Μακαρόνια στα...ροζ!

Υλικά

- 1 πακέτο μακαρόνια

- 3/4 φλ. φρέσκιες ντομάτες τριμμένες

- 1 φλ. κρέμα γάλακτος

- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

- 3-4 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο

- 3-4 ντοματίνια κομμένα στη μέση

- Παρμεζάνα τριμμένη ή φέτα

- 400 γρ. μανιτάρια

- Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βράζουμε τα μακαρόνια.

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο.

Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε τις ντομάτες αφού πρώτα τις έχουμε τρίψει και βράζουμε μέχρι να φύγουν τα υγρά που βγάζει η ντομάτα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίζει να πήζει η σάλτσα ρίχνουμε το βασιλικό και τα ντοματίνια.

Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και η σάλτσα μας είναι έτοιμη!

Περιχύνουμε πάνω από τα μακαρόνια τη ρόζ σαλτσούλα μας και σερβίρουμε με τριμμένο τυράκι!

Καλή όρεξη!