προτασεις για ευκολα φαγητα για μπουφε

[pebii]

Θα ηθελα τις μαγειρικες σας ικανοτητες!

την τεταρτη γιορταζω και προσπαθω να σκεφτω ευκολα φαγητα για τον μπουφε αλλα κυριως προτοτυπες σαλατες!

για την ωρα λεω να κανω σουφλε, κεφτεδακια , σπανακοπιτα, τυροπιτα, και ισως ενα αλμυρο κεικ.

περιμενω τις ιδεες σας και τις συνταγες σας!

ευχαριστω πολυ!

[Haroullini]

ωραιο θεματακι! θα σου γραψω μερικες ιδεες, αν θελεις τις συνταγες τοτε μου λες!

- γαριδοσαλατα

-σαλατα με σπαναχι, ροκα, λιαστες ντοματες και γραβιερα(νομιζω ειναι γραβιερα!)

-ψωμακια με λιωμενο τυρι και ντοματα(ΤΕΛΕΙΟ!)

-ψωμακια με ελαιολαδο, ριγανη και ντοματα

-μεγαλες γαριδες

-brownie με καρυδια (εγω βαζω φουντουκια που μ'αρεσουν!)

-κολοκυθοκεφτεδες

-κεφτεδακια με γεμιση φετα

-σπανακοπιττα με φετα

...

αυτα για την ωρα, οταν θυμηθω κι αλλα θα σου πω!

[efi21]

για μενα η τελεια σαλατα ειναι η ροκα παρμεζανα

χτυπας λιγο μπαλσαμικο με λιγο λαδακι στο σεϊκερ

και απο πανω ριχνεις και λιγη λιαστη ντοματα

εγω να φανταστεις τη κανω και τη τρωω μονη μου

[PIPITSAZOUZOUNA]

Να σου πω φιλενάδα μία σαλατίτσα πανεύκολη, πεντανόστιμη κι ιδιαιτέρως εμφανίσιμη????

Λοιπόν, έχουμε και λέμε. Χρειαζόμαστε μπόλικο μαρουλάκι, τοματούλα, καρότο τριμμένο ή φετάκια (για ντεκόρ), πατάτα βρασμένη σε κυβάκια, άνηθο ψιλοκομμένο, βραστό στήθος κοτόπουλο σε ψιλά κομματάκια, φετάκια γαλοπούλας ή ζαμπόν, τυράκι του τοστ ή γκούντα σε κυβάκια, μακαρονάκι κοφτό ή βίδες (βρασμένο), 1-2 αυγουλάκια σφιχτοβρασμένα, μπόλικα κρουτόνς και σας σως το εξής…… μέλι-λαδάκι-μπαλσάμικο ή λεμόνι (αναλόγως τι προτιμάς)-λίγη μαγιονέζα κι ελάχιστο αλατάκι!

Ποσότητες δεν σου αναφέρω, γιατί όλα παίζουνε….. στο πόσα άτομα θα καλέσεις….. αν κάποια υλικά τα προτιμάς ή κάποια άλλα όχι….. είναι στη δική σου κρίση…. πάντως είναι πάρα πολύ εύκολη συνταγή……

Παράλειψη μου…… Πολύχρονη και να σε χαιρόμαστε!!!! Βικτωρία σε λένε????

[Haroullini]

Α! και κατι αλλο που κανει για μπουφε!

φραντζολακια με γεμιση απο τονο-καλαμποκι-λιγη μαγιονεζα και ελαχιστο μαϊντανο!

και οι 2 πιο πανω σαλατες που σου ειπα...φοβερες!

[Haroullini]

πως σε λενε και γιορταζεις? ή ειναι τα γενεθλια σου? οπως και να'ναι... ΧΡΟΝΙΑ ΣΟΥ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΑ!!!

[PIPITSAZOUZOUNA]

Μόλις θυμήθηκα και κάτι άλλο που έχω φτιάξει κατά καιρούς σε τραπεζώματα και κάνει θραύση……

Τοματίνια cherry….. με κομμένο καπάκι και γεμιστά με μείγμα από μαγιονέζα-τόνο-λαδάκι-τυράκι τριμμένο….. κι από πάνω….. είτε ελίτσα…. είτε γαριδούλα!!!!!

[antroula]

ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΜΙΚΡΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΤΡΑΓΑΝΑ-ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΞΕΡΟ ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΜΕΤΑ ΤΗΓΑΝΙ

ΠΑΤΑΤΕΑ ΒΡΑΣΤΕΣ ΚΑΝΤΕΣ ΣΤΡΟΓΓΥΛΕΣ ΜΕ ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ-ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ-ΛΕΜΟΝΙ-ΡΙΓΑΝΗ Η ΘΥΜΑΡΙ

ΣΟΥΔΑΚΙΑ ΜΕ ΟΤΙ ΓΕΜΙΣΗ ΘΕΛΕΙΣ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣΑΚΙΑ

ΤΑΡΤΟΥΛΕΣ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ 4 ΤΥΡΙΑ

ΚΡΟΚΕΤΟΥΛΕΣ ΑΠΟ ΤΥΡΙ-ΠΑΤΑΤΑ-

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΚΑ-ΜΑΡΟΥΛΙ-ΓΑΡΙΔΕΣ-ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ ΡΟΔΙ ΑΝ ΘΕΣ ΚΑΙ ΣΩΣ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ-ΚΕΤΣΑΠ ΛΕΜΟΝΙ

[Haroullini]

BBQ chicken wings!!! mmmm

[ellain]

pebi μου καλησπερα και απο μενα. Ιδου 4 συνταγες σχετικα ευκολες αλλα αλανθαστες:

1. λουκανικακια με κασερι. Απλα λουκανικακια Φρανκουρτης, τα βραζεις ελαχιστα(2-3 λεπτα) για να φυγει αυτη η γλιτσα που εχουν, κατοπιν τα χαραζεις στην μεση, βαζεις μια λεπτη φετουλα κασερακι και τα ψηνεις για κανενα δεκαλεπτο. Μπορεις να τα σερβιρεις σε πιατελα με ντιπ που θα φτιαξεις με κετσαπ, μαγιανεζα και μουσταρδα (σε αναλογια 3/2/1)

2. Κεφτεδακια μεν που κι εσυ σκοπευεις να φτιαξεις αλλα τα καρφωνεις με κομματακια απο αγγουρακι, τυρακι πιπερια ή ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς σε οδοντογλυφίδα και κατόπιν τα καρφώνεις σε έναν ωριαότατο ανανά! Ναι, ναι ανανά. Τέλειο σερβίρισμα, κάνει πάντα εντύπωση.

3. Τέλος, φοβερή συνταγή της νονάς μου. Παραγγέλνεις από το φούρνο της γειτονιάς σου μπριος (η νονά μου ως καλή νοικοκυρά τα φτιάχνει μόνη της!), τα κόβεις στην μέση, αφαιρείς την ψίχα. Έχεις ετοιμάσει κιμά με ντομάτα όπως τον κάνουμε για παστίτσιο (χωρίς πολλά υγρά) και του προσθέτεις τυρί τριμμένο. Γεμίζεις με αυτό τα ψωμάκια σου και περιχύνεις με μπεσαμέλ και λίγη φρυγανιά ή τυρί. Ά-παι-χτο!!

4. Κρέπες τυρί-ζαμπόν. Ετοιμάζεις τις κρέπες και τις γεμίζεις με μείγμα από τυρί (ό,τι προτιμάς αλλά να λιώνει εύκολα), ζαμπόν, μπέικον και λίγη κρέμα γάλακτος. Τοποθετείς σε πυρέξ, περιχύνεις με κρέμα γάλακτος (άσε τις θερμίδες στην άκρη μέρα που είναι!!) και ψήνεις.

Καλή επιτυχία, χρόνια πολλά και καλή διασκέδαση!!!

p.s. εγώ δεν έγραψα ιδέες, κόντεψα να γράψω ολόκληρο τσελεμεντέ!!! χιχιχιχι

[antroula]

ΚΡΕΠΕΣ ΦΟΒΕΡΗ ΙΔΕΑ Η ΠΡΟΛΑΛΗΣΑΣΑ ΚΑΙ ΣΥΠΛΗΡΩΝΩ ΑΛΛΑ ΚΡΕΜ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

[antroula]

ΜΠΑ ΔΕΝ ΕΙΔΑ ΚΑΛΑ ΜΕ ΚΑΛΥΨΕ ΚΑΛΕ ΤΟ ΚΟΡΙΤΣΙΗ ELLAIN ΜΕ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ ΕΙΠΕ ΟΛΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ...ΚΟΡΙΤΣΑΚΙ ΜΟΥ ΕΔΩ ΔΕ ΘΑ ΚΑΝΕΙΣ ΜΠΟΥΦΕ ΓΙΑ ΓΙΟΡΤΗ ΑΛΛΑ ΤΟ ΜΠΟΥΦΕ ΤΟΥ ΚΑΖΙΝΟ......ΤΕΡΑΣΤΙΟΣ Ε/

[pebii]

ειστε φοβερες!

ναι Βικτωρια με λενε,

λεω να μην κανω πολλα πραγματα αλλα απο την αλλη δεν μπορω να εχω φτωχο μπουφε , θελω να υπαρχει ποικιλια αλλα δεν θελω να κανω πολλα μαγειρευτα φαγητα, προτειμω κατι πιο στεγνο!

οσα εχετε γραψει ειναι τελεια!

αχ γραψτε μου κι αλλα!

και ποια μπορω να κανω απο την προηγουμενη μερα?

ευχαριστω

[ΦΑΝΗ26]

pebi σου γραφω μερικες σαλατες.

Διαλεξε και παρε... :laugh:

Καλαμποκοσαλατα

– 1 κονσέρβα καλαμπόκι

– 1 κονσέρβα τόνο

– 1 κρεμμύδι

– 1 πιπεριά

– λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

– λίγη κάπαρη

– 6-8 αγγουράκια τουρσί

– χυμό ενός λεμονιού

– λάδι

– αλάτι (προαιρετικά λίγο πιπέρι)

Ιταλικη σαλατα

– Μαρούλι κόκκινο & πράσινο σγουρό

– Παρμεζάνα

– Καλαμπόκι

– Ρόδι

Για τη σος ...

– Ελαιόλαδο

– Μουστάρδα

– Μέλι

– Ξύδι Βαλσάμικο

(3 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 κουταλιά βαλσάμικο,

1 1/2 της σουπας μουστάρδα, 1 1/2 της σούπας μέλι)

Μακαρονοσαλατα

- 250 γραμ. Μακαρονάκι στριφτό

- 250 γραμ. Καλαμπόκι (βρασμένο)

- 1 βάζο κόκκινες ψητές πιπεριές (κομμένες)

- 300 γραμ. Ζαμπόν (άπαχο, ψιλοκομμένο)

- 250 γραμ. Αρακά (βρασμένο)

- 250 γρ. κιλό κασέρι τριμμένο

- 1/2 κιλό στραγγισμένο γιαούρτι ή μαγιονέζα

- ψιλοκομμένος μαϊντανός

Πατατοσαλατα

3 μεγάλες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους

- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 7-8 αγγουράκι τουρσί

- 1 κ.γ. ρίγανη

- 4 κ.σ. γεμάτες μαγιονέζα

- 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα

- λάδι-ξύδι

- αλάτι-πιπέρι