Εκτέλεση της Αναζήτησης

Αλάτι! Το αλάτι επιβαρύνει τα νεφρά του μωρού καθώς δεν έχουν ακόμα αναπτυχθεί για να το διαλύουν! Αποφεύγετε το επιπλέον αλάτι στις τροφές που του δίνετε γιατί λαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα από το αλάτι που ήδη έχουν! Ζάχαρη! Η ζάχαρη είναι ο κύριος ένοχος για τη δημιουργία τερηδόνας στα μικρά παιδάκια και επιπλέον σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες η κατανάλωση ζάχαρης από την παιδική ηλικία μπορεί να οδηγήσει στην παχυσαρκία μετά την ενηλικίωση! Δεν είναι απαραίτητο να δίνετε στο μωρό σας επεξεργασμένη ζάχαρη! Ήδη υπάρχει σε πολλές τροφές που καταναλώνει σε αυτή την ηλικία. Ακόμα και το μητρικό γάλα περιέχει! Μέλι! Το μέλι είναι πολύ σημαντική τροφή και η ευεργετική του δράση αδιαμφισβήτητη. Όμως θα πρέπει να περιμένουμε λιγάκι μέχρι να το δώσουμε στο μωρό μας γιατί περιέχει ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση. Ξηροί καρποί! Οι ξηροί καρποί είναι απαγορευτικοί για τα μικρά παιδάκια γιατί αποτελούν τη συνηθέστερη αιτία πνιγμού και μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις! Ωμά αυγά! Τα ωμά η τα μη καλά βρασμένα αυγά μπορεί να είναι μολυσμένα με σαλμονέλα και να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Καλό θα είναι να αρχίσετε να δίνετε αυγά στο μωρό σας μετά από την έγκριση του γιατρού καθώς το ασπράδι είναι εξαιρετικά δύσπεπτο! Το αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα! Τα παραπάνω γάλατα δεν έχουν μεγάλη διατροφική σημασία για το μωρό καθώς δεν περιέχουν αρκετό σίδηρο και δεν του δίνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται! Το μόνο γάλα που χρειάζεται το μωράκι σας είναι το δικό σας...το μητρικό!

Σε ποσοστό μεγαλύτερο του 60% τα παιδιά αυτά είναι κάτω των 4 ετών. Ποιες είναι, σύμφωνα με τη μελέτη, οι τροφές που ευθύνονται περισσότερο για τέτοια περιστατικά πνιγμού; - Οι σκληρές καραμέλες: 15,5% - Άλλες καραμέλες: 12,8% - Το κρέας: 12,2%, συμπεριλαμβανομένου και του hot dog - Τα κόκαλα: 12% - Τα φρούτα και τα λαχανικά: 9,7% Παρόλο που μόνο 2,6% των περιστατικών που μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο είχαν να κάνουν με hot dog, οι ερευνητές τόνισαν ότι το τρόφιμο αυτό ανήκει σε μία διαφορετική και πιο επικίνδυνη κατηγορία. Το hot dog είναι τροφή που μπορεί να φράξει εντελώς τους αεραγωγούς του παιδιού, με αποτέλεσμα να προκληθεί ακόμα και θάνατος. Τι θα πρέπει, λοιπόν, να κάνουν οι γονείς για να προστατεύουν τα παιδιά; Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συμβουλεύει να μη δίνονται σε παιδιά κάτω των 4 ετών τα εξής τρόφιμα: - Hot dogs - Ξηροί καρποί και σπόροι - Μεγάλα κομμάτια κρέατος ή τυριού - Ολόκληρες ρόγες από σταφύλι - Σκληρές ή κολλώδεις καραμέλες - Ποπ-κορν - Μεγάλα κομμάτια ωμών λαχανικών - Τσίχλα

Σύμφωνα με τον FSA σε συγκεκριμένες μάρκες τέτοιων προϊόντων εντοπίστηκε αυξημένη συγκέντρωση της ουσίας ακρυλαμύδιο (acrylamide). Πρόκεται για μια χημική ουσία που δημιουργείται ως παράγωγο στην διαδικασία μαγειρέματος/προετοιμασίας των τροφών και έχει συνδεθεί επιστημονικά με αυξημένο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου. Οι ειδικοί του FSA εξετάζουν τις ακριβείς αιτίες που εντοπίστηκαν αυξημένα επίπεδα αυτής της ουσίας σε ορισμένα προϊόντα του εμπορίου, αλλά μέχρι στιγμής δεν έχουν ανακοινώσει προς τους καταναλωτές ότι πρέπει να πάψουν να τα χρησιμοποιούν. Γίνονται ετήσιοι έλεγχοι για την παρουσία ακρυλαμιδίου στα προϊόντα του εμπορίου στη Μ. Βρετανία. Στην έρευνα του 2013, η οποία δημοσιεύθηκε μόλις αυτή την εβδομάδα, ο FSA εντόπισε αυξημένα επίπεδα της ουσίας στα παρακάτω δημοφιλή προϊόντα, όπως αυτά δημοσιεύθηκαν στην εφημερίδα Daily Mail: Όταν η τροφή μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες, μια διαδικασία που ονομάζεται «αντίδραση Maillard», τότε η τροφή παίρνει ένα κίτρινο-καφέ χρώμα και προσθέτει γεύση και δίνει τραγανή υφή. Ωστόσο, η αντίδραση αυτή παράγει το ακρυλαμίδιο. Η χημική ουσία χρησιμοποιείται επίσης σε βιομηχανικά προϊόντα για την παρασκευή πολυμερών για την κατασκευή χαρτιού, την επεξεργασία του νερού και την παρασκευή στεγανωτικών υλικών. Οι κατευθυντήριες γραμμές του FSA αναφέρουν ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να μαγειρεύουν τις τροφές μόνο μέχρι αυτές να πάρουν ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα και να ψήνουν το ψωμί «μέχρι το ελάχιστο αποδεκτό χρώμα ψησίματος» για να μειώσουν την έκθεσή τους στο ακρυλαμίδιο. onmed.gr

Σύμφωνα με το αμερικανικό Ινστιτούτο για τον Καρκίνο, η διατροφή είναι ένας από τους βασικούς παράγοντες κινδύνου που συμβάλλουν στην εμφάνιση του καρκίνου. Δείτε ποιες είναι οι 6 τροφές που έχουν κατά καιρούς κατηγορηθεί ότι περιέχουν καρκινογόνα. Πόσες από αυτές βρίσκονται στη δική σας κουζίνα; 1. Ποπ-κορν μικροκυμάτων Η συσκευασία περιέχει επικίνδυνα χημικά που συνδέονται με τον καρκίνο του ήπατος και τον καρκίνο στο πάγκρεας, καθώς και με την υπογονιμότητα. Το ίδιο το συσκευασμένο καλαμπόκι περιέχει διακετύλιο, γνωστό καρκινογόνο που μπορεί παράλληλα να προκαλέσει βλάβες στους πνεύμονες. 2. Φρούτα μη βιολογικής καλλιέργειας Τα φρούτα μη βιολογικής καλλιέργειας μολύνονται από τα παρασιτοκτόνα και πολλές φορές από μη εγκεκριμένα λιπάσματα. Τα υπολείμματα δεν αφαιρούνται κατά 100% με το πλύσιμο. 3. Τομάτα κονσέρβα Η κονσέρβα περιέχει ένα χημικό που ονομάζεται ΒΡΑ (δισφαινόλη Α). Τα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην υπογονιμότητα, την καρδιοπάθεια και αρκετές άλλες ασθένειες. Λόγω της οξύτητάς τους, οι τομάτες απορροφούν το ΒΡΑ ευκολότερα από άλλες τροφές. 4. Αλλαντικά Τα λουκάνικα, το μπέικον και η μορταδέλα είναι μερικά από τα επικίνδυνα αλλαντικά που βρίσκονται σε κάθε σπίτι. Σχεδόν κάθε τύπος επεξεργασμένου κρέατος περιέχει βλαβερές χημικές ουσίες και συντηρητικά όπως το νιτρικό νάτριο. 5. Σολομός ιχθυοτροφείου Ο σολομός είναι ένα πεντανόστιμο και υγιεινό ψάρι, όμως πρέπει να προσέχουμε την προέλευσή του. Τα χημικά, τα αντιβιοτικά και τα παρασιτοκτόνα που χρησιμοποιούνται σε πολλά ιχθυοτροφεία αλλοιώνουν σημαντικά την ποιότητα του θρεπτικού ψαριού. 6. Πατατάκια Εκτός από τα απαγορευμένα λιπαρά τρανς και το υπερβολικό αλάτι, τα πατατάκια είναι φορτωμένα με πρόσθετα γεύσης, συντηρητικά και χρωστικές. Τα πατατάκια παρασκευάζονται σε υψηλές θερμοκρασίες ώστε να είναι τραγανά, η διαδικασία όμως αυτή οδηγεί στο σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών (ακρυλαμίδια). Προσοχή στις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε. Αναζητήστε προϊόντα από πιστοποιημένους παραγωγούς ώστε να προστατεύσετε την υγεία σας.

• Μπρόκολο. Το μπρόκολο είναι μια από τις αναγκαίες τροφές στην εγκυμοσύνη. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β1, β-καροτίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ιχνοστοιχεία. Εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος που βοηθά στην ομαλή διαίρεση των κυττάρων και στη σύνθεση του DNA και κάλλιου για τη σωστή ρύθμιση της πίεσης του αίματος. • Αυγά. Η κατανάλωση αυγών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θωρακίζει την υγεία του παιδιού από την εμβρυακή μέχρι την μετέπειτα ζωή του. Εκτός από πρωτεΐνες, σίδηρο και φυλλικό οξύ, τα αυγά περιέχουν χολίνη. Η χολίνη βρίσκεται στον κρόκο του αυγού και παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του εμβρύου. Συγκεκριμένα αποτελεί ασπίδα σε νόσους και παθήσεις του μωρού και βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του. Τα αυγά είναι προτιμότερο να τα καταναλώνετε καλά βρασμένα και μαγειρεμένα για να αποφύγετε την πιθανή επαφή με παθογόνους μικροοργανισμούς. • Δημητριακά ολικής άλεσης. Μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και αντιοξειδωτικών. Η κατανάλωση προϊόντων ολικής αλέσεως κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης βοηθά στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. • Μπανάνες. Το μαγικό συστατικό που περιέχουν οι μπανάνες είναι η βιταμίνη Β6. Η βιταμίνη αυτή βοηθά στην ανάπτυξη των κυττάρων του αίματος, του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Πλούσιες σε ίνες που βοηθούν στην δυσκοιλιότητα και σε κάλιο για την αντιμετώπιση της αϋπνίας. • Αβοκάντο. Το αβοκάντο έχει όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεστε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σας όπως βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ, κάλιο, βιταμίνη Β, C και Ε. Πλούσιο σε ίνες, κάλιο και πολύ καλή πηγή βιταμινών C και E που βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού. • Βοδινό. Το βοδινό κρέας είναι από τις καλύτερες πηγές σιδήρου. Ο σίδηρος βοηθά στον φυσιολογικό σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης και μεταφέρει το οξυγόνο που χρειάζονται τα κύτταρα του σώματός σου και του μωρού σου. • Καρύδια. Αποτελούν μία από τις πιο πλούσιες πηγές φυτικής προέλευσης ω3 λιπαρών • Γλυκοπατάτα. Αν και παραμελημένη τροφή οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε φυλλικό οξύ και βιταμίνη C που δυναμώνει τα δόντια και τα οστά του μωρού. • Φράουλες. Πλούσιες σε φυλλικό οξύ και πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Η κατανάλωσή τους προλαμβάνει την καταστροφή των κυττάρων. • Ταχίνι. Το ταχίνι είναι πλούσιο σε Ω6 λιπαρά οξέα και προσφέρει όλα τα καλά λιπαρά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων και στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.