Φρουτένιες φουρνοτηγανίτες!

Υλικά

- 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο

- 4 αυγά

- 1 κούπα γάλα

- 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/2 κουταλάκι μπείκιν πάουντερ

- 1 κουταλιά της σούπας μέλι

- 1/2 κούπα κομμένα φρούτα της αρεσκείας σας

- 6 κουταλιές μαρμελάδα της αρεσκείας σας

- Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Διαδικασία

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω κάτω.

Αλείφουμε μερικά πύρινα μπολάκια με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Τα τοποθετούμε στον φούρνο μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα σκεύος και προσθέτουμε το γάλα, στη συνέχεια το αλεύρι με το μπεικιν πάουντερ και στο τέλος ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας μέλι.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά.

Βγάζουμε τα κουπάκια από τον φούρνο και με ένα πινέλο απλώνουμε παντού το βούτυρο που έχει λιώσει.

Προσθέτουμε σε κάθε μπολ από 1 κουταλιά μαρμελάδα και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα που φτιάξαμε. (μέχρι περίπου τα γεμίσουμε τα 2/3 του μπολ)

Τέλος ρίχνουμε από πάνω και τα κομμένα φρούτα και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή σιρόπι και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία!