Φτιάχνουμε Cake Pops !!!

Μην τα βλέπετε έτσι κομψά και ανησυχείτε ότι θα αποτύχετε, αν προσπαθήσετε φτιάξετε λόγω περιπλοκότητας.. είναι πανεύκολα φτιαγμένα από κέικ και μια απλή επικάλυψη σοκολάτας!

Καταρχήν διαλέξτε τις γεύσεις που προτιμάτε και τα απαραίτητα "σύνεργα"..

- Τα cake pops έχουν ως βάση το κέικ, διαλέξτε λοιπόν την αγαπημένη γεύση κέικ, προσοχή καλό είναι το κέικ να είναι ένα σχετικά απαλό και υγρό κέικ, προσοχή όχι ρευστό ούτε σπογγώδες κέικ!

- Επιλέξτε ανάμεσα σε λευκή, κουβερτούρα ή γάλακτος σοκολάτα για την επικάλυψη του!

- Τρούφες, τριμμένη σοκολάτα, χρώματα ζαχαροπλαστικής, καραμελάκια, χρωματιστή ζάχαρη ή οποιαδήποτε υλικά διακόσμησης προτιμάτε!

- Αν χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα για την επικάλυψη μπορείτε να της δώσετε χρώμα, με λίγες σταγόνες από χρώματα ζαχαροπλαστικής και να κερδίσετε τις εντυπώσεις!

- Προμηθευτείτε τα ειδικά ξυλάκια για cake pops ή απλά ξύλινα καλαμάκια!

- Αν είστε αρχάριοι προσπαθήστε να φτιάξετε την πιο απλή εκδοχή των cake pops! Aν πάλι είστε σε προχωρημένο επίπεδο μπορείτε να δώσετε στα cake pops διάφορα σχήματα και να τα κάνετε ακόμη πιο εντυπωσιακά!

- Στο εμπόριο θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία για να κάνετε υπέροχες δημιουργίες!

Υλικά!

- 1 δόση κέικ της αρεσκείας σας

- 250 gr. τυρί κρέμα

- 2 κουταλιές της σούπας γάλα

- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

Υλικά για την επικάλυψη!

- 600 gr. σοκολάτα της αρεσκείας σας

- 1 κουταλιά της σούπας μέλι

Ας ξεκινήσουμε!

- Ετοιμάζετε μια δόση το κέικ και το αφήνετε να κρυώσει πάρα πολύ καλά.

Θρυμματίζετε το κέικ και το αναμειγνύετε με το τυρί κρέμα, το γάλα και την άχνη.

Ζυμώνετε μέχρι να πάρετε ένα μείγμα που δεν κολλάει στα χέρια.

Πλάθετε μικρές μπαλίτσες (σαν κεφτεδάκια) και τα ακουμπάτε σε λαδόκολλα.

- Λιώνετε 100 gr. από την σοκολάτα σε μπαιν μαρί.

Βουτάτε μέσα τα ξυλάκια που θα στηρίξετε τα cake pops και τα καρφώνετε στα cake pops.

Tα ακουμπάτε και πάλι ανάποδα στην λαδόκολλα και τα αφήνετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

- Λιώνετε την υπόλοιπη σοκολάτα με το μέλι, πάλι σε μπαίν μαρί και την αφήνετε να κρυώσει ελαφρά.

- Βουτάτε τα cake pops στριφογυρίζοντας τα ελαφρά, να καλυφθούν από την σοκολάτα και τα τοποθετείτε όρθια σε ένα χαμηλό ποτήρι για να στεγνώσουν.

Διακοσμήστε τα cake pops σύμφωνα με την φαντασία σας!

- Αν θέλετε μπορείτε να τα φτιάξετε χωρίς επικάλυψη και απλά να τα βουτήξετε σε τρούφα ή τριμμένη σοκολάτα, πιέζοντας την ελαφρά για να κολλήσει!

Καλή Επιτυχία !!!

Πηγή: funkycook.gr