ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

[mariagl]

κοριτσια 11,20 και αρχισα να πειναω παλι με αυτα που διαβαζω. εγω σημερα ήθελα να κανω κοτοπουλο με χυλοπιτες αλλά τελικα΄δεν ειχα χυόπιτες και εβαλα κριθαρακι. με μπολικο τυρι τριμμενο ωραιο ήταν αφου εφαγε και ο γιος μου! κανουμε αιτηση για να φαει...

[katsaridoula]

κοριτσια εφτιαξα την παρασκευη σοκολατακια με γεμιση φραουλα.σας δινω τη συνταγη που την βρηκα τυχαια στο internet απο το pastrychef.

Υλικά

για τη γέμιση:

250 γρ. λευκή σοκολάτα

80 γρ. κρέμα γάλακτος

20 γρ. γάλα

10 γρ. Κουαντρό

50 γρ. πολτός φράουλας

για τα σοκολατάκια:

500 γρ. κουβερτούρα

φόρμα για σοκολατάκια

Διαδικασία

για τη γέμιση:

Πλένω και αφαιρώ τα κοτσάνια από τις φράουλες. Τις πολτοποιώ στο μπλέντερ. Σε

μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων (στην 1η σκάλα για 10' περίπου) λιώνω τη

λευκή σοκολάτα. Σε κατσαρολάκι ζεσταίνω την κρέμα γάλακτος, με το γάλα και στο

τέλος προσθέτω το αλκοόλ. Όταν πέσει η θερμοκρασία της σοκολάτας και δεν καίει

πια, ενώνω το γάλα με τη σοκολάτα κι ανακατεύω ζωηρά. Προσθέτω και τον πολτό της

φράουλας. Αδειάζω το μείγμα σε ένα μπολ που έχω αφήσει λίγη ώρα στην κατάψυξη

και βάζω το μείγμα στο ψυγείο, να κρυώσει καλά.

για τα σοκολατάκια:

Λιώνω την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή φούρνο μικροκυμάτων. Όταν πέσει η

θερμοκρασία γύρω στους 31° C, γεμίζω τα θηκάκια από τη φόρμα μου. Το ζητούμενο

από τη στιγμή που έχουμε και γέμιση, είναι να φτιάξω μια λεπτή στρώση που να

καλύψει ίσα-ίσα τον πάτο από τη φόρμα και όχι όλη τη φόρμα. Αφού, λοιπόν,

σκεπάσω τον πάτο, γυρνάω τη φόρμα και αφήνω να πέσει η περιττή ποσότητα

σοκολάτας. Επίσης, με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι χτυπάω τη φόρμα γύρω-γύρω, ώστε

να μη μείνει αέρας μέσα. Βάζω τη φόρμα στο ψυγείο και την αφήνω γύρω στο 30λεπτο

(ανάλογα το ψυγείο) να κρυώσει καλά.

Βγάζω από το ψυγείο και τη φόρμα και τη γέμιση. Γεμίζω με την κρέμα τα θηκάκια

μου και σκεπάζω με την υπόλοιπη κουβερτούρα. Ξανά, χτυπάω να καθίσει σωστά η

σοκολάτα χωρίς αέρας και αφαιρώ με μια σπάτουλα την περιττή ποσότητα σοκολάτας.

Βάζω ξανά στο ψυγείο για άλλα 30 λεπτά.

Ξεφορμάρω τα σοκολατάκια από τη θήκη, στρίβοντας το υλικό της φόρμας σα να ήταν

παγοθήκη!*εγω δεν ειχα αυτο το ποτο που λεει και εβαλα baileys και εγιναν τελεια!

[γωγακι]

πολυ ωραια μου φαινεται η συνταγη διαβαζοντας την...μμμ...!!

μαλλον θα τα φτιαξω κι εγω.. ευχαριστουμε κατσαριδουλα!!!

[katsaridoula]

να τα φτιαξεις να τα φτιαξεις γωγακι ειναι τελεια

[Haroullini]

φτιαξτε αυτο το γλυκισμα και θα με θυμηθειτε!!!

Γλυκισμα Χαρας! (κρεμα με μπανανες, maltesers και nutela)

Υλικα

• 1 κουτι morning coffee(είναι κυπριακη μαρκα, τα φλατ μπισκοτα, τα απλα)

• 1 φρεσκα κρεμα 500ml (εγω βαζω 250 ml)

• 3 κουταλιες σουπας ζαχαρη αχνη

• 2 μεγαλα κουτια maltesers

• 1 nutela (μερεντα)

• 2 μπανανες- βαζω πολύ περισσοτερες, περιπου 7

• 2 ποτηρια γαλα

• 2 dream topping-βαζω 1

Εκτελεση

 Απλωνεις στο παϋρεξ τα μισα μπισκοτα σπασμενα στα δυο (στεγνα)

 Κοβεις στρογγυλα κομματια την μπανανα και την σκορπιζεις από πανω. Βαζω τα κομματια μπανανας κολλημενα το ένα με το άλλο.

 Βαζεις κουταλια-κουταλια την μιση nutela σκορπιστα.

 Σκορπιζεις το 1 κουτι maltesers κομμενες στα δυο. Τις σπαζω με το ποτηρι!

 Κτυπας στο μιξερ τα 2 dream topping με 2 ποτηρια γαλα και τα ¾ του μειγματος αυτου τα απλωνεις στο παϋρεξ.

 Επαναλαμβανεις το ιδιο με τα μπισκοτα, μπανανα, nutela και maltesers.

 Κτυπας την φρεσκα κρεμα μαζι με τις 2 κουταλιες ζαχαρη αχνη και ενωνεις με τα ¼ του μειγματος που κρατησες.

 Στολιζεις από πανω με maltesers και maltesers σκορπιστα!

Σημειωση!

Τις παραλλαγες που εκανα προσωπικα τις εγραψα με κοκκινο χρωμα…και είναι πιο ωραιο το γλυκο με τις παραλλαγες γιατι γευεσαι περισσοτερο την μπανανα κυριως αντι την υπερβολικη φρεσκα κρεμα!!!

Καλη επιτυχια και καλη ορεξη!!!

[Haroullini]

κι αυτο επισης ΤΕΛΕΙΟ!!!

Μαρέγκα με nutella

Υλικά και ποσότητα υλικών

•4 ασπράδια από μεγάλα αυγά

•1 ποτήρι ζάχαρη

•βανίλια

•1 κουταλιά σούπας ξύδι

•1 βαρυγεμάτη κουταλιά σούπας corn flour

•¾ ποτηριού buttons chocolate chips

•½ λίτρο φρέσκα κρέμα γάλακτος

•500gr noutella

Γλάσο

1 κουτί φουντούκια

5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Μέθοδος και σειρά εργασίας

Σε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί βάζετε ένα μεγάλο κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.

Κτυπάτε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα σφικτή.

Μετά ρίχνετε σε αυτή λίγη-λίγη τη ζάχαρη και συνεχίζετε να κτυπάτε μέχρι να κάνετε μία μαρέγκα τόσο σφικτή που να κόβεται με το μαχαίρι.

Προσθέτετε κατά σειρά τη βανίλια, το ξύδι, και το corn flour και σταματάτε το μίξερ.

Βάζετε τα σοκολατάκια με μακρύ κουτάλι και ανακατεύετε ελαφρά από κάτω προς τα πάνω μέχρι να ενωθούν τα σοκολατάκια με τη μαρέγκα.

Στη συνέχεια ρίχνετε με μεγάλες κουταλιές το μίγμα της μαρέγκας μέσα στο ταψί.

Την ψήνετε σε πολύ χαμηλό και ήδη προθερμασμένο φούρνο για 1 ½ ώρα.

Η μαρέγκα είναι ψημένη όταν αποκτήσει ένα ελαφρό ξανθό χρώμα!

Τη βγάζετε από το φούρνο, την αφήνετε να κρυώσει καλά και τη μεταφέρετε σε επίπεδη στρογγυλή πιατέλα.

Στη συνέχεια κτυπάτε με το μίξερ τη φρέσκα κρέμα μέχρι να φουσκώσει και να γίνει αφράτη.

Έπειτα καβουρδίζεις τα φουντούκια και τα σπάζεις λίγο.

Με μεγάλες κουταλιές απλώνετε την noutella πάνω στη μαρέγκα και στη συνέχεια βάζετε τα καβουρδισμένα φουντούκια και μετά μία στρώση φρέσκας κρέμας.

Έπειτα ''ρίχνετε'' με μεγάλες πιρουνιές τη noutella πάνω στη φρέσκα κρέμα, μετά τα φουντούκια και ξανά μία στρώση φρέσκας κρέμας.

Στο τέλος ''ρίχνετε'' ξανά με μικρές πιρουνιές τη noutella πάνω στη φρέσκα κρέμα.

Στη συνέχεια ετοιμάζεις το γλάσο.

Βάζεις τα φουντούκια σε ένα τηγάνι με 5 κουταλιές ζάχαρη και τα ανακατεύεις συνέχεια, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Τα μεταφέρεις σε ασημόχαρτο και τα αφήνεις μέχρι να κρυώσουν πολύ καλά.

Στη συνέχεια σπάζεις το γλάσο και το βάζεις στο γλύκισμα.

Χρόνος Ψησίματος

•Η μαρέγκα είναι ψημένη όταν αποκτήσει ένα ελαφρύ, ξανθό χρώμα και όταν αγγίζοντας την με το δάκτυλο σας να νιώσετε ότι έχει σχηματιστεί μία σκληρή κρούστα.

Σημεία επιτυχίας

•Καλό κτύπημα φρέσκων αυγών.

•Προθερμασμένο φούρνο.

•Η μαρέγκα πρέπει να κρυώσει καλά.

•Το γλάσο πρέπει να κρυώσει πολύ καλά και να σφίξει.

Τρόπος σερβιρίσματος

•Σερβίρετε κρύα

[juliana]

αχ ρε κορίτσια τι τέλειες συνταγές!!!!Θα θελα και γω συνταγη για την καθε αυτού σοκολατόπιτα!!αν την εχει καμια... .βαζω και γω 2 συνταγες που φτιαχνω και ειναι τελειες:

ΚΟΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ

-3 πακετα μπισκότα παπαδοπούλου(εγω χρησιμοποιώ τα 2)

-ενα βιτάμ κλασσικο 250 γρ

-ενα ζαχαρούχο γάλα

-3-4 κουτ.σουπας κακαο

-λιγο ζεστο νερό

-καρύδια(προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σ ενα μεγάλο μπώλ κόβουμε τα μπισκότα σε πολύ μικρά κομματάκια.προσοχη δεν τα τριβουμε!τα κοβουμε οσο το νυχι μας περιπου.Λιώνουμε το βούτηρο σε ενα μπρικι και μετα το περιχυνουμε πάνω στα μπισκότα και ανακατευουμε να πάει παντού και να "ποτιστούν" όλα.Σ ενα άλλο μπώλ βαζουμε το ζαχαρούχο γαλα το αραιώνουμε με πολύ λιγο ζεστο νερο(1 κουτ.σουπας)και ριχνουμε το κακαο..Κοιτάμε να εχουμε ενα οχι πολύ ρευστο μειγμα αλλα και ουτε και πολύ παχυρευστο.Το βλέπουμε με το ματι.Στη συνεχεια χυνουμε το μειγμα αυτο πανω στα βουτηρωμενα μπισκοτα και πλάθουμε ωστε να παει παντου..μετα σ ενα αλουμινοχαρτο το πλάθουμε σε σχημα κορμου το τυλιγουμε και το βαζουμε στο ψυγειο..Σερβίρεται μετα απο 5-6 ωρες για να σφιξει κιολας..

ΛΕΜΟΝΟΠΙΤΑ/ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

-4 αβγά

-1 γιαούρτι 2%

-1 ποτήρι σπορέλαιο

-3/4 ποτηριού ζάχαρη

-1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

-1 βανίλια

-1 ξυσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

-1 πακε΄το 500γρ. φύλλο κρούστας

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:3 ποτηρια νερο,2 ποτηρια ζαχαρη.βρασιμο 5 λεπτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάω τα αβγά,ριχνω το γιαουρτι,το σπορελαιο,τη ζαχαρη και τα υπολοιπα.Ανοίγω το φύλλο να ξεραθεί και μετα το κόβω κομματακια μεσα στο μειγμα και ανακατευω να παει παντού.Λαδώνω ενα πυρέξ και το βαζω στο φουρνο στους 180οC για 25 λεπτα και 10 λεπτα με αερα.αφου ψηθει το σιροπιαζω.

[Eko]

Λοιπόν διάβασα κάπου εδώ για πλιγούρι και είπα να γράψω την προσωπική μου αγαπημένη -super-ευκολη συνταγή που είναι και υγειινή.

τα υλικά δεν είναι δυσεύρετα:

Πλιγούρι (1 φλ)

ντομάτα ή cherry ντοματίνια κομμένα στη μέση (1)

αλάτι ή μισό κύβο

σαφράν (αν εχετε, πάει πολύ)

καλαμπόκι κατεψυγμένο (1 φλ ή όσο σας αρέσει)

φετούλα

κίτρινο τυράκι πικάντικο

φρεσκοτριμμένο πιπεράκι ( μαυρο/πρασινο/κοκκινο/ροζ/ότι χρώμα θέλετε)

αρωματικά βότανα (ρίγανη/δυόσμο/βασιλικό/ότι σας αρέσει γενικότερα)

Ελαιόλαδο για ράντισμα στο τέλος

Πλιγούρι 1 φλυτζ.ή όσο πιστεύετε οτι θα καταναλώσετε)

αν θέλετε το βράζετε (μην γίνει νιανιά όμως)είτε το αφήνετε σε νερό να φουσκώσει (αν έχετε χρόνο και δεν βιάζεστε).

Δεν προσθέτετε λάδι ή κάποιο άλλο είδος λίπους στη βράση.

Μόνο αλατάκι και προς το τέλος(αν έχετε) λίγο κρόκο κοζάνης.

Εγώ καμιά φορα, αντί για αλάτι προσθέτω μισό κύβο -αν και τον αποφεύγω γενικότερα.

η βραση κρατάει περίπου 15 λεπτά. Λίγο πριν είναι έτοιμο, ρίξτε το κατεψυγμένο καλαμπόκι- όσο θέλετε. -εξάλλου αυτό δεν θέλει πολύ βράσιμο.

Στραγγίξτε το πλιγούρι καλά, να μην έχει νερά.

Βάλτε το σε ενα μπόλ,και ψιλοκόψτε μία φρέσκια ντοματούλα κρύα απτο ψυγείο. (εγώ προτιμώ τα cherry ντοματίνια που είναι πιό γλυκά.)

Τρίψτε φετούλα απο πάνω και φρεσκοτριμμένο πιπέρι- ή ότι άλλο αρωματικό σας αρεσει (δυόσμο ..ρίγανη...βασιλικό ή οτι άλλο σας αρέσει).

'Βρέξτε' τη σαλάτα με λίγο ελαιόλαδο.και το clue της υπόθεσης είναι

με το μαχαίρι σας να προσθέσετε μερικές 'φλίδες' απο ότι πιο αλμυρό και πικάντικο είδος κίτρινου τυριού έχετε.

Σας εγκυόμαι ότι μιας και την κάνετε μια φορά- θα γίνει Must!!!

Εγώ στο σπίτι το κάνω όποτε δεν προλαβαίνω να ετοιμάσω κάτι πιο σύνθετό- ή απλά όταν βαριέμαι να μαγειρέψω.

και μην ξεχνάτε ότι είναι ένα ΠΛΗΡΕΣ ΓΕΥΜΑ!!

Μην ξεχνάτε TO ΠΛΙΓΟΎΡΙ ΚΑΙ Η ΒΡΩΜΗ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ

[Eko]

Η στεναχωρημένη φατσούλα πάνω στη συνταγή με το πλιγούρι προέκυψε κατα λάθος!!

επίσης τα ντοματίνια στη συνταγή μπαίνουν όσα θέλετε- 6-7 είναι καλά πάντος!!

[Kimon]

Αυτες οι μαρεγκες μου την εχουν καψει την γουνα!!!!!!!!

[katsaridoula]

λοιπον μιας και πηρα καινουριο μιξερ χθες ειπα σημερα να το δοκιμασω να δω αν ειναι καλο!!!εφτιαξα μους σοκολατας με baileys και μπισκοτα oreo!!!

υλικα:

οση κουβερτουρα βαλετε τοση κρεμα γαλακτος ας πουμε 200γρ κουβερτουρα αρα 200 κρεμα γαλακτος

μπισκοτα oreo

λιγο baileys η οτι αλλο ποτο σας αρεσει

εκτελεση:

βαζουμε την κουβερτουρα σε μπεν μαρι να λιωσει,χτυπαμε την κρεμα γαλακτος με το μιξερ για κανενα πενταλεπτο περιπου.αφηνουμε λιγο την κουβερτουρα να χλιαρινει και βαζουμε την κρεμα γαλακτος στην σοκολατα και ανακατευουμε με απαλες κινισεις,μολις ανακατευτουν καλα ριχνουμε και το ποτο οσο επιθυμει ο καθενας και ανακατευουμε να το πιει.σε ενα μπολακι η ποτηρη σπαμε μπισκοτα και απο πανω ριχνουμε τη μους και τη βαζουμε στο ψυγειο να παγωσει!!*θα εβαζα και απο πανω λιγη λευκη σοκολατα ανακατεμενη με κρεμα γαλακτος αλλα δεν ειχα

[katsaridoula]

και μια φωτογραφια!!

[juliana]

μμμ ωραια η συνταγη με το πληγούρι..και ελαφριά..

κατσαριδούλα με λήγωσες πρωι πρωι!!!!και ειναι ακομα 9!!!και μου ανοιξε η ορεξη!!

[nikulina]

ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΚΑΛΙΜΕΡΑ...ΜΙΑ ΟΡΕΕΑ ΣΙΝΤΑΓΙ ΙΝΕ Η ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΧΡΟΜΑΤΙΣΤΑ,,ΕΓΟ ΤΟ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΙ....ΛΙΠΟΝ ΘΕΛΟΥΜΕ:[*]1 ΠΑΚΕΤΟ ΠΕΝΕΣ ΧΡΟΜΑΤΙΣΤΕΣ[*]2 ΚΡΕΜΙΔΙΑ[*]1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΟΚΙΝΙ[*]1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΠΡΑΣΙΝΙ[*]1 ΠΙΡΕΡΙΑ ΚΙΤΡΙΝΙ[*]2 ΦΙΛΕΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ[*]ΚΕΦΑΛΟΤΙΡΙ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ.[*]ΛΙΠΟΝ ΤΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΝΑ ΠΑΡΕ ΧΡΟΜΑ,ΜΕΤΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΕΜΙΔΙ ΚΑΙ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ.ΑΦΤΑ ΘΑ ΤΙΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΛΑΚΟΣΟΥΝ.[*]ΣΕ ΜΙΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΗΣ ΠΕΝΕΣ.[*]ΟΛΑ ΑΦΤΑ ΑΠΟ ΠΑΝΟ ΘΑ ΑΝΑΚΑΤΕΒΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΟΒΟΥΜΕ ΚΑΙ ΚΙΒΟΥΣ ΑΠΟ ΚΕΦΑΛΟΤΙΡΙ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ.ΘΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ ΚΑΝΕΝΑ ΜΙΣΑΟΡΟ ΣΤΟ ΠΑΝΟ ΚΑΤΟ ΜΕ ΑΕΡΑ ΣΤΟΣ 200 ΜΕ 230 ΒΑΤΜΟΥΣ..ΟΤΑΝ ΕΧΙ ΛΙΓΟ ΡΟΔΙΣΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΑΠΟ ΠΑΝΟ ΤΡΙΜΕΝΙ ΚΕΦΑΛΟΤΙΡΙ ΚΑΙ ΓΡΑΒΙΕΡΑ[*]ΑΦΤΙΝ ΤΗΝ ΣΙΝΤΙΓΙ ΤΗΝ ΕΚΑΝΕ ΑΦΤΟΣ ΠΟΥ ΚΑΝΙ "Η ΚΟΥΖΙΝΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑ".ΤΗΝ ΕΚΑΝΑ ΚΑΙ ΕΓΟ ΠΟΛΕΣ ΦΟΡΕΣ ΚΑΙ ΜΟΥ ΑΡΕΣΕ....[*]ΑΑΑΑΑΑΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΙΝ ΞΕΧΑΣΟ ΤΙΡΙΑ ΒΑΛΕΤΕ Ο ΤΙ ΣΑΣ ΑΡΕΣΙ ΚΑΙ ΟΣΟ ΣΑΣ ΑΡΕΣΙ[*]ΚΑΛΙΣΑΣ ΟΡΕΞΙ

[katsaridoula]

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ

200γρ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ

25γρ ΚΑΚΑΟ

50γρ ΑΧΝΗ ΖΑΧΑΡΗ

150γρ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΡΥΟ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ

2 ΚΡΟΚΟΥΣ

2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΚΡΥΟ ΝΕΡΟ

1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

300γρ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ

300γρ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΞΥΣΜΑ ΑΠΟ 1 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΛΙΚΕΡ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

1 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΡΥΟ

ΛΙΓΗ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΓΙΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΚΑΔΟ ΤΟΥ ΜΙΞΕΡ (ΜΕ ΚΟΦΤΕΣ) ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ, ΤΟ ΚΑΚΑΟ, ΤΗΝ ΑΧΝΗ, ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ

1΄ΛΕΠΤΟ ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΤΟΥΝ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΚΡΥΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ ΓΙΑ ΜΕΡΙΚΑ

ΔΕΥΤΕΡΟΛΕΠΤΑ ΑΚΟΜΑ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟΥΣ ΚΡΟΚΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟ ΚΡΥΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΧΤΥΠΑΜΕ

ΕΛΑΧΙΣΤΑ ΕΩΣ ΟΤΟΥ ΧΩΡΙΣΤΕΙ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΣΕ ΚΟΜΠΟΥΣ. ΜΕ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΕΝΩΝΟΥΜΕ ΤΗ ΖΥΜΗ,

ΤΗΝ ΤΥΛΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΦΥΛΑΜΕ ΓΙΑ 30΄ΛΕΠΤΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ. ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ

ΤΗΝ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΛΕΠΤΟ ΦΥΛΛΟ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΕ 2 ΛΑΔΟΚΟΛΛΕΣ ΚΑΙ ΣΤΡΩΝΟΥΜΕ ΣΕ

ΒΟΥΤΥΡΩΜΕΝΗ ΤΑΡΤΙΕΡΑ 24cm. ΤΗΝ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ 30΄ ΛΕΠΤΑ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΚΑΙ ΕΠΕΙΤΑ ΤΗΝ

ΤΡΥΠΑΜΕ ΜΕ ΕΝΑ ΜΑΧΑΙΡΙ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΛΥΠΤΟΥΜΕ ΜΕ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΝΤΑΣ ΒΑΡΙΔΙΑ

(ΦΑΣΟΛΙΑ, ΡΥΖΙ). ΤΗΝ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 160ºC ΑΕΡΑ ΣΤΗΝ ΜΕΣΑΙΑ ΣΧΑΡΑ ΓΙΑ 15΄ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ

ΤΗΝ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ ΚΑΛΑ.

ΚΡΕΜΑ

ΖΕΣΤΑΙΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΤΗ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΠΑΝΩ

ΣΤΗΝ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ. ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ

ΞΥΣΜΑ, ΤΟ ΛΙΚΕΡ ΚΑΙ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΓΙΑ ΝΑ ΛΙΩΣΟΥΝ.

ΑΔΕΙΑΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΤΗΝ ΨΗΜΕΝΗ ΤΑΡΤΑ. ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΤΗ ΛΙΩΜΕΝΗ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

ΓΙΑ ΝΑ ΣΤΑΞΟΥΜΕ ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΚΥΚΛΙΚΑ (ΜΕ ΧΩΝΑΚΙ) ΚΑΙ ΜΕ ΕΝΑ ΜΑΧΑΙΡΙ ΕΝΩΝΟΥΜΕ ΤΙΣ

ΣΤΑΓΟΝΕΣ ΣΕ ΚΥΚΛΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ. ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ ΜΙΑ ΩΡΑ ΝΑ ΚΡΥΩΣΕΙ. ΜΠΟΡΟΥΜΕ

ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ.

*εγω εκανα καποιες παραλλαγες,εβαλα μιση κουβερτουρα και μιση λευκη σοκολατα συνολο 300 γρ και αντι για λικερ πορτοκαλι εβαλα baileys και για ξυσμα πορτοκαλιου πηρα κατι φακελακια που εχουν αρωμα βανιλιας και πορτοκαλιου και εριξα.εγινε τελεια!!δειτε!!

[katsaridoula]

για να δω τωρα την πηρε

[Eko]

Nikulina πράγματι η συνταγή αυτή με τις πιπεριές και το κοτόπουλο είναι τέλεια-

εγώ βάζω και ντομάτα- το κάνω το κοτόπουλο (κυβάκια) σε σάλτσα δλδ, προσθέτω και κρεμμύδι και γίνεται τέλεια!

Αχ...αυτες οι μακαρόναδες......

[katsaridoula]

κοριτσια μηπως ξερει καμια σας καμια καλη συνταγη για αλμυρη ταρτα χωρις μανιταρια??

[nikulina]

Eko έγραψε:

Nikulina πράγματι η συνταγή αυτή με τις πιπεριές και το κοτόπουλο είναι τέλεια-

εγώ βάζω και ντομάτα- το κάνω το κοτόπουλο (κυβάκια) σε σάλτσα δλδ, προσθέτω και κρεμμύδι και γίνεται τέλεια!

Αχ...αυτες οι μακαρόναδες......

[*]ΔΕΝ ΤΟ ΣΚΕΦΤΙΚΑ ΓΙΑ ΔΟΜΑΤΑ.....ΟΡΕΕΑ ΠΡΕΠΙ ΝΑ ΙΝΕ ..ΚΑΙ ΤΟΤΕ ΔΕΝ ΠΡΕΠΙ ΝΑ ΠΑΡΟ ΧΡΟΜΑΤΙΣΤΕΣ ΠΕΝΕΣ...ΔΙΝΙ ΧΡΟΜΑ Η ΔΟΜΑΤΑ :woohoo: :woohoo: :woohoo: :woohoo: :woohoo:

[nikulina]

[*]katsaridoula έγραψε:

κοριτσια μηπως ξερει καμια σας καμια καλη συνταγη για αλμυρη ταρτα χωρις μανιταρια??

[*]ΕΚΑΝΕ ΜΙΑ Η ΑΡΓΙΡΟ ΕΧΤΕΣ ΣΤΟ ΑΝΤΕΝΑ .ΙΤΑΝ ΑΛΜΙΡΟ ΤΣΙΖ ΚΕΙΚ..ΜΟΥ ΦΑΝΙΚΕ ΠΟΛΙ ΟΡΕΕΟ ΚΑΙ ΕΦΚΟΛΟ[*]ΠΙΓΕΝΕ ΣΤΙΝ ΣΕΛΙΔΑ ΚΑΙ ΔΕΣΤΙΝ[*]http://www.antenna.gr/10me1cuisine

[nikulina]

[*]JULIANAΛΕΜΟΝΟΠΙΤΑ/ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ

-4 αβγά

-1 γιαούρτι 2%

-1 ποτήρι σπορέλαιο

-3/4 ποτηριού ζάχαρη

-1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

-1 βανίλια

-1 ξυσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού

-1 πακε΄το 500γρ. φύλλο κρούστας

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:3 ποτηρια νερο,2 ποτηρια ζαχαρη.βρασιμο 5 λεπτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάω τα αβγά,ριχνω το γιαουρτι,το σπορελαιο,τη ζαχαρη και τα υπολοιπα.Ανοίγω το φύλλο να ξεραθεί και μετα το κόβω κομματακια μεσα στο μειγμα και ανακατευω να παει παντού.Λαδώνω ενα πυρέξ και το βαζω στο φουρνο στους 180οC για 25 λεπτα και 10 λεπτα με αερα.αφου ψηθει το σιροπιαζω.

[γωγακι]

μια παρα πολυ ωραια συνταγη γιαουρτοπαστας δοκιμασμενη απο μενα παρα πολλες φορες.πανευκολη και φτηνη..λοιπον...

1/2 κιλο ζαχαρη αχνη

3 κεσεδακια γιαουρτι.(μπορειτε να βαλετε και light εγω τετοιο βαζω.

1/2 κιλο σιμιγδαλι χοντρο

1 φακελακι βανιλετα

2 φλυτζανακια του καφε (τα μικρα) κονιακ οπου θα διαλυσετε 1 κουτ.γλυκου σοδα.

50 γρ.αμυγδαλα χοντροκομενα.

Για το σιροπι

3 ποτηρια νερο

2 ποτηρια ζαχαρη

1 φακελακι βανιλετα

βρασιμο 5 λεπτα.

τα ανακατευετε ολα μαζι με το χερι,δεν χρειαζεται μιξερ.

βουτιρωνετε ενα ταψακι και ριχνετε το υλικο.το ψηνετε στον αερα για μιση ωριτσα στους 180 βαθμους.αφου το βγαλετε το σιροπι θα ειναι ετοιμο και το σιροπιαζετε..οταν κρυωσει τελειως το γλυκο το βαζετε στο ψυγειο..παγωμενο ειναι τελειο και πολυ ελαφρυ.επισης μπορειτε να το συνοδεψετε με 1 μπαλα παγωτο καιμακι...τελειος συνδιασμος.

καλη επιτυχια!!!

[bell]

γωγάκι σαν σαμαλι μοιάζει ε? ή σαν ρεβανι! έχω μια παρομοια συνταγη μονο που για μυρωδικό εχει ξυσμα λεμονιου.

Το ταψι τι διαμέτρου ειναι? 28?

[fanitsa]

Γεια σας κοριτσια.Εγω σημερα εφτιαξα πεϊνιρλακια.ΤΕΛΕΙΑ!!!!και γρηγορα

1 πακ φαριναπ

1/2 βιταμ

1 φακ μαγια ξηρη

1 κ.σ ζαχαρη

1/2 κ.γ.αλατι

1 κουπα γαλα

λιγο νερο χλιαρο για να λιωσετε τη μαγια

τα ζυμωνετε,οχι σφικτη η ζυμη και την αφηνουμε 30 λεπτα να ξεκουραστει.τα πλαθουμε βαρκουλες (περιπου 32 τμχ) και τα γεμιζουμε μα κετσαπ,τυρι,ζαμπον,μπεικον,λουκανικα....οτι θελετε βαζετε.σε 5-10 λεπτα ειναι ετοιμα.φτιαξτε τα και με θυμηθειτε κυριως αν εχετε παιδακια.

[fanitsa]

fanitsa έγραψε:

Γεια σας κοριτσια.Εγω σημερα εφτιαξα πεϊνιρλακια.ΤΕΛΕΙΑ!!!!και γρηγορα

1 πακ φαριναπ

1/2 βιταμ

1 φακ μαγια ξηρη

1 κ.σ ζαχαρη

1/2 κ.γ.αλατι

1 κουπα γαλα

λιγο νερο χλιαρο για να λιωσετε τη μαγια

τα ζυμωνετε,οχι σφικτη η ζυμη και την αφηνουμε 30 λεπτα να ξεκουραστει.τα πλαθουμε βαρκουλες (περιπου 32 τμχ) και τα γεμιζουμε μα κετσαπ,τυρι,ζαμπον,μπεικον,λουκανικα....οτι θελετε βαζετε.σε 5-10 λεπτα ειναι ετοιμα.φτιαξτε τα και με θυμηθειτε κυριως αν εχετε παιδακια.