιανού Open το οποίο και... κέρδισε!!! Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Θα το έχετε δει στα ράφια των ψυγείων στα σουπερμάρκετ ή στα καταστήματα με βιολογικά προϊόντα, αλλά πιθανότατα να μην γνωρίζετε τίποτα για τη γεύση του, τη μυρωδιά του και την υφή του, όπως και για τη θρεπτική του αξία. Το κεφίρ είναι ένα είδος ροφήματος με καταγωγή από τον Καύκασο, που προκύπτει έπειτα από ζύμωση ορισμένων συστατικών και είναι ιδιαίτερα αγαπητό στο χώρο της διατροφής. Είναι σαν γάλα χαμηλό σε λακτόζη, βελτιώνει την υγεία του πεπτικού και ανοσοποιητικού συστήματος, την κίνηση του εντέρου κι έχει διουρητικές ιδιότητες. Θεωρείται μια από τις καλύτερες προβιοτικές και αντιοξειδωτικές πλήρεις τροφές, αφού είναι πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπαρών, ασβεστίου, βιταμινών και βιοτίνης, ενώ γεμίζει τον οργανισμό με «καλούς» μικροοργανισμούς ή αλλιώς «καλά» βακτήρια. Το κεφίρ μπορείτε να το παρασκευάσετε και μόνοι σας στο σπίτι με την πιο απλή και εύκολη συνταγή, μιας και το μόνο που απαιτείται για να γίνει είναι ένα λίτρα κρύο, φρέσκο γάλα και 100 γραμμάρια κεφιροκόκκοι (μείγμα μυκήτων και βακτηρίων σε μορφή μαγιάς). Βάλτε το κρύο γάλα σε ένα πλαστικό τάπερ και προσθέστε τους κεφιροκόκκους. Κλείστε το αεροστεγώς και διατηρήστε το εκτός ψυγείου για δύο ημέρες, για να γίνει η ζύμωση. Στη συνέχεια, στραγγίστε το με πλαστικό σουρωτήρι και διατηρήστε το κεφίρ σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο. Θα πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε 2-3 μέρες Οσο για τους κόκκους; Μην τους πετάξετε γιατί μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε εκ νέου για την παρασκευή κεφίρ, αφού μετά από κάθε καλλιέργεια αυτοί πολλαπλασιάζονται. ΠΗΓΗ Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Μία δροσιστική λεμονάδα στο χέρι και κους κους στο μπαλκόνι. Όταν η ζέστη είναι ανυπόφορη θέλεις κάτι δροσιστικό. Μόλις γυρίσεις σπίτι από τη δουλειά θα φτιάξεις λεμονάδα. Εύκολη συνταγή, φοβερή γεύση. Όλα τα υλικά που χρειάζεσαι τα έχεις στην κουζίνα. Μόνο το ψυγείο θα χρειαστεί να ανοίξεις για να βγάλεις τα λεμόνια. Μην ξεχάσεις να έχεις παγάκια στην κατάψυξη. Υλικά 500 ml. χυμός λεμονιού 500 γραμμάρια ζάχαρη 200 ml. νερό Εκτέλεση Σε χαμηλή φωτιά βάζεις το νερό με τη ζάχαρη. Ανακατεύεις σε απαλές κινήσεις μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσοχή: Δεν πρέπει να βράσει. Μόλις γίνει σιρόπι, αφαιρείς από τη φωτιά και περιμένεις να κρυώσει. Ρίχνεις μέσα το χυμό από τα λεμόνια. Καλό ανακάτεμα. Βάζεις τη λεμονάδα σε γυάλινο μπουκάλι και μετά στο ψυγείο. Δοσολογία (ενδεικτική) ¼ σιρόπι λεμονάδας ¾ κρύο νερό μπόλικα παγάκια ΠΗΓΗ Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Όσο περνάνε οι ώρες μικρές ιστορίες μεγάλου ηρωισμού βλέπουν το φως της δημοσιότητας. Μια από αυτές αφορά την περίπτωση της δασκάλας του Δημοτικού Σχολείου της Βρίσας που κατέρρευσε και είδε το φως της δημοσιότητας σήμερα μέσω της καθημερινής εφημερίδας «Νέα της Λέσβου» Στο ολοήμερο τμήμα του δημοτικού σχολείου της Βρίσας λοιπόν, στις 3.30 μετά το μεσημέρι, ώρα που σημειώθηκε ο καταστροφικός σεισμός, είχαν μείνει δυο παιδιά αφού τα υπόλοιπα είχαν αποχωρήσει. Τα δίδυμα αγόρια σώθηκαν χάρη στην ψυχραιμία της δασκάλας Μυρσίνης Γιαννέλλη, αλλά και τη γνώση που τα ίδια τα παιδιά είχαν, αφού μόλις πριν μια εβδομάδα είχαν παρακολουθήσει πρόγραμμα προσομοίωσης σεισμών στο μουσείο Φυσικής Ιστορίας, στο Σίγρι! «Μόλις άρχισε ο σεισμός φώναξα στα δυο παιδιά που είχαν μείνει στην τάξη εκείνη την ώρα, να μπουν κάτω από τα θρανία τους, όπως είχαμε κάνει στο πρόγραμμα προσομοίωσης στο μουσείο του Σιγρίου. Εγώ είχα καλυφθεί κάτω από την έδρα. Εκείνα ήταν τρομαγμένα, όμως έκαναν αυτό ακριβώς που είχαμε μάθει, με ψυχραιμία. Τα φώναζα να ακούω ότι είναι καλά και να νοιώθουν ότι δεν είναι μόνα τους, τα δευτερόλεπτα που κράτησε ο σεισμός, καθώς άκουγα πέτρες να πέφτουν παντού. Όταν σταμάτησε, βγήκα και τα φώναξα να έρθουν κοντά μου. Παντού υπήρχε ένα άσπρο σύννεφο από τη σκόνη, δεν βλέπαμε τίποτα. Τα πήρα αγκαλιά και τα οδήγησα προς την έξοδο, είδα ότι δεν υπήρχε είσοδος. Είχε καταρρεύσει και είχε σχηματισθεί ένας όγκος από πέτρες. Δεν μπορούσαμε να βγούμε. Τρέξαμε προς την πλαϊνή είσοδο. Έσπρωξα με δύναμη την πόρτα που είχε μαγκώσει και βγήκαμε. Ακούγαμε παντού ανθρώπους να τρέχουν και άλλους να φωνάζουν σε βοήθεια. Είδα τη μητέρα των παιδιών να τρέχει προς εμάς κρατώντας το κεφάλι της, αφού δεν ήξερε τί να περιμένει. Όταν είδε ότι είχα τα παιδιά της μαζί μου και ήταν σώα ξέσπασε σε κλάματα». Στο ερώτημα τί σκεφτόταν εκείνα τα δευτερόλεπτα του τρόμου μέσα στο σχολείο, η δασκάλα της Βρίσας απαντά: «Δεν υπήρχε περιθώριο να σκεφτώ τίποτα. Μόνο προσευχόμουν να μας βοηθήσει ο θεός. Όταν σταμάτησε, άρπαξα το κινητό μου και τα κλειδιά και έτρεξα με τα παιδιά έξω. Ήθελα να πάρω στο σπίτι να δω αν είναι καλά η οικογένειά μου. Είχα όμως και δυο εξάχρονα παιδιά να φροντίσω. Έπρεπε πρώτα να βεβαιωθώ ότι θα είναι ασφαλή. Δεν πρόκειται να ξεχάσω αυτό που έζησα ποτέ» λέει εμφανώς συγκινημένη. Ας σημειωθεί ότι η δασκάλα είναι μόνιμη κάτοικος του γειτονικού Πολιχνίτου και το σπίτι της άντεξε τον σεισμό, με μικρές ζημιές. Η διευθύντρια του Δημοτικού Σχολείου Βρίσας, Νικέλλη Μυρσίνη είχε φύγει από το σχολείο μισή ώρα πριν το σεισμό. Η ίδια βρισκόταν στο σπίτι της ηλικιωμένης μητέρας της όταν τα ρίχτερ άρχισαν να καταστρέφουν τα πάντα. Η επόμενη μέρα τη βρίσκει όχι μόνο χωρίς σχολείο, αλλά και χωρίς σπίτι, καθώς είναι μόνιμη κάτοικος Βρίσας. Το σπίτι της κατέρρευσε και η οικογένεια μετακινήθηκε στο εξοχικό που διατηρούσε στα Βατερά. «Είχα σχολάσει και είχε μείνει στο σχολείο η δασκάλα του ολοήμερου με δυο παιδιά. Ευτυχώς πρόλαβε να βγάλει με ασφάλεια τα παιδιά. Όμως το σχολείο μας δεν μπορεί να λειτουργήσει ξανά. Μια ολόκληρη πλευρά του έχει καταρρεύσει. Ο σεισμός κατέστρεψε ολοκληρωτικά το σπίτι μου, όπως επίσης της μητέρας μου, αλλά και της πεθεράς μου. Ευτυχώς είχαμε το σπίτι στα Βατερά και μετακινηθήκαμε εκεί. Ευτυχώς είμαστε ζωντανοί. Αυτό μπορούμε να πούμε σήμερα. Ο θεός έβαλε το χέρι του και μας βοήθησε» λέει η κ. Νικέλλη. Η ίδια θυμάται τις στιγμές που έζησε καθώς βρισκόταν στο σπίτι της ηλικιωμένης μητέρας της όπου συνηθίζει καθημερινά να περνάει μετά το σχολείο. «Κρατούσα αγκαλιά τη μητέρα μου την εκείνη την ώρα, προσέχοντας να μην χτυπήσει και μείναμε ακίνητες. Προσευχόμασταν. Το σπίτι της βρίσκεται δίπλα στη Συλλογή Φυσικής Ιστορίας. Μόλις σταμάτησε, δεν μπορούσαμε να δούμε τίποτα από τη σκόνη. Το σπίτι έμοιαζε να έχει ανοίξει στα δυο. Δεν ξέρω πώς βγήκαμε ζωντανές. Την κρατούσα από το χέρι να βγούμε στο δρόμο. Δεν βλέπαμε τίποτα. Μόνο σκόνη και ακούγαμε τον κόσμο να φωνάζει. Μια γιαγιά ήταν μέσα στο σπίτι της που είχε πέσει. Έτρεξα μαζί με άλλους κατοίκους και τη βοηθήσαμε να βγει. Ο ένας βοηθούσε τον άλλο. Οι εικόνες που αντικρίζαμε ήταν συγκλονιστικές. Όταν βλέπεις ένα χωριό κατεστραμμένο από τη μια στιγμή στην άλλη, το μόνο που σκεφτόμαστε είναι ότι μας βοήθησε ο Θεός να βγούμε ζωντανοί. Δεν το χωράει ο νους μας» καταλήγει η κ. Νικέλλη. Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Το καρπούζι είναι το πιο καλοκαιρινό φρούτο… εντάξει και το πεπόνι. Ωστόσο, δεν έχουν βγει ακόμα τα καλά καρπούζια και πεπόνια κι έτσι περιμένουμε λίγο ακόμα. Όσο περιμένουμε όμως, απολαμβάνουμε λαχταριστά, ζουμερά κεράσια και σκεφτήκαμε πόσο ωραία θα ήταν και στο μανικιούρ μας! Αναζητήσαμε λοιπόν το hashtag #CherryNails στο Instagram και τα αποτελέσματα μας αποζημίωσαν. Βρήκαμε σχέδια όμορφα επάνω σε… cherry red φόντο και κάπως έτσι, η Πέμπτη μας ξεκίνησε λίγο πιο όμορφα… ΠΗΓΗ Δείτε ολόκληρο το άρθρο