Μετάβαση σε περιεχόμενο

Recommended Posts

Δημοσίευση

Καλημερα, φτιαχνω που και που με τον Θανο μου μπισκοτακια σε διαφορα σχηματα αλλα σπανια μου πετυχαινουν.Η σκληρα θα ειναι η αγευστα!Οταν θα ειναι μαλακα δεν θα πετυχω τη ζυμη και τα κανω στρογγυλα γιατι κολλαει στα χερια.

Γνωριζετε καμια συνταγη η να μου πειτε κανα κολπακι για τη ζυμη η το ψησιμο?

Ευχαριστω!!

Δημοσίευση

Αν η ζύμη σου έχει βουτυρο γιατο σε μπερδεύει και αλλοτε θελει και αλλο αλευρι και αλλοτε οχι . Απο τη θερμοκρασια λιωνει το βουτυρο και "τραβάει" αλευρι .

Υπάρχουν απειρες συνταγες για μπισκοτα ... Εσυ τι θα θελες?

Δημοσίευση

Να η ζυμη μου εχει βουτυρο κ οπως διαβασα στο βιβλιο της αλεξιαδου θελει καλο χτυπημα η ζαχαρη με το βουτυρο.Ισως εκει το χανω λιγο.Ποτε δε μου αφρατευει οπως το δειχνει στη φωτογραφια της.

Απο συνταγες, θα ηθελα τα κλασσικα μπισκοτα.Να τα πετυχω αυτα κ μετα θα αλλαξω level!

Δημοσίευση

κι εμενα τα μπισκοτα ετσι μου βγαινουν αλλα έχω μια τέλεια για τυροπιτάκια (τα οποια γίνονται και λουκανοπιτάκια,ζαμπονοπιτακια κλπ) τα έκανα χτες και ηταν τελεια: 1κουπα γαλα, 1 κούπα σπορέλαιο, 2κ.γ ζαχαρη, 1κ.γ. αλάτι,2αυγά και λίγη μαγιά λιωμένη σε χλιαρό νεράκι.

Ζυμώνουμε,αφήνουμε λίγο να φουσκώσει,χωρίζουμε σε 4 η 5 μέρη και ανοιγουμε στρογγυλό φύλλο,κόβουμε σε τριγωνα κομματάκια,βάζουμε την γέμιση και τυλίγουμε σαν τα κρουασανάκια. Επάλειψη με ένα αυγο και γαλα και ψήνουμε στους 170 μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.Δοκιμάστε τα είναι τέλεια!!!

Δημοσίευση

xntou έγραψε:

Να η ζυμη μου εχει βουτυρο κ οπως διαβασα στο βιβλιο της αλεξιαδου θελει καλο χτυπημα η ζαχαρη με το βουτυρο.Ισως εκει το χανω λιγο.Ποτε δε μου αφρατευει οπως το δειχνει στη φωτογραφια της.

Απο συνταγες, θα ηθελα τα κλασσικα μπισκοτα.Να τα πετυχω αυτα κ μετα θα αλλαξω level!

Μολις εγραψα κατεβατο και σβηστηκε :huh: Θα σου γραψω μετα μια απλουστατη και "υγιεινη" συνταγή που κανω εγω .

Να βαζεις το μειγμα στο ψυγειο πριν τα πλασεις για να παγωνει το βουτυρο και να τα πλαθεις καλυτερα :)

Δημοσίευση

"κι εμενα τα μπισκοτα ετσι μου βγαινουν αλλα έχω μια τέλεια για τυροπιτάκια (τα οποια γίνονται και λουκανοπιτάκια,ζαμπονοπιτακια κλπ) τα έκανα χτες και ηταν τελεια: 1κουπα γαλα, 1 κούπα σπορέλαιο, 2κ.γ ζαχαρη, 1κ.γ. αλάτι,2αυγά και λίγη μαγιά λιωμένη σε χλιαρό νεράκι.

Ζυμώνουμε,αφήνουμε λίγο να φουσκώσει,χωρίζουμε σε 4 η 5 μέρη και ανοιγουμε στρογγυλό φύλλο,κόβουμε σε τριγωνα κομματάκια,βάζουμε την γέμιση και τυλίγουμε σαν τα κρουασανάκια. Επάλειψη με ένα αυγο και γαλα και ψήνουμε στους 170 μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.Δοκιμάστε τα είναι τέλεια!!!"

tesh ΜΟΥ ΠΟΣΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΑΙΡΝΕΙ ΣΥΝΗΘΩΣ?

Δημοσίευση

Πάντως γενικά για τα μπισκότα να ξέρεις ότι όταν τα βγάζεις από το φούρνο και μέχρι να κρυώσουν, σκληραίνουν περισσότερο. Οπότε πρέπει να τα ψήσεις λίγο λιγότερο, έτσι ώστε κρυώνοντας να μην γίνονται "κόκκαλο". Το γράφω και στις συνταγές που'χω βάλει. Ξαναβάζω το link μήπως δεν το είδες στην προηγούμενη σελίδα: http://mammyland.com/component/option,c ... /id,53126/

Συμμετοχή στη συζήτηση

Μπορείτε να γράψετε τώρα το μήνυμά σας και να εγγραφείτε μετά. Αν έχετε ήδη λογαριασμό, συνδεθείτε τώρα για να δημοσιεύσετε το μήνυμα με το ψευδώνυμό σας.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Απαντήστε σε αυτή τη συζήτηση...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Απαντήσεις

    • Λοιπόν μπάνιο δεν πρόλαβα αλλά βρήκα τρόπο να κοιμηθεί στο λίκνο μόνος του!!! Αρχικά τον τύλιξα με την κουβέρτα για να μην τον αφήσω στο κρύο κρεβατακι (θεωρώ πως είναι ένας από τους λόγους που ξυπνάνε όταν τα αφήνεις), 2ον έβαλα ένα λούτρινο που έχουμε με λευκούς ήχους κλπ να δουλεύει στον χτύπο της καρδιάς κ νομίζω πως η κίνηση κλειδί ήταν πως έβγαλα την μπλούζα μου κ την έβαλα στην κούνια…. Κάθισε λίγο ξύπνιος κ μετά κοιμηθηκεεεεεε🥳🥳🥳🥳 Που τις προηγούμενες ημέρες με το που σκεφτόσουν να τον αφήσεις το βραδι τσιριζε.. Ελπίζω να πιάσει κ αύριο κ να μην έτυχε απλά σήμερα..
    • Καλησπέρα..εγώ καλά είμαι..αν και νωρίς βλέπω ότι ξαφνικά ξεπετάχτηκε η κοιλιά κι εγώ ακόμα δεν το έχω πει στη δουλειά...αύριο έχω γιατρό μετά από 2,5 εβδομάδες...για να δούμε..
    • Ετσι μου είπε, αλλά δεν μπορεί να ξέρει και με βεβαιότητα! Εγώ πάντως συνεχίζω περπάτημα και θα αρχίσω κ ελεύθερες επαφές και χουρμάδες και όποτε θέλει ας έρθει! Γέννησε και η Ελίζα;; Δεν μας έγραψε και την σκεφτόμουν! Πάντως αφού έχεις συσπάσεις είναι καλό! Λες να σου έρθει μέσα στον Δεκέμβρη;; Εγώ πολύ θα το ήθελα!  Οσο για την μικρή σου, πιστεύω ότι καταλαβαίνει την αλλαγή που έρχεται, γιατί και εγώ τα ίδια βλέπω στην δικιά μου. Μας ακούνε να συζητάμε και εγώ προσωπικά την προετοιμάζω και για τις μέρες που θα λείψω, οπότε έχουν κ αυτά άγχος. Εμένα έχει 1 βδομάδα που έχει κολλήσει ακόμη πιο πολύ πάνω μου, όλη μέρα θέλει αγκαλιές κ φιλιά κ είναι υποτονική, αφού νόμιζα πως αρρωσταίνει. Και επίσης ξυπνάει τα βράδια με πολύ κλάμα, κάτι που είχε κόψει εδώ κ καιρό. Μην έχεις τύψεις αλήθεια είναι απόλυτα φυσιολογικό!! Σε νιώθω 100% και πραγματικά σε λίγο καιρό θα περάσουν όλα, θα μπούμε σε κανονικότητα και θα κυλάει η ζωή μας όμορφα με τις όποιες δυσκολίες. Αλλά αυτό το στάδιο που είμαστε τώρα, όσο όμορφο είναι άλλο τόσο άχαρο είναι επίσης..
    • Καλησπερα!!Μόλις μπήκα να στείλω κ εγω να μάθω νέα σας😁 Ααα σε βλέπει για πιο νωρίς απο την ΠΗΤ σου δηλαδή;Κοίταξε μην γεννησεις κ εσύ πριν απο εμενα,μεχρι 5/01 θα με περιμένει λεει μετα θα παμε με ήπια προκληση κ αν δεν,τότε θα αφήσουμε το vbac για καμιά άλλη😅 Παντως απο του Δεκέμβρη μια κοπέλα γεννάει με το καλο αύριο όλες οι άλλες εχουν τα μωρακια τους ηδη αγκαλια☺️💝🙏 Χθες ολο το βραδυ ειχα συσπασεις καθε 5 7 10 λεπτα αλλα ήταν ακανόνιστες,σημερα πιο χαλαρά πραγματα..Δευτερα εχω γιατρο κ θα εχουμε καλυτερη εικόνα για το πως τα βλεπει,εγω ψηλά τον νιωθω ακομη νομίζω. Η μικρή ειναι μεσα στην γκρίνια αυτες τις μερες πραγματικά κ ολο τσακωνομαστε κ ολο εχω τύψεις μετα γιατι σκέφτομαι οτι για πολυ λίγες μερες ακομη θα ειμαστε μονο οι 2 μας...περίεργα την εχω δει με το συγκεκριμένο θεμα ακομη δεν ξερω πως θα την παλέψω κ με τα 2 χωρις βοήθεια μετα τις πρώτες μέρες..θα δείξει...Περαστικά θα ειναι κ τα δύσκολα,αυτο σκεφτομαι κ οτι γίνει.
  • Νέες συζητήσεις

×
×
  • Προσθήκη...