Μετάβαση σε περιεχόμενο

Recommended Posts

Δημοσίευση

Θέλω να ρωτήσω το εξής. Ο μικρός μου δεν τρώει τις ενδεικνυόμενες ποσότητες. Με αποτέλεσμα το φαγητό που μαγειρεύω να περισσεύει αρκετό. Δεδομένο όμως ότι είναι και παρά πολύ ζωηρό μωρό δεν μπορεί η μητέρα μου να μαγειρεύει κάθε φορά φρέσκο γι ’αυτόν. Μέχρι τώρα μαγείρευα του έκανα δυο δόσεις και το υπόλοιπο πετιοταν. Η μητέρα μου άλεθε το φαγητό, πρόσθετε λεμονάκι και λάδι και του έδινε.

Πρώτον- θα μπορούσα να διατηρήσω τα αλεσμένα φρούτα- από την ποσότητα που δεν έχει μπει στο πιάτο του και άρα δεν έχει ακουμπήσει κουτάλι σάλιο κλπ, στο ψυγείο και αν ναι πως, διατηρούνται οι βηταμηνες- να σημειώσω ότι του αλέθω μια μικρή έως μέτρια μπανάνα, ένα μικρό μήλο η μισό μέτριο, και ένα μικρό έως μέτριο αχλάδι , τρώει περίπου τη μισή ποσότητα

Δεύτερον. Το μαγειρεμένο φαγητό του μωρού, κοτόσουπα κρετοσουπα, πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο στην στέρεα μορφή του σε γιαληνό δοχείο σκεπασμένο, αν μπορεί να αλεστεί και να διατηρηθεί αλεσμένο και πόσο

Ευχαριστώ εκ των προτέρων .

Δημοσίευση

Με μπερδεψες ... Ενδιαφερεσαι και για φρουτα? Τα φρουτα καλο ειναι να τα φτιαχνει η μητερα σου εκεινη τη στιγμη .

Οσο για το φαγητο μπορει να συντηρηθει 1-2 μερες στη συντήρηση στο ψυγειο και για περισσοτερο καιρο στην κατάψυξη . Ξερω μητέρες που εργαζονται και λογο χρονο βράζουν το κρεας της εβδομάδας μια μερα και μετα το καταψύξουν . Καθημερινα βραζουν λαχανικά και προσθέτουν και το κρεας αφου εχει αποψυχθει .

Παντως καλυτερα να ετοιμάζεις μερα παρα μερα το βράδυ το φαγητο του και να το βρισκει ετοιμο η μητέρα σου . Μια μεριδα θα τρωει την επομενη μερα και μια την μεθεπομενη .

Δημοσίευση

Σεσίλια καλημέρα!!

Την χορτόσουπα-κρεατόσουπα-κοτόσουπα την αλέθω, ρίχνω λιγο λεμονάκι και ελαιόλαδο, την βάζω σ ενα γυάλινο μπώλ,βάζω την ποσοτητα που θέλω στο πιατάκι του και το γυάλινο μπώλ το διατηρώ στο ψυγείο 2-3 μέρες το πολύ.απο κει βαζω στο πιατο του και το ζεσταινω..

τωρα για την φρουτοκρεμα..φτιάχνω καθε μερα γιατι δεν ξερω κατα πόσο διατηρούνται τα φρούτα..ασε που αν τα αφησεις μαυριζουν..

Δημοσίευση

Ναι και εγω τα φρουτα τα φτιαχνω φεσκα..απλα δεν τα τρωει και πεταω το περισσοτερο, ελεγα μηπςο και το σοσω. Για το φαγητο διατηρειτε λες αλεσμενο...ξερω και γω. Μεχρι τωρα ετσι εκανα. μαγειρευα απο βραδυς, ξεχωριζα δυο μεριδες των 200 και τα αλεθε η μαμα αφου τα ζεστενε λιγο. Αλλα και παλη γινοταν πολυ και το πετουσα. λες βρε λαλα αμα το καταψυξω και το ξεπαγωνω σε μεριδες ειναι ασφαλες;;;;

Ειναι παρα πολυ ζωηρος και δεν την αφινει να τα αλεσει..στην αρχη φοβοταν τον ηχο του μπλεντερ, τωρα τον σηνηθησε αλλα θελει να το αρπαξει, και τεντωτε στο καρεκλακι ουρλιαζοντας. Ελεγα μπας και τα κραταω αλεσμενα και η μαμα απλος τα ζεστενει λιγο αλλα μαλλον δεν θα εχουν ουτε βιταμινες ουτε τιποτα πια!!

Δημοσίευση

Μπορεις να το κρατας και αλεσμένο αλλα το κρεας "στουφιάζει" οσο καθεται και σιγουρα δεν θα του αρέσει .

Φυσικα και ειναι ασφαλες να καταψύξεις το κρεας και να το ξεπαγώσεις .

Γιατι βαζεις τοσα φρουτα και τα πετας ? Ποτε δεν εδωσα τοσα φρουτα μαζι βεβαια εμενα δεν ετρωγε λιωμενα αλλα και παλι .

Να δινεις ενα φρουτο την φορα ή το πολυ δυο μισά . Δεν χρειαζεται να κανεις τοσες ποσοτητες ...

Δημοσίευση

Ολα μαζι αυτα αλεσμενα ειναι 170 γραμμαρια περιου- τα ζυγηζω που και που. Τρωει τη μιση ποσοτητα. Μηλαμε παντα για μια μικρη μπανανα, μισο μηλο η ενα μικρο και ενα μικρο με μετριο αχλαδι. Θα επρεπε να την τρωει αυτη την ποσοτητα πλεων αλλα... Τελος παντων θα τα φαει που θα παει.

Οσο για το φαγητο θα δουμε...το πολυ πολυ θα αλεθω την περιδα απο το σπιτι πριν φυγουμε...για να τη ζεστανει απλα...πολυ ταλαιπορια βρε παιδι μου...λες να αρχησω παλη αποκλειστικο θηλασμο...χιχιχιχι. Απλα με καιει το κρεας. Εκανα εξετασεις πριν τις γιοτρες και εχω παλη πολυ πεσμενο σιδηρο. Ζαλιζομαι κι'ολα...και φοβαμαι..ποσο σηδηρο θα παιρενι απο μενα μεσω θηλασμου. Αν ετρωγε τουλαχιστον το φαγακι του...χτες το κοτοπουλο τα καταβροχθησε...να δω τι θα κανει σημερα με το μοσχαρακι...θα τη φαει τη περιδα του η θα κανω παλη αεροπλανακια.

Δεν εφαγε ουτε τα μισα φρουτα...και τον αφισα να πεινασει...μετα απο μια ωρα τσιροκοπαγε για στηθος!!!

Δημοσίευση

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ....ΕΓΩ ΣΕΣΙΛΙΑ ΜΟΥ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΤΑ ΚΑΝΩ ΕΚΕΙΝΗ ΤΗΝ ΩΡΑ...ΒΑΣΙΚΑ ΤΩΡΑ ΤΡΩΜΕ ΜΟΝΟ ΜΠΑΝΑΝΑ ΜΗΛΟ Η ΚΑΙ ΚΑΜΙΑ ΒΑΝΙΛΙΑ ΠΟΥ ΚΑΙ ΠΟΥ ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΑΧΛΑΔΙ ΜΑΣ ΠΕΙΡΑΞΕ ΣΤΟΝ ΠΩΠΩ ΑΡΚΕΤΑ....ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΞΕΡΩ ΟΤΙ ΔΕ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΜΕΝΟΥΝ ΑΛΕΣΜΕΝΑ ΩΡΑ..ΑΥΤΟ ΤΟ ΧΑ ΨΑΞΕΙ ΓΙΑΤΙ ΟΤΑΝ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΒΓΩ ΠΩΙ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΠΑΙΡΝΩ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΜΑΖΙ ΑΛΛΑ ΤΕΛΙΚΑ ΔΕ ΚΑΝΕΙ....ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΝ ΘΕΣ ΝΑ ΤΑ ΚΑΤΑΨΥΞΕΙΣ ΜΠΟΡΕΙΣ ΜΟΝΟ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΣΕ ΠΟΥΡΕ Η ΠΑΠΑΤΑ ΣΕ ΠΟΥΡΕ...ΤΑ ΑΛΛΑ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΤΑ ΖΕΜΑΤΙΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΚΑΤΑΨΥΞΗ...ΟΠΟΤΕ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΕΙ ΝΑ ΤΑ ΒΡΑΣΕΙΣ ΛΙΓΑΚΙ ΜΕΤΑ ΟΠΟΤΕ ΔΩΡΟΝ ΑΔΩΡΟΝ...ΕΚΤΟΣ ΑΝ ΘΕΣ ΝΑ ΤΑ ΔΙΑΤΗΡΕΙΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ ΠΟΛΥ ΚΑΙΡΟ

ΤΟ ΦΑΓΑΚΙ ΤΟΥ ΤΟ ΚΑΝΩ ΩΣ ΕΞΗΣ...ΒΡΑΖΩ ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΕΣ ΕΝΑΛΑΞ ΔΛΔ ΤΡΩΕΙ 4 ΦΟΡΕΣ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΑΙ 3 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ...ΤΟ ΒΑΖΩ ΣΕ ΑΝΟΞΕΙΔΩΤΑ ΤΑΠΕΡΑΚΙΑ ΞΕΡΕΙΣ ΣΑΝ ΕΚΕΙΝΕΣ ΤΙΣ ΤΣΑΝΑΚΕΣ ΤΟΥ ΣΤΡΑΤΟΥ,,,,,ΚΑΙ ΦΥΛΑΩ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑ....ΔΗΛΑΔΗ ΚΡΕΑΣ ΒΡΑΖΩ ΚΑΘΕ 2 ΜΕΡΕΣ...ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΕΝΑ 10-15ΛΕΠΤΟ ΘΕΛΟΥΝ ΟΠΟΤΕ ΤΑ ΒΑΖΩ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ ΚΘΕ ΜΕΡΑ..ΚΑΙ ΑΝ ΕΙΜΑΙ ΚΑΠΟΥ ΑΛΛΟΥ ΤΑ ΒΡΑΖΩ ΣΤΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΚΙ....ΑΝ ΘΕΣ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΚΑΤΑΨΥΞΕΙΣ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΣΕ ΜΕΡΙΔΕΣ...ΓΝΩΜΗ ΜΟΥ ΟΧΙ ΑΛΕΣΜΕΝΟ...ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΒΡΑΖΕΙΣ ΚΑΘΕ 2 ΜΕΡΕΣ...ΟΠΟΤΕ ΑΣ ΕΧΕΙΣ ΕΣΥ ΕΤΟΙΜΟ ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΟ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΤΗΣ ΒΔΟΜΑΔΑΣ ΠΟΥ ΘΕΛΕΙ ΚΑΙ ΩΡΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΑΛΛΙΩΣ ΚΑΙ ΑΣ ΒΡΑΖΕΤΕ ΜΟΝΟ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΑΣ ΚΑΘΕ 2 ΜΕΡΕΣ.ΚΑΙ ΝΑ ΤΑ ΦΥΛΑΣ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ..ΓΙΑ ΤΟ ΑΠΠΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΚΡΑΤΑΩ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ (ΦΤΙΑΧΝΩ ΛΙΓΟ ΠΑΡΑΠΑΝΩ) Η ΒΡΑΖΩ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ....ΑΧ ΣΟΡΥ ΚΙΟΛΛΑΣ ΘΑ ΚΑΝΩ ΚΑΤΑΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ ΣΟΥ....ΠΕΙΡΑΖΕΙ ΑΝ ΤΡΩΜΕ ΚΑΘΕ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ?

Δημοσίευση

ΚΑτερινακι, δεν πειραζει, και εμεις τρωμε εναλαξ απογευματινο, μια κολοκυθα πουρε, μια γλυκοπατατα. και εγω ετσι κανω, αλλα του τα κανω σε σουπα, δηλαδη μολις βρασει το κρεςα, προσθετω τα λαχανικα αναλογα με το ποση ωρα θελει το καθένα για να βρασει. Απλα η ποσοτητα που φτιαψνω γινετε αρκετη, βγαινουν πανω απο δυο μεριδες ετσι λογο που τρωει. ΟΚ την βαζω την σουπα στα γιαλυνα ταπερακια, και του τα αλεθει η μαμα αφου τα ζεστανει καλα. μετα βαζει το λαδολεμονο. Δεν θελλω να καταψυξω ετοιμο φαγητο, ηθελα να ξερω ομως αν "αντεχει" τρεις μερρες πχ στην ψυξη.

Για τα φρουτα κριμα. Δεν θελλω να του δινω αυτα του εμποριου, καιαναγκαστικα τα πρωινα ειμαστε μεσα. κλαψ.

Δημοσίευση

:laugh: :laugh: :laugh: :laugh: :laugh: ΜΕΤΖΟΣΟΛΑ.........ΧΑΧΑΧΧΑ ΤΙ ΜΟΥ ΘΥΜΗΣΕΣ ΤΩΡΑ ΛΑΛΑ?ΑΠΟ ΠΟΥ ΕΙΣΑΙ?ΕΙΧΑ ΗΞΕΡΑ ΕΝΑ ΠΑΙΔΙ ΟΤΑΝ ΣΠΟΥΔΑΖΑ ΑΠΟ ΤΗ ΧΑΛΚΙΔΑ ΗΤΑΝ ΚΑΙ ΤΟ ΕΛΕΓΕ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΥΤΟ ΚΑΛΗ ΤΟΥ ΩΡΑ ΟΠΟΥ ΚΑΙ ΝΑΝΑΙ ΚΑΙ ΓΕΛΟΥΣΑ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ.....

Δημοσίευση

καλημερα κοριτσια θα παραθεσω καποια πραγματα που βρηκα για τη διατηρηση φαγητων στην καταψυξη...

βασικα και γω τισ κολοκυθεσ μαλλον λαθοσ τισ εβαζα καταψυξη...η κολοκυθα η πατατα και η γλυκοπαπτατα διατηρουνται στην καταψυξη οχι ζεματισμενα αλλα μονο σε πουρε...για την πατατα το ξερα αλλα την κολοκυθα την εβαζα σε ομματια...αλλα αυτα τα 3 λαχανικα δε ζεματιζονται για καταψυξη...οποτε μπορουμε να παρουμε αυτα τα κυπελακια τα σανιτασ πχ...πουναι σαν αλουμινοχατο...μικρα να τα κανουμε πουρε και να τα μοιρασουμε σε μεριδεσ...μετα για αποψυξη σε μπεν μαρι..για περισσοτερες πληροφοριες εδω

Σχεδόν όλα τα φαγητά μπορούν να μπουν στην κατάψυξη. Κρέας,

πουλερικά, ψάρια, σκληρά τυριά, ψωμί, κέικ, γλυκά, μπισκότα,

κρέμα γάλακτος, ξηροί καρποί, καφές και τόσα άλλα, θα διατηρηθούν

τέλεια αν τα συσκευάσετε σωστά και τα βάλετε στην κατάψυξή σας.

Εδώ θα βρούμε γενικές πληροφορίες για το ποιά φαγητά μπαίνουν

στην κατάψυξη και πως.

ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Πρώτα χωρίστε το κρέας σας σε μερίδες, τέτοιες ώστε να μπορείτε

να ξεπαγώσετε την ποσότητα που χρειάζεστε για την οικογένειά σας.

Μοσχάρι, αρνί και πουλερικά διατηρούνται στην κατάψυξη για ένα

χρόνο περίπου, ενώ το χοιρινό για έξι μήνες. Κρέας που έχετε ήδη

μαγειρέψει και έχει περισσέψει, συσκευασμένο σωστά διατηρείται

για 3-6 μήνες.

Εάν ξεχάχετε να ξεπαγώσετε το κρέας που θέλετε να μαγειρέψετε, μη

στεναχωριέστε. Μπορείτε να το μαγειρέψετε ενώ είναι ακόμα

κατεψυγμένο. Απλώς πρέπει να το αφήσετε να μαγειρευτεί για

περισσότερο χρόνο (όσο θα χρειαζόταν αν ήταν σε θερμοκρασία

δωματίου, συν άλλο μισό αυτού του χρόνου. Αν δηλαδή ήθελε 1 ώρα,

τώρα θα το αφήσετε 1 ½.) Αυτό ισχύει για όλα τα κρέατα εκτός από

το χοιρινό, όπου για λόγους ασφαλείας, δεν πρέπει ποτέ να

μαγειρεύεται κατεψυγμένο.

ΦΡΟΥΤΑ

Διαλέξτε φρούτα ώριμα και πλύντε τα καλά με κρύο νερό. Τα

περισσότερα φρούτα διατηρούν την καλή γεύση μετά την κατάψυξη,

αλλά γίνονται κάπως πιο μαλακά. Σε μορφή πουρέ ή χυμού

διατηρούνται καλύτερα.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα περισσότερα λαχανικά πρέπει πριν καταψυχθούν να ζεματιστούν.

Διαλέξτε φρέσκα λαχανικά, πλύντε τα με κρύο νερό και κάντε τις

προετοιμασίες που θα κάνατε αν ήταν να μαγειρευτούν. Αν

χρειάζετε, κόψτε τα. Βάλτε σε μια κατσαρόλα μεγάλη νερό. Όταν

βράσει, βάλτε μέσα μια μικρή ποσότητα λαχανικών (τόση κάθε φορά

ώστε το νερό να ξαναρχισει να βράζει μέσα σε ένα λεπτό). Σκεπάστε

την κατσαρόλα και αφήστε τα λαχανικά μέσα για 2-6 λεπτά ανάλογα

με το είδος. Αμέσως μετά βγάλτε τα και βουτήξτε τα σε νερό με

παγάκια για να σταματήσει ο βρασμός. Αφήστε τα στο κρύο νερό για

όση ώρα τα είχατε και βράζανε. Στραγγίστε τα, βάλτε τα σε

σακούλες και στην κατάψυξη.

Λαχανικά που δεν ζεματίζονται είναι:

* τα πατζάρια (βράστε τα καλά, καθαρίστε τα και κόψτε τα

φέτες αν θέλετε)

* οι πατάτες – γλυκοπατάτες – κολοκύθα (μαγειρέψτε μέχρι να

γίνουν μαλακά και κάντε τα πουρέ πριν την κατάψυξη. Τα ξεπαγώνετε

σε μπαιν μαρί προσθέτοντας βούτυρο και μπαχαρικά.)

* Τα μανιτάρια (τα σωτάρετε ολόκληρα ή τεμαχισμένα με λίγο

βούτυρο και τα βάζετε αμέσως στην κατάψυξη)

* Η πράσινη πιπεριά και τα κρεμμύδια δεν χρειάζονται τίποτα

άλλο πέρα από πλύσιμο (και κόψιμο αν θέλετε)

ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΦΑΓΗΤΑ

Μια πολύ καλή ιδέα είναι να μαγειρεύετε διπλή η τριπλή ποσότητα

φαγητού και να βάζετε το υπόλοιπο σε μερίδες στην κατάψυξη. Ο

κόπος είναι ελάχιστος μια που θα μαγειρέψετε έτσι κι αλλιώς και

σίγουρα θα σας λύσει τα χέρια σε πολλές περιπτώσεις. Σχεδόν όλα

τα φαγητά μπαίνουν στην κατάψυξη.

ΕΜΕΙΝΕ ΦΑΓΗΤΟ;

Η κατάψυξη είναι σαν τράπεζα. Ό,τι μας περισεύει μπορεί να μπει

εκεί για να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα. Περίσεψε χυμός

ντομάτας; Βάλτε τον σε παγοθήκες. Περίσεψε κοτόπουλο από τη σούπα

που φτιάξατε; Βάλτε το στην κατάψυξη και κάποια στιγμή θα το

χρησιμοποιήσετε για πίτες ή σάντουιτς. Το ίδιο ισχύει για όλα τα

φαγητά. Δεν χρειάζετε να πετάμε τίποτα, γιατί κάπου θα μας

χρειαστεί αργότερα.

ΤΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ

Εξαίρεση σε όλα αυτά είναι:

Οι πατάτες (μόνο ως πουρές μπαίνουν στην κατάψυξη)

Μαλακά τυριά, κομμένο συκώτι, μαρένγκα, σάλτες που έχουν αβγό

Τα σφιχτά βρασμένα αβγά , τα περισσότερα τηγανιτά ή πανέ φαγητά,

τα φαγητά με ζελατίνη.

Μαρούλια, ωμές ντομάτες, αγγούρια και μπανάνες.

ΦιλιάΑΑΑααα!!!

Δημοσίευση

α ναι και κατι τελευταιο που ξεχασα να πω ειναι οτι οι γλυκοπατατεσ διατηρουνται στο ψυγειο στη συντηρησση(ολοκληρεσ ετσι για σηντηρηση μονο)σα τα καροτα....αλλο λαθος παλι ...εγω τις ειχα εξω...δε πειραζει μαθαινουμε μαθαινουμε...χαχαχαχαχαχα

Δημοσίευση

antroula έγραψε:

καλημερα κοριτσια θα παραθεσω καποια πραγματα που βρηκα για τη διατηρηση φαγητων στην καταψυξη...

βασικα και γω τισ κολοκυθεσ μαλλον λαθοσ τισ εβαζα καταψυξη...η κολοκυθα η πατατα και η γλυκοπαπτατα διατηρουνται στην καταψυξη οχι ζεματισμενα αλλα μονο σε πουρε...για την πατατα το ξερα αλλα την κολοκυθα την εβαζα σε ομματια...αλλα αυτα τα 3 λαχανικα δε ζεματιζονται για καταψυξη...οποτε μπορουμε να παρουμε αυτα τα κυπελακια τα σανιτασ πχ...πουναι σαν αλουμινοχατο...μικρα να τα κανουμε πουρε και να τα μοιρασουμε σε μεριδεσ...μετα για αποψυξη σε μπεν μαρι..για περισσοτερες πληροφοριες εδω

Σχεδόν όλα τα φαγητά μπορούν να μπουν στην κατάψυξη. Κρέας,

πουλερικά, ψάρια, σκληρά τυριά, ψωμί, κέικ, γλυκά, μπισκότα,

κρέμα γάλακτος, ξηροί καρποί, καφές και τόσα άλλα, θα διατηρηθούν

τέλεια αν τα συσκευάσετε σωστά και τα βάλετε στην κατάψυξή σας.

Εδώ θα βρούμε γενικές πληροφορίες για το ποιά φαγητά μπαίνουν

στην κατάψυξη και πως.

ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Πρώτα χωρίστε το κρέας σας σε μερίδες, τέτοιες ώστε να μπορείτε

να ξεπαγώσετε την ποσότητα που χρειάζεστε για την οικογένειά σας.

Μοσχάρι, αρνί και πουλερικά διατηρούνται στην κατάψυξη για ένα

χρόνο περίπου, ενώ το χοιρινό για έξι μήνες. Κρέας που έχετε ήδη

μαγειρέψει και έχει περισσέψει, συσκευασμένο σωστά διατηρείται

για 3-6 μήνες.

Εάν ξεχάχετε να ξεπαγώσετε το κρέας που θέλετε να μαγειρέψετε, μη

στεναχωριέστε. Μπορείτε να το μαγειρέψετε ενώ είναι ακόμα

κατεψυγμένο. Απλώς πρέπει να το αφήσετε να μαγειρευτεί για

περισσότερο χρόνο (όσο θα χρειαζόταν αν ήταν σε θερμοκρασία

δωματίου, συν άλλο μισό αυτού του χρόνου. Αν δηλαδή ήθελε 1 ώρα,

τώρα θα το αφήσετε 1 ½.) Αυτό ισχύει για όλα τα κρέατα εκτός από

το χοιρινό, όπου για λόγους ασφαλείας, δεν πρέπει ποτέ να

μαγειρεύεται κατεψυγμένο.

ΦΡΟΥΤΑ

Διαλέξτε φρούτα ώριμα και πλύντε τα καλά με κρύο νερό. Τα

περισσότερα φρούτα διατηρούν την καλή γεύση μετά την κατάψυξη,

αλλά γίνονται κάπως πιο μαλακά. Σε μορφή πουρέ ή χυμού

διατηρούνται καλύτερα.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα περισσότερα λαχανικά πρέπει πριν καταψυχθούν να ζεματιστούν.

Διαλέξτε φρέσκα λαχανικά, πλύντε τα με κρύο νερό και κάντε τις

προετοιμασίες που θα κάνατε αν ήταν να μαγειρευτούν. Αν

χρειάζετε, κόψτε τα. Βάλτε σε μια κατσαρόλα μεγάλη νερό. Όταν

βράσει, βάλτε μέσα μια μικρή ποσότητα λαχανικών (τόση κάθε φορά

ώστε το νερό να ξαναρχισει να βράζει μέσα σε ένα λεπτό). Σκεπάστε

την κατσαρόλα και αφήστε τα λαχανικά μέσα για 2-6 λεπτά ανάλογα

με το είδος. Αμέσως μετά βγάλτε τα και βουτήξτε τα σε νερό με

παγάκια για να σταματήσει ο βρασμός. Αφήστε τα στο κρύο νερό για

όση ώρα τα είχατε και βράζανε. Στραγγίστε τα, βάλτε τα σε

σακούλες και στην κατάψυξη.

Λαχανικά που δεν ζεματίζονται είναι:

* τα πατζάρια (βράστε τα καλά, καθαρίστε τα και κόψτε τα

φέτες αν θέλετε)

* οι πατάτες – γλυκοπατάτες – κολοκύθα (μαγειρέψτε μέχρι να

γίνουν μαλακά και κάντε τα πουρέ πριν την κατάψυξη. Τα ξεπαγώνετε

σε μπαιν μαρί προσθέτοντας βούτυρο και μπαχαρικά.)

* Τα μανιτάρια (τα σωτάρετε ολόκληρα ή τεμαχισμένα με λίγο

βούτυρο και τα βάζετε αμέσως στην κατάψυξη)

* Η πράσινη πιπεριά και τα κρεμμύδια δεν χρειάζονται τίποτα

άλλο πέρα από πλύσιμο (και κόψιμο αν θέλετε)

ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΦΑΓΗΤΑ

Μια πολύ καλή ιδέα είναι να μαγειρεύετε διπλή η τριπλή ποσότητα

φαγητού και να βάζετε το υπόλοιπο σε μερίδες στην κατάψυξη. Ο

κόπος είναι ελάχιστος μια που θα μαγειρέψετε έτσι κι αλλιώς και

σίγουρα θα σας λύσει τα χέρια σε πολλές περιπτώσεις. Σχεδόν όλα

τα φαγητά μπαίνουν στην κατάψυξη.

ΕΜΕΙΝΕ ΦΑΓΗΤΟ;

Η κατάψυξη είναι σαν τράπεζα. Ό,τι μας περισεύει μπορεί να μπει

εκεί για να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα. Περίσεψε χυμός

ντομάτας; Βάλτε τον σε παγοθήκες. Περίσεψε κοτόπουλο από τη σούπα

που φτιάξατε; Βάλτε το στην κατάψυξη και κάποια στιγμή θα το

χρησιμοποιήσετε για πίτες ή σάντουιτς. Το ίδιο ισχύει για όλα τα

φαγητά. Δεν χρειάζετε να πετάμε τίποτα, γιατί κάπου θα μας

χρειαστεί αργότερα.

ΤΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ

Εξαίρεση σε όλα αυτά είναι:

Οι πατάτες (μόνο ως πουρές μπαίνουν στην κατάψυξη)

Μαλακά τυριά, κομμένο συκώτι, μαρένγκα, σάλτες που έχουν αβγό

Τα σφιχτά βρασμένα αβγά , τα περισσότερα τηγανιτά ή πανέ φαγητά,

τα φαγητά με ζελατίνη.

Μαρούλια, ωμές ντομάτες, αγγούρια και μπανάνες.

ΦιλιάΑΑΑααα!!!

Πολυ καλο... Κατατοπιστικοτατο!!! :)

Ευχαριστουμε!!!! ;)

Δημοσίευση

antroula έγραψε:

α ναι και κατι τελευταιο που ξεχασα να πω ειναι οτι οι γλυκοπατατεσ διατηρουνται στο ψυγειο στη συντηρησση(ολοκληρεσ ετσι για σηντηρηση μονο)σα τα καροτα....αλλο λαθος παλι ...εγω τις ειχα εξω...δε πειραζει μαθαινουμε μαθαινουμε...χαχαχαχαχαχα

Εισαι φοβερη... Thanks!!! :kiss:

Δημοσίευση

antroula έγραψε:

καλημερα κοριτσια θα παραθεσω καποια πραγματα που βρηκα για τη διατηρηση φαγητων στην καταψυξη...

βασικα και γω τισ κολοκυθεσ μαλλον λαθοσ τισ εβαζα καταψυξη...η κολοκυθα η πατατα και η γλυκοπαπτατα διατηρουνται στην καταψυξη οχι ζεματισμενα αλλα μονο σε πουρε...για την πατατα το ξερα αλλα την κολοκυθα την εβαζα σε ομματια...αλλα αυτα τα 3 λαχανικα δε ζεματιζονται για καταψυξη...οποτε μπορουμε να παρουμε αυτα τα κυπελακια τα σανιτασ πχ...πουναι σαν αλουμινοχατο...μικρα να τα κανουμε πουρε και να τα μοιρασουμε σε μεριδεσ...μετα για αποψυξη σε μπεν μαρι..για περισσοτερες πληροφοριες εδω

Σχεδόν όλα τα φαγητά μπορούν να μπουν στην κατάψυξη. Κρέας,

πουλερικά, ψάρια, σκληρά τυριά, ψωμί, κέικ, γλυκά, μπισκότα,

κρέμα γάλακτος, ξηροί καρποί, καφές και τόσα άλλα, θα διατηρηθούν

τέλεια αν τα συσκευάσετε σωστά και τα βάλετε στην κατάψυξή σας.

Εδώ θα βρούμε γενικές πληροφορίες για το ποιά φαγητά μπαίνουν

στην κατάψυξη και πως.

ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Πρώτα χωρίστε το κρέας σας σε μερίδες, τέτοιες ώστε να μπορείτε

να ξεπαγώσετε την ποσότητα που χρειάζεστε για την οικογένειά σας.

Μοσχάρι, αρνί και πουλερικά διατηρούνται στην κατάψυξη για ένα

χρόνο περίπου, ενώ το χοιρινό για έξι μήνες. Κρέας που έχετε ήδη

μαγειρέψει και έχει περισσέψει, συσκευασμένο σωστά διατηρείται

για 3-6 μήνες.

Εάν ξεχάχετε να ξεπαγώσετε το κρέας που θέλετε να μαγειρέψετε, μη

στεναχωριέστε. Μπορείτε να το μαγειρέψετε ενώ είναι ακόμα

κατεψυγμένο. Απλώς πρέπει να το αφήσετε να μαγειρευτεί για

περισσότερο χρόνο (όσο θα χρειαζόταν αν ήταν σε θερμοκρασία

δωματίου, συν άλλο μισό αυτού του χρόνου. Αν δηλαδή ήθελε 1 ώρα,

τώρα θα το αφήσετε 1 ½.) Αυτό ισχύει για όλα τα κρέατα εκτός από

το χοιρινό, όπου για λόγους ασφαλείας, δεν πρέπει ποτέ να

μαγειρεύεται κατεψυγμένο.

ΦΡΟΥΤΑ

Διαλέξτε φρούτα ώριμα και πλύντε τα καλά με κρύο νερό. Τα

περισσότερα φρούτα διατηρούν την καλή γεύση μετά την κατάψυξη,

αλλά γίνονται κάπως πιο μαλακά. Σε μορφή πουρέ ή χυμού

διατηρούνται καλύτερα.

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα περισσότερα λαχανικά πρέπει πριν καταψυχθούν να ζεματιστούν.

Διαλέξτε φρέσκα λαχανικά, πλύντε τα με κρύο νερό και κάντε τις

προετοιμασίες που θα κάνατε αν ήταν να μαγειρευτούν. Αν

χρειάζετε, κόψτε τα. Βάλτε σε μια κατσαρόλα μεγάλη νερό. Όταν

βράσει, βάλτε μέσα μια μικρή ποσότητα λαχανικών (τόση κάθε φορά

ώστε το νερό να ξαναρχισει να βράζει μέσα σε ένα λεπτό). Σκεπάστε

την κατσαρόλα και αφήστε τα λαχανικά μέσα για 2-6 λεπτά ανάλογα

με το είδος. Αμέσως μετά βγάλτε τα και βουτήξτε τα σε νερό με

παγάκια για να σταματήσει ο βρασμός. Αφήστε τα στο κρύο νερό για

όση ώρα τα είχατε και βράζανε. Στραγγίστε τα, βάλτε τα σε

σακούλες και στην κατάψυξη.

Λαχανικά που δεν ζεματίζονται είναι:

* τα πατζάρια (βράστε τα καλά, καθαρίστε τα και κόψτε τα

φέτες αν θέλετε)

* οι πατάτες – γλυκοπατάτες – κολοκύθα (μαγειρέψτε μέχρι να

γίνουν μαλακά και κάντε τα πουρέ πριν την κατάψυξη. Τα ξεπαγώνετε

σε μπαιν μαρί προσθέτοντας βούτυρο και μπαχαρικά.)

* Τα μανιτάρια (τα σωτάρετε ολόκληρα ή τεμαχισμένα με λίγο

βούτυρο και τα βάζετε αμέσως στην κατάψυξη)

* Η πράσινη πιπεριά και τα κρεμμύδια δεν χρειάζονται τίποτα

άλλο πέρα από πλύσιμο (και κόψιμο αν θέλετε)

ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΦΑΓΗΤΑ

Μια πολύ καλή ιδέα είναι να μαγειρεύετε διπλή η τριπλή ποσότητα

φαγητού και να βάζετε το υπόλοιπο σε μερίδες στην κατάψυξη. Ο

κόπος είναι ελάχιστος μια που θα μαγειρέψετε έτσι κι αλλιώς και

σίγουρα θα σας λύσει τα χέρια σε πολλές περιπτώσεις. Σχεδόν όλα

τα φαγητά μπαίνουν στην κατάψυξη.

ΕΜΕΙΝΕ ΦΑΓΗΤΟ;

Η κατάψυξη είναι σαν τράπεζα. Ό,τι μας περισεύει μπορεί να μπει

εκεί για να το χρησιμοποιήσουμε αργότερα. Περίσεψε χυμός

ντομάτας; Βάλτε τον σε παγοθήκες. Περίσεψε κοτόπουλο από τη σούπα

που φτιάξατε; Βάλτε το στην κατάψυξη και κάποια στιγμή θα το

χρησιμοποιήσετε για πίτες ή σάντουιτς. Το ίδιο ισχύει για όλα τα

φαγητά. Δεν χρειάζετε να πετάμε τίποτα, γιατί κάπου θα μας

χρειαστεί αργότερα.

ΤΙ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ

Εξαίρεση σε όλα αυτά είναι:

Οι πατάτες (μόνο ως πουρές μπαίνουν στην κατάψυξη)

Μαλακά τυριά, κομμένο συκώτι, μαρένγκα, σάλτες που έχουν αβγό

Τα σφιχτά βρασμένα αβγά , τα περισσότερα τηγανιτά ή πανέ φαγητά,

τα φαγητά με ζελατίνη.

Μαρούλια, ωμές ντομάτες, αγγούρια και μπανάνες.

ΦιλιάΑΑΑααα!!!

Τέλειο!!!!

Δημοσίευση

ειναι γιατι οι γλυκοπατατες ειναι ραπανοειδες...δεν εχει καμια απολυτως σχεση με την κοινη πατατα, ειναι δε εκτος αλλων πολυ πλουσια σε καροτενιο- ειδικα αυτη που ειναι πορτοκαλη μεσα. μπορει να φαγωφει σαν αλμυρη αλλα και γλυκια γαρνητουρα

Δημοσίευση

Για να γίνει κονσερβοποίηση χρειάζονται συντηρητικά.

Τα 'σπιτικά' συντηρητικά είναι η ζάχαρη, το αλάτι και το ξύδι που πρέπει να αποφεύγονται τουλάχιστον για τον 1ο χρόνο ζωής του μωρού. Οπότε για το μωρό δεν οφελεί. Για μας τους μεγάλους είναι καλή λύση. Ειδικά οι σπτικές σάλτες ντομάτας είναι ασύγκριτες με αυτές του εμπορίου.

Δημοσίευση

αγγελικη μου με τη μανα μου κανουμε σαλτσεσ ετσι καθε χρονο μιλαμε για κιλα...καμια 100 βαζα...και διατηρουνται πολυ καλα..ολο το χρονο αλλωστε οσα δεν ειναι καλα ανοιγουν εκεινη την ωρα τα ααλλα κλεινουν αεροστεγωσ...

κοιτα ομωσ για φαγητα του μωρου δε θα το συνιστουσα ...τωρα αλλο αν θεσ να πεταχτεισ καπου κανα 2ημερο και θεσ μαζι σου κατι ναχεισ...αλλα γενικα η καταταξη στισ βιταμινες παει

ΦΡΕΣΚΟ-ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΟ-ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΜΕΝΟ...ΑΣΕ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΚΑΤΙ ΝΑ ΜΗ ΓΙΝΕΙ ΚΑΛΑ...ΠΧ ΚΑΝΑ ΜΙΚΡΟΒΙΟ ΚΑΝΑΣ ΜΗΚΥΤΑΣ Η Η ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΝΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕ ΑΣΚΟΠΑ....ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΟ ΜΩΡΑΚΙ ...ΕΜΕΙΣ ΔΕ ΠΑΘΑΙΝΟΥΜΕ ΤΠΤ

Δημοσίευση

Για να γίνει κονσερβοποίηση χρειάζονται συντηρητικά.

Τα 'σπιτικά' συντηρητικά είναι η ζάχαρη, το αλάτι και το ξύδι που πρέπει να αποφεύγονται τουλάχιστον για τον 1ο χρόνο ζωής του μωρού. Οπότε για το μωρό δεν οφελεί. Για μας τους μεγάλους είναι καλή λύση. Ειδικά οι σπτικές σάλτες ντομάτας είναι ασύγκριτες με αυτές του εμπορίου.

Δημοσίευση

Για να γίνει κονσερβοποίηση χρειάζονται συντηρητικά.

Τα 'σπιτικά' συντηρητικά είναι η ζάχαρη, το αλάτι και το ξύδι που πρέπει να αποφεύγονται τουλάχιστον για τον 1ο χρόνο ζωής του μωρού. Οπότε για το μωρό δεν οφελεί. Για μας τους μεγάλους είναι καλή λύση. Ειδικά οι σπτικές σάλτες ντομάτας είναι ασύγκριτες με αυτές του εμπορίου.

Δημοσίευση

ΜΕ ΤΟ ΑΣΚΟΠΑ ΠΟΥ ΕΙΠΑ ΠΡΙΝ ΝΑ ΤΡΕΧΟΥΜΕ ΕΝΝΟΟΥΣΑ ΣΤΑ ΚΑΛΑ ΚΑΘΟΥΜΕΝΑ ΕΤΣΙ?ΑΠΟ ΤΟ ΤΙΠΟΤΕ ΝΑ ΣΟΥ ΒΓΕΙ ΠΡΟΒΛΗΜΑ....ΕΝΝΟΩ ΜΗ ΠΑΡΕΞΗΓΗΘΩ ...ΑΝ ΠΑΡΕΙ ΜΗΚΥΤΑ Η ΜΙΚΡΟΒΙΟ Η ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΛΑΥΤΑ ΧΑΡΑΛΑΜΠΕ

Συμμετοχή στη συζήτηση

Μπορείτε να γράψετε τώρα το μήνυμά σας και να εγγραφείτε μετά. Αν έχετε ήδη λογαριασμό, συνδεθείτε τώρα για να δημοσιεύσετε το μήνυμα με το ψευδώνυμό σας.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Απαντήστε σε αυτή τη συζήτηση...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Απαντήσεις

    • @giotoulini και εγω τα ίδια είμαι πονάει η πλάτη  είτε καθιστή είτε ξαπλα  είτε όρθια.. κάθε στιγμή.. έχω αϋπνίες εδώ κ 2 μήνες.. υπομονή πάει πέρασε ο 15αυγουστος.. προχωράμε ....
    • Καλησπέρα κορίτσια και πάλι! Τώρα κατάφερα να δω λίγο τι έχει συμβεί όλο αυτό τον καιρό με τη βοήθεια του chatgpt φυσικά 😅 @Kiddo συγγνώμη που επιστρέφω στο θέμα, λυπάμαι για το σκυλάκο σας 💔  Μιλήσατε για κιλά εγκυμοσύνης, εγώ κορίτσια μπορώ να πω ότι είμαι πολύ ευγνώμων με το πως διαχειρίστηκε το σώμα μου την εγκυμοσύνη και τη λοχεία ως προς τα κιλά - έβαλα 15/16 κιλά σύνολο, τα οποία έχασα σταδιακά τις πρώτες εβδομάδες χωρίς κάποια διατροφή, τουναντίον έτρωγα τον αγλέωρα λόγω μαραθώνιων θηλασμού, αλλά πιστεύω ότι ακρι΄βως αυτό συνέβαλε ο θηλασμός να συνεχιστούν οι συσπάσεις της μήτρας και το ότι έπινα πάρα πολύ νερό. Κάπου τον Μάιο ήμουν και 2 κιλά πιο κάτω από πέρυσι πριν μεινω έγκυος! Τα ξανάβαλα όμως όταν πήγαμε Ελλάδα τον Ιούλιο 🤭  🤭   🤭   🤭   🤭  Αχ ο ύπνος.... πονεμένη ιστορία...! εμάς ο μικρός μέχρι και τον 3, αρχές 4ου μήνα, σταδιακά αύξανε το σερί του. Θυμάμαι (σαν μια αιωνιότητα μου φαίνεται τώρα...) ότι έκανε 4/5 ώρες σερ΄ι, μετά πρώτη αφύπνιση,  μετά 3/2 σερί, αφύπνιση, και τέλος 1/2 ώρες πριν την τελική αφύπνιση το πρωί. Από την αρχή είχαμε βραδινή ρουτίνα 7-8μμ και συνήθως ξυπνούσε για πρωί 6-7πμ. Την οποία βραδινή ρουτίνα τη διατηρούμε μέχρι και σήμερα, με κάποιες διακυμάνσεις τώρα το καλοκαίρι που νυχτώνει πιο αργά, αλλά το τι συμβαίνει το βράδυ έιναι άλλη ιστορία 😅 Που λέτε εκείς κάπου τέλος 3ου αρχες 4ου μήνα, εκεί που βλέπαμε το βραδινό σερί ολοένα να αυξάνεται, μπαμ μας τα σκάει μια παλλινδρόμηση ύπνου, από την οποία δε ξέρω αν βγήκαμε και ποτέ 😅 θυμάμαι τον πρώτο καιρό που κράτητησε για κάνα μήνα, ξυπνούσε καθε 30/40 λεπτά! κορίτσια τα είχαμε δει όλα.... εν τω μεταξύ όχι απλά ξυπνούσε αλλά δεν ηρεμούσε καποιες φορές ούτε με θηλασμό, ούτε με λίκνισμα, ούτε με τίποτα....! ο σύζυξ κι εγώ τα είχαμε δει όλα! δραματικές καταστάσεις και φυσικά ήμασταν σα ζόμπι μονίμως... Ημερίσιους ύπνους κι εκεί παλλινδ΄ρομηση, από 1-1.5 ωρα περίπου ο καθένας, ξαφνικά 20/30 λεπτά με το ζόρι στο λίκνο του.... για να κοιμηθεί 1-2 ώρες μόνο πάνω μου κολλημένη στον καναπέ... Φτάσαμε μέσα Ιουνίου κι ήμασταν ακόμα έτσι και άρχισα να σκέφτομαι να απευθυνθώ σε κάποια ειδικό ύπνου που να είναι και παιδοψυχολόγος όπως με συμβούλευσαν εδώ. Βέβαια η παιδίατρός μας είπε ότι κάτω του έτους, η εκπαίδευση ύπνου είναι ανούσια... Κι είπα να την εμπιστευτω.... Απλά επειδή πλησίαζαν οι διακοπές εκτός έδρας άρχισα να αγχώνομαι για το πως θα την παλέψουμε σε διαφορετικές συνθήκες απ αυτές του σπιτιού μας... Εν τέλει να μη σας τα πολυλογώ, όσο ήμασταν εκτός σπιτιού, στα σπίτια παππούδων και έπειτα στις διακοπές, ο ύπνος βελτιώθηκε! κι όταν λέω βελτιώθηκε, μη νομίζετε ότι επιστρέψαμε ποτέ σ αυτό που τώρα φαντάζει σουπερ λουξ ΄φαση 4/5 σερί, αλλά τλχ κάνει 3 ώρες μέχρι την πρώτη αφύπνιση 🤪 το λες και πολυτελεια χαχαχα πλέον, στις περιόδους ηρεμίας, εκτός αλμάτων/οδοντοφυιας/κτλ δλδ, θα κάνει 2-3 αφυπνίσεις κατά τη διάρκεια του βραδινού ύπνου και κοιμάται 2-3 ημερίσιους, στο σύνολό τους 3 με 3.5 ώρες. Θεωρώ ότι είμαστε καλά, αλλά σίγουρα θέλουμε και το καλύτερο γιατί η εξάντληση έχει χτυπήσει κόκκινο! Ειδικά σε συνδυασμό με τη δουλειά..... Τώρα έχουμε επιστρεψει στο σπίτι μας και είπαμε με το συζυξ οτι θα κοιμαται στο δωματιο του, στο κρεβάτι του, γιατί 1) ούτως η αλλως δε χωράει στο λίκνο πλεον, 2) κατα τη διάρκεια της διαμονής μας εκτός σπιτιού άλλαξε πάρα πολλά κρεβάτια και παρκοκρέβατα, οπότε είδαμε ότι μπορεί να προσαρμοστεί, άλλες φορε΄ς πετυχημένα κι άλλες καταστροφικές χαχαχαχα, και 3) ε θέλουμε κι εμείς το κρεβάτι μας πίσω 😅 δλδ είμαστε οκ να κοιμάται μαζί μας απ τις 5πμ και μετά, αλλά όλο το βράδυ είναι δύσκολη πίστα.... έτσι ήμασταν μέχρι πρότινος, τώρα έχει 5 μέρες που κάνουμε αυτή την πρόσπαθεια στο δωμάτιό του. Οι πρώτες 2 μέρες ήταν χαλια, ξυπνούσε κάθε 30/40 λεπτά όπως εκείνη η περίοδος που σας έγραψα πιο πάνω.... Ζόμπι mode ξανά και ξανά... Μετά την 3η μέρα ξύπνησε μόνο 1 φορά, ΜΙΑ ΦΟΡΑ, δε ξαναγινε τούτο κυρίες και κύριοι!! Αλλά χθες που ήταν η 4η βραδιά, ξύπνησε 4 φορές. Απόψε, κοιμάτια ήδη 2 ώρες, δε ξέρω πως θα πάει, αλλά έχουμε πει με το συζυξ να το παλέψουμε 10 μέρες για να εδραιωθεί η συνήθεια. Επίσης, σ όλο αυτό ήθελα να σας γράψω και μια ακόμα σημαντική απόφαση που πήρα γιατί θεωρω ότι επηρεάζει πολύ τον ύπνο... ο θηλασμός! Δε ξέρω για σας κορίτσια, εγώ ευτυχώς από την αρχή το βρήκαμε πάρα πολυ καλα με τον μικρό μου, δε δυσκολευτηκα, παραμένει μια όμροφη εμπειρία, αλλά πιστεύω ότι λόγω του ότι τον κοιμιζα με το θηλασμό, τον άφηνα στο στήθος όλη νύχτα (open bar που λέω κι εγώ!), κάπως εδραιώθηκε γι αυτόν και έγινε ο μονος τροπος για να κοιμηθεί. Σε κάποια φάση δε μπορούσε να τον κοιμησει ο μπαμπας του γιατί έψαχνε το στήθος μόνιμα. Οπότε άρχισα στις διακοπές να εισάγω κι άλλους τρόπους, όπως το πατ πατ στον πωπό, φιλάκια στο κεφαλάκι και σσσσσ, να μου κρατάει το χέρι καθώς κουρνιάζει στο πλάι (το οποίο μου το "έδειξε" ο ίδιος) και άρχισα να "αφαιρώ" το θηλασμό σαν μέθοδο κοιμισης, με εξαιρέση τις νύχτες που είχε κανει εμβόλιο και ανέβασε πυρετό κι όταν τον πονούσαν τα δοντα΄κια. Φτάνοντας στο σήμερα, αποφάσισα να κάνω κυρίως άντληση από εδώ και πέρα, και θηλασμό 1-2 φορές τη μέρα. Ο στόχος μου είναι να αποθηλάσω πλήρως γιατί θα πάει και βρεφικό το Σεπτέμβρη, οπότε θα αρχίσουμε και τη φόρμουλα από βδομάδα. Έχω πολύ ανάμεικτα συναισθήματα γι αυτη μου την απόφαση, γιατί πραγματικά ο θηλασμός πηγε πάρα πολύ καλά, και παρα τους μαραθωνιους, τα δαγκώματα τους τελευταιούς μηνες λογω δοντιών, και κυρίως το δέσιμο με το μωράκι μου, πιστεύω οτι έκανε τον κύκλο του για εμάς. Στον αντίποδα, αυτό που με χαροποιεί είναι να βλέπω τον μικρό φουλ περηφανο όταν πίνει το γάλα απ το μπουκάλι, πλεον το κραταει μονος του και τα βράδια πριν παει για ύπνο, πινει το γαλα του ενώ διαβάζουμε βιβλίο αγκαλιά και μου χαμογελάει και λιώνω! Νιώθω δλδ, ότι παρα του ότι μιεώνεται ο θηλασμός, διατηρούμε με αυτό τον τρόπο την επαφή με αγκαλιά και φιλάκια, ενώ ο ίδιος χτιζει την ανεξαρτησία και τη λεπτή κινητικότητα πίνοντας το γαλα του "μόνος" του 💙  Σε άλλα νεα, με την τριχόπτωση πως τα πατε;; Κορίτσια εγώ από τον 5ο μήνα μαζεύω κουβάρια μαλλιά απ το πάτωμα.... πολύ με ανησυχεί αυτή η κατάσταση... έχω μαλλιά στο κεφαλι μου παραδόξως, αλλά πεφτουν πολλά. Παίρνω ακόμα σιδήρο και βαζω κι ενα σερουμ, αλλά βελτίωση δε βλέπω.  Επίσης έχετε αδιαθετήσει; Ξέρω ότι γενικά όσο θηλάζουμε καθυστερεί να επανέλθει και το σύστημα, αλλά βλέπω και κάποιες κοπέλες που τους ήρθε στο 2ο μήνα πχ... 😬 δε περίμενα ότι θα το πω ποτέ αυτό, αλλά θα ήθελα να μου έρθει γιατί η ορμονική τρέλα του postpartum δεν αστειεύεται! έχω γενικά πολλή οργή κι ανυπομονησία προς τους ανθρώπους, πολλές φορές και προς το σύζυγο, αλλά τλχ τα συζητάμε μαζί και το βρίσκουμε. Δε μ αναγνωρίζω! 😭  Τελος, επειδή έγραψα ήδη παρα πολλά, να μη σας κουράζω, σ΄υντομο update για το μωράκι μου: Αισίως 7,5 μηνών! Με βάση τις μετρήσεις της παιδιάτρου την περασμένη βδομα΄δα: 8.700 κιλά και 76εκ. Έβγαλε τα 2 κάτω δοντάκια 5.5 μηνών, κι από τότε φαίνεται ότι τον ζορίζουν τα πάνω, οπότε μαλλον τα περιμένουμε κι αυτά. Γυρνάει απο μπρουμυτα ανασκελα και τουμπαλιν, σαν τον Τομ Κρουζ στις επικυνδυνες αποστολες 🤣🤣 Δε μπουσουλάει ακόμα, αλλά σηκώνει τον πωπό του και στην προσπάθεια του να μπουσουλήσει εμπρός, πάει με την όπισθεν χαχαχα είναι πολύ αστείο, αλλα΄ο γλυκούλης νευριάζει γιατί προφανώς άλλη κατεύθυνση θέλει να πάρει! Αυτά κορίτσια μου, σας καληνυχτω, πάω να εκμεταλευτώ τον χρόνο που απομένει μέχρι την πρώτη αφύπνιση! 🙏🤞
    • Ααα @ΜαρίαΔημήτρης οπως λενε και οι μεγαλυτεροι τα καλοκαιρινα μωρα μεγαλωνουν πιο γρηγορα και ξεπεταγονται πριν το καταλαβεις. Μαλλον εχουν δικιο γιατι ολες το παρατηρουμε. 
    • @Diwni μου να δεις που στις διακοπες θα ηρεμησει και στο ευχομαι ολοψυχα για να περασετε καλα. Ειναι του εξω και της βολτας η μπεμπας σου πιστευω θα κοιμαται αρκετα και θα ειναι ηρεμη. Αχου ψυχουλα μου δυσκολευεται ν κοιμηθει ισως και κλαιει. Πως την ηρεμεις την βαζεις στο στηθος;; Ρε σεις δεν ειναι υπεροχο που προσπαθουν τα μικρουλικα ολο κατι να κανουν. Να γυρισουν να πιασουν να μιλησουν κλπ. Πριν κιγους μηνες αναρωτιομασταν τι κανανε μεσα στην κοιλια ακομα και τωρα κανουν χαμο. Το αστειο της υποθεσης ο μπεμπεκος μ χθες το βραδυ κατα τις 4 ξυπνησε για γαλα, σταυροκοπιομασταν με τον αντρα μου ειχε να το κανει απο νεογεννητο. Ευτυχως ξανακοιμηθηκε αφου χλαπακιασε. 
    • Πάλι καλά που το νιώθεις! Κουράγιο θα πω. Εγώ αν και δεν το παθαίνω αυτό, με βολεύει γενικά να κάθομαι στο πλάι. Ξεκουράζεται καλύτερα έτσι η κοιλιά. 23η εγώ και έχω αρχίσει και ζοριζομαι για τα καλά 😕 Πως θα αντέξουμε μέχρι το τέλος; 😅 Στην πρώτη εγκυμοσύνη δεν θυμάμαι να είχα τόσο θέμα, αλλά τότε αραζα με τις ώρες στον καναπέ, τώρα όλο στο πόδι είμαι 😅
  • Νέες συζητήσεις

×
×
  • Προσθήκη...