Εκτέλεση της Αναζήτησης

Οι περισσότερες μαμάδες αναρωτιούνται πόσο γάλα πρέπει να πίνει το μωράκι τους κάθε μέρα και ανησυχούν μήπως δεν έχει χορτάσει. Οι παιδίατροι συστήνουν ότι το νεογέννητο χρειάζεται 150 γραμμάρια γάλα την ημέρα για κάθε κιλό βάρους του. Για παράδειγμα αν το νεογνό ζυγίζει 4 κιλά θα πρέπει να πίνει 600 γραμμάρια γάλα ημερησίως. Το νεογέννητο τρέφεται με μικρά και τακτικά γεύματα. Πίνει περίπου 30-60 ml γάλακτος 8 με 10 φορές την ημέρα. Όσο μεγαλώνει η ποσότητα θα αρχίσει να αυξάνεται σταδιακά. Συγκεκριμένα: 1 μηνών: Μόλις κλείσει τον πρώτο μήνα θα καταναλώνει 60-90 ml γάλακτος σε κάθε γεύμα. 2 μηνών:Τον δεύτερο μήνα της ζωής του θα πίνει 120-150 ml και θα τρέφετε 6 με 8 φορές την ημέρα. 3 μηνών: Το μωράκι χρειάζεται 150-180 ml γάλακτος το γεύμα ημερησίως 4 μηνών: Το μωράκι πρέπει να πίνει 180-200 ml γάλακτος 4 με 5 φορές την ημέρα. 6-12 μηνών: Περίπου 200-220 ml σε κάθε γεύμα και 3-4 φορές ημερησίως. 1 χρονών: Όταν το μωράκι σας χρονίσει και θα αρχίσουν να μπαίνουν και οι στερεές τροφές στη ζωή του θα πρέπει να πίνει τουλάχιστον 350 ml γάλακτος κάθε μέρα. Όπως είπαμε οι αριθμοί αυτοί δεν έχουν καθοριστική σημασία. Κάθε μωράκι είναι ξεχωριστή περίπτωση και ένας πολύ σημαντικός παράγοντας για τη ρύθμιση του προγράμματος της διατροφής του είναι το βάρος του. Για τον λόγο αυτό ο κατάλληλος που πρέπει να συμβουλευτείτε και να σας πει πόσο πρέπει να τρώει το παιδί σας είναι ο παιδίατρος. Σημάδια που δείχνουν ότι το μωράκι πεινάει: - Πιπιλάει το δάχτυλο του - Ανοιγοκλείνει το στόμα του και κάνει ήχους πιπιλίσματος με τα χείλη του - Κλαίει - Δείχνει ανήσυχο και κουνάει τα χεράκια και τα ποδαράκια του σα να ψάχνει κάτι - Αν επιχειρήσετε να βάλετε το δάχτυλό σας δίπλα από το μάγουλο του εκείνο γυρνάει το κεφαλάκι του και προσπαθεί να το φάει - Βγάζει τη γλώσσα του και γλύφεται. - Ανασαίνει γρήγορα και κάνει μικρούς αναστεναγμούς. Σημάδια που δείχνουν ότι το μωράκι έχει χορτάσει: Το μωράκι σας είναι αυτό που θα σας δείξει πότε έχει χορτάσει. Θα αποτραβηχτεί μόνο του από το μπιμπερό ή από τη θηλή και πολύ πιθανόν να το πάρει ο ύπνος. Θα είναι απόλυτα ήρεμο και ικανοποιημένο και τα χεράκια και τα ποδαράκια του θα χαλαρώσουν.

Είναι οι φράσεις – αδιέξοδο. Η (συνήθως) οριστική τελεία στο διάλογο μεταξύ μαμάδων που θηλάζουν ή θήλασαν με εκείνες που «δεν τα κατάφεραν»… Το «δεν είχα αρκετό γάλα» είναι ο ύψιστος μύθος γύρω από το θηλασμό (όσο κι αν χρωματίζεται από γεγονότα, εμπειρίες, ιατρικές γνωματεύσεις και συμβουλές ακόμη και δήθεν «επιστημονικά δεδομένα»). Γιατί είμαστε θηλαστικά! Κι αυτό δεν αλλάζει, όσο κι αν αλλάξαμε τον τρόπο που ζούμε, τον τρόπο που λειτουργούμε ή σκεφτόμαστε. Σίγουρα ένα μωρό που δεν παίρνει βάρος αυξάνει την αγωνία της μητέρας και χρειάζεται παρακολούθηση από παιδίατρο. Ναι, είναι «λαχείο» να πετύχεις τον παιδίατρο που θα σου πει πως «αν βελτιώσεις την τεχνική του θηλασμού και αν θηλάζεις χωρίς πρόγραμμα, κάθε φορά που το ζητάει το μωρό, το πρόβλημα θα λυθεί πολύ γρήγορα»… Σίγουρα η έτοιμη και γρήγορη λύση είναι το υποκατάστατο: το οριστικό τέλος του θηλασμού. Οι νέες μητέρες μπορούν να βρουν πληροφορία, γνώση και υποστήριξη, ακόμα και χωρίς κόστος. Ο Σύνδεσμος Θηλασμού La Leche League που εκπροσωπείται στη χώρα μας από τον Σύνδεσμο Θηλασμού Ελλάδας διοργανώνει μηνιαίες συναντήσεις σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας και οι σύμβουλοι θηλασμού της La Leche (οι οποίες είναι μητέρες που έχουν θηλάσει και έχουν εκπαιδευθεί στο να βοηθούν άλλες μητέρες να μάθουν την τέχνη του θηλασμού), είναι πρόθυμες και προσφέρουν εθελοντικά υποστήριξη και ενημέρωση. Υπάρχουν επίσης οι πιστοποιημένοι σύμβουλοι γαλουχίας IBLC οι οποίοι μπορούν να στηρίξουν αποτελεσματικά τις νέες μητέρες. Πώς μπορείτε να αυξήσετε την παραγωγή μητρικού γάλακτος Ορισμένες από τις οδηγίες που προτείνει ο Σύνδεσμος Θηλασμού Ελλάδος για τις μητέρες που χρειάζονται να αυξήσουν το γάλα τους είναι: - Να θηλάζετε συχνά και για όση ώρα θέλει το μωρό σας. Αν το μωρό κοιμάται πολύ, ίσως χρειάζεται να το ξυπνάτε και να το ενθαρρύνετε να θηλάζει πιο συχνά. - Μην προγραμματίζετε τα γεύματα με βάση το ρολόι -καθυστερώντας το θηλασμό του μωρού παρεμβαίνετε στο σύστημα της προσφοράς και ζήτησης που ρυθμίζει την παραγωγή γάλακτος. Όταν θηλάζετε κάθε φορά που το μωρό δείχνει να πεινάει, εξασφαλίζετε μια επαρκή παραγωγή γάλακτος. - Να προσφέρετε και τα δύο στήθη σε κάθε γεύμα. Αυτό εξασφαλίζει ότι το μωρό σας παίρνει όλο το διαθέσιμο γάλα και ότι και τα δύο στήθη διεγείρονται συχνά. - Κρατήστε μεγάλη διάρκεια στα γεύματα. Θηλασμοί διάρκειας είκοσι έως σαρανταπέντε λεπτών εγγυώνται την επαρκή παραγωγή γάλακτος αλλά και εξασφαλίζουν ότι το μωρό σας παίρνει αρκετό από το τελικό γάλα που είναι πλούσιο σε θερμίδες. Μειώνοντας τη διάρκεια το γευμάτων, μπορεί να εμποδίζετε την παραγωγή σας να αυξηθεί ανάλογα με το ρυθμό που αυξάνονται οι ανάγκες του μωρού. - Να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας είναι σωστά τοποθετημένο στο στήθος. Τα χείλη του μωρού θα πρέπει να είναι πάνω στη θηλαία άλω, τη σκούρα περιοχή γύρω από τη θηλή, αρκετά πίσω από τη βάση της θηλής. Αν αισθάνεστε κάποιον ερεθισμό, το μωρό σας δεν είναι τοποθετημένο στη σωστή θέση και ίσως χρειάζεται να ζητήσετε βοήθεια από κάποια σύμβουλο θηλασμού της La Leche ή άλλον ειδικό σε θέματα θηλασμού. - Αλλάξτε αρκετές φορές στήθος κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Αλλάζοντας στήθος δύο και τρεις φορές, βοηθάτε το μωρό σας να διατηρήσει το ενδιαφέρον του στο θηλασμό. Αλλάξτε στήθος μόλις ο ρυθμός του θηλασμού μειωθεί και το μωρό σας καταπίνει λιγότερο συχνά. Η παραγωγή σας θα διεγείρεται αρκετά συχνά, αν χρησιμοποιείται και τα δύο στήθη τουλάχιστον δύο φορές στη διάρκεια ενός γεύματος. - Δώστε στο μωρό σας μόνο μητρικό γάλα. Αν το μωρό σας έπαιρνε τακτικά συμπληρώματα ξένου γάλακτος, δεν πρέπει να τα κόψετε απότομα αλλά να μειώνετε την ποσότητα σταδιακά, καθώς το δικό σας γάλα θα αυξάνεται - Θα πρέπει να παρακολουθείτε τις βρεγμένες και λερωμένες πάνες για να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας παίρνει αρκετή τροφή. - Το μωρό πρέπει να ικανοποιεί όλες τις ανάγκες του για πιπίλισμα πάνω στο στήθος σας. Αν κάποια συμπληρώματα είναι προσωρινά αναγκαία, μπορούν να δοθούν με ένα κουτάκι ή με ένα κύπελο ή με μια συσκευή συμπληρωματικού ταΐσματος που χρησιμοποιείται για να παίρνει το μωρό επιπλέον γάλα μέσα από ένα μικρό σωληνάκι, ενώ θηλάζει στο στήθος. - Προσέχετε τον εαυτό σας –να ξεκουράζεστε, να ηρεμείτε, να τρώτε καλά και να πίνετε αρκετά υγρά. Φροντίζοντας τον εαυτό σας βοηθάτε το γάλα σας να αυξηθεί και συγχρόνως βελτιώνετε τη γενική σας κατάσταση. Φυσικές συνταγές και βότανα που αυξάνουν την παραγωγή μητρικού γάλακτος Η Έφη Σουλιώτη Γαλάνη, από την Ομάδα Μητρικού Θηλασμού και Προστασίας της Μητρότητας Λάρισας συγκέντρωσε συνταγές για φυσικά βότανα που μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή μητρικού γάλακτος, αν συντρέχει λόγος. Πρόκειται για γαλακτογόνα βότανα, τα οποία εάν ληφθούν σαν αφέψημα (4 κούπες την ημέρα) ή σαν μητρικό βάμμα (4 σταγόνες, 4 φορές την ημέρα), αυξάνουν την παραγωγή γάλακτος. Μοιραζόμαστε ορισμένες από αυτές: Τσάι Θηλασμού (για τη μαμά) - 25γρ Άνηθο - 25γρ Μάρανθο - 25γρ Γλυκάνισο - 25γρ Fenugreek (Trigonella) - 25γρ Μελισσόχορτο Ανακατεύουμε όλα τα ανωτέρω και τα φυλάμε σ’ ένα γυάλινο δοχείο. Κάθε φορά που χρειάζεται, βάζουμε 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα φλιτζάνι με καυτό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Μετά το σουρώνουμε και είναι έτοιμο να το απολαύσετε. Όπως εξηγεί η παιδίατρος Σοφία Αλεβιζάκη, η Trigonella (fenugreek) είναι από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα γαλακταγωγά (δηλαδή «κατεβάζει γάλα»). Υπάρχουν όμως και παρενέργειες όπως ναυτία και εμετό στη μαμά, διάρροια στο μωρό ή πικρή γέυση γύρω από τη θηλή. Σπάνια παρατηρούνται δερματικές αντιδράσεις. Επίσης μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση του άσθματος ή υπογλυκαιμία. Καλό είναι να αποφεύγεται σε περιπτώσεις που υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς. Φυσικά όλες αυτές οι παρενέργειες είναι πάρα πολύ σπάνιες αλλά καλό είναι να γνωρίζουμε ότι υπάρχουν. Αφέψημα θηλασμού για τη μαμά 1 κουτ. γλυκού σπόρους κύμινου 1 κουτ. γλυκού σπόρους άνηθου 1 κουτ. γλυκού σπόρους μάραθου Ρίξτε τους σε 1 φλιτζάνι καυτό νερό, αφήστε 20 λεπτά, σουρώστε και πιείτε το. Παρενέργεια, η υπερπαραγωγή Όπως αναφέρει η Πιστοποιημένη Σύμβουλος Γαλουχίας IBLC Αγλαΐα Παπαδήμα, «η πιο συχνή παρενέργεια από τη χρήση αφεψημάτων και βοτάνων είναι η υπερπαραγωγή. Συχνά τα γαλακταγωγά χρησιμοποιούνται από μητέρες που δεν έχουν πρόβλημα με την παραγωγή και αυτό οδηγεί σε υπερπαραγωγή. Το μωρό μπορεί να τρέφεται μόνο με το υδαρές γάλα (γιατί γεμίζει το στομάχι του με αυτό και δεν μπορεί να θηλάσει παραπάνω). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πράσινες αφρώδεις εκρηκτικές κενώσεις. Αν η κατάσταση συνεχιστεί για αρκετό καιρό, υπάρχει πιθανότητα να ερεθιστεί το έντερο, να παρουσιαστεί αίμα στις κενώσεις και αυτά μπορεί να οδηγήσουν ακόμη και σε αναιμία, αν δεν ληφθούν έγκαιρα μέτρα για τη μείωση της παραγωγής και την επαναφορά των κανονικών κενώσεων. Τα συμπτώματα είναι αρκετά όμοια με αυτά της αλλεργίας και μπορεί να δημιουργήσουν σύγχυση. Η υπερπαραγωγή είναι μια κατάσταση που μερικές φορές είναι δύσκολα διαχειρίσιμη». Προσοχή! Όταν μια μητέρα έχει αμφιβολίες για την ποσότητα γάλακτος που παράγει, προτού καταφύγει σε οποιαδήποτε πρακτική αύξησης της παραγωγής μητρικού γάλακτος, θα πρέπει να συμβουλευτεί κάποιον πιστοποιημένο σύμβουλο γαλουχίας IBCLC ή σύμβουλο θηλασμού της La Leche. Στις περισσότερες περιπτώσεις, λίγη ξεκούραση, η καλή διατροφή και οι συχνοί θηλασμοί λύνουν άμεσα το πρόβλημα. Όμως ακόμα και αν υπάρχει θέμα μικρής παραγωγής, υπάρχουν τρόποι αύξησης του γάλακτος, συμβατοί με το θηλασμό και ακίνδυνοι. Πηγές & Links Μητρικός Θηλασμός, Ενημερωτικά φυλλάδια του Συνδέσμου Θηλασμού Ελλάδας, La Leche League Greece. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το http://www.lllgreece.org/ ή επικοινωνήστε στα τηλέφωνα: 210 6003249, 210 8061481. Σύνδεσμος Πιστοποιημένων Συμβούλων Γαλουχίας IBLC Ελλάδος, στο http://www.thilasmosonline.info/ Δίκτυο Δράσης για τη βρεφική και παιδική διατροφή IFBAN Greece στο http://ibfan.gr/ Ομάδα Μητρικού Θηλασμού και Προστασίας της Μητρότητας Λάρισας στο facebook και στο http://www.facebook.com/groups/larisathilasmos/ Ομάδα Υποστήριξης Μητρικού Θηλασμού στην Αττική, στο facebook και στο http://www.facebook.com/groups/390304120999209/ (βιβλίο): Θηλασμός Μία υπέροχη σχέση Α: Όλες οι γυναίκες μπορούν να θηλάσουν, Άννα Πατσούρου, Σύγχρονοι Ορίζοντες (2007) Πηγή φωτογραφίας: mymillsbaby.co.uk photodentro.gr

με επικεφαλής την ομογενή Φωτεινή Χασιώτου, καθώς έδειξε ότι το μητρικό γάλα παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του σώματος των παιδιών, επειδή περιέχει βλαστοκύτταρα, τα οποία όχι μόνο περνούν στον παιδικό οργανισμό, αλλά επιπλέον τον επηρεάζουν άμεσα προστατεύοντάς τον από ασθένειες, όπως ο διαβήτης και το Πάρκινσον. Η επίκουρη καθηγήτρια στη Σχολή Χημείας και Βιοχημείας του Πανεπιστημίου της Δυτικής Αυστραλίας στο Περθ κυρία Φωτεινή Χασιώτου ανήκει στην ερευνητική ομάδα Χάρτμαν για τον Ανθρώπινο Θηλασμό και είναι επικεφαλής ομάδας που ερευνά ένα από τα σημαντικότερα μεταβολικά όργανα του σώματος, τον μαστό και το φυσικό «προϊόν που παράγει κάνοντας ένα «δώρο ζωής» στη γυναίκα αλλά και στο βρέφος της. Και η έρευνα έφερε τώρα στο φως μια άλλη άγνωστη πτυχή του «πολυπρόσωπου» αυτού οργάνου. Η Δρ Χασιώτου αποφοίτησε από το Αριστοτέλιο Πανεπιστήμιο της Θεσσαλονίκης και στη συνέχεια έκανε μεταπτυχιακά στο πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας, για να ενταχθεί στη συνέχεια στην ομάδα Χάρτμαν. Η τελευταία της μελέτη πραγματοποιήθηκε επίσης στο πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας. Σύμφωνα με το «New Scientist», το συμπέρασμα της μελέτης είναι πολύ σημαντικό, επειδή τα βλαστοκύτταρα έχουν την ικανότητα να αναγεννιούνται και να μετατρέπονται σε οποιονδήποτε ιστό του ανθρώπινου σώματος, ενώ συχνά χρησιμοποιούνται για θεραπευτική χρήση σε πολλές ασθένειες. Μάλιστα πριν από επτά χρόνια διαπιστώθηκε ότι το μητρικό γάλα περιέχει έναν τύπο βλαστοκυττάρων, όμως οι επιστήμονες δεν ήταν σε θέση να γνωρίζουν αν είναι χρήσιμος για τα βρέφη ή αν απλώς περνούν σε αυτά από τον οργανισμό της μητέρας. Κατά τη νέα μελέτη, οι ερευνητές με επικεφαλής τη Φωτεινή Χασιώτου δημιούργησαν γενετικά τροποποιημένα ποντίκια που έφεραν στον οργανισμό τους ένα γονίδιο, το οποίο τους έδινε ένα κόκκινο φως υποδεικνύοντας την ύπαρξη συγκεκριμένων κυττάρων. Οταν τα θηλυκά ποντίκια γέννησαν, οι ερευνητές τούς έδωσαν να θηλάσουν άλλα μικρά, οι μητέρες των οποίων δεν έφεραν το γονίδιο αυτό. Ετσι, αν εμφάνιζαν στον οργανισμό τους τα παραπάνω κύτταρα, οι επιστήμονες θα γνώριζαν ότι πέρασαν μέσω του μητρικού γάλακτος. Οπως διαπιστώθηκε μετά την ενηλικίωση των ποντικιών, τα βλαστοκύτταρα αυτά όχι μόνο είχαν περάσει στον οργανισμό τους, αλλά επιπλέον βρίσκονταν στο αίμα τους και σε πολλούς ιστούς, όπως ο εγκέφαλος, ο θύμος αδένας, το πάγκρεας, το συκώτι και οι νεφροί. Ορισμένα μάλιστα παρήγαγαν σημαντικές πρωτεΐνες, όπως η ινσουλίνη, η έλλειψη της οποίας προκαλεί διαβήτη. enikos.gr

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, ορισμένοι γονείς δείχνουν να έχουν προτίμηση σε μη-γαλακτοκομικές εναλλακτικές λύσεις, όπως το γάλα αμυγδάλου και γάλα καρύδας αντί για το αγελαδινό. Ενώ ορισμένοι ειδικοί συμφωνούν πως αυτό είναι μια σοφή επιλογή, άλλοι υποστηρίζουν ότι αυτές οι εναλλακτικές λύσεις κοστίζουν σε βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα παιδιά για να αναπτυχθούν σωστά. Τα οφέλη του αγελαδινού γάλακτος Έχει τη σωστή ποσότητα του λίπους, των υδατανθράκων και 9 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στα οποία πολλά παιδιά έχουν έλλειψη Το αγελαδινό γάλα έχει πολλές πρωτεΐνες -περίπου 8 έως 10 γραμμάρια ανά φλιτζάνι- και είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, καλίου και βιταμίνης D. Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά πλήρες γάλα μετά την ηλικία των 1, και από εκεί και πέρα πάμε στο 1 τοις εκατό ή αποβουτυρωμένο γάλα στα 2 έτη. Παρά το γεγονός ότι τα παιδιά χρειάζονται λίπος για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, οι ειδικοί συμφωνούν, πως τα περισσότερα παιδιά είναι πιθανό να καταναλώνουν αρκετό λίπος ούτως ή άλλως. Από την άλλη πλευρά… Δεν είναι λίγες οι μελέτες που αποδεικνύουν πως στις χώρες όπου οι άνθρωποι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες γάλακτος, σημειώνονται περισσότερα κατάγματα! Κι όμως, παρά το γεγονός πως πάντα γνωρίζαμε ότι το γάλα έκανε καλό στα κόκαλα έρευνες των τελευταίων ετών ανατρέπουν τα δεδομένα στρέφοντας την προσοχή μας στους… εναλλακτικούς τύπους γάλακτος. Τι είναι τα υποκατάστατα γάλακτος; Υπάρχουν στο εμπόριο πολλά υποκατάστατα του γάλακτος και αυτά είναι τα φυτικά «γάλατα» – ροφήματα: Γάλα σόγιας: Είναι διατροφικά κοντά στο αγελαδινό γάλα. Περιέχει περίπου την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης (3,5%), όπως το αγελαδινό γάλα, 2% λιπαρά, υδατάνθρακες, νάτριο, σίδηρο, ριβοφλαβίνη, ασβέστιο, φυτικές ίνες. Καθώς δεν περιέχει γαλακτόζη, μπορεί να αντικαταστήσει με ασφάλεια το μητρικό γάλα σε βρέφη με δυσανεξία στη λακτόζη. Η παρουσία φυτο-οιστρογόνων είναι αυτή που κάνει ορισμένους γιατρούς να το συνιστούν στις γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση. Βοηθά στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης και στην προώθηση της υγείας των ματιών. Εκτός από φυσικό γάλα σόγιας, υπάρχει και με γεύσεις όπως βανίλια, κακάο, φράουλα, όπως επίσης και εμπλουτισμένο με επιπλέον ασβέστιο, Ω3 και ισοφλαβόνες. Γάλα αμυγδάλου: Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπος 2,2%. Δεν περιέχει λακτόζη, χοληστερόλη, γλουτένη, και ζάχαρη. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το γάλα αμυγδάλου δεν περιέχει πρόσθετο αλάτι ή ζάχαρη και είναι το ιδανικό υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος. Έχει ωραία γεύση και υπάρχει είτε φυσικό είτε με σιρόπι αγαύης. Γάλα βρώμης: Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και 1,3% λιπαρά, ενώ αντίθετα, δεν περιέχει λακτόζη και χοληστερόλη. Διατίθεται σε διάφορες γεύσεις φυσικό, βανίλια ή σοκολάτα. Γάλα ρυζιού: Το γάλα ρυζιού δεν περιέχει χοληστερόλη και λακτόζη, ενώ ενδείκνυται για άτομα που παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη, είναι αλλεργικοί στη σόγια ή με προβλήματα του πεπτικού συστήματος. Περιέχει ελάχιστες πρωτεΐνες, αλλά συνιστάται σε όσους αθλούνται, διότι είναι πλούσιο σε σάκχαρα, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Είναι ιδιαίτερα εύπεπτο και ελαφρύ. Φυτικά «γάλατα» σε σκόνη: Διατίθεται σε διάφορες γεύσεις όπως σόγιας, αμυγδάλου, φουντουκιού, σουσαμιού, κάστανου, καρυδόψιχας, καρύδας και κινόα. Μια πρόσφατη μελέτη στο περιοδικό Journal Medical Association διαπίστωσε ότι τα παιδιά που έπιναν μη-γαλακτοκομικά υποκατάστατα ήταν πιο πιθανό να έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D σε σχέση με όσα έπιναν αγελαδινό γάλα. Για μερικά παιδιά που έχουν ευαισθησίες στο γάλα βέβαια, όπως δυσανεξία ή αλλεργίες, το γάλα σόγιας είναι η επόμενη καλύτερη εναλλακτική λύση, επειδή είναι το πιο κοντινό σε αγελαδινό γάλα. Ωστόσο, μερικές μελέτες δείχνουν τις ισοφλαβόνες στη σόγια που μιμούνται τα οιστρογόνα θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ανάπτυξη των παιδιών και να συνδεθούν με την πρόωρη εφηβεία. Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. life2day.gr

Η μεγάλη κατανάλωση γάλατος δεν συνοδεύεται από μικρότερο κίνδυνο καταγμάτων, όπως συνήθως πιστεύεται λόγω του αυξημένου ασβεστίου και των πρωτεϊνών για τα οστά, αλλά αντίθετα με μεγαλύτερη πιθανότητα κατάγματος και πρόωρου θανάτου τόσο στους άνδρες, όσο και στις γυναίκες. Σε αυτό το «αιρετικό» συμπέρασμα κατέληξε μια νέα μεγάλη σουηδική επιστημονική μελέτη, η οποία όμως πρέπει να επιβεβαιωθεί από μελλοντικές έρευνες, προτού οι επιστήμονες προχωρήσουν σε νέες διατροφικές συστάσεις. Η έρευνα, από την άλλη, συσχετίζει το πρόβλημα μόνο με το γάλα και όχι με τα άλλα γαλακτοκομικά, αφού βρήκε ότι όσες γυναίκες τρώνε πολύ γιαούρτι και τυρί, κινδυνεύουν λιγότερο από κάταγμα ή πρόωρο θάνατο. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Καρλ Μικάελσον της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Ουψάλα, που έκαναν τη σχετική δγημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal», σύμφωνα με το Γαλλικό Πρακτορείο, το «New Scientist» και τη βρετανική «Ιντιπέντεντ», ανέφεραν ότι ο αυξημένος κίνδυνος μπορεί να οφείλεται στα υψηλά επίπεδα γαλακτόζης, η οποία προέρχεται από διάσπαση της λακτόζης, δύο μορφών σακχάρου που περιέχονται στο γάλα και οι οποίες, όπως έχουν δείξει προηγούμενες μελέτες σε πειραματόζωα, αυξάνουν το οξειδωτικό στρες και τη χρόνια φλεγμονή στον οργανισμό. Μέχρι σήμερα μια διατροφή πλούσια σε γάλα και γενικά σε γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρείται ότι μειώνει την πιθανότητα καταγμάτων λόγω οστεοπόρωσης. Οι Σουηδοί επιστήμονες διευκρίνισαν, πάντως, ότι η έρευνά τους διαπίστωσε μια συσχέτιση ανάμεσα στο πολύ γάλα και στον αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων και πρόωρου θανάτου και όχι μια άμεση σχέση αιτίας – αποτελέσματος, γι” αυτό τα απρόσμενα ευρήματά τους πρέπει να αντιμετωπιστούν με επιφύλαξη, τουλάχιστον προς το παρόν. Οι ερευνητές μελέτησαν στοιχεία για δύο ομάδες, μία 61.433 γυναικών ηλικίας 39 – 74 ετών και μία 45.339 ανδρών ηλικίας 45 – 79 ετών, αναφορικά με τις διατροφικές συνήθειές τους και την κατανάλωση γάλατος, γιαουρτιού και τυριού. Η γυναικεία ομάδα παρακολουθήθηκε επί 20 έτη και η ανδρική επί 11. Στη διάρκεια αυτών των περιόδων οι επιστήμονες κατέγραψαν πόσα κατάγματα έπαθαν οι άνθρωποι και πόσοι πέθαναν πρόωρα. Η στατιστική ανάλυση για τις γυναίκες έδειξε ότι η αυξημένη κατανάλωση γάλατος όχι μόνο δεν μείωνε καθόλου τον κίνδυνο κατάγματος, αλλά μάλλον τον αύξανε. Μέσα σε μια δεκαετία, 42 στις 1.000 γυναίκες που έπιναν πολύ γάλα, έπαθαν κάταγμα, έναντι 35 στις 1.000 που ήταν ο μέσος όρος και 31 στις 1.000 μεταξύ όσων έπιναν λίγο γάλα ή καθόλου. Επιπλέον, οι γυναίκες που έπιναν πάνω από τρία ποτήρια γάλα τη μέρα (κατά μέσο όρο 680 μιλιγκράμ), είχαν υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου (180 γυναίκες στις 1.000) μέσα σε μια δεκαετία, σε σχέση με όσες έπιναν λιγότερο από ένα ποτήρι (κατά μέσο όρο 60 μιλιγκράμ), από τις οποίες πέθαναν 110 στις 1.000 μέσα στην ίδια δεκαετία, ενώ ο μέσος όρος (ανεξάρτητα από την κατανάλωση γάλατος) ήταν 126 θάνατοι στις 1.000 γυναίκες. Όσες έπιναν πάνω από τρία ποτήρια ημερησίως, είχαν 90% μεγαλύτερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, 60% μεγαλύτερο κίνδυνο κατάγματος ισχύου και 15% οποιουδήποτε άλλου κατάγματος, σε σχέση με όσες έπιναν λιγότερο από ένα ποτήρι τη μέρα, όπως είπε ο Καρλ Μικάελσον. Όσον αφορά τους άνδρες, παρατηρήθηκε επίσης ότι η αυξημένη κατανάλωση γάλατος σχετιζόταν με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου, αν και σε μικρότερο βαθμό από ό,τι στις γυναίκες (περίπου 10% για τρία ποτήρια και πάνω). Η περαιτέρω ανάλυση επιβεβαίωσε ότι η μεγαλύτερη κατανάλωση γάλατος συνδεόταν με «ανεβασμένους» βιοδείκτες οξειδωτικού στρες και φλεγμονής. Σε κάθε περίπτωση, η κατανάλωση μόνο ενός ποτηριού γάλατος τη μέρα δεν φαίνεται να αποτελεί οποιοδήποτε πρόβλημα (το πρόβλημα αρχίζει μετά τα δύο ποτήρια), ενώ η μελέτη διαπίστωσε αυξημένο κίνδυνο σε όλα τα είδη γάλατος (με πολλά, λίγα ή καθόλου λιπαρά κ.α.). Αντίθετα, όπως διαπιστώθηκε, τα γαλακτοκομικά προϊόντα (κυρίως γιαούρτι, τυρί), που έχουν πολύ πιο χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, συνδέονται με μειωμένη πρόωρη θνησιμότητα και λιγότερα κατάγματα, ιδίως μεταξύ των γυναικών. «Τα ευρήματά μας μπορεί να θέσουν σε αμφισβήτηση την ισχύ των συστάσεων για την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων γάλατος ως μέτρου πρόληψης των καταγμάτων» τονίζουν οι ερευνητές, αλλά προσθέτουν ότι «τα ευρήματα αυτά πρέπει να τύχουν ανεξάρτητης επιβεβαίωσης, προτού μπορέσουν να χρησιμοποιηθούν για νέες διατροφικές συστάσεις». Ειδικοί από άλλες χώρες συμφώνησαν ότι τα ευρήματα πρέπει να διασταυρωθούν από άλλες έρευνες, καθώς η κατανάλωση γάλατος εμφανίζει αυξητική τάση διεθνώς, παράλληλα με την παγκόσμια οικονομική ανάπτυξη. Ορισμένοι επιστήμονες επεσήμαναν ότι η νέα μελέτη εγείρει περισσότερα ερωτήματα, παρά δίνει απαντήσεις. enikos.gr

Τι θα χρειαστείτε: • άδεια κουτιά από γάλα • σπρέι με χρώμα/μαρκαδόρους • κόλλα ή ταινία διπλής όψεως • χάρακας • στυλό / μολύβι • ψαλίδι • μαχαίρι • ρεσώ Βήμα πρώτο Ξεπλύνετε τα άδεια κουτιά και αφήστε τα να στεγνώσουν. Κλείστε το άνοιγμα με κόλα ή ταινία διπλής όψεως. Μπορε'ιτε εναλλακτικά να χρησιμοποιήσετε και έναν συνδετήρα. Αρχίστε να βάφετε τα κουτιά με το σπρέι σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται. Βήμα δεύτερο Αρχίστε με τη βοήθεια του χάρακα να σχεδιάζετε τα παράθυρα επάνω στο κουτί. Για ένα πιο όμορφο αποτέλεσμα δοκιμάστε να σχεδιάσετε πολλά παράθυρα με διαφορετικό μέγεθος. Στη συνέχεια κόψτε τα προσεκτικά με ένα κοπίδι. Κάντε ένα άνοιγμα στο πίσω μέρος του σπιτιού σας, όπου θα τοποθετήσετε το κερί. Αν χρησιμοποιήσετε ρεσώ μην ξεχάσετε να κάνετε ένα άνοιγμα στο πάνω μέρος του κουτιού, έτσι ώστε ο ζεστός αέρας να μπορεί να βγει. Συμβουλή: Να είστε πολύ προσεκτικοί με τα ρεσώ. Αν το κουτί είναι πολύ μικρό ή δεν έχετε τοποθετήσει σωστά το κερί σας υπάρχει μεγάλη περίπτωση το κουτί να καεί. Για το λόγο αυτό προτιμήστε τα ηλεκτρικά κεριά. Βήμα τρίτο Διακοσμήστε τα παράθυρα. Κόψτε ένα χρωματιστό ή λευκό χαρτί στο μέγεθος και στο σχήμα των παραθύρων σας. Κολήστε τα με κόλα ή με ταινία διπλής όψεως. Τοποθετήστε το κερί και το υπέροχο σπιτάκι σας είναι έτοιμο να φωτίσει το χώρο σας!

Ποιο είδος γάλακτος είναι καλύτερο να πίνει ένα παιδί; Απαντήσεις μας δίνει η Έφη Δέδε Επιστημονική Υπεύθυνη ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Άνω Λιόσια-Ιδρυτικό Μέλος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας. Tο αγελαδινό γάλα είναι διαφορετικό στη σύνθεση του από το γάλα της κατσίκας, το οποίο είναι διαφορετικό από το γάλα της προβατίνας κλπ. Η σύνθεση όμως του γάλακτος είναι δυνατό να διαφέρει και στο ίδιο το ζώο, ανάλογα με την τροφή που έχει φάει ή ακόμη και την ώρα που έγινε το άρμεγμα. Στις αγελάδες, κατά κανόνα, το πρωινό γάλα έχει μεγαλύτερο ποσοστό λίπους από εκείνο που αρμέγεται το βράδυ. Ιδιαίτερα το αγελαδινό γάλα περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες Α,B1,B2,B6,C,ασβέστιο, νάτριο και φωσφόρο. Ειδικά οι πρωτεΐνες αποτελούν το βασικό δομικό συστατικό του οργανισμού. Διασφαλίζουν τη σωστή λειτουργία του καθώς και την ανάπτυξη . Tην ίδια στιγμή, μπορεί κανείς να βρει αγελαδινό γάλα με προσθήκη ασβεστίου, με προσθήκη λιπαρών Ω-3 ή με βιταμίνη D και E. Tο φρέσκο αγελαδινό γάλα μικρής διάρκειας μπορεί να κρατήσει μέχρι και πέντε μέρες από την ημερομηνία εμφιάλωσης και δεν έχει έντονη οσμή, με αποτέλεσμα να καταναλώνεται πιο ευχάριστα από το παιδί. Ωστόσο, το αγελαδινό γάλα έχει λιγότερο ασβέστιο από το πρόβειο και το κατσικίσιο. Επιπλέον, το κατσικίσιο γάλα έχει μεγαλύτερο ποσοστό βιταμινών A, B2 οξύ και ενδείκνυται για άτομα που έχουν δυσανοχή στη λακτόζη.Έτσι, το παιδί σας όποιο γάλα και αν προτιμήσει λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται αρκεί και η υπόλοιπη διατροφή του να είναι ισορροπημένη. life2day.gr