Διατροφή
43 άρθρα σε αυτή την κατηγορία
-
Γιατί να τρώμε φρούτα; Τα φρούτα είναι κατ' αρχήν μια πολύ καλή πηγή ενέργειας και ταυτόχρονα άριστη πηγή κάποιων βιταμινών. Επιπλέον, είναι πλούσια σε ανόργανα στοιχεία, διαιτητικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συμβάλλει στη μείωση εμφάνισης πολλών χρόνιων νόσων, αλλά και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Ποια φρούτα να προτιμούμε; Η απάντηση είναι στην ποικιλία. Κάθε φρούτο ή ομάδα φρούτων ξεχωρίζει για κάποιο ή κάποια θρεπτικά συστατικά. Γ
- Σύμφωνα με την γνωστή παροιμία, ένα μήλο την ημέρα εξασφαλίζει μια καλύτερη υγεία. Αν την παραφράσουμε λίγο, βάζοντας στη θέση του μήλου μια ποικιλία από φρούτα, τότε και η επιστημονική κοινότητα θα συμφωνήσει απόλυτα ότι τα οφέλη είναι πολλά και σημαντικά!
-
Είναι λάθος όμως να αγχώνεστε, να στεναχωριέστε και να το πιέζετε να φάει συνεχώς. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα φάει όταν πεινάσει! Καλύτερα να ηρεμήσετε και να κρατήσετε μια πιο χαλαρή στάση, γιατί δεν υπάρχει κάτι χειρότερο για το παιδάκι να σας βλέπει να μετράτε αγχωμένη τις μπουκιές του και να παρακαλάτε να τελειώσει όλο του το φαγητό. Μην το πιέζετε να φάει περισσότερο όταν σας δείχνει ότι χόρτασε και αφήστε το να σας ζητήσει μόνο του να φάει όταν πεινάσει. Μαγικοί τρόποι για να πείσουμ
<p>Οι γονείς δεν είναι ποτέ ευχαριστημένοι με τη διατροφή του παιδιού τους. Το παιδάκι μπορεί να τρώει λίγο, να μη βάζει μπουκιά στο στόμα του και να τρώει διαρκώς τροφές που δεν έχουν καμία θρεπτική αξία.</p>
-
1. Αποφύγετε τις τεράστιες μερίδες και μην του παραγεμίζετε το πιάτο γιατί θα το αγχώσετε. Είναι καλύτερο να φάει την επιθυμητή ποσότητα φαγητού σε δύο δόσεις. 2. Δώστε του την ευκαιρία να ασχοληθεί με κάποιο άθλημα που του αρέσει. Η άσκηση θα του ανοίξει την όρεξη. Η κολύμβηση και μπάνιο στη θάλασσα είναι ιδανικές προτάσεις τώρα το καλοκαίρι. 3. Μην πέσετε στην παγίδα να του προσφέρετε γλυκά ή junk food με το σκεπτικό ότι θα φάει πιο εύκολα τα συγκεκριμένα φαγητά. 4. Αν δεν τρώει εύκολ
<p><strong>Αν κάθε φορά δίνετε μάχη για να φάει το φαγητό του οι παρακάτω συμβουλές ίσως σας βοηθήσουν.</strong></p>
-
Ως γονιός είναι λογικό να έχετε κάποιες απορίες για το ρόλο που παίζουν τα γλυκά στη διατροφή του παιδιού σας. Ήρθε η ώρα να τις λύσετε... 1. Από ποια ηλικία επιτρέπονται τα γλυκά; Οι ειδικοί σε γενικές γραμμές συμβουλεύουν να καθυστερούμε να δίνουμε γλυκά στο παιδί. Γενικά καλό είναι υποστηρίζουν να κρατήσουμε τα παιδιά μακριά από τα γλυκά όσο το δυνατόν μεγαλύτερο διάστημα και να μην ξεκινήσουμε να τους δίνουμε τουλάχιστον μέχρι την ηλικία των 2 ετών. 2. Είναι σωστό να μη δίνω καθόλου
<p>Από ποια ηλικία επιτρέπονται τα γλυκά; Είναι σωστό να μην δίνω καθόλου γλυκά στο παιδί; Αν έχει πρόβλημα βάρους, να τρώει γλυκά;</p>
-
Τα παιδιά της σχολικής ηλικίας βρίσκονται στο επίκεντρο του προβλήματος καθώς οι στατιστικές δείχνουν ότι η αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας 10-πλασιάστηκε σε αυτές τις ηλικίες! Η χώρα μας δυστυχώς όχι μόνο ακολουθεί αυτή την τάση η οποία συναντάται σε όλες τις αναπτυγμένες χώρες , αλλά βρίσκεται και στην κορυφή της παιδικής παχυσαρκίας! Αυτό αποκαλύπτει επιστημονική μελέτη από ομάδα διαιτολόγων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Παραθέτουμε το συμπέρασμα της μελέτης όπως δημοσιεύθηκε σε
<p><span style="font-family:Verdana;"><span style="color:rgb(51,51,51);">Η </span></span><strong>παιδική παχυσαρκία</strong><span style="font-family:Verdana;"><span style="color:rgb(51,51,51);"> είναι σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις της δημόσιας υγείας του 21ου αιώνα! </span></span></p>
-
Η διατροφή παίζει τον σημαντικότερο ρόλο για να χτίσουμε σωστές βάσεις για την άμυνα του οργανισμού. Ας δούμε ποιες τροφές θωρακίζουν τον οργανισμό του παιδιού μας: Λιπαρά ψάρια Τα ω3 και ω6 λιπαρά οξέα που περιέχουν τα ψάρια βοηθούν στη σωστή άμυνα του οργανισμού και χτίζουν τις σωστές βάσεις για να είναι δυνατός. Τέτοια ψάρια είναι ο σολομός, η σαρδέλα, ο μπακαλιάρος, το σκουμπρί. Σκόρδο και κρεμμύδι Αν και είναι μια δύσκολη επιλογή για τα παιδιά στη διατροφή τους, το σκόρδο και τ
<p>Το ανοσοποιητικό μας σύστημα μας προστατεύει από παθογόνους μικροοργανισμούς.</p>
-
Για πολλούς γονείς το καθημερινό φαγητό των παιδιών τους είναι πηγή άγχους. Aπό τη μία η συχνή άρνησή τους για τα γεύματα που τους προσφέρουμε και από την άλλη η προτίμησή τους στα τρόφιμα των φαστφούντ και των σχολικών κυλικείων αρκούν για να μας προκαλέσουν ανησυχία για αν το παιδί μας τρέφεται σωστά. Συχνά όμως ξεχνάμε ότι ένα παιδί μπορεί να μην τρώει, π.χ. αυγό, τρώει όμως με ευχαρίστηση ένα κέικ που έχει αυγά! Για να μην ανησυχείτε αδικαιολόγητα, μάθετε ποια είναι η ισορροπημένη διατρ
- Mήπως το παιδί σας προτιμά τις έτοιμες τροφές και τα σνακ από το δικό σας φαγητό; Πάντα υπάρχει ένας τρόπος να βελτιώσετε τη διατροφή του, λαμβάνοντας υπόψη και τις επιθυμίες του.
-
Οι ερευνητές συμπέραναν ότι τα παιδιά που περίμεναν 30 δευτερόλεπτα πριν την επόμενη μπουκιά έχασαν το 3,4% του συνολικού τους βάρους κατά τη διάρκεια της ετήσιας έρευνας, ενώ το βάρος των παιδιών που δεν έτρωγαν αργά αυξήθηκε κατά 12,6%. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η κατανάλωση της τροφής με αργό ρυθμό δημιουργεί το αίσθημα του κορεσμού ακόμα και αν κάποιος καταναλώσει λιγότερο φαγητό. Το αίσθημα αυτό που προκαλείται από έναν συνδυασμό ορμονών, ενζύμων και άλλων π
- Αν οι γονείς μάθουν τα παιδιά τους να τρώνε με αργό ρυθμό μπορεί να βοηθήσουν στο να μην καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες και να μην παίρνουν επιπλέον κιλά, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Pediatric Obesity.
-
Πρόκειται για ένα θρεπτικό συστατικό αρκετά δημοφιλές μεταξύ των καταναλωτών, το οποίο συγκεντρώνει επίσης μεγάλο ερευνητικό ενδιαφέρον εδώ και χρόνια, τόσο λόγω των σημαντικών βιολογικών δράσεων που κατέχει, όσο και εξαιτίας του ρόλου που φαίνεται ότι διαδραματίζει στη γενικότερη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη ασθενειών. Η βιταμίνη C δρα ως συμπαράγοντας σε πολλές μεταβολικές διεργασίες, μεταξύ των οποίων η σύνθεση του κολλαγόνου -που είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας του δέ
<p><span style="font-size:14px;">Η βιταμίνη C, ή αλλιώς το ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό και συνεπώς πρέπει να προσλαμβάνεται σε επαρκείς ποσότητες καθημερινά.</span></p>
-
Αυτό συνιστούν αμερικανοί επιστήμονες, που υποστηρίζουν ότι η συσχέτιση έχει να κάνει με τους νοερούς συνδυασμούς που κάνουμε στις γεύσεις. Στη σχετική μελέτη τους συμμετείχαν 75 παιδιά, ηλικίας 3 έως 5 ετών. Όσα από αυτά έπιναν το περισσότερο νερό, είχαν πιο υγιεινές διατροφικές προτιμήσεις απ’ ό,τι εκείνα που έπιναν το λιγότερο. Όταν, δε, είχαν το μεσημέρι και το βράδυ ένα ποτήρι νερό δίπλα στο πιάτο τους, έτρωγαν περισσότερα ωμά λαχανικά, όπως τα καρότα και οι πιπεριές, απ’ ό,τι όταν εί
<p><span style="font-size:14px;">Αν θέλετε να τρώνε τα παιδιά σας λαχανικά, φροντίστε να τους δίνετε νερό μαζί με το φαγητό.</span></p>
-
Προμηθευτείτε ποικιλία φρέσκων φρούτων και λαχανικών σε τακτική βάση! Είναι απλό: αν δεν υπάρχουν διαθέσιμα στο σπίτι, αποκλείεται το παιδί να τα βρει και να τα καταναλώσει. Μην ξεχνάτε, επίσης, να λαμβάνετε υπόψη τις προτιμήσεις του και να αγοράζετε τα αγαπημένα του φρούτα και λαχανικά, τουλάχιστον όταν είναι η εποχή τους. Ακόμα καλύτερα, πηγαίνετε μαζί του για ψώνια και δώστε του την ευκαιρία να επιλέξει τα φρούτα και τα λαχανικά που επιθυμεί. Τοποθετήστε τα φρούτα και τα λαχανικά σε εμ
- Μήπως «κυνηγάτε» το παιδί σας για να φάει έστω και ένα φρούτο την ημέρα ή να συνοδεύσει το φαγητό του με λίγη σαλάτα; Βοηθήστε το να εντάξει τα φρούτα και τα λαχανικά στην καθημερινή του διατροφή, ακολουθώντας τις παρακάτω απλές συμβουλές:
-
Τα φρούτα είναι απαραίτητα στη διατροφή του παιδιού και θα πρέπει να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση. Θα πρέπει να καταναλώνουν ημερησίως 5 φρούτα και 6-7 λαχανικά. Είναι πολύ σημαντικό να καταναλώνουν και τις 2 ομάδες και να κάνουν και συνδυασμούς αυτών, για τη καλύτερη απορρόφηση των βιταμινών. Μήπως όμως το δικό σας παιδάκι δε τα προτιμά ιδιαίτερα και παρακαλάτε για να φάει έστω και ένα φρούτο; Θα πρέπει με πολύ απλά "κόλπα" και πολύ εύκολες και έξυπνες συνταγές να μάθουμε στο παιδάκι να
<p>Η υγιεινή διατροφή, είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη κατανάλωση φρούτων.</p>
-
Τα ερωτήματα που τίθενται από τις μαμάδες είναι σε ποια ηλικία πρέπει να τρώνε τα παιδιά αυγό; Πόσα αυγά μπορούν να τρώνε την εβδομάδα. Ποιοι εναλλακτικοί τρόποι υπάρχουν για να βάλουμε το αυγό στη διατροφή του παιδιού «κρυφά»; Απαντήσεις μας δίνει η Νικόλ Τσιάνη -Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc- Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Χολαργός - Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας. Το αυγό θα πρέπει να αποτελεί μια από τις βασικές τροφές για τα παιδιά και να συμπεριλαμβάνετ
<p><strong>Η πληρότητα της διατροφικής αξίας του αυγού συγκρίνεται με ελάχιστες άλλες τροφές και βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των παιδιών.</strong></p>
-
Λίγο πριν χτυπήσει το κουδούνι, η υγιεινή διατροφή αλλά και το σωστό πρωινό, κρούει τον κώδωνα του κινδύνου τόσο για μας, όσο και για τους μικρούς μαθητές!... Μας υπενθυμίζουν λοιπόν πως η αποχή από το πρωινό, μπορεί να προβεί μοιραία! Το πρωινό γεύμα, είναι και ένα από τα βασικότερα, το οποίο εάν δεν καταναλωθεί, μπορεί να προκαλέσει πληθώρα διαταραχών. Κάποιες λοιπόν από αυτές είναι: Η χαμηλή συγκέντρωση, η αύξηση του σωματικού βάρους, η μειωμένη αποδοτικότητα και τόσα άλλα. Υπάρχουν άνθρωπ
<p>Το πρωί, οι περισσότεροι από μας τρέχουμε! Βιαζόμαστε και αργούμε στη δουλειά, καθώς και οι μαθητές στο σχολείο!...</p>
-
Το παιδάκι μπορεί να τρώει πολύ λίγο, να μην πεινάει σχεδόν ποτέ, να τρώει συγκεκριμένες τροφές ή να τσιμπολογάει διαρκώς τροφές χωρίς καμία ιδιαίτερα θρεπτική αξία. Έτσι το τα οικογενειακά γεύματα μετατρέπονται σε μαρτύριο και νομίζοντας ότι θα ενθαρρύνουμε το παιδί μας να φάει χρησιμοποιούμε μερικές εκφράσεις που φέρνουν αντίθετα αποτελέσματα Το μόνο σίγουρο είναι ότι το παιδάκι θα φάει πάντα όταν πεινάσει. Προσπαθήστε να ηρεμήσετε και να δείξετε μια πιο χαλαρή στάση γιατί δεν υπάρχει τίποτ
<p>Οι μανούλες ανησυχούν ιδιαίτερα για τη διατροφή του παιδιού τους και τις περισσότερες φορές είναι πολύ δυσαρεστημένες.</p>
-
Δυστυχώς οι πειρασμοί είναι πολλοί: γαριδάκια, πατατάκια, σοκολάτες, γλειφιτζούρια, καραμέλες, τσίχλες, μπισκότα, κρουασάν, κέικ! Μπορεί εσείς να γνωρίζεται ότι οι τροφές αυτές είναι ανθυγιεινές και δεν έχουν τίποτα ιδιαίτερο να του προσφέρουν αλλά εκείνο πολύ δύσκολα θα πειστεί να απέχει από όλους αυτούς τους λαχταριστούς και ακαταμάχητους πειρασμούς. Η συχνή και αλόγιστη κατανάλωση της ζάχαρης έχει συνδεθεί με ασθένειες όπως υπέρταση, υπερχοληστερηναιμία, σακχαρώδη διαβήτη και τερηδόνα.
<p>Ακόμα και αν έχετε βάλει το παιδάκι σας σε ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής και το μενού του περιορίζεται αποκλειστικά και μόνο στα φαγητά που επιλέγετε εσείς με μεγάλη προσοχή σίγουρα δεν θα έχετε αποφύγει τα παρακαλητά του μπροστά σε ένα περίπτερο ή στο σούπερ μάρκετ για να του αγοράσετε έναν από τους αμέτρητους πειρασμούς!</p>
-
Με βάση λοιπόν αυτές τις στατιστικές, είναι εύκολο για το καθένα να αντιληφθεί κανείς πόσο σημαντικό είναι να πίνουμε μια ορισμένη ποσότητα νερού κάθε μέρα. Και όχι μόνο όταν διψάμε. Σαν γονείς όμως θα έχετε παρατηρήσει ότι είναι δύσκολο ένα μικρό παιδί να προτιμήσει το νερό από τον πολύχρωμο χυμό και τα αναψυκτικά. Δείτε παρακάτω 6 λόγους για τους οποίους πρέπει τα παιδιά σας να πίνουν νερό. Το απλό και καθαρό νερό κάνει το σώμα του παιδιού να λειτουργεί καλύτερα Όταν τα παιδιά ε
- Το 65% του ανθρώπινου σώµατος αποτελείται από νερό. Το ποσοστό αυτό είναι ακόμη υψηλότερο μεταξύ των βρεφών και των μικρών παιδιών.
-
Δυστυχώς, ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει επηρεάσει αρνητικά τη συγκεκριμένη συνήθεια, αφού οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας πολλές φορές δεν αφήνουν στα μέλη της οικογένειας το περιθώριο να «μοιραστούν» τα γεύματά τους γύρω από το ίδιο τραπέζι. Ωστόσο, ερευνητικά δεδομένα των τελευταίων ετών φέρνουν και πάλι στο προσκήνιο την αξία των οικογενειακών γευμάτων, τονίζοντας μια άλλη διάστασή τους, καθώς φαίνεται πως η κατανάλωση συχνών γευμάτων με όλη την οικογένεια μπορεί να επηρεάσει θετικά τ
<p>Τα οικογενειακά γεύματα αποτελούν μια παραδοσιακή αξία και μια περίσταση κατά την οποία δίνεται η ευκαιρία στα μέλη της οικογένειας να επικοινωνήσουν και να αναπτύξουν τους συναισθηματικούς τους δεσμούς.</p>
-
Η προσωρινή αίσθηση δροσιάς που προσφέρει το κάνει ακαταμάχητο στις γευστικές αναζητήσεις μικρών και μεγάλων τους θερινούς μήνες. Από την άλλη πλευρά, ίσως πρέπει να αναρωτηθούμε αν η κατανάλωσή του εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία μας. Στη συνέχεια, επομένως, θα εξετάσουμε πιο προσεκτικά και αναλυτικά τη θρεπτική και διατροφική αξία της απόλυτης καλοκαιρινής λιχουδιάς, τον τρόπο συντήρησης, τη σύνθεση και την ενεργειακή της αξία. Η σύσταση και οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παρ
<p>Το δημοφιλέστερο γλυκό του καλοκαιριού είναι το παγωτό. Συναντάται σε διάφορες γεύσεις και σερβίρεται με ποικίλους τρόπους . Ενώ συνδυάζεται με αρκετά τρόφιμα ακόμη και ποτά.Τι πρέπει να ξέρουμε για το παγωτό;</p>
-
Πρωτεΐνες Τα παιδιά λαμβάνουν από το παγωτό τις πρωτεΐνες του γάλακτος οι οποίες είναι υψηλής βιολογικής αξίας, δηλαδή περιέχουν αμινοξέα τα οποία δεν μπορεί να τα συνθέσει ο ανθρώπινος οργανισμός και πρέπει να ληφθούν από την τροφή. Υδατάνθρακες Οι υδατάνθρακες του παγωτού προέρχονται κυρίως από τις γλυκαντικές ύλες και τη λακτόζη του γάλακτος. Οι υδατάνθρακες είναι χρήσιμοι στον οργανισμό γιατί αποτελούν μια άμεση πηγή ενέργειας, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ομαλή λειτουργία
<p>Το παγωτό έχει θρεπτική αξία και μπορεί να αποτελέσει για το παιδί πηγή λήψης πολλών θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεϊνών, υδατανθράκων, λιπαρών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.</p>
-
Το παρακάτω άρθρο, από το Πρόγραμμα πρόληψης της παιδικής παχυσαρκίας: Παιδειατροφή, εξηγεί όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για το θέμα. Στο βίντεο παρουσιάζεται επίσης η κατάσταση της παιδικής παχυσαρκίας στην Ελλάδα και προσφέρονται ιδέες για πρωινό, σνακ και κυρίως γεύματα των παιδιών. Τι είναι η παιδική παχυσαρκία; Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί σήμερα έναν από τους μεγαλύτερους κινδύνους της δημόσιας υγείας στην πλειοψηφία των αναπτυγμένων χωρών. Πρόκειται για μια επείγουσα υπόθεση καθότι έν
<p>Με την ηλικία των 5-12 χρόνων να είναι η πιο καθοριστική για την παχυσαρκία των παιδιών, η Ελλάδα κατέχει υψηλή θέση παγκοσμίως στη κλίμακα της παιδικής παχυσαρκίας.</p>
