Εκτέλεση της Αναζήτησης

Όλοι, λίγο έως πολύ, γνωρίζουν την αξία του πρωινού στη διαμόρφωση ενός υγιούς τρόπου ζωής. Πόσοι όμως έχουν εντάξει στην καθημερινότητα της οικογένειας τους αυτήν την πολύτιμη συνήθεια; Όλο και περισσότερες μελέτες δείχνουν πως το πρωινό γεύμα συχνά λείπει από την καθημερινή διατροφή των παιδιών, ενώ ακόμα κι όταν υπάρχει είναι ελλιπές. Παράλληλα, η λίστα με τα οφέλη από τη λήψη πρωινού συνεχώς μεγαλώνει. Φαίνεται πως τα παιδιά που παίρνουν πρωινό έχουν λιγότερες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκα, αφού αποφεύγουν την υπερκατανάλωση φαγητού στα επόμενα γεύματα. Επίσης, προσλαμβάνουν συνολικά λιγότερο λίπος στη διατροφή τους, και καλύπτουν τις ανάγκες τους στα περισσότερα θρεπτικά συστατικά στη διάρκεια της μέρας. Το πρωινό γεύμα όμως συνδέεται και με καλύτερη απόδοση στο σχολείο, πράγμα που φαίνεται απόλυτα κατανοητό, αρκεί να σκεφτούμε πόσες ώρες έχει μείνει ο οργανισμός μας χωρίς ενέργεια, αλλά συνεχίζοντας να «δουλεύει» κατά τη διάρκεια της νύχτας. Για ένα πλήρες και ισορροπημένο πρωινό κάθε μέρα: Για ένα πλήρες πρωινό συνδυάστε τρόφιμα από την ομάδα των δημητριακών (ψωμί, δημητριακά, φρυγανιές κλπ.), την ομάδα των πρωτεϊνών (γάλα, γιαούρτι, τυρί, αβγό) και την ομάδα των φρούτων/λαχανικών (φρέσκα φρούτα, φυσικό χυμό, αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά). Συνδυάζοντας τρόφιμα τουλάχιστον από 2 από τις 3 ομάδες έχετε πετύχει ένα επαρκές πρωινό. Eπιλέγετε συχνότερα δημητριακά ολικής άλεσης και αποφύγετε αυτά με την προσθήκη ζάχαρης. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλά σε λίπος μπορεί να αποτελούν μια εναλλακτική, τόσο για σας όσο και για παιδιά άνω των 2 ετών. Μην ξεχνάτε ότι εσείς είστε το παράδειγμα! Για να πείσετε το παιδί σας να βάλει το πρωινό στη ζωή του πρέπει να πειστείτε εσείς πρώτα! Ξεκινώντας από το Σαββατοκύριακο όπου υπάρχει περισσότερος χρόνος, δημιουργήστε ένα ευχάριστο περιβάλλον και επιδιώξτε να πάρετε πρωινό μαζί με όλη την οικογένεια. Αλλάξτε το! Γνωρίζετε καλύτερα από τον καθένα πόσο απαιτητικοί καταναλωτές είναι τα παιδιά. Για να μείνουν πιστοί στο πρωινό τους γεύμα, πρέπει να είναι εύκολο, γρήγορο αλλά κυρίως νόστιμο! Εάν το παιδί δεν συνηθίζει να τρώει καθόλου πρωινό, ξεκινήστε με ένα μόνο τρόφιμο και τη συνήθεια να το καταναλώσει καθισμένο στο τραπέζι. Εμπλέξτε τα παιδιά στην παρασκευή του πρωινού γεύματος, και δώστε τους σχετικές ευθύνες και αρμοδιότητες! Η άμεση ενασχόλησή τους θα αυξήσει την πιθανότητα να καταναλώσουν ό,τι ετοίμασαν, για τα ίδια ή και για τους άλλους. Μην ξεχνάτε πως κάθε αρχή είναι και δύσκολη. Ξεκινήστε με μικρές και σταδιακές αλλαγές, μέχρι να καταφέρετε να καθιερωθεί η συνήθεια του πρωινού καθημερινά. Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Το πρωινό αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας. Είναι μια πολύ καλή αρχή για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας γεμάτοι ενέργεια, ενώ μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι μέχρι την κατανάλωση του μεσημεριανού γεύματος. Το πρωινό, μας δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να αντιμετωπίσουμε τις καθημερινές μας υποχρεώσεις. Πολύ συχνά όμως, η πίεση του χρόνου ή η άρνηση των παιδιών για πρωινό οδηγεί στη μη κατανάλωση αυτού του πρώτου και σημαντικού γεύματος της ημέρας. Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση του πρωινού γεύματος βοηθά στη διαχείριση του σωματικού βάρους, ενώ άτομα που καταναλώνουν πρωινό τείνουν να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων, όπως να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αντίθετα, εκείνοι που το παραλείπουν, φαίνεται να καταναλώνουν περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε ενέργεια και έχουν μια τάση να τρώνε περισσότερο φαγητό σε κάθε γεύμα. Το πρωινό γεύμα όμως, είναι πολύ σημαντικό να το υιοθετήσουμε από τα πρώτα στάδια της ζωής μας. Έτσι τα παιδιά είναι βασικό να καταναλώνουν το πρωινό γεύμα αφού αυτό θα τα γεμίσει με ενέργεια και θα τα κάνει να είναι πιο συγκεντρωμένα στην τάξη. Πώς όμως μπορούμε να πείσουμε το παιδί μας να καταναλώσει πρωινό όταν αυτό το αρνείται; Το πρωινό γεύμα πρέπει να είναι διασκεδαστικό, απολαυστικό και με εναλλαγές. Τα παιδιά που δεν έχουν μάθει να τρώνε πρωινό είναι πιθανόν να γκρινιάξουν, για αυτό οι γονείς θα πρέπει να φροντίσουν να το κάνουν διασκεδαστικό. Είναι βασικό να κάθεται όλη η οικογένεια και να τρώει πρωινό. Μην ξεχνάμε άλλωστε ότι οι γονείς είναι τα πρότυπα για τα παιδιά τους και πολύ συχνά τους αντιγράφουν. Αν είστε διακοπές σε κάποιο ξενοδοχείο, όλη αυτή η διαδικασία γίνεται ακόμα πιο ωραία για τα παιδιά. Αν είστε στο σπίτι μπορείτε να στρώσετε ένα ωραίο χαρούμενο τραπεζομάντιλο και να καθίσετε όλοι μαζί γύρω από το τραπέζι. Η τηλεόραση και τα κινητά, καλό θα είναι να απουσιάζουν από το γεύμα, έτσι ώστε να καταλάβουν τα παιδιά ότι το πρωινό είναι σημαντικό γεύμα και του δίνετε την ανάλογη αξία. Συνεπώς, ένα γάλα μπροστά στην τηλεόραση ή ένας καφές στα πεταχτά, ρίχνοντας κλεφτές ματιές στο tablet δεν είναι η λύση της υιοθέτησης του πρωινού γεύματος. Μην ξεχνάμε άλλωστε ότι το ένα ποτήρι γάλα ή μια κούπα καφές δεν είναι γεύμα. Καθίστε στο τραπέζι, μιλήστε, επικοινωνήστε και προγραμματίστε την ημέρα σας, επιλέγοντας τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων. Επίσης, ένα άλλο θέμα πάρα πολύ σημαντικό είναι ότι το παιδί θα πρέπει να είναι χαλαρό και να έχει χρόνο μπροστά του για να καταναλώσει το πρώτο γεύμα της ημέρας. Για να μην το κυνηγάει λοιπόν ο χρόνος, μπορεί το παιδί να ξυπνάει λίγο νωρίτερα, ώστε πραγματικά να απολαύσει το πρωινό του. Είναι όμορφο, δημιουργικό και έχει αποδειχτεί ότι η συμμετοχή στη διαδικασία ετοιμασίας του πρωινού, όπως και των άλλων γευμάτων, φαίνεται να βελτιώνει τις πιθανότητες κάποιου να το καταναλώσει. Έτσι, ετοιμάστε το πρωινό μαζί με το παιδί σας. Η κατανάλωση πρωινού πρέπει να γίνει σταδιακά. Ένα παιδί που δεν τρώει πρωινό δεν μπορεί ξαφνικά να φάει και 1 φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης και 1 ποτήρι γάλα και 1 φρούτο. Θα ξεκινήσει προφανώς με ένα από αυτά και ίσως σε μικρότερη ποσότητα. Δώστε του χρόνο μέχρι να το συνηθίσει και μην το πιέζετε, γιατί πολλές φορές με την πίεση υπάρχει αντίδραση. Το πρωινό δεν χρειάζεται να είναι ένα «βαρετό» γεύμα, όπου κάθε μέρα τα παιδιά θα τρώνε τα ίδια και τα ίδια. Οι επιλογές για ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό είναι πολλές: γάλα με δημητριακά ολικής αλέσεως, φυσικός χυμός, σπιτικό κέικ, ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα, τοστ με τυρί και γαλοπούλα, γιαούρτι με φρούτα- και φυσικά μπορούν κάθε μέρα να τρώνε και κάτι διαφορετικό. Ακολουθήστε τα παραπάνω tips και ωθήστε το παιδί σας να καταναλώσει ένα από τα σημαντικότερα γεύματα της ημέρας. * Η Μαίρη Σελανικλή είναι κλινική διαιτολόγος - διατροφολόγος Πηγή: Iatronet.gr Δείτε ολόκληρο το άρθρο

Ένας από τους (πολλούς...) “μπελάδες” κάθε γονέα όσον αφορά το παιδί και το σχολείο του, είναι το να τρώει κάτι καλό το πρωί πριν φύγει από το σπίτι. Επειδή, όμως, το πρωί η έλλειψη χρόνου είναι ένα πρόβλημα που έχουν τόσο οι γονείς, όσο και τα παιδιά, δείτε μερικές ιδέες για ένα καλό πρωινό σνακ, το οποίο είναι υγιεινό και ταυτόχρονα γρήγορο για όλους. Μάφιν χαμηλών λιπαρών με κανέλα Αυτά τα muffins παρέχουν 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, 94 mg ασβεστίου και δεν είναι τα... τυπικά γλυκίσματα υψηλής θερμιδικής αξίας. Φτιάχνονται με γιαούρτι χωρίς λιπαρά και γάλα με χαμηλά λιπαρά για να μην έχουν ανθυγιεινά λίπη. Σπιτικές μπάρες δημητριακών με αμύγδαλο και μέλι Αυτές οι σπιτικές μπάρες δημητριακών παίρνουν την γλυκιά γεύση από το βούτυρο αμυγδάλου και το μέλι και είναι πολύ καλή λύση για ένα υγιεινό πρωινό για το παιδί με μεγάλη δόση ενέργειας. Είναι γεμάτες από βιταμίνη C από τα αποξηραμένα κεράσια, που εφόσον τα επιλέξετε συμπληρώνουν τα πέντε συστατικά γι' αυτό το υγιεινό πρωινό. Πορτοκάλι/μήλο με γιαούρτι και ξηρούς καρπούς Δεν είναι ανάγκη να το φτιάξετε όπως στην φωτογραφία, αλλά εάν το κάνετε θα το φάει με μεγαλύτερο ενδιαφέρον το παιδί. Μπορείτε να έχετε κόψει το φρούτο από το προηγούμενο βράδυ για να γλιτώσετε χρόνο. Τυλιχτό με αυγά ή κοτόπουλο και λαχανικά Περιέχει περίπου 300 θερμίδες και είναι ένα τέλειο πρόγευμα για το παιδί. Το φτιάχνετε με λεπτή πίτα από καλαμπόκι και βάζετε μέσα κάποιου είδους πρωτεΐνη (πχ αυγό, ή κοτόπουλο) και λαχανικά της αρεσκείας σας. Επιλέξτε κει λίγο φρέσκο καλαμπόκι για να το κάνει λίγο πιο γλυκό για το παιδί, αφού καλό είναι να μην βάλετε μέσα μαγιονέζα ή άλλες σάλτσες. Σνακ για αργότερα μέσα στην ημέρα Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί μερικές πολύ έξυπνες ιδέες για υγιεινά σνακ για τα παιδιά κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα οποία μπορούν επίσης να τα πάρουν μαζί τους στο σχολείο. Δείτε ολόκληρο το άρθρο