Σπιτική φραουλάδα!

Τι θα χρειαστούμε:

- περίπου 2 κιλά φράουλες

- 1/4 του φλιτζανιού χυμό λεμονιού

- 4 φλιτζάνια ζάχαρη

Εκτέλεση:

Πολτοποιούμε τις φράουλες σε ένα μπλέντερ και τις ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι. Σε μέτρια φωτιά τις αφήνουμε να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας συνεχώς.

Στραγγίζουμε το μείγμα με ένα σουρωτήρι. Το αφήνουμε περίπου 3 ώρες μέχρι να στραγγίξει όλος ο χυμός.

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το χυμό της φράουλας και του λεμονιού μαζί με τη ζάχαρη. Σε δυνατή φωτιά ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το σιρόπι μας να δέσει.

Τοποθετούμε το σιρόπι σε ένα γυάλινο βάζο και αφού κρυώσει λίγο το διατηρούμε στο ψυγείο.

Για να φτιάξουμε ένα ποτήρι φραουλάδα διαλύουμε 2 κουταλιές από το σιρόπι σε παγωμένο νερό και προσθέτουμε παγάκια!

Καλή επιτυχία!