Μερεντομπισκοτάκια!

Υλικά

- 1 κούπα του τσαγιού μερέντα

- 2 κούπες του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

- 2 αυγά

- λίγο αλάτι

- σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Σ’ ένα μπολάκι ανακατεύουμε με ένα κουτάλι την μερέντα με τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το αλάτι.

Ενώνουμε και τα 2 μείγματα και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.

Αλευρώνουμε τα χέρια μας και πλάθουμε μπαλίτσες πατώντας τες ελαφρώς από πάνω.

Βάζουμε τα μπισκότα με λίγη απόσταση μεταξύ τους σε ένα ταψί αφού πρώτα στρώσουμε αντικολλητικό χαρτί

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς για 12 λεπτά.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν λιγάκι και είναι έτοιμα να τα εξαφανίσουμε!

Καλή επιτυχία!