Μετάβαση σε περιεχόμενο

Recommended Posts

  • Απαντήσεις 240
  • Created
  • Τελευταία απάντηση

Top Posters In This Topic

Δημοσίευση

Καλημέρα και από εμενα!!!!

Εμείς σήμερα θα φάμε στη μαμα μου γεμιστά με κιμα!!!

μιαμ,μιαμ,μιαμ.....

Λοιπόν,η καλή μαγείρισα που είπε τη σάλτσα με τα λουκανικάκια μήπως θα ήθελε να τη μοιραστεί μαζί μας?????

Και για οποιον τρώει το ιταλικο τυράκι ρικόττα(σαν ανθότυρο )εχω μια σάλτσα για ζυμαρικα που την δοκίμασα και τρελλάθηκα!!!

Καλή μας όρεξη!!!

Μια που δεν έχουμε καθόλου!

Δημοσίευση

Βρε κοριτσια τωρα που ειπατε για ζυμαρικα ..σαλτσα απλη ντοματα δεν μπορω να την πετυχω με τιποτε.ΟΧι οτι δεν τρωγετε αλλα εχω φαει Ιταλια και ειναι τελεια.Δεν ξερω πως την φτιαχνουνε και βγαινει δροσερη και αρωματικη

Δημοσίευση

Marietta2010 έγραψε:

Βρε κοριτσια τωρα που ειπατε για ζυμαρικα ..σαλτσα απλη ντοματα δεν μπορω να την πετυχω με τιποτε.ΟΧι οτι δεν τρωγετε αλλα εχω φαει Ιταλια και ειναι τελεια.Δεν ξερω πως την φτιαχνουνε και βγαινει δροσερη και αρωματικη

συμφωνω... το μυστικο νομιζω, ειναι στα φρεσκα υλικα... φρεσκο βασιλικο , φρεσκο δενδρολιβανο κλπ και φυσικα φρεσκα ντοματα ολα βιολογικα. πολλα μυρωδικα και σε αρκετες συνταγες χρησιμοποιουν πολυ και το κρασι

Δημοσίευση

Τη συνταγή που θα πω για τη σάλτσα με ρικόττα μου την έφτιαξε πρώτη φορά μια φίλη που ζει τα τελευταία 4 χρόνια στη Σικελια.

Και όπως ανέφερα μία κοπέλα χρησιμοποιούν πολύ το κρασί και η συγκεκριμένη έχει!

Λοιπόν :

Κόβουμε μελιτζάνες σε κύβους και τις αφήνουμε μισή ώρα στο νερό να φύγει η πικρίλα τους.

Τσιγαρίζουμε μπόλικο κρεμμύδι και μετα τσιγαρίζουμε πολύ ελαφρα τις μελιτζάνες...

Σβήνουμε με λευκό κρασί - αν στη συνέχεια χρησιμοποιήσουμε φρέσκια ντομάτα σε κομμάτια, ή

σβήνουμε με κόκκινο κρασί αν χρησιμοποιήσουμε συσκευασμένη ντομάτα( εγώ αυτήν έκανα)

Αφού εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε την ντομάτα,αλατάκι,πιπεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν.

Οποιος θέλει προσθέτει ελια και ρίγανη ή σκορδάκι που του πάει πολυ.Εγώ έβαλα λίγες ελίτσες,λίγο σκόρδο και τη ρίγανη προς το τέλος.Αφού έβρασαν καλούτσικα σβήνω το μάτι αλλα αφήνω το σκευος επάνω.Προσθέτω τη ρικόττα και ανακατευω πολύ πολύ καλά.

Αν σας αρέσουν οι μελίτζάνες,η ελια και η ρίγανη , η σάλτσα γίνεται απλά τέλεια....

Αχ,χθες αυτήν τρώγαμε!!!

Δημοσίευση

Στη σαλτσα ντοματα για τα μακαρονια το μυστικο ειναι να μην σου ψηθει πολυ! κ να βαλεις και ριγανη μεσα κ μια σταλιτσα κολιανδρο. Κ κρεμμυδι λιγο!

Για τη σαλτσα με τα λουκανικα τσιγαριζεις ενα μικρο κρεμμυδι σε λαδακι, 1 σκελιδα σκορδο την οποια αφαιρεις μετα, 1 πιπερια πρασινη κομμενη σε λεπτες ροδελες και 4 λουκανικα φρανκφουρτης κομμενα σε ροδελες. Βαζεις 1 κουτι πουμαρο και ξαναγεμιζεις σχεδον το κουτι με νερακι και το ριχνεις κ αυτο στην κατσαρολα. Τα αφηνεις να βρασουνε για κανενα 20λεπτο με μισαωρο μεχρι να πηξει η σαλτσα και...βουαλα! και αν βαλεις τα μακαρονια στο φουρνο με τη σαλτσα και τριμμενο ενταμ..ειναι πολυ ωραιο!σαν μακαρονοπιτσα!!(τι ειπα παλι...)

Δημοσίευση

Κimon, πιστευω πως θα σου αρέσει!!!!Καλή επιτυχία!

ΚΑΤ ΚΑΤ , σίγουρα θα την δοκιμάσω!!!Ευχαριστώ για την ανταπόκριση!!!

Τι μαγειρευουμε αυριο?

Εχω πολλα και φρέσκα λαχανικα...Για πέιτε τίποτα?

Παίζει μελιτζάνα , κολοκύθι , κόκκινη πιπερια.....

Αλλα βαρέθηκα το μπριαμ!!!

Δημοσίευση

Εγω παντως αυριο θα κανω γεμιστα γιατι πηγα λαικη και πηρα πολυ ωραια λαχανικα για γεμισμα,και μελιτζανουλες για την παραπανω συνταγη που θα δοκιμασω το βραδυ.Επισης τα γεμιστα συνηθως τα τρωει ολη η οικογενεια,και ειναι ενα νοστιμο και χορταστικο φαγητο.

Δημοσίευση

Αχ τι ωραιες συνταγουλες που δινετε .Και ειναι ολες διαφορετικες απο τα πολυ συνιθισμενα.σημερα το μενου εχει κοτοπουλο στον φουρνο με πατατες και θα παω στην μανα μου να το φαω οχοχοχ Ρεπαρω σημερα απο την κουζινα!!

Δημοσίευση

Καλημέρα. Για μακαρόνια με κιμά το πήγαινα, αλλά θυμήθκα πως είναι Παρασκευή, είμαστε και στην Σαρακοστή και έτσι το τσουκάλι σήμερα γέμισε με πατάτες γιαχνί. Ψωμάκι και τυρί φέτα, άντε και καλή μας όρεξη.

Δημοσίευση

Καλημέρα! Εγω σήμερα θα φτιάξω καρμπονάρα! Εχθές είχα ψαράκι μεγάλο (ροφό) το έβαλα στη σχάρα του φούρνου και απο κάτω έβαλα ένα ταψάκι με νερό το άφησα 1 ώρα στον αέρα και μόλις έγινε το άνοιξα στη μέση του έριξα λαδολέμονο και το συνόδεψα με χόρτα και κολοκυθάκια!

Δημοσίευση

ΒΙΚΥ έγραψε:

ΩΡΑΙΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ..ΑΠΛΩΣ ΓΙΑ ΑΛΛΑΓΗ ΣΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ!!ΕΙΝΑΙ ΑΚΟΜΗ ΠΙΟ ΕΛΑΦΡΙΑ!!

βικυ μου πως φτιαχνονται τα μπιφτεκακια λαχανικων??? θελω και εγω να κανω (αν βεβαια δεν εχουν καθολου κρεας).

κοριτσια εμεις επειδη δεν τρωμε καθολου κρεας, σημερα το φαγακι μας ειναι φαβα και μανιταρια πλευρωτους(στο φουρνακι) και μια μεγαλη σαλατα!! εγω θελω ντοματοσαλατα τωρα εχω και λαχανοσαλατα για τον αντρα μου. με φετουλα και ψωμακι :)

χθες εκανα κολοκυθοκεφτεδες νε θραψαλακια τηγανιτα με ντοματοσαλατιτσα και μπροκολακι (να εχουμε και επιλογες στη σαλατα χιχι)

η αληθεια ειναι και για μενα ειναι προβλημα το τι θα μαγειρεψω καθε μερα. τα φαγητα που μπορω να κανω ειναι μετρημενα και πολλες φορες νιωθω οτι κανω τα ιδια φαγητα συνεχεια :dry:

Δημοσίευση

Marietta2010 έγραψε:

Αχ τι ωραιες συνταγουλες που δινετε .Και ειναι ολες διαφορετικες απο τα πολυ συνιθισμενα.σημερα το μενου εχει κοτοπουλο στον φουρνο με πατατες και θα παω στην μανα μου να το φαω οχοχοχ Ρεπαρω σημερα απο την κουζινα!!

και γω το ιδιο αλλα το κανω εγω! :P:P :laugh: :laugh:

α! και σαλατα λαχανο

  • 2 weeks later...

Συμμετοχή στη συζήτηση

Μπορείτε να γράψετε τώρα το μήνυμά σας και να εγγραφείτε μετά. Αν έχετε ήδη λογαριασμό, συνδεθείτε τώρα για να δημοσιεύσετε το μήνυμα με το ψευδώνυμό σας.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Απαντήστε σε αυτή τη συζήτηση...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Απαντήσεις

    • Πόσο θα συμφωνήσω με αυτό το μήνυμα!!! Έχω πέσει στα πατώματα, έχω κλάψει, έχω κυνηγήσει (πιο μικρή και ανώριμη γαρ). Περνώντας τα χρόνια και κοιτωντας πίσω, έκανα απλά τον σταυρό μου και είπα Θεέ μου γλίτωσα.... Βέβαια @Nerina κορίτσι μου ο,τι και να σου λέμε εμείς τώρα, ξέρω πολύ καλά ότι δεν αλλάζει αυτό που νιώθεις. Θα σου δώσω μια τελευταία συμβουλή (τα υπόλοιπα στα είχα γράψει στο άλλο θέμα και δεν θέλω να σε κουράζω): μην κινηθείς με γνώμονα το ότι θα μείνεις μόνη σου στην ηλικία σου (εντωμεταξύ νέα κοπέλα είσαι!!!), ή τι θα πει ο κόσμος, ή τα χρόνια που περάσατε μαζί. Θα σπαταλήσεις αλλα τόσα χρόνια, πολύτιμα πλέον, από φόβο; Αξίζει;; 
    • @Mariaa_ δεν έχω ζήσει ποτέ κατάθλιψη ούτε είχα τρελό άγχος στην εγκυμοσύνη. Όμως η εγκυμοσύνη και η λοχεία είναι μια περίοδος που είναι πολύ ευαίσθητη για εμάς. Θυμάμαι ότι έκλαιγα για το παραμικρό για καταστάσεις που δεν θα έκλαιγα κανονικά.  Στην εγκυμοσύνη δούλευα και είχα το πρόγραμμα μου, αλλά όταν γέννησα και έμεινα μόνη με το μωρό τότε αντιμετώπισα την μητρική μοναξιά που λέω εγώ, κάτι που το βλέπω σε όλες τις νέες μητέρες. Ξαφνικά αλλάζει όλος σου ο κόσμος, όλο σου το πρόγραμμα και δεν έχεις παρέες και κάποιον να μιλήσεις τις ώρες που εσύ μπορείς. Ξέρεις πως αντιμετώπισα αυτή την κατάσταση; Έφτιαξα πρόγραμμα που απαιτούσε καθημερινή έξοδο και το τηρουσα πιστά όσο κουρασμένη και να ήμουν. Έτσι "αναγκαζόμουν" να ακολουθήσω μία ρουτίνα σαν να έχω δουλειά (έβρισκα και εξωτερικές δουλίτσες βέβαια να κάνω). Τι προτείνω λοιπόν; Φτιάξε καθημερινό πρόγραμμα και τήρησε το ευλαβικά. Σε αυτό βάλε καθημερινή έξοδο το πρωί (ο ήλιος κάνει καλό).  Α επίσης έκανα φιλίες από εδώ μέσα και μιλούσα με κάποιες κοπέλες που ήμασταν στην ίδια φάση και μοιραζόμασταν κάπως την καθημερινότητα. Δυστυχώς μετά τη γέννα έρχονται τα baby blues, που είναι 2 εβδομάδες που θα είσαι χάλια συναισθηματικά και θα κλαις συνέχεια. Μετά γενικά οι πρώτες 40 μέρες έχουν αρκετό ξενύχτι και κούραση, ειδικά όταν θηλάζεις. Και αν έχει και κολικούς το μωρό; Κλάψε Χαράλαμπε... Όχι δεν στα λέω όλα αυτά για να σε αγχωσω. Στα λέω για να καταλάβεις ότι πρέπει να είσαι καλά! Να φροντίσεις να είσαι στην καλύτερη δυνατή σου φάση! Αν πρέπει να πάρεις αντικαταθλιπτικά, να πάρεις. Περί θηλασμού του συντρόφου σου δεν του πέφτει κανένας λόγος! Δικό σου το σώμα! Ο δικός του ρόλος είναι να στηρίξει μόνο την απόφαση σου. Τέλος, μπες σε ομαδουλες να βρεις κι άλλες εγκύους να μοιράζεστε τα άγχη σας και που ξέρεις; Ίσως βρεις κάποια φίλη να βγαίνετε 😊
    • Με το καλό τη Δευτέρα! Εύχομαι να είναι κορίτσι γιατί έχεις ήδη 3 άντρες μέσα στο σπίτι, φτάνει 🤣 Τι ώρα έχεις την αυχενική; ΠΗΤ πότε έχεις;
    • Καλέ γιατί προδικάζεις; Εμένα πάντα 3 μέρες μετά την αναμενόμενη περίοδο ξεκινάω να έχω αχνά τεστ πρώιμης ανίχνευσης φυσικά.  Επίσης αφού ξέρεις ότι η συνταγή απαιτεί ταξιδάκι τι κάθεσαι; Για ξεκίνα να το οργανώνεις 😉
    • Ετοιμάσου για δίδυμα φίλη! Ελπίζω να έχετε κάνει τα οικονομικά σας κουμάντα 😜
  • Νέες συζητήσεις

×
×
  • Προσθήκη...