Ιδεες για τουρτες για εμας που δεν τα καταφερνουμε

[katsaridoula]

Κοριτσια ειπα να ανοιξω ενα θεμα για ιδεες για εμας που δεν τα καταφερνουμε με τη ζαχαροπαστα.πως θα μπορουσαμε να διακοσμισουμε τουρτες και γλυκα με σαντιγυ;πως να πετυχουμε τη σαντιγυ και πως να την χρωματισουμε και αλλες ιδεες και συμβουλες απο τις πιο εμπειρες!

[thouli]

κατσαριδουλα μπες στο γλυκο απο σπιτι..

κ καπου στα δεξια εχει κατηγοριες..εχει κ πολλες τουρτες...

[Kimon]

Επισης και στις"συνταγες της παρεας!' ειμαι και μελος εχει πολλες ιδεες!!

[mariakrhth]

κατσαριδουλα γεια σου καταρχας να αλλαξεις το ονομα σου γιατι ανατριχιαζω :woohoo: :woohoo: :woohoo: πλακα κανω....ωραιο το θεματακι και εχω ιδεες σαν ζαχαροπλαστρια εστω και εκτος δρασης...για σντυγι ειναι προτειμοτερο να βαζεις μιση φυτικη και μιση ζωικη κρεμα γαλακτος ετσι στεκετε καλυτερα για σχεδιακα βαζεις την φαντασια σου να δουλεψει μπορεις να κανεις οτι θελεις αν θες να την χρωματισεις παρε χρωμα ζαχαροπλαστικης δεν ειναι τοξικα πουλανε στα μεγαλα σουπερ μαρκετ σε συσκευασια των τριων βασικων χρωματων και κανε μετα συνδιασμους.εγω προτιμω τα φρουτα τα οποια μενουν φρεσκοτατα αν τα καλυψεις με ζελε επικαλυψης τον οποιο και αυτον βρισκεις σε σουπερμαρκετ..αν προκειται για παιδικη τουρτα μπορεις να κανεις ενα σχεδιο με σοκολατα και οπου χρειαστεις χρωμα βαζεις τρουφα χρωματιστη η μπορεις να χρωματισεις ινδοκαρυδο με λιγες σταγονες χρωμα..για φαντασου εναν αυτοκηνιτοδρομο με σοκολατα για ασφαλτο κουφετακια(smarties)για πεζοδρομιο και πανω αυτοκινητακια που θα αγορασεις παμφθηνα..εεε???μπορω να γραφω με τις ωρες οποτε σταματαω εδω και αν θες κατι συγκεκριμενο μου λες

[katsaridoula]

thouli εχω κοιταξει εχει πολυ ωραιες συνταγες αλλα οχι αυτο που ψαχνω με τις τουρτες.συμβουλες για σχεδια και προτασεις

kimon και εγω ειμαι μελος σε αυτο το sait αλλα ολο σχεδια με ζαχαροπαστα και τετοια εχει,δεν εχει σχεδια με σαντιγυ η με κατι αλλο εκτος απο ζαχαροπαστες και τετοια.

mariakrhth πολυ ωραιες οι ιδεες σου,τετοιες ιδεεςσ θελω και συμβουλες.γιατι ας πουμε προχθες χτυπησα κρεμα γαλακτος με ζαχαρη αχνη,βγηκε καλη σανιγυ αλλα οχι σφιχτη και μετα τη μιση την χρωματισα με χρωμα ζαχαροπλαστικης αλλα εγινε σα να εκοψε

[Maimoudaki]

γεια σας κοριτσια

στα γενεθλια του αντρα μου εκανα μια τουρτα παρα πολυ γρηγορα γιατι δεν ειχα σκοπο νακανω αλλα τελικα εκανα

πανω πανω εκανα το εξης

πηρα φραουλες τις εβαλα σε ενα μπολ με μπολικη ζαχαρη τις αφησα απο το προηγουμενο βραδυ. γινονται θεικες και βγαζουν ενα ζουμακι που ειναι σα λικερ. ηπια το ζουμακι ααχαχαχα και τις φραουλες τις εβαλα πανω πανω στην τουρτα ετσι οπως τις ειχα κοψει στα 2. απο πανω εριξα και λιγες σταγονες σοκολατας (ετοιμες) και μιλαμε ηταν θεικη! το ιδιο κανω και οταν φταιχνω τσιζκεικ, με τη διαφορα οτι δεν τις βαζψ ετσι πανω αλλα τις περναω απο το μουλτι

[Maimoudaki]

να ξερετε η σαντυγι δε θελει πολυ χρωμα απο αυτα τα υγρα γιατι νερουλιαζει. δηλ δε μπορεις να κανεις σαντυγι με εντονο χρωμα (αποσο ξερω τουλαχιστον) επισης θεικη σαντυγι γινεται αν χτυπησετε σαντιγυ με ζαχαρουχο.

μπορειτε να ρωτατε και τη μαγκυ εχει τρομερες ιδεες για ολα!

[Kimon]

KATSΑRIDOYLA ειναι και κατι ακομα!εχεις ...καλο μιξερ?εγω πριν παρω το Kenwood major,δεν ηξερα ειλικρηνα τι θα πει σφιχτη σαντυγι τωρα οποια κρεμα γαλακτος και να χτυπησω γινεται ...θεικη!

[katsaridoula]

ναι kimon το ξερω,ειχα μιξερ χειρος και μου καηκε χτυπωντας κρεμα γαλακτος :laugh: η οποια δεν επηξε ποτε και πηρα καλο μιξερ,δυνατο και μεγαλο.πηζει αλλα οχι τοσο πολυ ωστε να στεκετε πολυ σφιχτη.

θα παρω garni μια μερα να δω πως θα γινει.

[Kimon]

Xωρις πλακα με το chef της kenwood ειδα πως ειναι η αληθινη σαντυγι!μια ζωη νερομπουλια εβγαζα! :laugh: εχει υσχη 1200 watt το τι εσουρεκια και ψωμι εχω φτιαξει δεν περιγραφετε!τελος παντων ξεφυγα και απο το θεμα....