Μετάβαση σε περιεχόμενο

Recommended Posts

Δημοσίευση

Καλημερα, φτιαχνω που και που με τον Θανο μου μπισκοτακια σε διαφορα σχηματα αλλα σπανια μου πετυχαινουν.Η σκληρα θα ειναι η αγευστα!Οταν θα ειναι μαλακα δεν θα πετυχω τη ζυμη και τα κανω στρογγυλα γιατι κολλαει στα χερια.

Γνωριζετε καμια συνταγη η να μου πειτε κανα κολπακι για τη ζυμη η το ψησιμο?

Ευχαριστω!!

Δημοσίευση

Αν η ζύμη σου έχει βουτυρο γιατο σε μπερδεύει και αλλοτε θελει και αλλο αλευρι και αλλοτε οχι . Απο τη θερμοκρασια λιωνει το βουτυρο και "τραβάει" αλευρι .

Υπάρχουν απειρες συνταγες για μπισκοτα ... Εσυ τι θα θελες?

Δημοσίευση

Να η ζυμη μου εχει βουτυρο κ οπως διαβασα στο βιβλιο της αλεξιαδου θελει καλο χτυπημα η ζαχαρη με το βουτυρο.Ισως εκει το χανω λιγο.Ποτε δε μου αφρατευει οπως το δειχνει στη φωτογραφια της.

Απο συνταγες, θα ηθελα τα κλασσικα μπισκοτα.Να τα πετυχω αυτα κ μετα θα αλλαξω level!

Δημοσίευση

κι εμενα τα μπισκοτα ετσι μου βγαινουν αλλα έχω μια τέλεια για τυροπιτάκια (τα οποια γίνονται και λουκανοπιτάκια,ζαμπονοπιτακια κλπ) τα έκανα χτες και ηταν τελεια: 1κουπα γαλα, 1 κούπα σπορέλαιο, 2κ.γ ζαχαρη, 1κ.γ. αλάτι,2αυγά και λίγη μαγιά λιωμένη σε χλιαρό νεράκι.

Ζυμώνουμε,αφήνουμε λίγο να φουσκώσει,χωρίζουμε σε 4 η 5 μέρη και ανοιγουμε στρογγυλό φύλλο,κόβουμε σε τριγωνα κομματάκια,βάζουμε την γέμιση και τυλίγουμε σαν τα κρουασανάκια. Επάλειψη με ένα αυγο και γαλα και ψήνουμε στους 170 μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.Δοκιμάστε τα είναι τέλεια!!!

Δημοσίευση

xntou έγραψε:

Να η ζυμη μου εχει βουτυρο κ οπως διαβασα στο βιβλιο της αλεξιαδου θελει καλο χτυπημα η ζαχαρη με το βουτυρο.Ισως εκει το χανω λιγο.Ποτε δε μου αφρατευει οπως το δειχνει στη φωτογραφια της.

Απο συνταγες, θα ηθελα τα κλασσικα μπισκοτα.Να τα πετυχω αυτα κ μετα θα αλλαξω level!

Μολις εγραψα κατεβατο και σβηστηκε :huh: Θα σου γραψω μετα μια απλουστατη και "υγιεινη" συνταγή που κανω εγω .

Να βαζεις το μειγμα στο ψυγειο πριν τα πλασεις για να παγωνει το βουτυρο και να τα πλαθεις καλυτερα :)

Δημοσίευση

"κι εμενα τα μπισκοτα ετσι μου βγαινουν αλλα έχω μια τέλεια για τυροπιτάκια (τα οποια γίνονται και λουκανοπιτάκια,ζαμπονοπιτακια κλπ) τα έκανα χτες και ηταν τελεια: 1κουπα γαλα, 1 κούπα σπορέλαιο, 2κ.γ ζαχαρη, 1κ.γ. αλάτι,2αυγά και λίγη μαγιά λιωμένη σε χλιαρό νεράκι.

Ζυμώνουμε,αφήνουμε λίγο να φουσκώσει,χωρίζουμε σε 4 η 5 μέρη και ανοιγουμε στρογγυλό φύλλο,κόβουμε σε τριγωνα κομματάκια,βάζουμε την γέμιση και τυλίγουμε σαν τα κρουασανάκια. Επάλειψη με ένα αυγο και γαλα και ψήνουμε στους 170 μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.Δοκιμάστε τα είναι τέλεια!!!"

tesh ΜΟΥ ΠΟΣΟ ΑΛΕΥΡΙ ΠΑΙΡΝΕΙ ΣΥΝΗΘΩΣ?

Δημοσίευση

Πάντως γενικά για τα μπισκότα να ξέρεις ότι όταν τα βγάζεις από το φούρνο και μέχρι να κρυώσουν, σκληραίνουν περισσότερο. Οπότε πρέπει να τα ψήσεις λίγο λιγότερο, έτσι ώστε κρυώνοντας να μην γίνονται "κόκκαλο". Το γράφω και στις συνταγές που'χω βάλει. Ξαναβάζω το link μήπως δεν το είδες στην προηγούμενη σελίδα: http://mammyland.com/component/option,c ... /id,53126/

Συμμετοχή στη συζήτηση

Μπορείτε να γράψετε τώρα το μήνυμά σας και να εγγραφείτε μετά. Αν έχετε ήδη λογαριασμό, συνδεθείτε τώρα για να δημοσιεύσετε το μήνυμα με το ψευδώνυμό σας.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Απαντήστε σε αυτή τη συζήτηση...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Απαντήσεις

    • Καλησπερα κοριτσια,τι κανετε? Εμας σημερα μας εσκασε το πρωτο δοντακι και ειναι ετοιμο και το αλλο διπλα. Κατα τυχη το ειδα,ειχαμε παει σε μια χριστουγεννιατικη εκδηλωση στην εταιρια του αντρα μου και οπως την αλλαζα εκλαιγε και ετσι το ειδα. Επισης την εβαλα αγκαλια σε εναν που ειχε ντυθει Αγιος Βασιλης και ενω περιμενα να τρομαξει αυτη καθοταν αραχτη!   Βρε κοριτσια πως ξεπεταγονται ετσι γρηγορα? Σαν χθες μου φαινεται που γεννησαμε.
    • Καλησπέρα κι από μένα.!! Εγώ είμαι με κολπίτιδα η οποία ήρθε από το πουθενά.! Παίρνω αγωγή τώρα, δείχνει να κάνει δουλειά. Ταλαιπωρήθηκα λίγο με αυτό γιατί δεν το κατάλαβα, πήγα νοσοκομείο επειδή είχα πόνο χαμηλά στην πύελο και δεν μπορούσα ούτε καν να περπατήσω και μου το βρήκε ο γιατρός εκεί ευτυχώς! Αλλιώς είμαι ξάπλα, η μικρή έχει πάρει ήδη θέση, αν είναι δυνατόν.. 🤪 Αυτό το παιδί ίδιο η μάνα του από την κοιλιά.. προνοεί για τα πάντα.. 🤣🤣🤣  Θέλει ξάπλα βέβαια γιατί το κεφάλι της εφάπτεται ήδη στον τράχηλο. Ευτυχώς ο τράχηλος καλά κρατεί, είναι κλειστός και έχει ικανοποιητικό μήκος. Θα πάω τώρα 22 του μήνα για υπέρηχο στη γιατρό μου όποτε θα δούμε τι θα μας πει κι αυτή.  Αλλιώς η μικρή μας είναι καλά! Ήδη έχουμε φτάσει στο κιλό.. δείχνει ότι θα είναι μεγαλούτσικο παιδάκι.. καλά δεν περιμένω και τπτ άλλο αν σκεφτεί κανείς ότι εγώ γεννήθηκα 3850 γρ. και ο άντρας μου 3900 γρ. 🤣 Έχω βάλει μηχανάκι - μετρητή ζαχάρου γιατί η καμπύλη που έκανα είχε μια τιμή λίγο τσιμπημένη, 5 μονάδες πάνω από το όριο, σιγά τα αυγά, αλλά η γυναικολόγος επέμενε να δω ενδοκρινολόγο και τώρα απλά μετράω 6 φορές τη μέρα τα γεύματα. Μέχρι στιγμής όλα καλά, δεν υπάρχει κανένα θέμα.. οπότε καθαρά προληπτικά και μόνο έχω μπει σε αυτή τη διαδικασία..🥴 Πάντως κάθε φορά όλο και κάτι θα μου βγει.. αλλιώς δεν γίνεται.. δεν έχει σασπένς αυτή η εγκυμοσύνη.. 🤣🤣🤣🤣
    • @sisi93 ωχ! τώρα είδα ότι έγραψα 38 εβδομάδων.. 😅 28 ήθελα να γράψω.. 😜
    • Αχαχαχα😅🤣😅🤣😅 Εγώ πάλι κατα τις 12 κοιμάμαι μετα καθε 2ωρο τουαλετα κ αν κανω την βλακεια που την κανω πολυ συχνα να φαω κ κατι που δεν πρόλαβα να φαω μέσα στην μέρα ξαναξυπναω μετα απο κανα μισάωρο με καουρα για μαλοοξ 🤣🤣🤣 τωρα ομως καμια ώρα τουλάχιστον παντα την πέφτω κ κοιμάμαι γιατι κοιμάται κ η μικρή 😁
    • Α εγώ έχω ξεχάσει τι σημαίνει ύπνος 😅 έχω συγκεκριμένο πρόγραμμα. Κατά τις 12 κοιμάμαι όρθια στον καναπέ για να χωνέψω, στις 2 πάω στο κρεβάτι και μετά ανα 1.5-2 ώρες πάω τουαλέτα. Γύρω στις 4 παίρνω κ το μαλοξ μου και κάπως έτσι πάει μέχρι το πρωί 😂😂
  • Νέες συζητήσεις

×
×
  • Προσθήκη...