ΣΥΝΤΑΓΕΣ!ΕΥΚΟΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ

[ΑΝΤΡΙΑΝΑ]

ΜΑΡΙΛΕΝΑ ΜΟΥ ΜΟΝΟ ΑΠΟ ΚΑΤΩ ΦΥΛΛΟ.

ΣΤΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΤΑ ΣΟΥ ΓΡΑΦΕΙΣ ΦΑΡΙΝΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ BAKING POWDER.H ΦΑΡΙΝΑ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΗ ΤΗΣ,ΝΑ ΒΑΛΩ ΚΑΙ ΤΟ BAKING??ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΛΕΕΙ Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΤΑ?ΔΗΛ.ΤΗΝ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΣΤΙΓΜΗ??ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!

ΝYRSE ΣΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΤΙ ΑΛΕΥΡΙ?ΜΑΛΑΚΟ??ΚΑΙ ΒΟΥΤΗΡΟ ΠΟΥ ΓΡΑΦΕΙΣ 1 1/4 ΕΝΝΟΕΙΣ 1 1/4 VΙΤΑΜ Η΄ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ??ΠΕΣ ΜΟΥ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ!!!

ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ CASHEWS

ΥΛΙΚΑ:

1/4 ΒΟΥΤΗΡΟ

1 ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΑΛΟ

1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΑΡΡΟΤΟ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ

1 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΑΓΡΙΟ ΡΥΖΙ(ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΣΠΡΟ ΚΑΙ ΜΑΥΡΟ ΜΑΖΙ ΣΤΟ ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ)

2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟΥ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ Η΄ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΑΛΑΤΙ

1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΚΑΣΙΟΥΣ

1/4 ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΚΟΜΜΕΝΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΛΙΩΝΩ ΤΟ ΒΟΥΤΗΡΟ ΚΑΙ ΣΟΤΑΡΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΡΡΟΤΟ.ΑΠΛΑ ΝΑ ΜΑΡΑΘΟΥΝ.ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΓΙΑ 1 ΛΕΠΤΟ.

ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΑΛΑΤΙ.

ΣΚΕΠΑΖΩ ΚΑΙ ΣΙΓΟΒΡΑΖΩ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΠΟΡΡΟΦΗΘΕΙ ΤΟ ΝΕΡΟ.

ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΚΑΣΙΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ.

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΖΕΣΤΟ.

ΕΙΝΑΙ ΝΟΣΤΟΜΟΤΑΤΟ!

ΚΡΕΜΑ ΜΕ CREAM CRACKERS

4 ΦΑΚΕΛΛΑΚΙΑ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ,ΓΙΩΤΗΣ(ΚΑΝΩ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ? )

1 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ

1 ΦΑΚΕΛΛΑΚΙ ΒΑΝΙΛΙΑ

2 ΦΡΕΣΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ

2 ΚΟΥΤΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ CREAM CRACKERS

ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ΒΑΖΩ ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ,ΤΟ ΓΑΛΑ,ΤΗ ΒΑΝΙΛΙΑ,ΤΙΣ ΦΡΕΣΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΧΤΥΠΩ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΗΞΟΥΝ.

ΣΤΡΩΝΩ ΣΕ ΕΝΑ PYREX TA CREAM CRACKERS(TA MIΣΑ).ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΣΤΡΩΝΩ ΤΗ ΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ, ΞΑΝΑΒΑΖΩ CREAM CRACKERS KAI META ΞΑΝΑ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΚΡΕΜΑ.

ΤΕΛΟΣ ΤΡΙΒΩ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΙΓΑ CREAM CRACKERS.

ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΛΙΓΟ.

[ΑΝΤΡΙΑΝΑ]

ΜΑΡΙΛΕΝΑ ΜΟΥ ΜΟΝΟ ΑΠΟ ΚΑΤΩ ΦΥΛΛΟ.

ΣΤΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΤΑ ΣΟΥ ΓΡΑΦΕΙΣ ΦΑΡΙΝΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ BAKING POWDER.H ΦΑΡΙΝΑ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΗ ΤΗΣ,ΝΑ ΒΑΛΩ ΚΑΙ ΤΟ BAKING??ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΛΕΕΙ Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΤΑ?ΔΗΛ.ΤΗΝ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΣΤΙΓΜΗ??ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!

ΝYRSE ΣΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΤΙ ΑΛΕΥΡΙ?ΜΑΛΑΚΟ??ΚΑΙ ΒΟΥΤΗΡΟ ΠΟΥ ΓΡΑΦΕΙΣ 1 1/4 ΕΝΝΟΕΙΣ 1 1/4 VΙΤΑΜ Η΄ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ??ΠΕΣ ΜΟΥ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ!!!

ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ CASHEWS

ΥΛΙΚΑ:

1/4 ΒΟΥΤΗΡΟ

1 ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΑΛΟ

1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΑΡΡΟΤΟ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ

1 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΑΓΡΙΟ ΡΥΖΙ(ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΣΠΡΟ ΚΑΙ ΜΑΥΡΟ ΜΑΖΙ ΣΤΟ ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ)

2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟΥ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ Η΄ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΑΛΑΤΙ

1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΚΑΣΙΟΥΣ

1/4 ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΚΟΜΜΕΝΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΛΙΩΝΩ ΤΟ ΒΟΥΤΗΡΟ ΚΑΙ ΣΟΤΑΡΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΡΡΟΤΟ.ΑΠΛΑ ΝΑ ΜΑΡΑΘΟΥΝ.ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΓΙΑ 1 ΛΕΠΤΟ.

ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΑΛΑΤΙ.

ΣΚΕΠΑΖΩ ΚΑΙ ΣΙΓΟΒΡΑΖΩ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΠΟΡΡΟΦΗΘΕΙ ΤΟ ΝΕΡΟ.

ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΚΑΣΙΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ.

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΖΕΣΤΟ.

ΕΙΝΑΙ ΝΟΣΤΟΜΟΤΑΤΟ!

ΚΡΕΜΑ ΜΕ CREAM CRACKERS

4 ΦΑΚΕΛΛΑΚΙΑ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ,ΓΙΩΤΗΣ(ΚΑΝΩ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ? )

1 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ

1 ΦΑΚΕΛΛΑΚΙ ΒΑΝΙΛΙΑ

2 ΦΡΕΣΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ

2 ΚΟΥΤΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ CREAM CRACKERS

ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ΒΑΖΩ ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ,ΤΟ ΓΑΛΑ,ΤΗ ΒΑΝΙΛΙΑ,ΤΙΣ ΦΡΕΣΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΧΤΥΠΩ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΗΞΟΥΝ.

ΣΤΡΩΝΩ ΣΕ ΕΝΑ PYREX TA CREAM CRACKERS(TA MIΣΑ).ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΣΤΡΩΝΩ ΤΗ ΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ, ΞΑΝΑΒΑΖΩ CREAM CRACKERS KAI META ΞΑΝΑ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΚΡΕΜΑ.

ΤΕΛΟΣ ΤΡΙΒΩ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΙΓΑ CREAM CRACKERS.

ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΛΙΓΟ.

[ΑΝΤΡΙΑΝΑ]

ΜΑΡΙΛΕΝΑ ΜΟΥ ΜΟΝΟ ΑΠΟ ΚΑΤΩ ΦΥΛΛΟ.

ΣΤΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΤΑ ΣΟΥ ΓΡΑΦΕΙΣ ΦΑΡΙΝΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ BAKING POWDER.H ΦΑΡΙΝΑ ΦΟΥΣΚΩΝΕΙ ΜΟΝΗ ΤΗΣ,ΝΑ ΒΑΛΩ ΚΑΙ ΤΟ BAKING??ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΛΕΕΙ Η ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΤΑ?ΔΗΛ.ΤΗΝ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΣΤΙΓΜΗ??ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!

ΝYRSE ΣΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ ΤΙ ΑΛΕΥΡΙ?ΜΑΛΑΚΟ??ΚΑΙ ΒΟΥΤΗΡΟ ΠΟΥ ΓΡΑΦΕΙΣ 1 1/4 ΕΝΝΟΕΙΣ 1 1/4 VΙΤΑΜ Η΄ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ??ΠΕΣ ΜΟΥ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΤΗΝ ΚΑΝΩ!!!

ΠΙΛΑΦΙ ΜΕ CASHEWS

ΥΛΙΚΑ:

1/4 ΒΟΥΤΗΡΟ

1 ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΑΛΟ

1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΑΡΡΟΤΟ ΣΕ ΡΟΔΕΛΕΣ

1 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΑΓΡΙΟ ΡΥΖΙ(ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΣΠΡΟ ΚΑΙ ΜΑΥΡΟ ΜΑΖΙ ΣΤΟ ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ)

2 ΠΟΤΗΡΙΑ ΝΕΡΟΥ ΖΩΜΟ ΚΟΤΑΣ Η΄ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΑΛΑΤΙ

1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΚΑΣΙΟΥΣ

1/4 ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΚΟΜΜΕΝΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΛΙΩΝΩ ΤΟ ΒΟΥΤΗΡΟ ΚΑΙ ΣΟΤΑΡΩ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΟ ΚΑΡΡΟΤΟ.ΑΠΛΑ ΝΑ ΜΑΡΑΘΟΥΝ.ΡΙΧΝΩ ΤΟ ΡΥΖΙ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΩ ΓΙΑ 1 ΛΕΠΤΟ.

ΠΡΟΣΘΕΤΩ ΤΟ ΖΩΜΟ ΚΑΙ ΑΛΑΤΙ.

ΣΚΕΠΑΖΩ ΚΑΙ ΣΙΓΟΒΡΑΖΩ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΑΠΟΡΡΟΦΗΘΕΙ ΤΟ ΝΕΡΟ.

ΡΙΧΝΩ ΤΑ ΚΑΣΙΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ.

ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ ΖΕΣΤΟ.

ΕΙΝΑΙ ΝΟΣΤΟΜΟΤΑΤΟ!

ΚΡΕΜΑ ΜΕ CREAM CRACKERS

4 ΦΑΚΕΛΛΑΚΙΑ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ ΒΑΝΙΛΙΑ,ΓΙΩΤΗΣ(ΚΑΝΩ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ? )

1 ΛΙΤΡΟ ΓΑΛΑ

1 ΦΑΚΕΛΛΑΚΙ ΒΑΝΙΛΙΑ

2 ΦΡΕΣΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ

2 ΚΟΥΤΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ CREAM CRACKERS

ΣΕ ΕΝΑ ΜΠΩΛ ΒΑΖΩ ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΑΡΑΒΟΣΙΤΟΥ,ΤΟ ΓΑΛΑ,ΤΗ ΒΑΝΙΛΙΑ,ΤΙΣ ΦΡΕΣΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΧΤΥΠΩ ΣΤΟ ΜΙΞΕΡ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΠΗΞΟΥΝ.

ΣΤΡΩΝΩ ΣΕ ΕΝΑ PYREX TA CREAM CRACKERS(TA MIΣΑ).ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΣΤΡΩΝΩ ΤΗ ΜΙΣΗ ΚΡΕΜΑ, ΞΑΝΑΒΑΖΩ CREAM CRACKERS KAI META ΞΑΝΑ ΤΗΝ ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΚΡΕΜΑ.

ΤΕΛΟΣ ΤΡΙΒΩ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΙΓΑ CREAM CRACKERS.

ΒΑΖΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΛΙΓΟ.

[nurse]

ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ!!ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ VITAM!!!ΑΝ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΕΡΙΜΑΝΩ ΤΙΣ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ ΣΑΣ!!!!!

[nurse]

ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ!!ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ VITAM!!!ΑΝ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΕΡΙΜΑΝΩ ΤΙΣ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ ΣΑΣ!!!!!

[nurse]

ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ!!ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ VITAM!!!ΑΝ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΕΡΙΜΑΝΩ ΤΙΣ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ ΣΑΣ!!!!!

[nurse]

ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ!!ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ VITAM!!!ΑΝ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΚΑΤΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΕΡΙΜΑΝΩ ΤΙΣ ΕΝΤΥΠΩΣΕΙΣ ΣΑΣ!!!!!

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κορίτσια γεια σας και από μένα!!!!

Λοιπόν είστε έτοιμες για μερικές συνταγές με άρωμα από Κρήτη??? :)

Εμείς εδώ στην Κρήτη τις φτιάχνουμε και μας αρέσουν πολύ!!! :)

ΞΕΚΙΝΆΩ...

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κορίτσια γεια σας και από μένα!!!!

Λοιπόν είστε έτοιμες για μερικές συνταγές με άρωμα από Κρήτη??? :)

Εμείς εδώ στην Κρήτη τις φτιάχνουμε και μας αρέσουν πολύ!!! :)

ΞΕΚΙΝΆΩ...

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κορίτσια γεια σας και από μένα!!!!

Λοιπόν είστε έτοιμες για μερικές συνταγές με άρωμα από Κρήτη??? :)

Εμείς εδώ στην Κρήτη τις φτιάχνουμε και μας αρέσουν πολύ!!! :)

ΞΕΚΙΝΆΩ...

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κορίτσια γεια σας και από μένα!!!!

Λοιπόν είστε έτοιμες για μερικές συνταγές με άρωμα από Κρήτη??? :)

Εμείς εδώ στην Κρήτη τις φτιάχνουμε και μας αρέσουν πολύ!!! :)

ΞΕΚΙΝΆΩ...

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Χοχλιοί Μπουμπουριστοί (Σαλιγκάρια)

Υλικά

1 Κιλό Χοχλιούς (Σαλιγκάρια)

Αλάτι

Δενδρολίβανο

1 Ποτήρι Ξύδι

1 Φλιτζάνι Λάδι

Εκτέλεση

1. Έχουμε καθαρίσει τους χοχλιούς από μπροστά. ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν τους πλένουμε ούτε τους βράζουμε.

2. Βάζουμε αλάτι στο τηγάνι έτσι ώστε να καλυφθεί όλο.

3. Τοποθετούμε τους χοχλιούς στο τηγάνι με την μπροστινή τους μεριά προς τα κάτω.Τους αφήνουμε 2 λεπτά μέχρι να πάρουν το αλάτι.

4. Ρίχνουμε το λάδι και το δεντρολίβανο και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

5. Σβήνουμε με το ξύδι και ανακατεύουμε τους χοχλιούς.

6. Σερβίρουμε ζεστούς τους χοχλιούς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην Κρήτη τους χοχλιούς τους "Σακάζουμε" δηλαδή μόλις τους πιάσουμε τους βάζουμε κάπου που να μπορούν να πάρουν αέρα (αλλά προσέχουμε να μην συρθούν και φύγουν) και τους ρίχνουμε αλέυρι και μακαρόνια ωμά. Μ'αυτόν τον τρόπο τρέφονται και γίνονται νοστιμότεροι. Για όσους δεν είναι φίλοι του ξυδιού ας μειώσουν την ποσότητα στο 1 ποτηράκι του κρασιού ή ας σβήσουν με κρασί. Έχουν δοκιμαστεί και με τους 2 τρόπους αλλά είναι πολύ νοστιμότεροι με το ξύδι.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Χοχλιοί Μπουμπουριστοί (Σαλιγκάρια)

Υλικά

1 Κιλό Χοχλιούς (Σαλιγκάρια)

Αλάτι

Δενδρολίβανο

1 Ποτήρι Ξύδι

1 Φλιτζάνι Λάδι

Εκτέλεση

1. Έχουμε καθαρίσει τους χοχλιούς από μπροστά. ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν τους πλένουμε ούτε τους βράζουμε.

2. Βάζουμε αλάτι στο τηγάνι έτσι ώστε να καλυφθεί όλο.

3. Τοποθετούμε τους χοχλιούς στο τηγάνι με την μπροστινή τους μεριά προς τα κάτω.Τους αφήνουμε 2 λεπτά μέχρι να πάρουν το αλάτι.

4. Ρίχνουμε το λάδι και το δεντρολίβανο και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

5. Σβήνουμε με το ξύδι και ανακατεύουμε τους χοχλιούς.

6. Σερβίρουμε ζεστούς τους χοχλιούς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην Κρήτη τους χοχλιούς τους "Σακάζουμε" δηλαδή μόλις τους πιάσουμε τους βάζουμε κάπου που να μπορούν να πάρουν αέρα (αλλά προσέχουμε να μην συρθούν και φύγουν) και τους ρίχνουμε αλέυρι και μακαρόνια ωμά. Μ'αυτόν τον τρόπο τρέφονται και γίνονται νοστιμότεροι. Για όσους δεν είναι φίλοι του ξυδιού ας μειώσουν την ποσότητα στο 1 ποτηράκι του κρασιού ή ας σβήσουν με κρασί. Έχουν δοκιμαστεί και με τους 2 τρόπους αλλά είναι πολύ νοστιμότεροι με το ξύδι.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Χοχλιοί Μπουμπουριστοί (Σαλιγκάρια)

Υλικά

1 Κιλό Χοχλιούς (Σαλιγκάρια)

Αλάτι

Δενδρολίβανο

1 Ποτήρι Ξύδι

1 Φλιτζάνι Λάδι

Εκτέλεση

1. Έχουμε καθαρίσει τους χοχλιούς από μπροστά. ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν τους πλένουμε ούτε τους βράζουμε.

2. Βάζουμε αλάτι στο τηγάνι έτσι ώστε να καλυφθεί όλο.

3. Τοποθετούμε τους χοχλιούς στο τηγάνι με την μπροστινή τους μεριά προς τα κάτω.Τους αφήνουμε 2 λεπτά μέχρι να πάρουν το αλάτι.

4. Ρίχνουμε το λάδι και το δεντρολίβανο και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

5. Σβήνουμε με το ξύδι και ανακατεύουμε τους χοχλιούς.

6. Σερβίρουμε ζεστούς τους χοχλιούς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην Κρήτη τους χοχλιούς τους "Σακάζουμε" δηλαδή μόλις τους πιάσουμε τους βάζουμε κάπου που να μπορούν να πάρουν αέρα (αλλά προσέχουμε να μην συρθούν και φύγουν) και τους ρίχνουμε αλέυρι και μακαρόνια ωμά. Μ'αυτόν τον τρόπο τρέφονται και γίνονται νοστιμότεροι. Για όσους δεν είναι φίλοι του ξυδιού ας μειώσουν την ποσότητα στο 1 ποτηράκι του κρασιού ή ας σβήσουν με κρασί. Έχουν δοκιμαστεί και με τους 2 τρόπους αλλά είναι πολύ νοστιμότεροι με το ξύδι.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Χοχλιοί Μπουμπουριστοί (Σαλιγκάρια)

Υλικά

1 Κιλό Χοχλιούς (Σαλιγκάρια)

Αλάτι

Δενδρολίβανο

1 Ποτήρι Ξύδι

1 Φλιτζάνι Λάδι

Εκτέλεση

1. Έχουμε καθαρίσει τους χοχλιούς από μπροστά. ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν τους πλένουμε ούτε τους βράζουμε.

2. Βάζουμε αλάτι στο τηγάνι έτσι ώστε να καλυφθεί όλο.

3. Τοποθετούμε τους χοχλιούς στο τηγάνι με την μπροστινή τους μεριά προς τα κάτω.Τους αφήνουμε 2 λεπτά μέχρι να πάρουν το αλάτι.

4. Ρίχνουμε το λάδι και το δεντρολίβανο και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

5. Σβήνουμε με το ξύδι και ανακατεύουμε τους χοχλιούς.

6. Σερβίρουμε ζεστούς τους χοχλιούς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην Κρήτη τους χοχλιούς τους "Σακάζουμε" δηλαδή μόλις τους πιάσουμε τους βάζουμε κάπου που να μπορούν να πάρουν αέρα (αλλά προσέχουμε να μην συρθούν και φύγουν) και τους ρίχνουμε αλέυρι και μακαρόνια ωμά. Μ'αυτόν τον τρόπο τρέφονται και γίνονται νοστιμότεροι. Για όσους δεν είναι φίλοι του ξυδιού ας μειώσουν την ποσότητα στο 1 ποτηράκι του κρασιού ή ας σβήσουν με κρασί. Έχουν δοκιμαστεί και με τους 2 τρόπους αλλά είναι πολύ νοστιμότεροι με το ξύδι.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κολοκύθια με τ' αυγά

Ένα διαφορετικό Κρητικό σφουγγάτο!!!

Υλικά

Μισό κιλό κολοκύθια

Μισό κιλό ντομάτες

1 φλιτζάνι λάδι

1 κρεμμύδι

αλάτι, πιπέρι

5 αυγά

Εκτέλεση

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με το λάδι και τα κολοκύθια κομμένα σε στρογγυλές φέτες.

2. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να ψηθούν καλά.

3. Χτυπάμε τα αυγά και περιχύνουμε μ' αυτά το μείγμα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγο να ψηθούν.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κολοκύθια με τ' αυγά

Ένα διαφορετικό Κρητικό σφουγγάτο!!!

Υλικά

Μισό κιλό κολοκύθια

Μισό κιλό ντομάτες

1 φλιτζάνι λάδι

1 κρεμμύδι

αλάτι, πιπέρι

5 αυγά

Εκτέλεση

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με το λάδι και τα κολοκύθια κομμένα σε στρογγυλές φέτες.

2. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να ψηθούν καλά.

3. Χτυπάμε τα αυγά και περιχύνουμε μ' αυτά το μείγμα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγο να ψηθούν.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κολοκύθια με τ' αυγά

Ένα διαφορετικό Κρητικό σφουγγάτο!!!

Υλικά

Μισό κιλό κολοκύθια

Μισό κιλό ντομάτες

1 φλιτζάνι λάδι

1 κρεμμύδι

αλάτι, πιπέρι

5 αυγά

Εκτέλεση

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με το λάδι και τα κολοκύθια κομμένα σε στρογγυλές φέτες.

2. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να ψηθούν καλά.

3. Χτυπάμε τα αυγά και περιχύνουμε μ' αυτά το μείγμα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγο να ψηθούν.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κολοκύθια με τ' αυγά

Ένα διαφορετικό Κρητικό σφουγγάτο!!!

Υλικά

Μισό κιλό κολοκύθια

Μισό κιλό ντομάτες

1 φλιτζάνι λάδι

1 κρεμμύδι

αλάτι, πιπέρι

5 αυγά

Εκτέλεση

1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με το λάδι και τα κολοκύθια κομμένα σε στρογγυλές φέτες.

2. Προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να ψηθούν καλά.

3. Χτυπάμε τα αυγά και περιχύνουμε μ' αυτά το μείγμα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε λίγο να ψηθούν.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Σαλάτα με πατάτες και αυγά

Κρητική παραλλαγή σαλάτας!!!

Υλικά

1 κιλό πατάτες

5-6 αυγά

2 ντομάτες

1 κρεμμύδι

2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 αγγουράκι

μια χούφτα ελιές

ελαιόλαδο

2 κουταλιές ξύδι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε (όπως είναι με το φλοιό τους).

2. Βράζουμε και τα αυγά κι αφού κρυώσουν τα καθαρίζουμε, καθαρίζουμε και τις πατάτες και τα κόβουμε όλα φέτες μέσα σε μια λεκάνη.

3. Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το μαϊντανό, το αγγούρι επίσης κομμένο και τις ελιές.

4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το λαδόξυδο χτυπημένο και ανακατεύουμε.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Σαλάτα με πατάτες και αυγά

Κρητική παραλλαγή σαλάτας!!!

Υλικά

1 κιλό πατάτες

5-6 αυγά

2 ντομάτες

1 κρεμμύδι

2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 αγγουράκι

μια χούφτα ελιές

ελαιόλαδο

2 κουταλιές ξύδι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε (όπως είναι με το φλοιό τους).

2. Βράζουμε και τα αυγά κι αφού κρυώσουν τα καθαρίζουμε, καθαρίζουμε και τις πατάτες και τα κόβουμε όλα φέτες μέσα σε μια λεκάνη.

3. Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το μαϊντανό, το αγγούρι επίσης κομμένο και τις ελιές.

4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το λαδόξυδο χτυπημένο και ανακατεύουμε.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Σαλάτα με πατάτες και αυγά

Κρητική παραλλαγή σαλάτας!!!

Υλικά

1 κιλό πατάτες

5-6 αυγά

2 ντομάτες

1 κρεμμύδι

2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 αγγουράκι

μια χούφτα ελιές

ελαιόλαδο

2 κουταλιές ξύδι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε (όπως είναι με το φλοιό τους).

2. Βράζουμε και τα αυγά κι αφού κρυώσουν τα καθαρίζουμε, καθαρίζουμε και τις πατάτες και τα κόβουμε όλα φέτες μέσα σε μια λεκάνη.

3. Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το μαϊντανό, το αγγούρι επίσης κομμένο και τις ελιές.

4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το λαδόξυδο χτυπημένο και ανακατεύουμε.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Σαλάτα με πατάτες και αυγά

Κρητική παραλλαγή σαλάτας!!!

Υλικά

1 κιλό πατάτες

5-6 αυγά

2 ντομάτες

1 κρεμμύδι

2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 αγγουράκι

μια χούφτα ελιές

ελαιόλαδο

2 κουταλιές ξύδι

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε (όπως είναι με το φλοιό τους).

2. Βράζουμε και τα αυγά κι αφού κρυώσουν τα καθαρίζουμε, καθαρίζουμε και τις πατάτες και τα κόβουμε όλα φέτες μέσα σε μια λεκάνη.

3. Προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το μαϊντανό, το αγγούρι επίσης κομμένο και τις ελιές.

4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το λαδόξυδο χτυπημένο και ανακατεύουμε.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κρητική Μυζηθρόπιτα Μελιού

μμμμμμμμμμμμμμ!!!!

Υλικά

450 γρ. φρέσκια μυζήθρα Κρητικιά

4 αυγά

3 κουταλιές μέλι

χυμό 2 λεμονιών

1 κουταλιά ανθόνερο

φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε καλά την μυζήθρα, το μέλι, το λεμόνι, τα αυγά και το ανθόνερο, μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα. (Μπορείτε να τα βάλετε και στο μπλέντερ). Τον δυόσμο τον βάζετε την τελευταία στιγμή.

2. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι και το βάζετε σε φούρνο θερμοκρασίας 150°C για 30’ ή μέχρι να φουσκώσει λίγο και ροδίσει ελαφρώς.

[ΚΥΡΙΑΚΗ_]

Κρητική Μυζηθρόπιτα Μελιού

μμμμμμμμμμμμμμ!!!!

Υλικά

450 γρ. φρέσκια μυζήθρα Κρητικιά

4 αυγά

3 κουταλιές μέλι

χυμό 2 λεμονιών

1 κουταλιά ανθόνερο

φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε καλά την μυζήθρα, το μέλι, το λεμόνι, τα αυγά και το ανθόνερο, μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα. (Μπορείτε να τα βάλετε και στο μπλέντερ). Τον δυόσμο τον βάζετε την τελευταία στιγμή.

2. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι και το βάζετε σε φούρνο θερμοκρασίας 150°C για 30’ ή μέχρι να φουσκώσει λίγο και ροδίσει ελαφρώς.