Το γλυκό ροζ γεμιστό ρολό!

Υλικά

- 5 αυγά

- 5 φλιτζ. του καφέ ζάχαρη

- 5 φλιτζ. του καφέ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

- 1 βανίλια

Για το γλάσο

- Φυτική σαντιγί

- Χρώμα ζαχαροπλαστικής (κόκκινο)

Διαδικασία

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε το αλεύρι και τη βανίλια και τα χτυπάμε καλά όλα μαζί.

Απλώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Αφού ψηθεί το παντεσπάνι το απλώνουμε σε μια βρεγμένη πετσέτα και το τυλίγουμε για να πάρει το σχήμα του ρολού.

Το ανοίγουμε και γεμίζουμε με μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή με πραλίνα φουντουκιού.

Γλάσο: Χτυπάμε στο μίξερ τη φυτική σαντιγί και προσθέτουμε λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Απλώνουμε ομοιόμορφα το γλάσο σε όλο το ρολό χρησιμοποιώντας μύτες από κορνέ.

Μπορείτε να στολίσετε το ρολό με τρούφα, σοκολατένιες σταγόνες και μαρμελάδα.