Ελληνικο Βιβλιο Μαγειρικης

[Haroullini]

κοριτσια τι γινεται?

ψαχνω ενα ελληνικο βιβλιο μαγειρικης αλλα να ειναι παραδοσιακου στυλ με ελαιολαδο, βοτανα κτλ...

γνωριζει καμια???

[evipapa]

Αν και μαγειρευω ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ γκουχου!γκούχου! δεν γνωρίζω κάτι συγκεκριμένο.

Το μόνο σίγουρο είναι πως αν κα΄νεις μία β'όλτα σε κάποιο μεγάλο βιβλιοπωλείο θα βρεις πολλά και καλά βιβλία μαγειρικής και σίγουρα κάποιο θα σε καλύψει!Καλά μαγειρέματα!

[Θέλω να γίνω μαμά]

Η Ρένα της Φτελιάς έχει πολλές παραδοσιακές συνταγές. Επίσης, είχα αγοράσει ένα βιβλίο της Σοφίας Σκούρα, με συνταγές από όλα τα μέρη της Ελλάδας.

[pepita]

Εγώ όταν έχω καμιά ιδέα μπαίνω στο ιντερνετ και ψάχνω συνταγές με τα υλικά που διαθέτω. Γενικά και η Βέφα έχει βιβλίο με κλασσικές συνταγές, αλλά αν βρεις τον παλιό καλό Τσελεμεντέ, νομίζω ότι είναι διαχρονική αξία. Τον έχει η μητέρα μου και έχει Τα πάντα! Ακόμα και συμβουλές πώς στρώνεις το τραπέζι. Και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έχει βιβλία και μου αρέσει η μαγειρική της. Είναι και εύκολη και γρήγορη!

[Haroullini]

ευχαριστω για τις απαντησεις σας! αν και ξερω πααααρα πολλα φαγητα να μαγειρευω αλλα και γλυκα, εντουτοις χρειαζεται να υπαρχει ενα βιβλιο μαγειρικης στο σπιτι

τρελαινομαι για παραδοσιακα ελληνικα πιατα με βαση το ελαιολαδο και τα βοτανα!

θα ψαξω για αυτα που μου ειπατε!

[xntou]

Περιμενε να γραψω εγω ενα :laugh: :laugh: :laugh:

Για μενα η καλυτερη επιλογη οπως λεει η Pepita ειναι ο κλασσικος τσελεμεντες.

[Haroullini]

ετσι ονομαζεται τσελεμεντες???

τι εκδοσεις?

[xntou]

Εμενα ειναι δωρο-κειμηλιο απο πεθερα(ναι, υποννοει κατι!!)

Αλλα το εχει εδω

http://www.papasotiriou.gr/product.gboo ... id=1126400

[bikxar]

ένα πολυ ωραιο ειναι "αρωματικη κουζινα" του βαγγελη δρισκα

βεβαια κ οτι αλλο θες ο αντρας μου ειναι σεφ οποτε μπορω να σε βοηθησω σε οτι συνταγη θες

[Haroullini]

bikxar έγραψε:

ένα πολυ ωραιο ειναι "αρωματικη κουζινα" του βαγγελη δρισκα

βεβαια κ οτι αλλο θες ο αντρας μου ειναι σεφ οποτε μπορω να σε βοηθησω σε οτι συνταγη θες

σ'ευχαριστω πολυ!

δεν ψαχνω κατι συγκεκριμενο...γενικα απο "αρωματικη κουζινα"!!!

[bebadomama]

Haroullini έγραψε:

ετσι ονομαζεται τσελεμεντες???

τι εκδοσεις?

ο αγαπητος κυριος Νικος Τσελεμεντες απο τη Σιφνο ειναι μια καλη ελληνικη προταση,

κ η Σκούρα εχει ενα βιβλιο "Ελληνικη μαγειρικη" (εκδ.Φυτρακη ,δεν ειμαι σιγουρη) ειναι πολυ καλο κ γνωστο.

καλα μαγειρεματα!

[vasoula2]

Σαν Κρητικιά που είμαι θα σου πρότεινα την "Κρητικη παραδοσιακή κουζίνα" της Μαρίας κ Νίκου Ψιλλάκη.

http://www.papasotiriou.gr/product.gboo ... 822&deid=0

[cecilia]

Μονο μην παρεις βιβλια της Βεφας. Οι συνταγες της ειναι τελιως ανθυγειηνες.

Δες και www.syntagespareas.gr

[Haroullini]

κοριτσια ευχαριστω ολες σας με τις συμβουλες σας! θα τις λαβω ολες υποψη!!!

καλο βραδακι!

[gai]

mia xara haroullini mou,ante grapste kamia sintagoula na fame ki emeis oi ligoures

[Sakoulina]

Δεν πρόλαβα να διαβάσω όλες τις απαντήσεις αλλά εγώ έχω διάφορα βιβλία της Μυρσίνης Λαμπράκη που βασίζονται στη κρητική διατροφή με ελαιόλαδο.Επίσης υπάρχουν και βιβλία με μοναστηριακή διατροφή και είναι ιδιαίτερα εμπλουτισμένα, λιτά και απλοποιημένα.

[ellain]

Ψηφιζω κι εγω Σοφια Σκουρα, την δωρισε η γιαγια μου στην μαμα μου οταν παντρευτηκε κι εκεινη με την σειρα της σε εμενα (νεα εκδοση) οταν παντρευτηκα.

Κλασικη, διαχρονικη, παραδοσιακη ελληνικη κουζινα, μαγειρικη-ζαχαροπλαστικη, μια χαρα!

Πολυ καλος ο προλογος σε καθαρευουσα για τα must have & do-dont's της σωστης νοικοκυρας (που ειναι δουλα και κυρα!)

Καλα μαγειρεματα ο,τι κι αν διαλεξεις!