Είναι λάθος όμως να αγχώνεστε, να στεναχωριέστε και να το πιέζετε να φάει συνεχώς.

Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα φάει όταν πεινάσει!

Καλύτερα να ηρεμήσετε και να κρατήσετε μια πιο χαλαρή στάση, γιατί δεν υπάρχει κάτι χειρότερο για το παιδάκι να σας βλέπει να μετράτε αγχωμένη τις μπουκιές του και να παρακαλάτε να τελειώσει όλο του το φαγητό.

Μην το πιέζετε να φάει περισσότερο όταν σας δείχνει ότι χόρτασε και αφήστε το να σας ζητήσει μόνο του να φάει όταν πεινάσει.

Μαγικοί τρόποι για να πείσουμε το μικρούλι μας να τρώει αυτά που πρέπει και όσο πρέπει δυστυχώς δεν υπάρχουν.

Υπάρχουν όμως πολλοί απλοί τρόποι που μπορούν να κάνουν το φαγητό πιο ελκυστικό και ενθαρρύνουν το παιδάκι σας να φάει περισσότερο.

- Αφήστε το να συμμετέχει στη μαγειρική μαζί σας και να σας βοηθήσει στην προετοιμασία πριν το φαγητό. Ζητήστε από τον μικρό βοηθό σας να σας δίνει τα υλικά που χρειάζεστε, να ανακατεύει, να βάλει τα πιρούνια και τις χαρτοπετσέτες στο τραπέζι.

- Δημιουργήστε ευχάριστη ατμόσφαιρα στο τραπέζι. Στρώστε ένα παιδικό τραπεζομάντιλο και αφήστε το να διαλέξει το δικό του σερβίτσιο με τους αγαπημένους του παιδικούς ήρωες.

- Δώστε του τι δυνατότητα και το δικαίωμα να επιλέξει και να σας πει τι θα προτιμούσε να φάει.

- Προσπαθήστε να ανεχτείτε τις ιδιοτροπίες του, ακόμα κι αν είναι παράλογες. Πολύ σύντομα θα τις ξεχάσει και θα τις εγκαταλείψει.

- Αν αποκλείει κάποια φαγητά και αρνείται πεισματικά να τα δοκιμάσει μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κάτι άλλο. Κανένα φαγητό δεν είναι αναντικατάστατο. Μην προσπαθήσετε να το κοροϊδέψετε όμως ανακατεύοντας το φαγητό που απεχθάνεται με κάποιο που του αρέσει.

- Σερβίρετε μικρές μερίδες. Ένα γεμάτο πιάτο που κοντεύει να ξεχειλίσει δεν είναι καθόλου ελκυστικό για το παιδάκι. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα και όταν το φάει να προσθέσετε κι άλλο.

- Μην χρησιμοποιείτε πολλά καρυκεύματα και ιδιαίτερες γεύσεις. Προτιμήστε να μαγειρεύετε απλά.

- Αποφύγετε να του δίνετε πολύ νερό πριν ή κατά τη διάρκεια του γεύματος γιατί θα γεμίσει το στομαχάκι του και θα νιώθει ότι έχει χορτάσει.

- Μην προσπαθήσετε να το δωροδοκήσετε για να τελειώσει το φαγητό του ή να το απειλήσετε με κάποια τιμωρία. Ποτέ μη χρησιμοποιήσετε εκφράσεις όπως "Αν τελειώσεις το φαγητό σου θα σου πάρω μετά παγωτό", "Αν δεν φας όλο το φαΐ σου δε θα πάμε βόλτα".

- Μην το πιέσετε και μην το κρατάτε στο τραπέζι με το ζόρι.

Η όρεξη των παιδιών είναι πραγματικά περίεργη υπόθεση.

Μπορεί μια μέρα να μην αγγίξει καθόλου το πιάτο του και την επόμενη να σας ζητήσει και δεύτερο πιάτο.

Τα Χριστούγεννα είναι συνδεδεμένα με δύο πολύ δημοφιλή γλυκά: τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες.

Από πότε ένα παιδί θα μπορούσε να τα γευτεί;.....

Πόσα κομμάτια επιτρέπεται να φάει; .......

Να προτιμήσουμε τα μελομακάρονα ή τους κουραμπιέδες; .......

Είναι μερικές από τις απορίες των γονιών που θέλουν και την απάντησή τους!

Καταρχήν θα πρέπει να υπολογίζετε ότι και τα δύο είναι γλυκά.

Αυτό σημαίνει ότι η υπερβολική κατανάλωση θα προκαλέσει προβλήματα στην υγεία του παιδιού.

Αντίθετα, η λογική λήψη μπορεί και να ωφελήσει αν τα γλυκά αυτά έχουν παρασκευαστεί με αγνά υλικά.

Τι πρέπει να προσέχετε;

Επειδή και τα δύο γλυκίσματα περιέχουν ξηρούς καρπούς κανονικά δεν θα πρέπει να τα τρώνε παιδιά κάτω των 4 χρονών επειδή υπάρχει κίνδυνος να πνιγούν.

Σε αυτές τις περιπτώσεις θα πρέπει να αφαιρείται το αμύγδαλο ή το καρύδι και να πετάγεται ή να θρυμματίζεται προσεκτικά για να μην σταθεί στο λαιμό του παιδιού.

Επίσης θα πρέπει να αποφεύγονται στα παιδιά που έχουν αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Τα παιδιά που είναι μικρότερα των 12 μηνών δεν θα πρέπει να τρώνε μελομακάρονα επειδή περιέχουν μέλι, το οποίο απαγορεύεται να καταναλωθεί τους πρώτους 12 μήνες της ζωής.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται για τα μελομακάρονα γεμιστά με σοκολάτα καθώς το αλλεργικό προφίλ τους είναι αυξημένο.

Όσον αφορά στις θερμίδες τους αυτό εξαρτάται από το μέγεθος του κομματιού και από την ποσότητα των υλικών που χρησιμοποιήθηκαν,

Γενικά ένα μέτριο κομμάτι, μελομακάρονο ή κουραμπιές μπορεί να έχει από 110 έως 150 θερμίδες.

Πότε μπορεί να ωφελήσουν;

Αν εξαιρέσουμε τα παραπάνω αρνητικά στοιχεία και δεν κάνουμε υπερκατανάλωση, τα γλυκά αυτά θα μπορούσαν να αποτελέσουν κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής σε σχέση με άλλα γλυκίσματα.

Τα μελομακάρονα βέβαια υπερέχουν όσον αφορά στην ποιοτική και θερμιδική αξία. Το μεγάλο πλεονέκτημά τους είναι το ελαιόλαδο σε σχέση με το βούτυρο των κουραμπιέδων. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες και καλά μονοακόρεστα λιπαρά.

Αντίθετα το βούτυρο περιέχει τα «κακά», κορεσμένα λιπαρά που αυξάνουν τη χοληστερίνη.

Οι ξηροί καρποί, και ιδιαίτερα τα καρύδια, περιέχουν πολλά «καλά» ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β και βιταμίνη Ε.

Το μέλι έχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία, πολλές βιταμίνες, αντιοξειδωτικές ουσίες και αυξάνει την άμυνα του οργανισμού λόγω της αντιμικροβιακής δράσης του.

Ακόμη αν στα μελομακάρονα υπάρχει κανέλα προστίθενται αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Επίσης οι κουραμπιέδες υστερούν καθώς περιέχουν περισσότερη ζάχαρη.

Συμπέρασμα

1. Και τα δύο γλυκίσματα θα μπορούσαν να καταναλωθούν από τα παιδιά αλλά με μέτρο.

2. Τα παιδιά δεν έχουν την αίσθηση του μέτρου και παρασύρονται.

3. Αποφύγετε εσείς οι γονείς την υπερκατανάλωση για να μην σας μιμούνται τα παιδιά.

4. Φτιάξτε μικρές μερίδες από μελομακάρονα ή κουραμπιέδες.

5. Μην διακοσμείτε το σπίτι σας με γλυκά. Κρατήστε τα κρυμμένα και σερβίρετε όταν το κρίνετε απαραίτητο.

6. Αποφύγετε να τρώτε να τρώτε γλυκίσματα μπροστά στην τηλεόραση γιατί χάνεται ο έλεγχος.

7. Παρασύρετε το παιδί σας να επιλέξει τα μελομακάρονα αντί για κουραμπιέδες.

8. Προτείνετε να μοιραστείτε μαζί του ένα κομμάτι αντί να το φάει ολόκληρο.

9. Φροντίστε να έχει φάει κάτι πριν ώστε να έχει λιγότερη όρεξη και πείνα.

10. Μη χρησιμοποιείτε τα γλυκά για επιβράβευση και αντάλλαγμα.

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, ορισμένοι γονείς δείχνουν να έχουν προτίμηση σε μη-γαλακτοκομικές εναλλακτικές λύσεις, όπως το γάλα αμυγδάλου και γάλα καρύδας αντί για το αγελαδινό.

Ενώ ορισμένοι ειδικοί συμφωνούν πως αυτό είναι μια σοφή επιλογή, άλλοι υποστηρίζουν ότι αυτές οι εναλλακτικές λύσεις κοστίζουν σε βασικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται τα παιδιά για να αναπτυχθούν σωστά.

Τα οφέλη του αγελαδινού γάλακτος

Έχει τη σωστή ποσότητα του λίπους, των υδατανθράκων και 9 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στα οποία πολλά παιδιά έχουν έλλειψη .

Το αγελαδινό γάλα έχει πολλές πρωτεΐνες -περίπου 8 έως 10 γραμμάρια ανά φλιτζάνι- και είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, καλίου και βιταμίνης D.

Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά πλήρες γάλα μετά την ηλικία των 1, και από εκεί και πέρα πάμε στο 1 τοις εκατό ή αποβουτυρωμένο γάλα στα 2 έτη.

Παρά το γεγονός ότι τα παιδιά χρειάζονται λίπος για την ανάπτυξη του εγκεφάλου, οι ειδικοί συμφωνούν, πως τα περισσότερα παιδιά είναι πιθανό να καταναλώνουν αρκετό λίπος ούτως ή άλλως.

Από την άλλη πλευρά… Δεν είναι λίγες οι μελέτες που αποδεικνύουν πως στις χώρες όπου οι άνθρωποι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες γάλακτος, σημειώνονται περισσότερα κατάγματα!

Κι όμως, παρά το γεγονός πως πάντα γνωρίζαμε ότι το γάλα έκανε καλό στα κόκαλα έρευνες των τελευταίων ετών ανατρέπουν τα δεδομένα στρέφοντας την προσοχή μας στους… εναλλακτικούς τύπους γάλακτος.

Τι είναι τα υποκατάστατα γάλακτος;

Υπάρχουν στο εμπόριο πολλά υποκατάστατα του γάλακτος και αυτά είναι τα φυτικά «γάλατα» – ροφήματα:

Γάλα σόγιας:

Είναι διατροφικά κοντά στο αγελαδινό γάλα. Περιέχει περίπου την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης (3,5%), όπως το αγελαδινό γάλα, 2% λιπαρά, υδατάνθρακες, νάτριο, σίδηρο, ριβοφλαβίνη, ασβέστιο, φυτικές ίνες.

Καθώς δεν περιέχει γαλακτόζη, μπορεί να αντικαταστήσει με ασφάλεια το μητρικό γάλα σε βρέφη με δυσανεξία στη λακτόζη.

Η παρουσία φυτο-οιστρογόνων είναι αυτή που κάνει ορισμένους γιατρούς να το συνιστούν στις γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση. Βοηθά στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης και στην προώθηση της υγείας των ματιών.

Εκτός από φυσικό γάλα σόγιας, υπάρχει και με γεύσεις όπως βανίλια, κακάο, φράουλα, όπως επίσης και εμπλουτισμένο με επιπλέον ασβέστιο, Ω3 και ισοφλαβόνες.

Γάλα αμυγδάλου:

Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπος 2,2%. Δεν περιέχει λακτόζη, χοληστερόλη, γλουτένη, και ζάχαρη.

Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες και ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Το γάλα αμυγδάλου δεν περιέχει πρόσθετο αλάτι ή ζάχαρη και είναι το ιδανικό υποκατάστατο του αγελαδινού γάλακτος.

Έχει ωραία γεύση και υπάρχει είτε φυσικό είτε με σιρόπι αγαύης.

Γάλα βρώμης:

Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και 1,3% λιπαρά, ενώ αντίθετα, δεν περιέχει λακτόζη και χοληστερόλη. Διατίθεται σε διάφορες γεύσεις φυσικό, βανίλια ή σοκολάτα.

Γάλα ρυζιού:

Το γάλα ρυζιού δεν περιέχει χοληστερόλη και λακτόζη, ενώ ενδείκνυται για άτομα που παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη, είναι αλλεργικοί στη σόγια ή με προβλήματα του πεπτικού συστήματος.

Περιέχει ελάχιστες πρωτεΐνες, αλλά συνιστάται σε όσους αθλούνται, διότι είναι πλούσιο σε σάκχαρα, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.

Είναι ιδιαίτερα εύπεπτο και ελαφρύ.

Φυτικά «γάλατα» σε σκόνη:

Διατίθεται σε διάφορες γεύσεις όπως σόγιας, αμυγδάλου, φουντουκιού, σουσαμιού, κάστανου, καρυδόψιχας, καρύδας και κινόα.

Μια πρόσφατη μελέτη στο περιοδικό Journal Medical Association διαπίστωσε ότι τα παιδιά που έπιναν μη-γαλακτοκομικά υποκατάστατα ήταν πιο πιθανό να έχουν χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D σε σχέση με όσα έπιναν αγελαδινό γάλα.

Για μερικά παιδιά που έχουν ευαισθησίες στο γάλα βέβαια, όπως δυσανεξία ή αλλεργίες, το γάλα σόγιας είναι η επόμενη καλύτερη εναλλακτική λύση, επειδή είναι το πιο κοντινό σε αγελαδινό γάλα.

ωστόσο, μερικές μελέτες δείχνουν τις ισοφλαβόνες στη σόγια που μιμούνται τα οιστρογόνα θα μπορούσαν να επηρεάσουν την ανάπτυξη των παιδιών και να συνδεθούν με την πρόωρη εφηβεία.

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας.

life2day.gr

Τι σημαίνει αυτό; Ο Δρ. Μαζάνης σού εξηγεί!

Όλοι γνωρίζουμε ότι το μέλι είναι μία από τις πιο πολύτιμες τροφές.

Πόσοι όμως ξέρουν ότι το μέλι για το παιδί είναι και τρόφιμο αλλά και φάρμακο για πολλές νοσηρές καταστάσεις;

Με το δίκιο τους πολλές μητέρες ρωτούν από πότε μπορούν να δίνουν μέλι στο παιδί τους και με ποιο τρόπο.

Από πότε δίνουμε μέλι;

Πριν την ηλικία των 12 μηνών απαγορεύεται αυστηρά η χορήγηση μελιού με οποιονδήποτε τρόπο και αυτό διότι ένα επικίνδυνο βακτηρίδιο, που ονομάζεται κλωστρίδιο, μπορεί να προκαλέσει οξεία τροφική δηλητηρίαση που προκαλεί την παραλυτική νόσο αλλαντίαση και μπορεί να οδηγήσει μέχρι και στον θάνατο του βρέφους, το οποίο πριν τον χρόνο δεν έχει τη δυνατότητα να "πολεμήσει" αυτό το μικρόβιο. Κατά συνέπεια, θα πρέπει να κοπεί η κακιά συνήθεια να γλυκαίνουμε το παιδί με μέλι στην πιπίλα του για να ησυχάσει όταν κλαίει.

Το μέλι ως τρόφιμο

Μετά τον πρώτο χρόνο της ζωής, το μέλι είναι ένα σούπερ τρόφιμο διότι:

1.Περιέχει σίδηρο, φολικό οξύ και χαλκό τα οποία αυξάνουν το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και το προφυλάσσουν από αναιμίες.

2.Περιέχει μερικά από τα πιο απαραίτητα αμινοξέα όπως προλίνη, φαινυλαλαλίνη, τυροσίνη, βαλίνη κλπ.

3. Περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη Β6, Β12, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, ψευδάργυρο, χρυσίνη, καταλάση και άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για το παιδί.

4.Περιέχει φυσικούς υδατάνθρακες (φρουκτόζη και γλυκόζη) ενώ είναι 30% πιο γλυκό από την βιομηχανοποιημένη ζάχαρη. Επίσης το λίπος του είναι σχεδόν μηδενικό.

5.Περιέχει ουσίες που βοηθούν στην απορρόφηση του ασβεστίου και του μαγνησίου τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη του σκελετού και των οστών, καθώς και των δοντιών.

Το μέλι ως φάρμακο

1.Περιέχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ουσίες όπως βιταμίνη C, χρυσίνη, καταλάση, καφεϊκό οξύ τα οποία έχουν ακόμα και αντιβακτηριακή δράση.

2.Ενισχύει το αμυντικό και ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού καθώς περιέχει αντιμικροβιακή και αντισηπτική δράση με ουσίες όπως η λυσοζίνη, τα φλαβονοειδή και τις φαινόλες.

3. Ενισχύει τα κουρασμένα παιδιά, την άσκηση και το διάβασμα και επισπεύδει την ανάρρωσή τους σε περίπτωση αρρώστιας.

4.Δρα κατά της δυσκοιλιότητας καθώς έχει φυσική και ελαφριά καθαρτική δράση λόγω της φρουκτόζης και της χολίνης.

5.Είναι ηρεμιστικό και χαλαρωτικό καθώς βοηθάει στο να καταπραΰνει τους κολικούς του εντέρου και διευκολύνει τον ύπνο. Μπορεί να χορηγηθεί μαζί με γάλα ή χαμομήλι.

6.Βοηθάει στην αύξηση της όρεξης.

7.Παρέχει ισχυρή βλεννολυτική και αντιβηχική θεραπεία και έτσι μειώνεται η χορήγηση αντιβηχικών φαρμάκων.

Πώς και πόσο πρέπει να τρώει;

Καταρχήν, όλα τα μέλια δεν έχουν την ίδια ποιότητα.

Μην χρησιμοποιείτε μέλι από μέλισσες που έχουν τραφεί με ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες και όχι από τη φύση.

Επίσης η ποιότητα και η σύσταση διαφέρει ανάλογα με τον τρόπο συγκομιδής, τις καιρικές συνθήκες και την φύλαξη.

Συνήθως τα πιο σκουρόχρωμα μέλια είναι καλύτερης ποιότητας σε αντιοξειδωτικά ενώ τα ανοιχτόχρωμα έχουν μάλλον καλύτερη γεύση.

Η ημερήσια δόση είναι:

1. Από 1-5 χρονών μισό γραμμάριο για κάθε κιλό βάρους,

2. από 5 χρονών και πάνω ένα γραμμάριο για κάθε κιλό βάρους.

Όπως όλες οι τροφές, το μέλι μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις αν το παιδί είναι ευαίσθητο από τα συστατικά που έχει φάει η μέλισσα.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν γλυκαντικό για την παρασκευή γλυκισμάτων (μπισκότα, κέικ κλπ.), στο γιαούρτι, στο ρυζόγαλο, στα φρούτα και σε φέτες ψωμιού με βούτυρο, ταχίνι, φυστικοβούτρο κλπ.

tlife.gr

Το παιδάκι σας είναι ένας αναπτυσσόμενος οργανισμός που χρειάζεται μια σωστή διατροφή.

Απαγορεύονται λοιπόν οι πολλές στερήσεις και αρχίστε να ελέγχετε την ποιότητα των τροφών του.

Τα ναι

- Περισσότερα και μικρά γεύματα

- Καλό πρωινό. Φροντίστε το μικρούλι σας να τρώει καθημερινά ένα σωστό και ισορροπημένο πρωινό γιατί η καλή μέρα... από το πρωινό φαίνεται. Γάλα, φρούτα και δημητριακά είναι οι κατάλληλες επιλογές.

- Μεγάλη κατανάλωση λαχανικών και φρούτων.

- Λαδάκι που θα προσθέτετε στο φαγητό του με το κουτάλι και όχι όσο πέσει από το μπουκάλι.

- Ψωμί ολικής αλέσεως.

Τα όχι

- Αποφύγετε το βούτυρο και τα ραφιναρισμένα έλαια όπως οι μαργαρίνες.

- Ελαττώστε τις λιπαρές τροφές και περιορίστε τα τηγανητά.

- Αποφύγετε τροφές με ζάχαρη ή αλάτι και σάλτσες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με τη φρουκτόζη που περιέχουν τα φρούτα και οι φυσικοί χυμοί.

- Αποφύγετε τα παχιά τυριά.

- Πρόσθετα όπως είναι οι διάφορες γλυκαντικές και χρωστικές ουσίες.

- Αναψυκτικά με ανθρακικό.

Να ταΐζετε το παιδάκι σας κάθε φορά που πεινάει πραγματικά. Μη το μπουκώνεται με μπισκότα και γλυκίσματα κάθε φορά που βαριέται,είναι λυπημένο ή εκνευρισμένο.Μην γεμίζετε το παιδί σας με άχρηστες θερμίδες από συνήθεια.

Πέρα από τη σωστή διατροφή όμως φροντίστε να αυξήσετε και τις δραστηριότητες του.

Μια βόλτα στο πάρκο, στην παιδική χαρά είναι ιδανική λύση για να παίξει να τρέξει και να ασκηθεί.

Το παιδί που τρώει μικρές ποσότητες φαγητού με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά πολλές φορές την ημέρα καλύπτει τις διατροφικές του ανάγκες.

Ορισμένα βρέφη είναι δύσκολα με το φαγητό τους.

Είναι κλασική η εικόνα της μητέρας ή της γιαγιάς που πιέζουν το παιδί ή το κυνηγούν με το κουτάλι, τακτική που εκείνο συνηθίζει πολύ γρήγορα.

Πιο αποτελεσματική μέθοδος είναι μια προσεγμένη παρουσίαση του γεύματος και διάφοροι άλλοι τρόποι που κάνουν την ώρα του φαγητού πιο ευχάριστη.

Ένα πολύχρωμο σουπλά, ένα προκλητικά γαρνιρισμένο πιάτο με χρώματα και φαντασία ερεθίζουν τις αισθήσεις του παιδιού και μειώνουν τις αντιστάσεις του.

Αν διαπιστώσετε ότι βαριέται τις γεύσεις από τις σούπες του, χρησιμοποιήστε μαϊντανό, σέλινο, βασιλικό ή άλλα αρωματικά για ποικιλία, καθώς και διαφορετικούς συνδυασμούς λαχανικών.

Πολλές φορές η άρνηση του παιδιού οφείλετε στην πυκνότητα του φαγητού του.

Μερικά μωράκια προτιμούν πιο ρευστή τη σούπα τους. Δοκιμάστε διάφορες πυκνότητες για να ανακαλύψετε ποια του αρέσει.

Επίσης δοκιμάστε διαφορετικές θερμοκρασίες (πιο κρύο ή πιο χλιαρό).

Εάν το παιδί σας αρνείται να φάει και δεν δείχνει να πεινάει την ώρα του φαγητού, δοκιμάστε να του σερβίρετε πιο συχνά, μικρότερα γεύματα.

Μην κουράσετε τον εαυτό σας με παρακάλια.

Είναι πιθανό η όρεξη του παιδιού να μην συμβαδίζει με τις ώρες φαγητού της οικογένειας.

Όταν το παιδί σας πεινάσει, ζεστάνετε το φαγητό και σερβίρετέ το.

Είναι λάθος να το "δωροδοκείτε" με λιχουδιές, όπως μπισκότα και σάντουιτς για να συνεχίσει να τρώει.

Πολύ σημαντικό είναι επίσης να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να αποφασίσετε εσείς εάν το παιδί έχει χορτάσει ή όχι.

Πολύ συχνά χρειάζονται λιγότερο φαγητό απ’ ό,τι νομίζουμε.

θεωρούνται τρόφιμα υψηλού κινδύνου ή και απαγορευμένα σε περίπτωση που γίνεται προσπάθεια μείωσης ή διατήρησης του σωματικού βάρους σύμφωνα με το neadiatrofis.gr.

Στην πραγματικότητα, μια ισορροπημένη διατροφή, τόσο στην περίπτωση των ενηλίκων, όσο και των παιδιών, θα πρέπει να έχει χώρο για όλα τα τρόφιμα, αρκεί να τηρείται ο κανόνας του μέτρου.

Υπάρχουν ορισμένοι χειρισμοί και τεχνικές που μπορούν να βοηθήσουν τους γονείς να ελέγξουν τη διατροφική συμπεριφορά των παιδιών ως προς τα γλυκά, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωσή τους που μπορεί να επηρεάσει το σωματικό βάρος και την υγεία τους.

Ξεκινώντας από την ποσότητα, η πρώτη ερώτηση που έρχεται στο μυαλό ενός γονέα είναι «Πόσα γλυκά επιτρέπεται να τρώει το παιδί μου;».

Γενικά, δεν υπάρχει κάποιος συγκεκριμένος κανόνας, καθώς αυτό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες που σχετίζονται με το ενεργειακό ισοζύγιο του παιδιού, όπως είναι για παράδειγμα η ηλικία, το σωματικό βάρος, η συνολική ενέργεια που καταναλώνει μέσα στη μέρα αλλά και η ενέργεια που δαπανά σε άσκηση και φυσική δραστηριότητα.

Ωστόσο, δεδομένου ότι τα περισσότερα γλυκά περιέχουν κυρίως λίπος και ζάχαρη, τις λεγόμενες «κενές θερμίδες» και είναι φτωχά σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, καλό θα είναι να καταναλώνονται σε μικρή ποσότητα και λίγες φορές την εβδομάδα.

Επιπλέον, είναι προτιμότερο να αγοράζετε τα εν λόγω τρόφιμα σε μικρές συσκευασίες, προκειμένου να περιορίζεται και η διαθεσιμότητα στο σπίτι, καθώς η αυξημένη διαθεσιμότητα γλυκών πιθανόν να αυξήσει και την επιθυμία των παιδιών για κατανάλωσή τους.

Πέραν από την ποσότητα, έχει σημασία και η ποιότητα των γλυκών που καταναλώνονται.

Για παράδειγμα επιλέξτε μια απλή σοκολάτα, κατά προτίμηση υγείας, αντί για πιο σύνθετες που περιέχουν μπισκότα, ξηρούς καρπούς, καραμέλα ή κρέμα.

Επίσης, μπορείτε να προσφέρετε σπιτικό κέικ ή κουλουράκια αντί για τα επεξεργασμένα μπισκότα ή κέικ του εμπορίου που συνήθως έχουν γέμιση ή επικάλυψη κρέμας ή σοκολάτας.

Ακόμη, ένα σπιτικό παγωτό ή μια γρανίτα είναι μια καλή επιλογή έναντι των σύνθετων παγωτών με κομμάτια σοκολάτας, μπισκότου κλπ, τα οποία είναι πιο πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες.

Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να ικανοποιήσετε την επιθυμία του παιδιού σας για γλυκιά γεύση προσφέροντας πιο «υγιεινές» επιλογές, όπως μια φρουτοσαλάτα, γιαούρτι με μέλι και ξηρούς καρπούς ή μιλκσέικ με βάση το γάλα και τα αγαπημένα του φρούτα.

Παρακάτω θα βρείτε κάποια επιπλέον tip για να περιορίσετε την κατανάλωση γλυκών από τα παιδιά:

• Θεσπίστε κανόνες σχετικά με την κατανάλωση γλυκών, οι οποίοι θα πρέπει να ακολουθούνται από όλη την οικογένεια. Για παράδειγμα, μπορείτε να συμφωνήσετε από κοινού με τα παιδιά πως ορισμένα γλυκά καταναλώνονται μόνο σε συγκεκριμένες περιστάσεις, όπως είναι οι γιορτές και τα πάρτι γενεθλίων.

• Σερβίρετε τα γλυκά μετά το φαγητό, ώστε να μην επηρεάσουν την όρεξη του παιδιού και μην προσφέρετε γλυκό ως αντικατάσταση κάποιου γεύματος.

• Η κατανάλωση γλυκού δε θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως επιβράβευση για κάτι που έκανε το παιδί ή ως κίνητρο για να δοκιμάσει/καταναλώσει κάποιο άλλο τρόφιμο. Με αυτό τον τρόπο, τα γλυκά γίνονται περισσότερο ελκυστικά για τα παιδιά, κάτι που μπορεί να αυξήσει την κατανάλωσή τους.

• Τα γλυκά δε θα πρέπει να «απαγορεύονται», καθώς η απαγόρευση θα αυξήσει την επιθυμία των παιδιών να καταναλώσουν τα συγκεκριμένα τρόφιμα.

• Γίνετε πρότυπο για το παιδί σας και περιορίστε την κατανάλωση γλυκών ώστε να «δώσετε το καλό παράδειγμα».

Όλοι θέλουμε να εξασφαλίζουμε στα παιδιά μας το καλύτερο δυνατό όσον αφορά στη διατροφή και την υγεία τους και όχι άδικα, καθώς γνωρίζουμε ότι η παιδική ηλικία αποτελεί μια εξαιρετικά κρίσιμη περίοδο στη ζωή του ανθρώπου.

Αποτελεί το στάδιο όπου διαμορφώνονται τα βιολογικά, σωματικά χαρακτηριστικά αλλά και οι γνωστικές δεξιότητες.

Η διατροφή αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς παράγοντες, που επηρεάζει άμεσα την ομαλή ανάπτυξη αυτών, καθορίζοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο και την εν γένει καλή υγεία στη μετέπειτα ζωή του παιδιού.

Ωστόσο, στην πράξη κάπου τα χαλάμε. Δεδομένα επιστημονικών μελετών στη χώρα μας δείχνουν ότι το επίπεδο της διατροφής των παιδιών σήμερα δεν είναι αυτό που θα έπρεπε να είναι, με άμεσες συνέπειες στην υγεία των παιδιών και των εφήβων.

Τι φταίει

Λάθη όπως έλλειψη πρωινού, άσχημα γεύματα στο σχολείο, φαγητό εκτός σπιτιού, είναι κάποιες από τις αιτίες για τη σημερινή διατροφική κατάσταση των παιδιών.

Ωστόσο ένα σημαντικό πρόβλημα εντοπίζεται και στα σνακ, επιδόρπια των παιδιών και μέσα στο σπίτι, τα οποία ενοχοποιούνται για πολλές περιττές θερμίδες αλλά και λιπαρά.

Κατά συνέπεια, είναι σημαντικό να προσπαθήσουμε πρώτα από όλα να κάνουμε πιο υγιεινά τα σνακ του παιδιού στο σπίτι.

Κάντε λοιπόν πιο υγιεινά τα επιδόρπια του χρησιμοποιώντας επιλογές με λιγότερες θερμίδες και λιπαρά (ιδιαιτέρως «κακά» κορεσμένα) και περισσότερα καλά θρεπτικά συστατικά.

Αποφύγετε

Κρουασάν, σφολιάτες, γλυκά που έχουν σοκολάτα ή κρέμα γάλακτος, πατατάκια, γαριδάκια, μπισκότα με σοκολάτα ή βουτύρου

Προτιμήστε

Ημιάπαχα γαλακτοκομικά (γάλα, γιαούρτι μέχρι 2% λιπαρά)

Προϊόντα επάλειψης (ή συνοδευτικά στο γιαούρτι) όπως το μέλι, η μαρμελάδα, κάποιο γλυκό του κουταλιού, ταχίνι σκέτο ή με μέλι, προϊόντα επάλειψης με πρώτη ύλη το γάλα (ακόμη και αν περιέχουν σοκολάτα) – προσέχετε μόνο τα λιπαρά και τη ζάχαρη που περιέχουν -

Φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα και χυμούς αυτών

Ανάλατους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, καρύδια)

Κράκερ ή μπισκότα δημητριακών ολικής αλέσεως

Μπάρες ή σνακ δημητριακών

Σπιτικά ποπ κορν φτιαγμένα με ελαιόλαδο, χωρίς πολύ αλάτι

Αυτό που πρέπει να τονιστεί είναι ότι τα μικρογεύματα στο σπίτι είναι σημαντικά για την επαρκή θρέψη του παιδιού.

Συμβάλλουν στην παροχή ενέργειας μεταξύ των κυρίως γευμάτων αλλά και στην κάλυψη των αναγκών ενός παιδικού οργανισμού σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Ωστόσο θα πρέπει να συνδυάζονται και με υγιεινές επιλογές όπως αυτές που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Όμως προσοχή! Μην απαγορεύετε γεύματα στο παιδί γιατί είναι τα πρώτα τα οποία θα αναζητήσει.

Έτσι, δώστε του μια φορά την εβδομάδα την αγαπημένη του σοκολάτα ή κάποιο γλυκό αλλά σε μικρότερη ποσότητα και παίξτε με τις γεύσεις.

Για παράδειγμα, αντί για σκέτα φρούτα φτιάξτε στο παιδί ένα μιλκ σέικ με φρούτα της αρεσκείας του και φρέσκο γάλα και χτυπήστε τα στο μπλέντερ με παγάκια.

Αντί για σκέτο γιαούρτι δώστε του ένα γιαούρτι με αρκετά δημητριακά, 1 φρούτο κομμένο και 2-3 κουταλάκια του γλυκού μέλι.

Για γλυκό δώστε του μια φέτα ψωμί ή ένα με δύο μπισκότα ολικής με ταχίνι και μέλι ή με σπιτική μαρμελάδα ή με κάποιο προϊόν επάλειψης με φρέσκο γάλα και σοκολάτα.

Αυτό που σε τελική ανάλυση ζητείται είναι να κάνουμε τη διατροφική καθημερινότητα των παιδιών μας πιο υγιεινή και όχι στερητική.

Να εντάξουμε στη διατροφή τους σωστές διατροφικές επιλογές χωρίς ωστόσο να στερούνται γεύσης και ευχαρίστησης, κρατώντας πάντα ένα μέτρο και μια ισορροπία.

Πηγή: neadiatrofis.gr

....επίδρασή του θηλασμού στα παιδιά, που είναι ή τουλάχιστον θα πρέπει να είναι ο πρώτος τρόπος σίτισης τους.

Ωστόσο, όπως οι επιστήμονες τονίζουν εκτός από το θηλασμό είναι καθοριστική και η μετά αυτού διατροφή ενός παιδιού, μέχρι την ηλικία των 2 ετών.

Στο πλαίσιο αυτό μια νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό Journal of Pediatrics έρχεται να αναδείξει τα πολύ σημαντικά οφέλη της διατροφικής πρόσληψης μέχρι τα δύο έτη ηλικίας ενός παιδιού σε σχέση και με το σωματικό του βάρος ως ενήλικα.

Στα πλαίσια αυτής ελήφθησαν δεδομένα όπως κοινωνικοοικονομικά στοιχεία, το βάρος των γονέων, ηλικιακές διαφοροποιήσεις, πληροφορίες για τον θηλασμό κ.α. και έγινε διατροφική αξιολόγηση στις ηλικίες των 10 μηνών και 2 ετών και έπειτα κάθε 2 χρόνια μέχρι την ηλικία των 20 ετών. Σε ηλικία 20 ετών έγιναν μετρήσεις ύψους, βάρους και σύστασης σώματος.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι καταρχήν ο θηλασμός για ένα παιδί είναι σημαντικά συνδεδεμένος με χαμηλό σωματικό λίπος στα 20 χρόνια του. Παράλληλα όμως, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι πολύ σημαντική είναι και η μετέπειτα διατροφή του μέχρι τα δύο του έτη, η οποία χαρακτηρίζεται συνήθως από αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης και χαμηλή λίπους, κάτι που είναι λάθος.

Αν λάβουμε υπόψη ότι η πρώτη τροφή του, το μητρικό γάλα δηλαδή, είναι πλούσιο σε λίπος και με μικρή περιεκτικότητα πρωτεϊνών, η απότομη ακόλουθη αλλαγή δεν βοηθάει.

Σύμφωνα με τις επίσημες συστάσεις το λίπους δεν πρέπει να περιορίζεται στα μικρά παιδιά, έτσι ώστε να λαμβάνουν μεγάλα ποσά ενέργειας για την ταχεία ανάπτυξη του νευρικού τους συστήματος.

Εδώ μάλιστα ένα λάθος που γίνεται είναι η χορήγηση σε ένα παιδί στα πρώτα χρόνια του γαλακτοκομικών με χαμηλές θερμίδες, μειωμένο λίπος και αυξημένη πρωτεΐνη, κάτι που δεν ενδείκνυται για ηλικίες πριν από τα 2-3 έτη.

Όπως οι ειδικοί επισημαίνουν, ο περιορισμός του λίπους σε αυτή την ηλικιακή περίοδο μπορεί να κάνει πιο πιθανή την εμφάνιση παχυσαρκίας.

Συμπερασματικά λοιπόν, οι ερευνητές τονίζουν για μια ακόμη φορά τα οφέλη του μητρικού θηλασμού σχετικά με την μείωση του κινδύνου για μελλοντική παχυσαρκία, όμως θεωρούν καθοριστική και τη διατροφή ενός παιδιού μετά από αυτόν.

Εάν μετά από αυτόν δεν ακολουθηθεί μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί να τεθούν σε κίνδυνο τα οφέλη που παρέχονται από τον μητρικό θηλασμό.

Η ευεργετική επίδραση του μητρικού γάλακτος μπορεί να «καλυφθεί» όταν ακολουθείται δίαιτα χαμηλή σε λίπος, ενώ αν ακολουθηθεί μια διατροφή σύμφωνη με τις επίσημες συστάσεις (με ικανοποιητικά ποσά λιπαρών και ελεγχόμενη πρωτεΐνη) τότε είναι πιο πιθανό ένα παιδί να καρπωθεί τα ευεργετικά αποτελέσματα του θηλασμού.

neadiatrofis.gr

Στην ηλικία των 2 χρόνων το παιδί θα είναι περίπου 4 φορές πιο βαρύ από τη μέρα που γεννήθηκε.

Στη συνέχεια θα παίρνει περίπου 2-3 κιλά το χρόνο και θα ψηλώνει 6-8 πόντους μέχρι να γίνει 10 χρονών περίπου.

Ένα σωστό και ισορροπημένο διαιτολόγιο περιλαμβάνει τα εξής:

*Πρωινό:

Γάλα με δημητριακά. Φρυγανισμένο ψωμί (ολικής άλεσης) αλειμμένο με βούτυρο ή μαργαρίνη. Γάλα, γιαούρτι ή χυμό φρούτων.

*Μεσημεριανό:

Το παιδάκι μπορεί εναλλακτικά να τρώει κρέας, κεφτεδάκια, κοτόπουλο, μακαρόνια με κιμά, συκώτι, ψάρι. Το κρέας και το ψάρι συνοδεύονται από ρύζι, μακαρόνια, πατάτες. Σαλάτα: βραστά ή ωμά λαχανικά. Ένα κομμάτι τυρί. Φρέσκα φρούτα, ρυζόγαλο ή γιαούρτι.

*Βραδινό:

Μακαρόνια με τυρί, ψάρι με βρασμένα λαχανικά, τυρί και ψωμί, ομελέτα, σούπα με χορταρικά, λεπτές φέτες από ψητό κρέας με ντομάτα, αγγούρι, βραστό αυγό ή τυρί.

Γάλα πριν κοιμηθεί επειδή το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα από τον οργανισμό το βράδυ.

Σε οποιαδήποτε φάση της ζωής ενός παιδιού θα πρέπει να... συμβουλεύεστε τον παιδίατρος σας αφού είναι αυτός που θα σας καθοδηγήσει ιδιαίτερα αν παρουσιάζει προβλήματα αλλεργίας .

Στο διαιτολόγιο του παιδιού είναι απαραίτητο να περιλαμβάνονται τροφές από όλες τις ομάδες αφού οι ενεργειακές του απαιτήσεις είναι ιδιαίτερα αυξημένες .

Είναι σημαντικό να διατηρείται το μέτρο και η ισορροπία σ’ όλα τα γεύματα του.

Από την ηλικία του ενός έτους οι απαιτήσεις του σε πρωτεΐνη είναι περίπου 16γρ. ημερησίως αφού στο διάστημα αυτό η ανάπτυξη του μυϊκού ιστού είναι στο μέγιστο βαθμό.

Ότι πιο ιδανικό θα ήταν να συνεχιζόταν ο μητρικός θηλασμός αφού το μητρικό γάλα είναι η ιδανικότερη τροφή για ένα βρέφος αλλά και το νήπιο.

Όταν η μητέρα δεν μπορεί να συνεχίσει το θηλασμό για λόγους κοινωνικούς ή πρακτικούς ,οι πρωτεΐνες αυτές και όλα τα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά θα πρέπει να προέρχονται κυρίως από ζωικές τροφές όπως γάλα οποιασδήποτε μορφής.

Η ποσότητα πρωτεΐνης ωστόσο, που περιέχεται σε κάθε γάλα διαφέρει.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας θα πρέπει να επιλέγεται γάλα µε χαµηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (μέχρι ~2 γραµµάρια ανά 100ml) ώστε να αφήνετε περιθώριο για κατανάλωση και άλλων πρωτεϊνούχων τροφών υψηλής βιολογικής αξίας (κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, αυγό, γιαούρτι), αποφεύγοντας την υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης.

Τέλος άπαχο γάλα δηλαδή χωρίς καθόλου περιεκτικότητα λίπους δεν πρέπει να καταναλώνεται από παιδιά κάτω των πέντε χρόνων βέβαια αυτό εξαρτάται και από την υπόλοιπη δίαιτα του παιδιού και από το αν υπάρχει πρόβλημα βάρους ή οποιοδήποτε άλλα πρόβλημα που απαιτεί μείωση των λιπαρών.

Η απομάκρυνση του λίπους από τα προϊόντα αυτά συνοδεύεται συχνά και από απομάκρυνση των λιποδιαλυτών βιταμινών (βιταμίνες A,D,K,E).

Καμιά τροφή δεν απαγορεύεται από την αρχή εκτός από το αλκοόλ, τον καφέ και τα πολλά γλυκά με άσπρη ζάχαρη, ειδικά αν το παιδάκι σας έχει προδιάθεση στην τερηδόνα και στην παχυσαρκία.

Προσοχή λοιπόν μόνο στις δυσπεψίες!

Στην κάθε περίπτωση ο καλύτερος δάσκαλος παραμένει πάντα η πρακτική.

Αν ένα φαγητό δε χωνεύεται εύκολα, το βγάζουμε από το καθημερινό του διαιτολόγιο, περιμένοντας μέχρι το στομαχάκι του παιδιού να μπορέσει να το πέψει.

Τυπική δίαιτα άρα δεν υπάρχει.

Οι τυποποιήσεις πρέπει να αποφεύγονται γιατί κάθε παιδί αντιπροσωπεύει πάντα μια ξεχωριστή περίπτωση.

Εκείνο που μπορεί να είναι καλό για κάποιο, μπορεί να βλάπτει κάποιο άλλο.

Σημασία έχει μόνο η ποικιλία των τροφών.

Η δίαιτα ενός παιδιού θα πρέπει να περιέχει κρέας, ψάρι, φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά, αυγά, ζυμαρικά, ρύζι και χυμούς διάφορων ειδών, όλα εναλλασσόμενα στα γεύματα της εβδομάδας.

Αυτές οι τροφές είναι σημαντικές για την αρμονική και κανονική ανάπτυξη του παιδιού γιατί όλες μαζί καλύπτουν τις ανάγκες σε πρωτεΐνες, λίπη, σάκχαρα, μέταλλα, βιταμίνες που του είναι αναγκαία και από εδώ πηγάζει το πρόβλημα της όρεξης που βασανίζει πολλούς γονείς.

"Το παιδί μου δεν τρώει αρκετά γιατρέ. Μπορείτε να του δώσετε βιταμίνες ή κάτι άλλο που θα του διεγείρει την όρεξη;" είναι μια ερώτηση που ακούγεται σχεδόν πάντα και συχνά ακόμα και όταν μπροστά μας υπάρχει ένα ωραίο παχουλό και ζωηρό μωράκι.

Καθένας έχει τη δική του φυσική κράση και αν το παιδί δε δείχνει κανένα σημάδι ανορεξίας πάει να πει πως δεν έχει ανάγκη για κάτι περισσότερο από αυτό που τρώει.

Αν το παιδάκι είναι ζωηρό και παίζει, οπωσδήποτε δεν έχει ανάγκη από βοήθεια, η οποία σχεδόν πάντα δεν είναι επιθυμητή από εκείνο.

Αν έχει ανάγκη να φάει, πιστέψτε το, ζητάει μέχρι που να σας σπάσει τα αυτιά.

Αν κατά τη γνώμη σας τρώει λίγο αλλά από όλα, δεν έχει ανάγκη από τίποτα και ακόμα λιγότερο από βιταμίνες, που είναι τελείως άχρηστες γιατί περιλαμβάνονται σε υψηλή ποσότητα σχεδόν σε όλες τις τροφές.

Να θυμάστε ότι υπάρχει και η πιθανότητα, η υπερβολική χορήγηση βιταμινών να οδηγήσει σε αρρώστιες υπερδοσολογίας, λίγο γνωστές αλλά όχι ότι δεν πρέπει να μας απασχολούν.